2017年10月23日 (更新 2021年01月17日)

【うますぎ】トマトと大葉で作る料理、レシピ25選

今回は、トマトと大葉で作った美味しそうな料理をご紹介します。トマトと大葉を使った定番料理をまとめました。玉葱キュウリ大葉トマト、冷製大葉醤油納豆パスタ、トマトガーリック素麺、大葉にんにく醤油漬け、そうめんトマト大葉などなど、どれも美味しそうですよ!トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵などの組み合わせもありかも。トマトに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
冷製大葉醤油納豆パスタ#大葉#納豆#パスタ#トマト#夏#さっぱり
冷製大葉醤油納豆パスタ#大葉#納豆#パスタ#トマト#夏#さっぱり
トマトのナムル
トマトのナムル
mizunoa 庭で採れたトマトの消費に。
ポイント
お好みでニンニクをプラスしても👍

材料
トマト  大葉  ごま油  牛肉ダシダ  醤油  すりごま  など
#夫のお弁当 20160307
#夫のお弁当 20160307
mjjahm181 #豚のしょうが焼き #玉子焼き #にんじんシーチキン #オクラおかか #ほうれん草ナムル #じゃがいも味噌 #トマト #大葉
豆腐とトマトと大葉のサラダ♪
豆腐とトマトと大葉のサラダ♪
ポイント
超簡単で、朝の忙しい時間にもできてお役立ち料理です♪

材料
トマト  大葉  豆腐(木綿でも絹でもOK)  ドレッシング  など
大葉&パプリカ&トマトのマリネ♡
大葉&パプリカ&トマトのマリネ♡
ポイント
作ってから30分位、冷蔵庫で冷やしておくと味も馴染んで、 冷たくて美味しいです☆

材料
トマト  新たまねぎ  パプリカ  大葉  オリーブオイル  酢  醤油  など
鶏肉のトマト大葉ソースがけ
鶏肉のトマト大葉ソースがけ
maikito94NYU 家であるもので作りました( ﹡ˆoˆ﹡ ) 家族に好評でした🌼
ポイント
鶏肉を焼いていると油が出てきて跳ねるので、クッキングペーパーで拭き取りながら焼いてください。( ﹡ˆoˆ﹡ ) トマトと大葉ソースを絡めながら焼くと早く味が浸透します。(•̀௦•́)و 蜂蜜はトマトの酸味を抑え、 味がまろやかになります。

材料
鶏肉  大葉  玉ねぎ  トマト  ホールトマト  ニンニク  醤油  塩コショウ  ウスターソース  オリーブ油  蜂蜜  ケチャップ  コンソメ  酒  みりん  など
トマトとクリームチーズと大葉の大根巻
トマトとクリームチーズと大葉の大根巻
prismingDELTA 自分でくるくる♪軽く蒸した薄切り大根で具を巻いてヘルシーおつまみ🍅 オリーブオイルで香りと味付けしてます( ›◡ु‹ )
ポイント
味付けはお皿に持ったあとに塩、ブラックペッパー、軽くオリーブオイルをかけるくらいがベタベタにならずにいいです。 バルサミコを別添えで用意してもワインと相性ばっちりですね୧꒰๑͒•͈ꇵ͒•͈๑͒꒱୨ᵎᵎ✧

材料
トマト  大根  大葉  クリームチーズ  オリーブオイル  ワイン  など
ポン酢でさっぱり!スライストマト
ポン酢でさっぱり!スライストマト
joychan 一見スライストマト!(*^o^*) トマト、ハム、大葉をポン酢で♪ ブラックペッパーがきいて、お酒のおつまみにもなる一品です♪( ´▽`)
材料
トマト  ハム  大葉  かいわれ大根  ポン酢  ブラックペッパー  など
叩きキュウリとトマト🍅の大葉まみれ
叩きキュウリとトマト🍅の大葉まみれ
marbure キュウリを叩いて乱切りトマト🍅と 寿司酢&オリーブoilたらりんちょ あとは、千切り大葉をさらしてギューって したのを乗っけただけー 混ぜてから 大葉まみれにして いただきました うみゃー 夏だなぁ
ポイント
キュウリは綺麗にきるより 麺棒とかで叩いた方がおいしいです

材料
トマト🍅三個  キュウリ一本  寿司酢  EXVオリーブオイル  大葉  など
トマトのサラダうどん  #トマト  #うどんの日(7月2日)  #うどん
トマトのサラダうどん #トマト #うどんの日(7月2日) #うどん
clubarkw キャンプで出したら大好評でした。トマトダレは自宅で用意してキンキンに冷やしておいて下さい。 盛り付けでもテンション上がりますよ。
ポイント
めんつゆとトマト、オリーブオイルを混ぜる際ですが、ペットボトルに全部入れてシェイクすると簡単に乳化して味が馴染みます。

材料
冷凍うどん  めんつゆ  トマト  オリーブオイル  大葉  半熟たまご  ツナマヨネーズ  万能ネギ  パルメザンチーズ  など
トマト、梅、ツナ、大葉の冷製パスタ
トマト、梅、ツナ、大葉の冷製パスタ
ポイント
紀州梅を使ったので、甘めの仕上がりだった。

材料
パスタ  トマト  大葉  ツナ  梅  オリーブオイル  めんつゆ  ポン酢  など
そうめんトマト大葉乗せ
そうめんトマト大葉乗せ
sigure49 昼飯? 2015/06/25 6月食べた物が7月、8月に影響すると聞いたので夏の日差しに打ち勝つ栄養素のあるリコピントマトと健胃作用食欲不振に効く大葉をふんだんに使った簡単素麺。
ポイント
ツナやゴマを乗せるとまた美味

材料
大葉  トマト  白だし・醤油・オリーブ油(ごま油)  など
120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
dune725 [玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ] 氷水で冷やして水切りしたスライス玉葱・キュウリと刻んだ大葉・トマトを酢・砂糖・醤油・胡麻を合わせたもので和える。食材がタダなのでコストは調味料代のみ。
材料
玉葱  胡瓜  トマト  大葉  ごま油  酢  砂糖  ごま  など
大葉とトマトの🍅冷製パスタ
大葉とトマトの🍅冷製パスタ
kaiya705 今日は、さっぱりめちゃ簡単パスタで晩御飯! この夏は何度か登場しそう(笑) 大葉をたくさん貰ったので何かいいレシピないかと検索!そしたらめちゃ簡単にできるパスタがあったので作ってみました♡(❁´◡`❁) フライドオニオンのせるとまたまた美味しい(๑❛ڡ❛๑)
ポイント
クックレシピID1889048です! 我が家はフライドオニオンをのせました!

材料
パスタ  トマト  大葉  ⭐️めんつゆ  ⭐️オリーブオイル  ⭐️すりごま  ⭐️にんにく  黒胡椒  など
アボカドとトマトの冷製パスタ
アボカドとトマトの冷製パスタ
2snoopy7 今回はミニトマトを使いました!
材料
アボカド  トマト  オリーブオイル  にんにく  大葉  オリーブオイル  ブラックペッパー  レモン(レモン汁)  クレイジーソルト  醤油  など
かんたん酢で 玉ねぎのマリネとトマトのサラダ
かんたん酢で 玉ねぎのマリネとトマトのサラダ
maruma8661 先週、かんたん酢が届きました〜〜😊 かんたん酢、使うのが初めてなので楽しみに使わせていただきます😊😊😊 ミツカン様、SD様ありがとうございます😄 かんたん酢で玉ねぎのマリネを作り、それをドレッシング代わりにしてトマトを食べました! さっぱりして美味しいです! 大葉もよく合います👍🏼✨ トマトは甘いものを使うとすご美味しいですよ😄
材料
新玉ねぎ  大葉  トマト  *かんたん酢  *塩胡椒  *にんにくすりおろし  *オリーブオイル  など
しらすとトマトのサラダ
しらすとトマトのサラダ
currymetal 超簡単だけど色合いが良いので美味しそうな一品
ポイント
簡単な一品

材料
トマト  しらす  大葉  オリーブオイル  など
冷製トマト
冷製トマト
ポイント
トマトを細かくして、そうめんつゆのアレンジとしてもオススメ☆

材料
トマト  大葉  長ネギ  ごま油  めんつゆ  など
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
marron80 黒ごまとトマトとお塩を ブレンダーでがーっ♪ お好みで 仕上げにごま油だよ(=゚ω゚)ノ
材料
トマト  黒すりごま  お塩  豆乳  ごま油  大葉  など
トマトのサラダ♡
トマトのサラダ♡
ポイント
ポン酢が美味しいー‼ 柚子ポンあればもっと美味しいー‼

材料
トマト  茗荷  大葉  など
トマトと大葉の和風パスタ
トマトと大葉の和風パスタ
材料
トマト  大葉  ごま  めんつゆ  ポン酢  醤油  みりん  など
トマトガーリック素麺
トマトガーリック素麺
mikasoa これから素麺の季節ですね♡いつもの素麺をちょっとアレンジ!
ポイント
いつもの素麺にちょっと飽きたので。 ごま油とガーリックがきいてて美味しいです♡

材料
素麺  トマト  ねぎ  大葉  ごま  めんつゆ  ごま油  フライドガーリック  など
トマトと茄子のパスタ
トマトと茄子のパスタ
ポイント
分量は結構曖昧です 適当にやってもだいたい大丈夫です

材料
トマト  茄子  ベーコン  大葉  パスタ  塩コショウ  など
しらすとトマトのサラダのせトースト
しらすとトマトのサラダのせトースト
bagusbintang アンジーさんのしらすトーストを見て食べたくなり😋 ついでにトマトと大葉が余ってたんで、わしゃわしゃサラダにしてのっけてみた。 🍅好きのみなさま。 このサラダもなかなかうまいっす。
材料
しらす  トマト  大葉  オリーブオイル  酢  クレイジーソルト  胡椒  など
さっぱりレモンマヨで大葉とハムのサラダʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
さっぱりレモンマヨで大葉とハムのサラダʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
材料
リアルマヨネーズ  レモン  雪塩  白胡椒  醤油  きゃべつ  胡瓜  ハム  水菜  大葉  トマト  白胡麻  など
ホタテとトマトのカルパッチョ
ホタテとトマトのカルパッチョ
材料
お刺身用ホタテ  トマト  大葉  カンタン酢レモン  醤油  など
しらすとトマトのカッペリーニ風そうめん
しらすとトマトのカッペリーニ風そうめん
材料
トマト  しらす  大葉  すりごま  オリーブオイル  白だし  そうめん、カッペリーニ  など
トマトと大葉のかりットロ♥マヨチーズ焼き🍅
トマトと大葉のかりットロ♥マヨチーズ焼き🍅
RaaRaa 簡単めちゃうま♥ トーストと一緒にたべましたぁ(∩∀`*)キャッ♥ 今日も一日がんばろー‼
材料
トマト  大葉  ベーコン  チーズ  マヨネーズ  など
トマトの冷製パスタ&カンパリソーダ🍹♡
トマトの冷製パスタ&カンパリソーダ🍹♡
hirorin0120 キャンペーンモニターでうちにもカンパリ届きました〜🙌♫ 昨日は蒸し暑かったので冷製パスタにしてカンパリソーダも🍹♡ おいち〜(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡ 久々ビール以外のものを飲んだわ((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
ポイント
クックパッドID:840832参照 塩コショウや、ブラックペッパー、アジシオ、クレイジーソルトなどで調整してください。

材料
トマト  大葉  にんにく  固形コンソメ  オリーブオイル  醤油  砂糖  パスタ  など
トマトツナ素麺
トマトツナ素麺
材料
そうめん  トマト  ツナ缶  大葉  ごま油  つゆ  など
トマトの和風マリネ🍅♡
トマトの和風マリネ🍅♡
mittan019506 昨日の持ち寄りの1品🍅 我が家は最近トマトがよくあるのでこの食べ方にすると不思議とみんなパクパクあっと言う間になくなります! 大好きなトマトの食べ方です♡♡♡
ポイント
とにかく🍅が美味しく食べれちゃいます!

材料
トマト  大葉  ★オリーブオイル  ★めんつゆ  ★すし酢  ★ニンニクすりおろし  ★レモン汁  など
トマトと新玉ねぎのオリーブオイルサラダ
トマトと新玉ねぎのオリーブオイルサラダ
yukodana 我が家では、よく食卓に並ぶ定番サラダです(*^^*)サッパリしてるので、いくらでも食べれますV(^_^)V
ポイント
新玉ねぎは、スライスにしたら水にさらさないでね。新玉ねぎの血液サラサラ効果の硫化アリルが流れ出てしまいます。

材料
トマト  新玉ねぎ  大葉  ☆すし酢  ☆オリーブオイル  ☆ニンニクの摩り下ろし  ☆コショウ  など
冷やしトマト🍅
冷やしトマト🍅
kedent17 ただの冷やしトマト🍅も盛り付けでちょっとキレイめに見せてみる😂
材料
トマト  大葉  生姜  ⭐️酢  ⭐️醤油  ⭐️ごま油  ⭐️砂糖  ⭐️塩、胡椒  など
前菜盛り  モッツァレラと大葉とトマト  大根のハニーマスタード焼き
前菜盛り モッツァレラと大葉とトマト 大根のハニーマスタード焼き
CHIZUw 大根ステーキをハニーマスタードでソテーでアレンジしむした! #モッツァレラ #トマト #大根ステーキ
牛肉と生ハムのトマトロール
牛肉と生ハムのトマトロール
ポイント
クックパッド2036902のレシピを参考にしました

材料
牛肉の薄切り  生ハム  スライスチーズ  トマト  大葉  ◯バルサミコ酢  ◯粒マスタード  ◯しょう油  ◯蜂蜜  ◯バター  など
トマトと豆腐の和風サラダ
トマトと豆腐の和風サラダ
maruma8661 ずいぶん前に雑誌から切り抜いたレシピです!多分オレンジページとか、そういう系だと思います。 大葉玉ねぎトマトとにんにくドレッシングがよく合います😊 生にんにくが入るから、これは休日前がいいですね😉
ポイント
ずいぶん前 に雑誌から切り抜いたレシピです。今日は大葉とブロッコリースプラウトを添えました。

材料
豆腐(絹でも木綿でも)  トマト  玉ねぎ  大葉  にんにくドレッシング  *おろしにんにく  *胡椒  *塩  *醤油  *酢  *サラダ油  など
塩麹豆腐で和風カプレーゼ
塩麹豆腐で和風カプレーゼ
megupyon 塩麹に漬けた木綿豆腐とトマトと大葉でカプレーゼ風にしてみました(*^^*)
材料
木綿豆腐  塩麹  トマト  大葉  ★ゴマ油  ★クレソル  など
玉ねぎとトマトのサラダ
玉ねぎとトマトのサラダ
材料
スライス玉ねぎ  トマト  水菜  大葉  @オクラドレッシング  @銀座ジンジャー(柚子)  @かぼす  @マヨネーズ  など
冷製トマトパスタ
冷製トマトパスタ
材料
パスタ  トマトカット缶  トマト  ツナ  ベビーリーフ  大葉  オリーブオイル  塩  ニンニクすりおろし  クリームチーズ  など
トマトの塩麹サラダ
トマトの塩麹サラダ
材料
トマト  大葉  塩麹  など
トマトのえきしおマリネ
トマトのえきしおマリネ
材料
トマト  大葉  えきしお  オリーブオイル  など
トマトとアーリーレッドの冷製パスタ
トマトとアーリーレッドの冷製パスタ
材料
パスタ1.3㎜〜1.6㎜  トマト  アーリーレッド(紫玉ねぎ)   ツナ  EXオリーブオイル  にんにく  大葉  粗挽き塩  粗挽き黒胡椒  ツナ  など
一皿で栄養満点(*´罒`*)ニヒヒ♡フリーカ入り、トマトサラダ
一皿で栄養満点(*´罒`*)ニヒヒ♡フリーカ入り、トマトサラダ
otosakurato56 スーパーフードのフリーカを使って、 栄養満点な一皿作りました(●´ω`●)ゞ エヘヘ♪
ポイント
冷やしてうまうま夏にぴったりなサラダです フリーカをお米代わりに ツナでタンパク質 栄養満点の一皿です♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪

材料
トマト  白だし  玉ねぎ  ツナ缶  塩胡椒  マヨネーズ  茹でたフリーカ  鰹節  大葉  茗荷甘酢  など
夏野菜と塩鯖のガーリックソテー
夏野菜と塩鯖のガーリックソテー
petitangeuu90 さっぱり夏野菜がガーリック風味の塩鯖と相性バッチリ♡大葉を刻んでいれることでさらに爽やかさUP!!
ポイント
鯖や野菜は焼き色がしっかりついている方が香ばしくて見た目もGOOD!なので、必要以上に動かさないことが大切です^_^ 食欲が落ちる夏は、野菜をよく冷やしてからかけて食べる方が美味しいです!!

材料
塩鯖半身  刻みにんにく  小麦粉  オリーブ油  トマト  ズッキーニ  ナス  大葉  塩コショウ  レモン汁  オリーブ油(ドレッシング用)  など
se-jiさんのトマトピクルス🍅      まーぶるさんの大葉にんにく醤油漬け💃大葉と茄子のチーズ焼き
se-jiさんのトマトピクルス🍅 まーぶるさんの大葉にんにく醤油漬け💃大葉と茄子のチーズ焼き
motopan プランターの大葉が茂ってきたので、大量に使い チーズ焼きとセロリボードを作りました😄 まーぶるさんとセイジさんのレシピを参考❗️おふたりなのでつくフォトできず、食べ友でお許し下さい🙏 ⭐︎まーぶるさんのにんにく醤油漬け大葉。。。セロリの上に大葉、クリチ、サラミをトッピング🌿 ⭐︎セイジさんのトマトのピクルス。。。アレンジしてレモン汁とミントを追加🍋 ⭐︎チーズ焼きはレシピUPしました 美味しいレシピありがとうございました♡😄
ポイント
茄子は焦がさないように色が変わるまでじっくり焼いた方が、水っぽくなくて美味しいです!

材料
茄子  大葉  トマトソース  溶けるチーズ  にんにくみじん切り  など
今日の晩ご飯**
今日の晩ご飯**
kanade0212 *さんまとトマトのマリネ *玉ねぎシューマイ *茄子とピーマンの煮浸し でした(๑´ڡ`๑)ぺろり ごちそうさまでした。
材料
さんま3枚おろし  トマト  *醤油・味醂・酢  玉ねぎスライス  小麦粉  塩、胡椒  大葉  など
トマトと大葉のチーズトースト
トマトと大葉のチーズトースト
blueapplec5 旬で大量にある、ミディトマトと大葉で。 大蒜醤油マヨがアクセントに。
塩トマトご飯~リアルスコープハイパーより~
塩トマトご飯~リアルスコープハイパーより~
yu1011 今リアルスコープハイパーでやっていたトマトの簡単お料理。 家族分の夜ご飯は作ったものの、食欲がなく、、調度番組でやっていたものを早速作ってみました 💦 相当簡単!さっぱり美味しくて食欲不振時にピッタンコ☆
ポイント
白ゴマパラパラしても美味しかったです♪

材料
トマト  塩  生姜のみじん切り  大葉  など
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