2017年10月29日

これは使える!トマトとかつおで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、トマトとかつおで作った人気料理です。みんな大好きなトマト、かつおで作った料理を集めました。マスクメロンとまるごとトマト、かつおぶしだしトマト仕立て、かつおサルサソース仕立て、オニオントマトそうめん、トマトクリームグラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵ともよく合いますよ。トマト関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
かつおのたたきマリネ
かつおのたたきマリネ
yamaki しょうがの代わりにレモン汁や酢を合わせると、より洋風な仕上がりになりますよ。野菜を増やせば、サラダとしても楽しんでいただけます♪
材料
かつお(刺身用)  サラダ油  玉ねぎ  トマト  Aヤマキめんつゆ  Aしょうがのすりおろし  オリーブオイル  など
トマトと卵のそうめんチャンプルー
トマトと卵のそうめんチャンプルー
yamaki トマトの赤と卵の黄色が食欲をそそられますね!麺類が続くこの季節。たまにはそうめん炒めてみるのもおススメです(*^^)v
材料
トマト  卵  そうめん(乾)  ヤマキめんつゆ  サラダ油  こしょう  あさつき  かつお節  など
和伊和伊♪トマトひやむぎ
和伊和伊♪トマトひやむぎ
antlers 和とイタリアンが融合したトマトひやむぎ♪ 冷やし麺グランプリに投稿してみようと ちょっとコジャレた盛り付けにしてみました♪ ピンク色のめんつゆが可愛い(*´ω`*)
材料
ひやむぎ(そうめん又はうどんでも)  トマト  万能ねぎ  モッツラレラチーズ  かつおぶし  豆乳  ごまだれつゆ  めんつゆ  いり胡麻  オリーブオイル  スイスチャード  など
トマトと新玉のサラダ
トマトと新玉のサラダ
材料
トマト  新タマネギ  カット野菜(葉っぱ系)  にんじん  青じそ  白髪葱  かつお節  @胡麻ドレッシング  @めんつゆ  @レモン汁  @すりごま  マヨネーズ  など
オニオントマトそうめん
オニオントマトそうめん
yamaki そうめん続きで飽きてしまったという時は、お好みの野菜をのっけて、めんつゆをぶっかけて召し上げれ~♪
材料
トマト  玉ねぎ  そうめん(乾)  A ヤマキめんつゆ  A 水  万能ねぎ  かつお節  など
🍅ひんやりトマト煮浸し🍅
🍅ひんやりトマト煮浸し🍅
BLUEZ33 5月なのに30℃超え…orz 暑くなると食べたくなる一品。
ポイント
🍅トマトの赤い色は「リコピン」 抗酸化作用が強いカロテノイドの一種です。🍅

材料
トマト  だし汁(鰹がよい)  みりん  塩  醤油  料理酒  かつお節  など
かつおのたたき
かつおのたたき
Whitecat 日本酒のおとも。 かつおのたたきとトマトときゅうりのあえもの。 冷酒がすすみます。
トマトとセロリのかちゅー湯
トマトとセロリのかちゅー湯
yamaki かちゅー湯は沖縄の伝統料理で朝ごはんや二日酔いのときによく飲まれているそう。本来はかつお節と味噌だけですが、ヤマキ流にアレンジしてみました(^_-)-☆厚削りを使うと食べごたえがあっておいしいです!
材料
トマト  セロリ  ヤマキかつお節(厚削り)  みそ  熱湯  など
かつおのカルパッチョ
かつおのカルパッチョ
pu_akko あー切れへん(>_<) もっとかつおを薄切りにしたかった 包丁研がないとねー …と 思いつつはや1週間… トマトは北海道 平取産モノです 爽やかな味でしたー
豚肉と花かつおのトマトパスタ
豚肉と花かつおのトマトパスタ
冷やしトマトの麺つゆ〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ❤
冷やしトマトの麺つゆ〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ❤
kayo0124 左はシェフのも✨ 右は私っヾ(≧з≦)ゞブッ 見つけた時に、トマト麺つゆに悩殺されました〜😳🙌💕笑 作って見たら☝ 色が違うので、写真並べる事にっ😆💨💨💨ぷっ
ポイント
レシピに、みょうがを梅酢と合わせてラップをして、ピンク色にするワザが載っていたので、梅とスシ酢でしたものを作って食べたけど美味しかったです😄 詳しいレシピは☝ ぐるなびPROを検索すると、シェフの夏の冷やしメニューがあるので見て下さいっグッ!! ( ̄ε ̄〃)b

材料
トマト麺つゆ  かつお出汁  みりん  麺つゆ  トマト  トマトジュース  小ネギ  生姜  バジル  ニンニク  オリーブオイル  など
シーフードとトマトのリゾット
シーフードとトマトのリゾット
yamaki かつおだしとトマトの相性は抜群。うま味の相乗効果でおいしさを広がるリゾットの完成です♪
材料
トマト  シーフードミックス・冷凍  ご飯  A減塩だしつゆ  A水  溶けるチーズ  パセリ・みじん切り  粗びき黒こしょう  など
モロヘイヤのネバネバ冷やしうどん*かつおだしで塩昆布きゅうりとトマトのせ
モロヘイヤのネバネバ冷やしうどん*かつおだしで塩昆布きゅうりとトマトのせ
megumi0315y16 ミニトマトはあらかじめ冷凍庫で冷やしておくと、甘さもでて冷たく食べれます🎵 モロヘイヤの代わりにおくらでも美味しいですよね(^-^)
ぎっしりキャベツメンチカツ&ハーブ粉ふき芋&タケノコの梅かつお炒め&サバスパサラダお弁当♪
ぎっしりキャベツメンチカツ&ハーブ粉ふき芋&タケノコの梅かつお炒め&サバスパサラダお弁当♪
momomin ★ぎっしりキャベツメンチカツ ★ハーブ粉ふき芋 ★タケノコの梅かつお炒め ★サバスパサラダ ★こんにゃく明太 ★ミニトマト🍅
昨日の残り+かつおのお刺身+キュウイ+トマト
昨日の残り+かつおのお刺身+キュウイ+トマト
baronanzu0624 鉄欠乏症だから今は鉄分意識💗
豚肉と花かつおのトマト風味 @まかない
豚肉と花かつおのトマト風味 @まかない
チキンとじゃが芋のソテー~かつおサルサソース仕立て~
チキンとじゃが芋のソテー~かつおサルサソース仕立て~
yamaki チキンとたっぷり野菜の彩りきれいな一品。実はトマトとかつお節のうま味成分の相性はばっちり!なのです。ぜひ試してみて下さいね(*^_^*)
トマトの鰹出汁ゼリーよせ
トマトの鰹出汁ゼリーよせ
babegirlyk おきゃくさまがいらっしゃる時によくつくります。 カラフルなトマトをつかうと見た目もはなやかです。大きなトマトでもおいしくできます。
ポイント
かつお出汁が温かいうちにトマトを入れると、トマトの酸味がゼリーによく出て爽やかで美味しくなります☻

材料
ミニトマト  水  かつお節  塩  ゼラチン  モッツァレラチーズ(一口サイズ)  など
ひき肉とトマトのかつおぶしカレー•水菜と豆腐のサラダ
ひき肉とトマトのかつおぶしカレー•水菜と豆腐のサラダ
masumi0706 ♪2013.05.12(日)夕飯♪ ずっとカレーが食べたくて本日は初のかつお節が入ったカレー♡ 具材は鶏挽き肉•トマト•たまねぎ•いんげん。 義母から教わった水菜と豆腐のサラダと一緒に。 カレーは『食べようび』5月号に載っていたお料理✿ いただきますm(_ _)m☆
関連カテゴリ