2017年11月04日

主婦の味方!ゴーヤと厚揚げで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ゴーヤと厚揚げで作った人気料理です。みんな大好きなゴーヤ、厚揚げで作った料理を集めました。ゴーヤチャンプルプレート、ゴーヤお茄子厚揚げ炒り卵、ゴーヤーチャンプルーなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒ともよく合いますよ。ゴーヤに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ゴーヤと厚揚げのオイスター風チャンプル~♪
ゴーヤと厚揚げのオイスター風チャンプル~♪
syoko622 またまた大好きなゴーヤメニュー。 お肉は入れてないけど、厚揚げで満足できるレシピです。 オイスター風味の味が絡んでおいしいですよ。
材料
ゴーヤ  厚揚げ  玉ねぎ  溶き卵  合わせ調味料↓↓↓  オイスターソース  醤油  こしょう  など
厚揚げでゴーヤチャンプルー
#厚揚げ #ゴーヤ #チャンプル
厚揚げでゴーヤチャンプルー #厚揚げ #ゴーヤ #チャンプル
ゴーヤ 厚揚げチャンプル
ゴーヤ 厚揚げチャンプル
angels1107 まだまだ暑い❗ 夏日を乗りきろう❗
ポイント
ゴーヤは、綿をしっかり取り除き塩でよく揉むと苦くないです。 ゴーヤの苦味が好きな方は大きいサイズを3本くらい入れてもいいと思います。 ゴーヤもそろそろ飽きてきた方に! ビタミンたっぷりで、手軽に“ちゃちゃっと”出来るひと品です。

材料
ゴーヤ  厚揚げ  豚挽き肉  オクラ  ゴマ油  焼き肉のタレ  水  片栗粉  塩・コショウ  オイル(炒め用)  など
ゴーヤと厚揚げのチンジャオロース味♪
ゴーヤと厚揚げのチンジャオロース味♪
ddeellaaccoo 大好きなヴィーガン中華♡ ご飯が足りなくなっちゃいます´д` ;
ポイント
ゴーヤの苦味が好きな人は、茹でなくてもいいと思います。 その場合、厚揚げと同じタイミングでフライパンに入れてください。

材料
厚揚げ  ゴーヤ  赤パプリカ  小麦粉  にんにく  しょうが  ☆かるなぁ中華だし  ☆精進オイスターソース  ☆かるなぁ中華だし  ☆醤油  胡椒  ごま油  など
ゴーヤと厚揚げの炒め煮🍺&🍚でもパクッ♪♪うまうま´^ิ ౪ ^ิ)😋✌🏼️
ゴーヤと厚揚げの炒め煮🍺&🍚でもパクッ♪♪うまうま´^ิ ౪ ^ิ)😋✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃまコンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪💦 関東も明日辺りからとうとう梅雨明けになりそうで😧😭😭 暑さが半端無い日々が続くと思っただけでΣ(T▽T;) ぐわわぁぁ〜ん!😂😂 と!いう事でゴーヤの美味しい季節😋 冷蔵庫には大概😅麺つゆがあるかと😁 手軽にパパッと一品欲しい時に😅😁 麺つゆは便利だよね〜😁😁👍🏼(笑) 暑さで仕事から帰宅すると全く作る気がしなくて😲💦 そんな時でも麺つゆがあれば😜😁✌🏼️ またまた手抜きレピ‼︎やけど😜💦 これがまた🍺のツマミにも最後挽き肉だけ底に残ってしまったら🍚にかけても😋👍🏼 我が家は👊🏼欲しさに😜😁豆板醤少々プラスしたけど旨旨だった〜〜😋😋✌🏼️ 昨年もゴーヤ良く食べたけど😁(笑) 今年の初ゴーヤでした〜〜(´-ω-`;)ゞポリポリ🙇🏻💦
ポイント
ゴーヤは切ってから30分程水に浸けておくと爽やかな苦みとシャキシャキ食感が活きるよ〜〜😊👍🏼 時間が無ければ水でザブリと洗うだけでも🙆🏻👍🏼 麺つゆにもよるので好みの味付けで😊👍🏼

材料
豚挽き肉  厚揚げ  ゴーヤ  おろし生姜  胡麻油  麺つゆ ( 市販3倍希釈 )  水  など
ゴーヤチャンプル                        スパムと厚揚げで
ゴーヤチャンプル スパムと厚揚げで
acchi37 初獲りのゴーヤで作りました。 ゴーヤの苦味とスパムの塩っ気&ジャンク感のハーモニーが好きです。 ビールor泡盛水割りをゴクツと! 夏だなーって感じです。
ポイント
島豆腐は中々手に入らないし、 普通の豆腐だと水分を抜くのが面倒なので厚揚げを使ってます。 ゴーヤは色良くシャキッと食べたいので 炒め時間は短めです。

材料
ゴーヤ  スパム  厚揚げ  たまご  鶏ガラスープの素  胡椒  ゴマ油  など
ゴーヤ、なす、厚揚げのテンメンジャン炒め
ゴーヤ、なす、厚揚げのテンメンジャン炒め
syoko622 キューピー3分クッキングより! またとれたゴーヤをいただいたので、“テンメンジャン炒め″というのが気になったこちらのレシピで炒めものを作りました。 甘辛でおいしかったです。 さすがに3分間ではできません。(o´罒`o)ニヒヒ♡
ポイント
厚揚げはペーパーで余分な油を拭いてから切ります。 なすはこの時季、皮が固いので縞目にむいておきます。 なすを十分にやわらかくしてから厚揚げと調味料を加えること。

材料
ゴーヤ  なす  厚揚げ  生姜  合わせ調味料↓↓↓  テンメンジャン  醤油  酒  砂糖  こしょう  ごま油  など
ゴーヤチャンプルー☆冷やし肉うどん☆厚揚げステーキ
ゴーヤチャンプルー☆冷やし肉うどん☆厚揚げステーキ
maaaaikoooo リクエストにより本日は冷やし肉うどん♪味付け大絶賛!やったね٩(˙▿˙)۶
材料
ゴーヤ  豚肉  キャベツ  もやし  顆粒調味料(台湾でかったやつ)  うどん  肉そぼろ  卵  つゆ  厚揚げ  塩コショウ  しょうゆ  など
ゴーヤ、厚揚げ、鰹節チャンプルー
ゴーヤ、厚揚げ、鰹節チャンプルー
sumichan1112 夏はゴーヤ〜^_^。ゴーヤ、厚揚げ、鰹節、豚挽肉、炒り卵チャンプルー。塩胡椒、麺つゆ、砂糖、ごま油で味付け。
地味な料理ですが…厚揚げとゴーヤの煮物
地味な料理ですが…厚揚げとゴーヤの煮物
onimama 沢山もらったゴーヤ消費に
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
卵   ゴーヤ  厚揚げ  ランチョンミート  余りもの野菜  など
我が家のゴーヤチャンプルー☆
我が家のゴーヤチャンプルー☆
tellcky 普通の豆腐じゃなく、厚揚げを使うと、水切りしなくても、ベチャッとならずに、綺麗に仕上がります(^ ^) あと、業務スーパーのウインナーを使うと、いい味が出て、好きなんです。 余分な水分が出ないように、強火で一気に炒める!! この3つが、我が家のポイント。 なぁ~んて言ってる私は、沖縄県出身じゃございません…(-。-; ただ、ゴーヤチャンプルが好きなだけで、これに行き着いたのであります。
材料
ゴーヤ  厚揚げ  ウインナー  卵  もやし  塩胡椒  醤油  みりん  顆粒和風だしの素  ごま油  かつお節  など
お気に入り💚牛肉とゴーヤ、厚揚げの焼肉のタレ炒め✨
お気に入り💚牛肉とゴーヤ、厚揚げの焼肉のタレ炒め✨
puffdaisy 簡単で美味しいので、何度かリピしてる牛肉とゴーヤの焼肉のタレ炒め💛今日は厚揚げも入れてボリュームアップ😍✨ゴーヤ大好き😃✌️
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
mamipitschi 玉葱、ゴーヤ、卵、厚揚げ。
厚揚げのゴーヤの肉味噌かけ
厚揚げのゴーヤの肉味噌かけ
am18 カリカリにトースターで焼いた厚揚げに、ゴーヤと豚ミンチの肉味噌かけて、いっただっきまーーす( •ॢ◡-ॢ)-♡
ゴーヤと厚揚げの煮物
ゴーヤと厚揚げの煮物
green116tt 片栗粉でとろみをつけてあります
ゴーヤ、厚揚げ、キャベツ
ゴーヤ、厚揚げ、キャベツ
ゴーヤと厚揚げの炒
ゴーヤと厚揚げの炒
厚揚げでゴーヤーチャンプルー
厚揚げでゴーヤーチャンプルー
ayabonheur 肉を使わず厚揚げで作りました。 顆粒だしをきかせて鰹節をたっぷりかけるのがポイントです。
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