2017年11月05日

大好評!ゴーヤと塩昆布で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、ゴーヤと塩昆布で作るやみつき料理です。ゴーヤと塩昆布を使った今話題の料理をまとめました。ゴーヤ塩昆布干しエビ、ゴーヤ塩昆布漬け、ゴーヤチャンプルー、塩昆布トッピング、ゴーヤとヌルッ葉などなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒などの組み合わせもありかも。ゴーヤに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ゴーヤの塩昆布サラダ
ゴーヤの塩昆布サラダ
kodananalfX お好みでゴーヤのスライスする厚みを変えても🆗。苦味が好きな方は厚くするといいです。それから、塩昆布はお好みで調節してください。塩気が多いとお酒のおつまみになりますよ!もう少し彩りがほしければ赤パプリカもスライスしていれるといいです。
ポイント
ゴーヤはスライスして水にさらしておくと苦味が少なくなる。

材料
ゴーヤ  塩昆布  ごま油  など
ゴーヤの塩昆布和え
ゴーヤの塩昆布和え
ポイント
最近のゴーヤは苦味が少ないのでスライスしたらそのままで大丈夫。 塩昆布は少なめでも十分です。

材料
ゴーヤ  黄パプリカ  塩昆布  白ごま  ごま油  など
居酒屋さんのゴーヤ漬け…多分こんな味だった
居酒屋さんのゴーヤ漬け…多分こんな味だった
bchanbko 居酒屋さんで食べたゴーヤ漬け ゴーヤに(多分、和風だしかなんかで下味つけてあったような…)塩昆布かけただけのゴーヤ漬けが美味しかったので作ってみた!
ポイント
私は、ゴーヤの苦味が好きなので熱湯処理とかしないので、ご家庭のやり方で苦味をとって下さい。 ゴーヤは塩昆布漬けにしないでさっと混ぜてるだけでOKです!

材料
ゴーヤ  塩  粉末和風だし  塩昆布  など
ゴーヤと豚肉・キャベツの塩昆布サラダ
ゴーヤと豚肉・キャベツの塩昆布サラダ
shakemyday0413 昨日のつまみー ゴーヤと、ゆでた豚肉・キャベツに 塩昆布入れて混ぜ混ぜ~ さっぱり美味しくて ペロッと食べちゃいました。 簡単だしヘルシーだし。 他に、ししゃも焼いたのと 絹揚げ焼いたの。 写ってないけど餃子、焼きすぎて焦げ色に そのあと、トンコツラーメン作って食べました(笑)
材料
ゴーヤ  豚こま  キャベツ  塩昆布  など
ゴーヤと新玉ねぎのあえもの
ゴーヤと新玉ねぎのあえもの
bicke34 いつもはゴーヤとツナ缶と塩昆布をあえているけど、ツナ缶がなかったのと、新玉ねぎが冷蔵庫にあったので…
材料
ゴーヤ  新玉ねぎ  塩昆布  かつお節  昆布茶  など
ゴーヤと塩昆布の薬味和え
ゴーヤと塩昆布の薬味和え
ポイント
ごま油は煙が出るまで熱してから 使うと軽い仕上がりになります

材料
ゴーヤ  塩昆布  茗荷  青じそ  ごま油  麺つゆ  すりごま  など
うまうまゴーヤ♪
うまうまゴーヤ♪
yokoki ゴーヤ苦手な実家の父に作ったら、好評でした。
ポイント
クリチの代わりに、パルメザンチーズを使っても美味しかったです♡

材料
ゴーヤ  塩  クリチ  塩昆布  干しエビ  EVO  など
ゴーヤと鯖缶の和え物
ゴーヤと鯖缶の和え物
acchi37 缶詰を使って簡単で美味しいおつまみです。 イワシの醤油漬けでも美味しいです😋 お酒は何にでも合います❤️ ゴーヤはそろそろ終わりです。
材料
鯖の味噌煮缶  ゴーヤ  玉ねぎ  塩昆布  白ごま  酢  ごま油  など
ゴーヤで一品・塩昆布和え
ゴーヤで一品・塩昆布和え
norikoniwakP3 薄口醤油とお酢に漬けたゴーヤに、塩昆布と金ごまを混ぜてみました。箸休めに最高❗️お友達も喜んでくれました〜😋
ゴーヤの塩昆布、梅肉和え🍀
ゴーヤの塩昆布、梅肉和え🍀
puffdaisy 味噌炒めで余ったゴーヤでもう一品😃✨薄切りにして塩揉み→水洗いして水気を取ったゴーヤに塩昆布と梅肉を合わせるだけの簡単和え物🍀塩昆布と梅干しから旨味が出るので調味料要らず😊👍💛
ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨
ゴーヤと塩昆布の和え物✨
ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨ ゴーヤと塩昆布の和え物✨
usaponmaki0710 白ゴーヤという、珍しいゴーヤが手に入りました😊 普通のゴーヤより苦味が少ないと書いてありましたが、私にはよく分からなかった(笑)😅 普通にゴーヤです😬 βカロチンは普通のゴーヤより劣るものの、ビタミンCは何倍もあるとの事です。 ゴーヤ大好き❤️
ゴーヤとちくわの塩昆布和え♡
ゴーヤとちくわの塩昆布和え♡
tomokondate おつまみ♡
ゴーヤと塩昆布の和えもの
ゴーヤと塩昆布の和えもの
ゴーヤと塩昆布の和え物
ゴーヤと塩昆布の和え物
ゴーヤとシーチキンのさっぱりサラダ
ゴーヤとシーチキンのさっぱりサラダ
ポイント
ゴーヤが食べきれず、沢山消費しようとメニューを考えました~☺ 煎ったゴマを入れても良いですよ🎵 和風サラダと、早煮昆布のもどしたお出汁で2品(お味噌汁や茶碗蒸しなど)準備できます❗ ゴーヤはやっぱり塩でたっぷり揉むと苦味が抜けますね。

材料
ゴーヤ  玉ねぎ  シーチキン  早煮昆布  マヨネーズ  かんたん酢  アガベシロップ  塩・白コショウ  など
ゴーヤと人参のサラダと鰯明太子
ゴーヤと人参のサラダと鰯明太子
kazmeguro ゴーヤと人参のサラダは塩昆布で塩味と旨味、ごま油で香りをプラス。最後にすり胡麻をパラリ
ゴーヤとヌルッ葉の塩昆布和え
ゴーヤとヌルッ葉の塩昆布和え
fukatin 思ったよりも美味しくて、塩昆布!いい仕事してます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ゴーヤチャンプルー*
ゴーヤチャンプルー*
shig3103 最近急に暑くなったせいか疲れていたので、疲労回復を狙ってたっぷりのゴーヤと豚肉で(^^) 豆腐は買い忘れたから豆腐ぬき。 9時半に寝て元気回復‼(๑✧◡✧๑)
ポイント
どこかで見たレシピです。 昆布茶がポイント! 人参やもやしをいれても◎

材料
ゴーヤ  木綿豆腐  豚バラ肉  玉ねぎ  ✿卵  ✿オイスターソース  ✿酒  ✿マヨ  ✿かつお節  など
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