2017年11月05日 (更新 2018年12月10日)

飽きない!ゴーヤと豚ひき肉で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、ゴーヤと豚ひき肉を使った人気料理です。ゴーヤと豚ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ゴーヤー春雨サラダ、ベトナム料理ゴーヤ、ゴーヤチャンプル、ゴーヤチャーハン、ゴーヤハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒といった組み合わせでも大活躍。ゴーヤに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ゴーヤの肉詰め焼き
ゴーヤの肉詰め焼き
syoko622 ゴーヤずきにはたまらない! 少し苦みはあるけれど、おいしい夏の定番の肉詰め焼きです。 ゴーヤは大好きなので、夏はいっぱい食べて元気出しています。(๑•̀╰╯-)و.。.:*
ポイント
ゴーヤが大きいと1本でお肉の量が足りないかも。今日は足りなかった! ソースやポン酢で。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  長ネギみじん切り  生姜のみじん切り  卵  塩こしょう  など
肉詰めゴーヤのスープ
肉詰めゴーヤのスープ
kumaneco7 ベトナム料理をある材料でアレンジしました。スープに良いだしが出るので、麺を入れても美味しそう。
ポイント
ゴーヤは輪切りにして餡を詰めると食べやすいです。半割の方がインパクトはありますがw 茗荷がない場合は玉ねぎで代用してください。元々のレシピは玉ねぎを使っています。 火の通りはお好みで。ひき肉に火が通っていたら大丈夫です。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  しめじ  茗荷  トマト  ナンプラー  胡椒  水  など
ゴーヤの餃子
ゴーヤの餃子
ポイント
肉ダネが水っぽくなってしまったら小麦粉を入れる。

材料
豚ひき肉  餃子の皮  キャベツ  ゴーヤ  ネギ  ニンニク  塩こしょう  オイスターソース  ラー油  酒  など
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤの肉詰め
ポイント
火がうまく通らなければレンジでチンすれば良いかと…。 醤油かポン酢で食べます。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  玉ねぎ  人参  牛乳  パン粉  塩こしょう  小麦粉  など
15日まだまだあるよゴーヤ!!
15日まだまだあるよゴーヤ!!
asapon 子供でも食べれるレシピにしました。
材料
ゴーヤ  豚ひき肉  はんぺん  玉ねぎ  塩胡椒  片栗粉  など
ゴーヤチャーハン
ゴーヤチャーハン
rikk With ゴーヤ、豚ひき肉、ねぎ、たまこ、レタス、しらす....
ゴーヤハンバーグ
ゴーヤハンバーグ
aoi8810 鶏ひき肉が売られていなかったので豚ひき肉で代用。
ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
whalersvill48 これは、昨夜作ったものです😅💦 夏はゴーヤーが食べたくなるよね〜😁👅💦(笑) 若い頃はこの苦味が苦手だったけどね〜〜(^^;;👅💦 久々のゴーヤーを使い家にある材料でアジアン風サラダを作ったよ〜ん😁👍🏼 炒めた熱々の肉を春雨へ入れて絡めるから温かいサラダでも良いが😊👍🏼 暑さ続いてるから😂😂 朝のうちに作り冷蔵庫へ冷やして😙👍🏼 シャキシャキと苦いゴーヤーを噛みしめると暑さの疲れがスッと抜けて行くようだ〜😅💦な〜〜っつって(^^;;👅(笑) 我が家はナンプラーをチョロっと振り食べたら中々イケたよ〜〜んo(^▽^)o👍🏼
ポイント
春雨は細い緑豆春雨がよく合うヨ👍🏼 全体を和えたら直ぐに食べず☝🏻️暫く味を馴染ませるのに朝のうちに作り夕食で食べると良いかと😊👍🏼 冷たくして食べたい時には、赤身の豚ひき肉で作ると脂が固まらず美味しく食べられるよ😁👍🏼

材料
ゴーヤー  春雨  モヤシ  豚ひき肉  🅰【 酒  醤油  塩  カレー粉  胡麻油  コショウ  レモン汁  など
ゴーヤ豚ひき肉蒸し
ゴーヤ豚ひき肉蒸し
♯296 ゴーヤハンバーグ♪
♯296 ゴーヤハンバーグ♪
asuuw0122 いろんな野菜の肉詰めを作ってみても楽しいかもヽ(・∀・)ノ
ポイント
ゴーヤ以外の野菜の肉詰めや、ミートパイ、ミートボールなどにも応用できる肉種♪ そのままシンプルなハンバーグにも♪

材料
ゴーヤ  ★豚ひき肉  ★玉ねぎ  ★パン粉  ★牛乳  ★全卵  ★ナツメグ  ★オールスパイス  ★塩胡椒  ☆ケチャップ  ☆ソース  ☆赤ワイン(あれば)  とろけるチーズ  など
ゴーヤひき肉炒め弁当
ゴーヤひき肉炒め弁当
bulldogmaan67 自分メモ。 豚ひき肉を、ごま油と酒と醤油で味付けしたものを作り置き。
豚ひき肉とゴーヤと納豆炒めのせごはん
豚ひき肉とゴーヤと納豆炒めのせごはん
えびと豚ひき肉を使って4品
えびと豚ひき肉を使って4品
fb7185093536014 パプアニューギニア海産の船凍天然えびと豚ひき肉で4品。 椎茸とえび団子の蒸し物 ゴーヤ詰めの揚げ物 椎茸詰めの揚げ物 甘唐辛子の射込み揚げ えびと豚肉1:1なのに、しっかりえびの味がして美味しい!
ひき肉と海老を乗せたゴーヤボート
ひき肉と海老を乗せたゴーヤボート
berrymint ゴーヤのちっちゃいのが、6本100円だったので、また買っちゃった(*^O^*) 以前アップしたゴーヤ豚唐揚げも、飽きたので、 小さいのを生かして、ボートになってもらい、いろいろ乗せちゃいました♪ 松田美智子さんの、魚焼きグリルの本に乗ってた、ひき肉に海老を乗せ、ゾースや卵黄をかけて焼く料理をアレンジしてみました(*^^*) 豚ひき肉に、玉ねぎ、クレイジーソルト、生ハーブ、コンソメを入れ、少し火を通したゴーヤに詰め、海老と卵黄、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで焼きました(^-^)/
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ  玉ねぎ  豚ひき肉  揚げ豆腐  卵  チキンコンソメ  塩  魚醤  醤油  など
ゴーヤの肉詰め🍀
ゴーヤの肉詰め🍀
puffdaisy ゴーヤの中身をくり抜いて肉種を詰めて焼きました😃🍀豚ひき肉、ネギみじん切り、下ろし生姜、ゴーヤの端っこのみじん切り、塩胡椒、酒、醤油を混ぜた肉種を内側に片栗粉を振ったゴーヤに詰めたら1cm幅に切ってフライパンでソテー✨酒を振って蒸し焼きにしたら麺つゆ少々で味付け😊👍苦味もなくてパクパクいけちゃいます😍🎵
うま辛💗レタスチャーハン
うま辛💗レタスチャーハン
MartMama 昨晩の『肉そぼろ』(ゴーヤ、舞茸、豚ひき肉を食べるラー油で炒めた)を使ってレタスチャーハンを作りました。
ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
fb7185093536014 豚ひき肉、粗めに刻んだ海老、春雨、キクラゲ、ネギ、生姜のタネを詰めたゴーヤ。パクチーの根っことニョクマム味のスープでコトコト煮込んでいるうちに素材からのお出汁でいい味に。 毎日でも食べたい私の大好きおかず❤️
うっし〜さんの【暑い夏もガッツリ!】ゴーヤと豚ひき肉のピリ辛丼 #レシピブログ #RecipeBlog
うっし〜さんの【暑い夏もガッツリ!】ゴーヤと豚ひき肉のピリ辛丼 #レシピブログ #RecipeBlog
recipeblog ビタミンCとEがたっぷり摂れ、葉酸やビタミンB1も摂れます。ピリ辛なので、ごはんが進みます!
ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨
ゴーヤと塩昆布の和え物✨
ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨ ゴーヤと塩昆布の和え物✨
usaponmaki0710 白ゴーヤという、珍しいゴーヤが手に入りました😊 普通のゴーヤより苦味が少ないと書いてありましたが、私にはよく分からなかった(笑)😅 普通にゴーヤです😬 βカロチンは普通のゴーヤより劣るものの、ビタミンCは何倍もあるとの事です。 ゴーヤ大好き❤️
チョッパー&ホヌさんの料理 ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
チョッパー&ホヌさんの料理 ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
reirei7 チョッパーちゃんの、一目惚れした料理を作りました😍✨ チョッパーちゃん〜 これも旨旨だよ〜💕💕 レモン汁が爽やかで、ゴーヤは塩でゆでるから余計な苦味はちゃんと抜けてシャキシャキ食感で大好きなもやしと春雨に豚ひき肉がからんで、無意識にずっとモリモリ食べ続けていたよ(๑´∀`๑) 💕食べながら元気が出る感じで、ヘルシーながらに夏バテ予防な一品だと思ったよ〜💪🌞 こんな暑い毎日にピッタリ❗️🍺も進む〜❗️✨✨ チョッパーちゃん、美味しいレシピ、ありがとう❗️❗️ゴーヤのレパートリーが増えてうれしい✨ 忙しいと思うので、お時間できたときにゆっくり見てね*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)
しょうこさんの料理 ゴーヤの肉詰め焼き    挽き肉ダネは液しおで下味😊
しょうこさんの料理 ゴーヤの肉詰め焼き 挽き肉ダネは液しおで下味😊
cedro 三浦に行った帰り、農家さんの軒先でゴーヤ買いました。 よっしゃ❣️ゴーヤちゃんぷる〜🎶 と思ったけど、しょうこチャンの肉詰め思い出して。 フリーザーに、豚ひき肉と牛ひき肉があったので、合挽きで🐷🐮 肉が足りないかもと、多めに解凍してタネを作って詰めてみたら肉余った〜〜😅😅 向こう側に添えてあるのは、ガリではありませんよ。 ピラピラ人参のクミン風味マリネです😬 肉詰めつけダレは、ぽん酢と味醂を煮詰めて甘酸っぱくトロミをつけたソースです。 しょうこチャン💕美味しいレシピありがとうございます❣️ ボリュームあって大満足でしたー😆😆
今夜のおうちごはん。ゴーヤの豆腐豚ひき肉ヘルシー肉詰め。
今夜のおうちごはん。ゴーヤの豆腐豚ひき肉ヘルシー肉詰め。
恭子さんの✨豚ひき肉の磯辺焼き✨
恭子さんの✨豚ひき肉の磯辺焼き✨
takaram クミさんの、ゴーヤとコーン🌽の挽肉焼きのタネの残りで、イメージ変えて旦那さんの晩酌つまみ🍻 恭子さんのこの海苔の使い方ずっとやって見たかったのです〜o(*'▽'*)/🍺 これはツマミにぴったり✨ 私は昼からたらふく食べて満腹だったのに、旦那さん用をちょいとつまんで😁 結果一緒に🍻しちゃいました💦
夏野菜カレー
夏野菜カレー
donarudodag 昨日、半分ゴーヤを使ったから、残りの半分を使って、茄子とプチトマトに今回は、豚ひき肉〜〜 いっぱい野菜が採れたわ〜〜ヽ(*^ω^*)ノ
ゴーヤの豚みそのレシピ/作り方:白ごはん.com
ゴーヤの豚みそのレシピ/作り方:白ごはん.com
m1721s こんばんは😊 先日izoomさんとこで お見かけしてからとっても気になってました😍 豚ひき肉で代用し、お味噌の分量もレシピよりも少な目です😅 あんまりトロリ感はないのですが、お味はしっかり入ってるので充分に美味しゅうございました😍❤️❤️ 白ごはん.comだけあって相性は抜群ですね😆✨ ゴーヤを少し刻んでオニギリにしても最高〜〜👍✨ izoomさん、お忙しい所すみません💦 食べ友、よろしくお願いしますです🙇 スルーでも全然オッケーです🙏💦
ペコさんのごぼうのエスニックサラダと、ベトナム料理ゴーヤの肉詰めスープ🍀
ペコさんのごぼうのエスニックサラダと、ベトナム料理ゴーヤの肉詰めスープ🍀
Koro2 アヤコサンの作ってるのみて、材料家にバッチリ揃いで作ってみたら、ゴボウモリモリ食べれて、サラダというよりおかずに。ササミだからヘルシー💕あとはベトナム料理、カンコークァニョイティット。長〜い😆💦ゴーヤの中に豚ひき肉春雨やキクラゲを入れてニョクマムガラスープやらで煮て作ります。サッパリで苦味もそんなで。本当は半分に切らないだがゴーヤが小さめだったのではさみ。今日はこのお陰か体重がだいぶ下がり💕やはり野菜大事💖
ニラ玉と、白ゴーヤと豚ヒレ肉のケチャップ味炒め、冬瓜とひき肉の餃子などなど
ニラ玉と、白ゴーヤと豚ヒレ肉のケチャップ味炒め、冬瓜とひき肉の餃子などなど
今夜のおうちごはん。ゴーヤの豆腐豚ひき肉ヘルシー肉詰め、ローズマリーハーブポテトフライ、卵豆腐、豆乳コーンスープです
今夜のおうちごはん。ゴーヤの豆腐豚ひき肉ヘルシー肉詰め、ローズマリーハーブポテトフライ、卵豆腐、豆乳コーンスープです
今夜のご飯 4人分 0824🌖
今夜のご飯 4人分 0824🌖
chiaki3 🌖 ピーマンとナスと豚ひき肉 辛味噌炒め 🌖 ゴーヤのはんぺん詰め焼き 迷い乗せからのちょいグリル 🌖 タラコとマヨのスパ オクラのっけ 🌖枝豆湯葉と海藻サラダ 🌖 ホワイトソーセージ 撮ってない 今夜も 作る時まで何するかノープラン 何とか出来ました。ご馳走様でした😆🌟
吉野亜矢子さんの料理 豚ロースdeガパオ
吉野亜矢子さんの料理 豚ロースdeガパオ
ikumiki すっかりハマったアヤコさんのガパオ❤️ 七夕祭りで買ったバジルが成長したら🌿 むしって👋作る感じです🍳 この日も無性に食べたくなったのですが、ひき肉買って来なかったので😲 豚ロース薄切りで代用してみました🐷 そして余ってたゴーヤも入れてみした😁 ベースの味付けがご飯に合うので👍 美味しかったです✨ ご飯がメッチャ進みました〜🍚 アヤコさん❤️美味しいレシピありがとうございます😘
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