2017年11月05日

飽きない!ゴーヤと豚ひき肉で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、ゴーヤと豚ひき肉を使った人気料理です。ゴーヤと豚ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ゴーヤー春雨サラダ、ベトナム料理ゴーヤ、ゴーヤチャンプル、ゴーヤチャーハン、ゴーヤハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒といった組み合わせでも大活躍。ゴーヤに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ゴーヤの肉詰め焼き
ゴーヤの肉詰め焼き
syoko622 ゴーヤずきにはたまらない! 少し苦みはあるけれど、おいしい夏の定番の肉詰め焼きです。 ゴーヤは大好きなので、夏はいっぱい食べて元気出しています。(๑•̀╰╯-)و.。.:*
ポイント
ゴーヤが大きいと1本でお肉の量が足りないかも。今日は足りなかった! ソースやポン酢で。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  長ネギみじん切り  生姜のみじん切り  卵  塩こしょう  など
肉詰めゴーヤのスープ
肉詰めゴーヤのスープ
kumaneco7 ベトナム料理をある材料でアレンジしました。スープに良いだしが出るので、麺を入れても美味しそう。
ポイント
ゴーヤは輪切りにして餡を詰めると食べやすいです。半割の方がインパクトはありますがw 茗荷がない場合は玉ねぎで代用してください。元々のレシピは玉ねぎを使っています。 火の通りはお好みで。ひき肉に火が通っていたら大丈夫です。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  しめじ  茗荷  トマト  ナンプラー  胡椒  水  など
ゴーヤの餃子
ゴーヤの餃子
ポイント
肉ダネが水っぽくなってしまったら小麦粉を入れる。

材料
豚ひき肉  餃子の皮  キャベツ  ゴーヤ  ネギ  ニンニク  塩こしょう  オイスターソース  ラー油  酒  など
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤの肉詰め
ポイント
火がうまく通らなければレンジでチンすれば良いかと…。 醤油かポン酢で食べます。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  玉ねぎ  人参  牛乳  パン粉  塩こしょう  小麦粉  など
15日まだまだあるよゴーヤ!!
15日まだまだあるよゴーヤ!!
asapon 子供でも食べれるレシピにしました。
材料
ゴーヤ  豚ひき肉  はんぺん  玉ねぎ  塩胡椒  片栗粉  など
ゴーヤチャーハン
ゴーヤチャーハン
rikk With ゴーヤ、豚ひき肉、ねぎ、たまこ、レタス、しらす....
ゴーヤハンバーグ
ゴーヤハンバーグ
aoi8810 鶏ひき肉が売られていなかったので豚ひき肉で代用。
ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
ゴーヤー春雨サラダ💖アジアン風o(^▽^)o👍🏼
whalersvill48 これは、昨夜作ったものです😅💦 夏はゴーヤーが食べたくなるよね〜😁👅💦(笑) 若い頃はこの苦味が苦手だったけどね〜〜(^^;;👅💦 久々のゴーヤーを使い家にある材料でアジアン風サラダを作ったよ〜ん😁👍🏼 炒めた熱々の肉を春雨へ入れて絡めるから温かいサラダでも良いが😊👍🏼 暑さ続いてるから😂😂 朝のうちに作り冷蔵庫へ冷やして😙👍🏼 シャキシャキと苦いゴーヤーを噛みしめると暑さの疲れがスッと抜けて行くようだ〜😅💦な〜〜っつって(^^;;👅(笑) 我が家はナンプラーをチョロっと振り食べたら中々イケたよ〜〜んo(^▽^)o👍🏼
ポイント
春雨は細い緑豆春雨がよく合うヨ👍🏼 全体を和えたら直ぐに食べず☝🏻️暫く味を馴染ませるのに朝のうちに作り夕食で食べると良いかと😊👍🏼 冷たくして食べたい時には、赤身の豚ひき肉で作ると脂が固まらず美味しく食べられるよ😁👍🏼

材料
ゴーヤー  春雨  モヤシ  豚ひき肉  🅰【 酒  醤油  塩  カレー粉  胡麻油  コショウ  レモン汁  など
ゴーヤ豚ひき肉蒸し
ゴーヤ豚ひき肉蒸し
♯296 ゴーヤハンバーグ♪
♯296 ゴーヤハンバーグ♪
asuuw0122 いろんな野菜の肉詰めを作ってみても楽しいかもヽ(・∀・)ノ
ポイント
ゴーヤ以外の野菜の肉詰めや、ミートパイ、ミートボールなどにも応用できる肉種♪ そのままシンプルなハンバーグにも♪

材料
ゴーヤ  ★豚ひき肉  ★玉ねぎ  ★パン粉  ★牛乳  ★全卵  ★ナツメグ  ★オールスパイス  ★塩胡椒  ☆ケチャップ  ☆ソース  ☆赤ワイン(あれば)  とろけるチーズ  など
ゴーヤひき肉炒め弁当
ゴーヤひき肉炒め弁当
bulldogmaan67 自分メモ。 豚ひき肉を、ごま油と酒と醤油で味付けしたものを作り置き。
豚ひき肉とゴーヤと納豆炒めのせごはん
豚ひき肉とゴーヤと納豆炒めのせごはん
えびと豚ひき肉を使って4品
えびと豚ひき肉を使って4品
fb7185093536014 パプアニューギニア海産の船凍天然えびと豚ひき肉で4品。 椎茸とえび団子の蒸し物 ゴーヤ詰めの揚げ物 椎茸詰めの揚げ物 甘唐辛子の射込み揚げ えびと豚肉1:1なのに、しっかりえびの味がして美味しい!
ゴーヤ飯 オリンピックバージョン
ゴーヤ飯 オリンピックバージョン
green116tt ゴーヤ、しめじ、木綿豆腐、豚ひき肉、を胡麻油で炒めた物に、塩、チキンスープの素、醤油を数滴。 最後に片栗粉でとろみをつけて、すりゴマと、大辛しをくわえれば五輪丼のできあがり🎌
ひき肉と海老を乗せたゴーヤボート
ひき肉と海老を乗せたゴーヤボート
berrymint ゴーヤのちっちゃいのが、6本100円だったので、また買っちゃった(*^O^*) 以前アップしたゴーヤ豚唐揚げも、飽きたので、 小さいのを生かして、ボートになってもらい、いろいろ乗せちゃいました♪ 松田美智子さんの、魚焼きグリルの本に乗ってた、ひき肉に海老を乗せ、ゾースや卵黄をかけて焼く料理をアレンジしてみました(*^^*) 豚ひき肉に、玉ねぎ、クレイジーソルト、生ハーブ、コンソメを入れ、少し火を通したゴーヤに詰め、海老と卵黄、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで焼きました(^-^)/
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ  玉ねぎ  豚ひき肉  揚げ豆腐  卵  チキンコンソメ  塩  魚醤  醤油  など
ゴーヤの肉詰め🍀
ゴーヤの肉詰め🍀
puffdaisy ゴーヤの中身をくり抜いて肉種を詰めて焼きました😃🍀豚ひき肉、ネギみじん切り、下ろし生姜、ゴーヤの端っこのみじん切り、塩胡椒、酒、醤油を混ぜた肉種を内側に片栗粉を振ったゴーヤに詰めたら1cm幅に切ってフライパンでソテー✨酒を振って蒸し焼きにしたら麺つゆ少々で味付け😊👍苦味もなくてパクパクいけちゃいます😍🎵
うま辛💗レタスチャーハン
うま辛💗レタスチャーハン
MartMama 昨晩の『肉そぼろ』(ゴーヤ、舞茸、豚ひき肉を食べるラー油で炒めた)を使ってレタスチャーハンを作りました。
ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
fb7185093536014 豚ひき肉、粗めに刻んだ海老、春雨、キクラゲ、ネギ、生姜のタネを詰めたゴーヤ。パクチーの根っことニョクマム味のスープでコトコト煮込んでいるうちに素材からのお出汁でいい味に。 毎日でも食べたい私の大好きおかず❤️
うっし〜さんの【暑い夏もガッツリ!】ゴーヤと豚ひき肉のピリ辛丼 #レシピブログ #RecipeBlog
うっし〜さんの【暑い夏もガッツリ!】ゴーヤと豚ひき肉のピリ辛丼 #レシピブログ #RecipeBlog
recipeblog ビタミンCとEがたっぷり摂れ、葉酸やビタミンB1も摂れます。ピリ辛なので、ごはんが進みます!
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