2017年10月28日 (更新 2021年08月05日)

これは使える!トマトと牛ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、トマトと牛ひき肉を組み合わせた人気料理を紹介します。トマトと牛ひき肉の人気料理をまとめました。セルクル・ド・ブフ・エ・トマト・オーベルジーヌ、トマトクリームパスタ、レモントマトライス、トマトソースペンネ、トマトソースなどなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵といった組み合わせでも大活躍。トマトに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
牛ひき肉と野菜のトマト炒め煮
牛ひき肉と野菜のトマト炒め煮
材料
なす  ピーマン  人参  玉ねぎ  ぶなしめじ  牛ひき肉  パスタ用トマトソース(市販)  トマトジュース  白ワイン  固形コンソメ  顆粒ブイヨン  クレイジーソルト  コショウ  など
離乳食148d1/3
離乳食148d1/3
attyann #娘の離乳食の記録 *キャベツとツナのパンケーキ*トマトスープ*キウイ 娘にあげてから撮ったのでキウイがすでにほとんどない…。食べるの早いよ( ;´Д`)
材料
パンケーキ  キャベツ  ツナ  トマト  牛ひき肉  キウイ  など
ビバ‼ トルティーヤ‼ アミーゴ〜(=´∀`)人(´∀`=)
ビバ‼ トルティーヤ‼ アミーゴ〜(=´∀`)人(´∀`=)
材料
トルティーヤ  チーズサルサ  ズッキーニ  ナス  トマト  クリームチーズ  塩コショウ  牛ひき肉  タコシーズニング  など
ミートボールのトマトパスタ
ミートボールのトマトパスタ
tokage2319 モコズキッチンでやっていて美味しそうだなーと思って作りました♪ いつもみていると塩とかコショウなどの調味料を豪快にダバーって入れてるので味濃そうだなーと思っていましたが美味しかった! 魅せるのもうまいのね、モコズ! ご馳走様でした(*´∀`)☆≡。゚.
ポイント
MOCO'Sキッチンのレシピ もこみち流 ミートボールのトマトパスタ <POINT> ●フレッシュトマトの酸味で味に深みを出すそうです☆*゚

材料
パスタ(1.6mm)  紫玉ねぎ  バジル  [A]  牛ひき肉  卵  牛乳  パン粉  ナツメグ  塩コショウ  おろしニンニク  [B]  トマト水煮缶  赤ワイン  塩コショウ  ウスターソース  コンソメスープ  ーーーーーーーーーーーーーーー  オリーブオイル  トマト  パルミジャーノチーズ  バジル  黒こしょう  など
野菜たっぷりキーマカレー
野菜たっぷりキーマカレー
happykuisinbow スパイスをあれこれ! スパイシーなキーマになりましたよ
ポイント
《ポイント》 カレーは、炒め料理です! がんばって炒めて下さいね♡ ☆子ども達が、普段食べないキノコ類沢山入れたり♫ デトックス♫(๑>◡<๑) しっかり玉ねぎは、キツネ色に トマト、ヨーグルトもペースト状になるまで炒める! ひき肉、好きな野菜も、色づくまで炒める!

材料
牛ひき肉  玉ねぎ  トマト  にんにく  しょうが  しめじetc  《ホールスパイス》  カルダモン  クローブ  シナモン  《パウダースパイス》  ターメリック  カイエンペッパー  コリアンダー  ガラムマサラ  カルダモン  サラダ油  プレーンヨーグルト  水  生クリーム  塩  ☆ししとうor青唐辛子  など
Homemade Burger
Homemade Burger
zygosys パテはしっかり味をつけた方が美味しいのよね。 今回は、バンズをオープンで温めたから、バンズの食感も最高でした。
ポイント
積み重ね方や、バンズの焼き方で、かなり味や食感が変わるので、色々試しね見てね。

材料
牛ひき肉  玉子  レタス  トマト  ピクルス  バンズ  調味料(パテ用)  調味料(仕上げ用)  チーズ  など
ひき肉とナスのトマトソース
ひき肉とナスのトマトソース
RIE5839 冷凍庫に牛ひき肉を見つけたので。ナツメグあってよかった(^^)フェットチーネ終了★
モロッコ料理🇲🇦ハリラスープ・バケット添え〜♪
モロッコ料理🇲🇦ハリラスープ・バケット添え〜♪
miya39 以前 TVドラマでやってた モロッコ料理のハリラスープを 真似てみました⑅◡̈* 野菜たっぷりでホッコリします♪
ポイント
材料 、作り方が ハリラスープの 基本になります。 材料が 揃ってなくても出来ますよ♪ 写真は じゃがいも →さつまいも ひよこ豆 →ミックスビーンズ コンソメ →味覇 ローリエ →使わず パクチー →使わず オリーブオイル →使わず 牛ひき肉 →豚バラこま切れ肉 絶対必要なのが トマト・セロリ・クミン・コリアンダーです。 アレンジ し放題です ˉ̞̭ ( ˃౮˂ ) ˄̻

材料
じゃがいも  牛ひき肉  玉ねぎ  にんじん  セロリ  にんにく  ひよこ豆(ミックスビーンズでも可)  カットトマト  水  トマトジュース  クミン  コリアンダー  コンソメ  ローリエ  黒胡椒  あれば パクチー  オリーブオイル  など
ハンバーグ デミグラスソース
ハンバーグ デミグラスソース
材料
牛ひき肉  玉ねぎ  たまご  塩コショウ  にんにく醤油  トマトケチャップ  ウスターソース  バター  など
牛ひき肉と茄子のトマトソース、水菜添え
牛ひき肉と茄子のトマトソース、水菜添え
yasuhikokaY5m 初投稿^ ^
一晩寝かせたミートスパゲティソースで♪
一晩寝かせたミートスパゲティソースで♪
yayoisang 子どもに、子どもの日、なに食べたい?と聞いたらスパゲティ!と言われて、ちょうど素材が有ったので前日から仕込みました。でも食べるのは一瞬ね…
ポイント
ひたすらコトコト煮ます。

材料
牛ひき肉  鳥レバー  玉ねぎ  にんじん  セロリ  ニンニク  干し椎茸  赤ワイン  小麦粉  トマト水に  ブイヨン  タイム、ローリエ、パセリ  パルメザンチーズ  塩、こしょう、ナツメグ  スパゲティ  など
トマトと牛ひき肉のラザニア
トマトと牛ひき肉のラザニア
余熱で茹でる!なすとトマトのボロネーゼ
余熱で茹でる!なすとトマトのボロネーゼ
VitaCraftJapan ◆レシピで使用しているビタクラフト商品◆ 【ウルトラ 両手ナベ5.5L深型】 弱火で長時間煮込む料理に人気の多層鍋です。 http://www.vitacraft.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=105 【パスタパン】 パスタを茹で、そのまま水切りに使えます。 http://www.vitacraft.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=66 【ウルトラ 片手ナベ 1.9L】 2~3人分の調理用にまず揃えたいサイズ http://www.vitacraft.co.jp/shop/produ
ポイント
【調理時間】30分 【カロリー】726kcal 【野菜摂取量】122.5g ※カロリー、野菜摂取量は1人分です。 ■ビタクラフトの抜群の保温性を利用して、余熱でパスタを湯がきます。

材料
スパゲッティ  牛ひき肉  なす  玉ねぎ  ベーコン  にんにく  オリーブ油  パセリ(みじん切り)  パルメザンチーズ  【A】  ホールトマト缶  デミグラスソース  赤ワイン  ケチャップ  など
1人飯(^^;;
1人飯(^^;;
tibitaityou 1人飯盛り付けてたら案外美味しそうに出来たので恥ずかしながらUPしちゃいます( ´ ▽ ` )ノ
材料
牛ひき肉  キドニービーンズ水煮缶  玉ねぎ  トマト水煮缶  にんにくのみじん切り  ☆  固形スープ  トマトケチャップ  とんかつソース  チリパウダー  レッドペッパー  塩・胡椒  など
ミートボールパスタ
ミートボールパスタ
kazumix0219 たま〜に無性に食べたくなるミートボールのパスタ🍝煮込んでるから旨味がでてる〜😆シンプルだけど美味しいな〜😍
ポイント
水気がない時はお水を加えてね。

材料
☆牛ひき肉  ☆卵  ☆パン粉  ☆パルメザンチーズ  ☆パセリみじん切り  ☆ナツメグ  ☆塩コショウ  玉ねぎみじん切り  トマトピューレ  トマト  オリーブオイル  塩コショウ  砂糖  など
きのこたっぷりミートソース
きのこたっぷりミートソース
teppeif えのき、まいたけ、エリンギを細かくみじん切りにして、牛ひき肉、トマト缶と煮込んで、ミートソース完成!先に、しっかりきのこを焼いて、水を出すのが大事です。
牛ひき肉としめじのトマトクリームパスタ
牛ひき肉としめじのトマトクリームパスタ
naokominasu96 土曜日のおうちランチ
牛ひき肉、トマトと豆のドライカレー風
牛ひき肉、トマトと豆のドライカレー風
簡単ボロネーゼ
簡単ボロネーゼ
Kunimasa90qwb 週末料理男子、鉄板メニュー、男のボロネーゼ、野菜は大きめのみじん切り
ポイント
粗挽きのひき肉だとなお良い セロリもあいます

材料
牛ひき肉  ホールトマト缶  にんじん  玉ねぎ  ニンニク  赤ワイン  ブイヨン  ローレル  カゴメトマトペースト  トマトケチャップ  塩コショウ  パスタ  など
アメリカンハンバーガー❣️が食べたくて

牛ひき肉 チェダーチーズ レタス トマト ベーコン アボカド ピクルス
アメリカンハンバーガー❣️が食べたくて 牛ひき肉 チェダーチーズ レタス トマト ベーコン アボカド ピクルス
なすと挽肉のラザニア
なすと挽肉のラザニア
happylife0606 こないだの夕飯✧ 生地を重ねすぎた… 4.5人前くらい出来たんじゃ…? てなくらいボリューミー(´-д-)-3 2日かけて食べました。。 普通どのくらい重ねれば いいんだろぅ………( ̄ヘ ̄)ウーン
ポイント
ホワイトソースとミートソースは薄く重ねていかないと足りなくなります…。 もっと増やすか、生地を少なくすればイイと思います。

材料
〜ミートソース〜  牛ひき肉  玉ねぎみじん切り  ニンニクみじん切り  ホールトマト  コンソメ  赤ワイン  〜ホワイトソース〜  米粉or小麦粉  牛乳  バター  コンソメ  塩胡椒  ・なす  ・ラザニア生地  ・とろけるチーズ  ・パン粉+粉チーズ  など
赤ピ、黄色ピーマンのミートソース
赤ピ、黄色ピーマンのミートソース
hanacooooo 昨日に引き続きパスタでミートソース。牛ひき肉でホールトマト入れてコクがでて美味しく出来上がりました。具を多く作ったから残りはチーズとクラッカーに乗せて食べました♡
合い挽き肉とナスのセルクル詰め
合い挽き肉とナスのセルクル詰め
arahiro052040 牛ひき肉だと固めになってしまうので合い挽き肉にしたところジューシーさがでて美味しくなりました😋
セルクル・ド・ブフ・エ・トマト・オーベルジーヌ(牛ひき肉、トマト、なすのセルクル詰め)
セルクル・ド・ブフ・エ・トマト・オーベルジーヌ(牛ひき肉、トマト、なすのセルクル詰め)
ryouma0506masa 簡単におもてなし向きの1皿が完成しました。
ポイント
セルクルがない場合は、ココットを使ってもOK。なすの代わりにズッキーニやキャベツなどを使ってアレンジするのもおすすめです。

材料
牛ひき肉 300g  なす 1本   プチトマト 3個   オリーブ油 適量  塩、こしょう 少々  ミント 適量  グリーンカール 適量  など
野菜と果実たっぷりボロネーゼ
野菜と果実たっぷりボロネーゼ
hinauta 野菜嫌いの子どもに。 玉ねぎ、トマト、ニンジン、モロヘイヤ、りんご、キノコ、ニンニクをじっくりソテーして、牛ひき肉を合わせたボロネーゼソースです。隠し味にお好み焼きソースも加えてます(^人^) モロヘイヤは栄養価が高いのに、苦味もクセもないのでオススメです♪ 素揚げしたナスを添えるのも、我が家の定番(^人^)
大豆のキーマカレー
大豆のキーマカレー
nonoh 今日買った糖質オフダイエットレシピから。 大豆がお米の代わりになるのでガッツリ食べても太らない。と あと、トマトの水煮よりトマトジュースの方が糖質が少ないみたいです✨ 私は牛ひき肉が無かったので 豚ひき肉1に鶏ひき肉2の割合で使い、トマトジュースもないからトマトをすり潰して入れました。 野菜もセロリ、パプリカとナスを細かく切ったものも入れました。 美味しかったです(๑✧◡✧๑) 旦那ピャンも 美味い!美味い!と食べておりました🎶
ポイント
レシピ本には器に盛り炒ったスライスアーモンドとみじん切りのパセリを散らす。とありました。 アーモンドとひき肉の食感が病みつきになるらしい。 スナップは旦那さん用の盛付けなのでご飯がありますが、ダイエットしたい方はご飯無しで大豆をたっぷり入れてキーマカレーだけで。

材料
合挽き肉  セロリ  大豆水煮  にんにく  しょうが  トマトジュース〔無塩〕  カレー粉  塩  オリーブオイル  ガラムマサラ  など
ドライカレー、レモントマトライス、目玉焼き、クリチ乗せ!
ドライカレー、レモントマトライス、目玉焼き、クリチ乗せ!
tinatomo 朝から辛いものが欲しくなり、唐辛子二本使いフレーク状カレー粉で、牛ひき肉、赤ピーマン、しめじ、おろし生姜いっぱいでドライカレーです🎵
さわこさんの♡即興♬セロリと牛肉とモッツアレラのトマトソースペンネをミートソースに◟́◞̀ ♡
さわこさんの♡即興♬セロリと牛肉とモッツアレラのトマトソースペンネをミートソースに◟́◞̀ ♡
tocca 牛肉→牛ひき肉 甜麺醤→オイスターソース トマトジュース→ホエー⁉︎ ハチミツ→ミルクキャラメル🍬🍬 と、にんじん、マッシュルーム、粉チーズ、揚げナス追加✨ そして、 リーちゃんの♡ セミドライトマトたっぷり🍅🍅🍅🎵 さわちゃんのレシピでミートソースにしてみました(●'З`)db⌒☆ ところどころ材料が足りなくて、色々代用しちゃった〜💧( ・᷄д・᷅ )ゴメンね🙏 モッツァレラ高級だから、久しぶりに買ったわ〜😅 ん〜〜💓うんま〜〜ぃ⁝(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ )ु⁝ バルさんが効いててサッパリしてるね〜(ღノᴈノ)ィィйё✧˖° これを即興で作るさわちゃんは凄い👏 結構時間かかっちゃった〜σ( ̄◇ ̄;) さわちゃんとリーちゃんのおかげで今夜も素敵なお夕飯になりました〜🙏 お2人さん♡とっても素敵なレシピ💕ありがとうございました.。*((*U∀U*艸))゜+。
カリア(モロッコ風オムレツ)
カリア(モロッコ風オムレツ)
kmizua56 みじん切り玉ねぎと牛ひき肉(羊があればなおよい)を炒めて、みじん切りトマトを加えて塩こしょう。溶き卵を流し込んで半熟状になったら火を止め、パプリカパウダー、香菜(コリアンダー)、パセリを散らして完成。
夜:イタリアンディナー
ラタトゥイユとペペロンチーノブロッコリー、シーザーサラダ、パン食べ放題、牛ひき肉のピザ、本日のトマトソースとクリームソースのピザ。もりもりだくさん☆嬉しすぎる‼
夜:イタリアンディナー ラタトゥイユとペペロンチーノブロッコリー、シーザーサラダ、パン食べ放題、牛ひき肉のピザ、本日のトマトソースとクリームソースのピザ。もりもりだくさん☆嬉しすぎる‼
夏野菜のキーマカレー #登志子のキッチン
夏野菜のキーマカレー #登志子のキッチン
hcmoto えっとぉ~~~まず、たまねぎみじん切りをゆっくり炒めて牛ひき肉も加えて炒めてトマトの粗みじんも加えてカレーペースト入れて素揚げしたなすとピーマンをどさっといれる・・・・・   素揚げした夏野菜を飾る。   あぁ~~~全然レセピになってないですよね。計ればよかったよぉ~~~パンチきいてて美味しかったですサラダきゅうり、ミズダコ、みょうが(うちの庭産)   ミズダコは,薄いほど美味しいです。   ちょっと冷凍すると・・・簡単に薄切りできます!大あさりのワイン蒸し(トマト&amp;バジル)   いわしのマリネ(昆布&桃)   思いつきであわせてみたのですが・・・・・美味しかったです!食卓
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