2017年11月05日

フォトジェニック!ゴーヤとしめじで作る料理、レシピ51本

今回は、ゴーヤとしめじを組み合わせた人気料理を紹介します。ゴーヤとしめじで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。しめじ入りゴーヤリング、ゴーヤーチャンプルー、豚肉ゴーヤ人参しめじ、ゴーヤチャーハンなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒ともよく合いますよ。ゴーヤに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
ゴーヤの白和え♪
ゴーヤの白和え♪
gourmand 旬を終えた感あるけど… 旬のお野菜で 大好き白和え♡ ゴーヤ好きだからか⁈ 苦くな〜い♪
ポイント
私はレンチンで 人参→ +ゴーヤ→ +しめじ で、時間差で加えてます😁

材料
木綿豆腐  ゴーヤ  人参  しめじ  練り胡麻… あれば  すり胡麻  醤油  お砂糖  など
肉詰めゴーヤのスープ
肉詰めゴーヤのスープ
kumaneco7 ベトナム料理をある材料でアレンジしました。スープに良いだしが出るので、麺を入れても美味しそう。
ポイント
ゴーヤは輪切りにして餡を詰めると食べやすいです。半割の方がインパクトはありますがw 茗荷がない場合は玉ねぎで代用してください。元々のレシピは玉ねぎを使っています。 火の通りはお好みで。ひき肉に火が通っていたら大丈夫です。

材料
ゴーヤ  豚ひき肉  しめじ  茗荷  トマト  ナンプラー  胡椒  水  など
ゴーヤとしめじの炒め
ゴーヤとしめじの炒め
kanausa ほろ苦いゴーヤとしめじ、アスパラガスの炒めものです。ゴーヤでビタミン補給(^O^)/
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
opalinblue 今年初ゴーヤ♪初ドレッシング使用だったので覚書です。
ポイント
ゴーヤぷらす野菜を沢山食べたかったので、冷蔵庫にあった材料を適当に入れました。ゴーヤと厚揚げ以外は、その時ある材料で適当に作ってます。(ポークソーセージは豚肉やスパムなどの代わりでした。)

材料
ゴーヤ  厚揚げ  エリンギ  しめじ  にんじん  加賀太きゅうり  卵  ポークソーセージ  ☆じゃこ山椒  ☆干し海老  ★リケンのくせになるうま塩  ★白だし  ★ほんだし  ★すだち胡椒  など
牛タンとゴーヤとピノコのバター山葵醤油炒め
牛タンとゴーヤとピノコのバター山葵醤油炒め
kim555 おそらく、実家からの最後のゴーヤのはず。。
材料
牛タン  しめじ  ゴーヤ小  バター  山葵  醤油  酒  塩胡椒  胡麻  など
あみちに貰ったゴーヤでTKP♡
あみちに貰ったゴーヤでTKP♡
chikky 3連休の遊び疲れですこぶる体調が悪いw声は平泉成のままwww ゴーヤたっぷり食べて元気だすぞ〜 あみちご馳走様でした(*´艸`*) パスタはリングイネ♡ 初めてSKYで食べてからはまったぁ (。°Д°。)ウマー
材料
リングイネ  ゴーヤ小  しめじ  豚ロース  卵黄  塩コショウ  創味のつゆ  パスタの茹で汁  オリーブオイル  鷹の爪  など
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
stream935 ナンプラー、オイスターソースでアジアン風にしました。
材料
ゴーヤ  豆腐  玉ねぎ  しめじ  卵  ごま油  ナンプラー  オイスターソース  にんにく醤油  など
ちょっと早めの夏野菜たっぷりカレー
ちょっと早めの夏野菜たっぷりカレー
centralfields 本当はオクラも入れたいなぁ…でもなかったの( ;´Д`)
材料
玉ねぎ  じゃがいも  人参  トマト  ピーマン  ナス  ゴーヤ  しめじ  しょうが  ニンニク  豚ひき  塩・胡椒  乾燥バジル  など
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
mari9o9mari 夏といえば!
ポイント
炒めるだけ

材料
ゴーヤ  もやし  豚肉  卵  しめじ  など
ゴーヤチャーハン
ゴーヤチャーハン
toomoo 豚肉なかったので、ぶなしめじ(^-^;
ゴーヤと焼き豚、しめじのハーブチーズ焼き꒰´͈ꇵ͒`͈꒱۶₊⋆
ゴーヤと焼き豚、しめじのハーブチーズ焼き꒰´͈ꇵ͒`͈꒱۶₊⋆
naw0ko また作った( ´ ▽ ` )ノ 今回は、ハムに近い優しい味の焼き豚としめじとゴーヤー。・*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱。・*.✧ 具材並べてハーブ塩してからチーズ・マヨ、更に生のローズマリー散らしたら 引くほど美味しかった∑(゚Д゚)❤️
しめじとゴーヤの炒め物
しめじとゴーヤの炒め物
toshitsumi191 今年の初めてのゴーヤを収穫 ほろ苦くん っていう品種なのに結構苦かった(−_−;)
しめじ入りゴーヤリング
しめじ入りゴーヤリング
沖縄料理〜ゴーヤチャンプル〜
沖縄料理〜ゴーヤチャンプル〜
happyairing69 今日の夕飯 ☆ゴーヤチャンプル ☆もずく酢きゅうり ☆にんじんしりしり ☆じゃがいもとしめじの煮物 ☆野菜スープ ☆ぬか漬け
材料
ゴーヤ  たまねぎ  豚肉  卵  木綿豆腐  醤油  酒  塩コショウ  かつおぶし  など
今宵ナメダ亭ʕ-̼͡-ʔ七海さんのゴーヤのからーげ・豆腐ソースのグラタン・ひややつこʕ-̼͡-ʔカンパイパイ🍷ʕ-̼͡-ʔ
今宵ナメダ亭ʕ-̼͡-ʔ七海さんのゴーヤのからーげ・豆腐ソースのグラタン・ひややつこʕ-̼͡-ʔカンパイパイ🍷ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 本日の材料…ゴーヤ・しめじ・たまねぎ・豆腐のみʕ-̼͡-ʔ 肉と炭水化物は控えてみたり🍷ʕ-̼͡-ʔ
ゴーヤのお浸し〜ゴーヤあと、2本残っています😱
ゴーヤのお浸し〜ゴーヤあと、2本残っています😱
matsunoyuki 頂き物のゴーヤ3本…あと何に使ったら良いのか…😓 とりあえずの?いつものお浸し。 白いところ取り除いて、塩揉みして茹でて水切って、一緒に茹でたワカメとしめじとポン酢で和えました〜さっぱり旨し😄
nao子se川さんの晩ご飯(=゚ω゚)ノ ゴーヤと焼き豚、しめじのチーズ焼き&ゴーヤ焼きそば
nao子se川さんの晩ご飯(=゚ω゚)ノ ゴーヤと焼き豚、しめじのチーズ焼き&ゴーヤ焼きそば
maichyo ゴーヤ焼き豚バージョンの方を作ってみました。 なおちゃん!これ、すっごい美味しい~(*≧∀≦*) ローズマリーとゴーヤがこんなに合うなんて! 新発見でございます♡ ゴーヤの焼きそばも美味しかったです。 ゴーヤとソースも合う!合う! なおちゃん♡素敵なレシピありがとう(*^▽^*) 食べ友よろしくです。
ソース焼きそば
ソース焼きそば
cocoa19 ゴーヤ ぶなしめじ 魚肉ソーセージ もやし
簡単おつまみ3種
簡単おつまみ3種
yuko710 ゴーヤとしょうがのポン酢漬けのせ豆腐。 キノコの適当マリネ。 白菜と昆布のだし浅漬け明太子和え。
ポイント
えのきとかいろんなキノコでもいいと思います。 後はニンニクちょっと入れて炒めてもいいかも〜。

材料
まいたけ  しめじ  オリーブオイル  白ワインビネガー  レモン汁  あらびきコショウ  塩  など
ゴーヤ飯 オリンピックバージョン
ゴーヤ飯 オリンピックバージョン
green116tt ゴーヤ、しめじ、木綿豆腐、豚ひき肉、を胡麻油で炒めた物に、塩、チキンスープの素、醤油を数滴。 最後に片栗粉でとろみをつけて、すりゴマと、大辛しをくわえれば五輪丼のできあがり🎌
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