2017年10月15日 (更新 2017年11月18日)

毎日つかえる!なすとみょうがで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、なすとみょうがで作る絶品料理です。なすとみょうがで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。なすそうめんオリーブオイルがけ、焼きなすの梅みょうが、ししとうみょうが入り、なすのゼリー寄せ、みょうが甘酢などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒ともよく合いますよ。なす関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
揚げなす浸しのぶっかけうどん(^ー^)ノ
揚げなす浸しのぶっかけうどん(^ー^)ノ
rinruru810 みょうがを頂きました〜(^ ^) これはスルスル食べれちゃうー♪
材料
うどん  なす  みょうが  万能ねぎ  ★味道楽  ★水  ★おろし生姜  など
あぶりなすそうめんオリーブオイルがけ
あぶりなすそうめんオリーブオイルがけ
yamaki あぶったなすが香ばしいそうめんレシピです!薄めた白だしで仕上げることで見た目も味も大人な味わいに♪
材料
なす  みょうが  割烹白だし  そうめん(乾)  しょうがのすりおろし  A 割烹白だし  A 水  Aオリーブオイル  など
なすのたたき
なすのたたき
ポイント
高知県は安芸地域の郷土料理だそうです。本来は、鯵の干物をほぐした身をのっけるそうですが、手抜きしてシーチキンで代用。

材料
なす  みょうが  しそ  ツナ缶  ポン酢  など
なすときゅうりの浅漬け
なすときゅうりの浅漬け
材料
なす  きゅうり  みょうが  しょうが  など
なすの揚げ浸し🍆
なすの揚げ浸し🍆
材料
なす  白だし  しょう油  しょうが  みょうが  など
なすびのたたき♡
なすびのたたき♡
amyamy 飲兵衛による飲兵衛のための♡w
ポイント
めんつゆにポン酢をたしてもサッパリして美味しいです(♥´౪`♥)

材料
なす  しょうが  にんにく  みょうが  青じそ  長ネギ  めんつゆ  など
なすとみょうがのナムル☆
なすとみょうがのナムル☆
snowdrop0124 なすでナムルって初めて作った(○´∀`○) 炒めないからヘルシー♪ みょうがとの相性ばっちり(≧▽≦)
焼きなすのゼリー寄せ
焼きなすのゼリー寄せ
hanabisana みょうががうまい
ポイント
トマトでなくパプリカでも色が綺麗です! 好きなものいれましょー

材料
なす  オクラ、みょうが、トマト  ゼラチン10g  出汁400cc  など
なすの煮浸し
なすの煮浸し
材料
なす  さとう  しょうが  みず めんつゆ  みょうが  など
もみ柴漬け
もみ柴漬け
kedent17 なすときゅうり、みょうが、大葉、梅干しを混ぜたもみ柴漬け。 ちびちびモードにチェンジ😋 次の相棒は山形の酒、東光の純米吟醸 出羽燦々😆 カンパーイ🍶
材料
なす  きゅうり  みょうが  大葉  梅干し  塩  など
冷やしなすのごまだれ
冷やしなすのごまだれ
材料
なす  みょうが  ゴマドレッシング  醤油  砂糖  など
ナイ酢〜👍✨ナス南蛮🍆🍆✨
ナイ酢〜👍✨ナス南蛮🍆🍆✨
botty 🍆を多めの油で炒めて南蛮風〜😋💖 お酢がイイ感じっっ(๑>◡<๑)❤ 青じそとみょうがでさっぱり♡
ポイント
みりんだけだと、辛いかもしれないのでお好みで砂糖入れて下さい🌟

材料
なす  小麦粉  ☆醤油:みりん:酢  みょうが  青じそ  菜種油  など
なすとみょうがのナムル
なすとみょうがのナムル
fark 日曜日。 またまた楽天レシピ•·♥τнänκ чöü♥·• なすとみょうがのナムルです もともとナムル大好き♥ 茗荷も大好き♥ 貰ったごま油でいい香りやしな(´q`*) 冷蔵庫で冷え冷え🎶
だしじょうゆ常備菜
だしじょうゆ常備菜
naohacchi 切って漬けるだけでーす!
ポイント
冷蔵保存の目安は2〜3日。 今回はお豆腐にかけましたが、ゴハンにかけたり、そばやそうめんにもよく合って絶品! 昆布を一緒に漬け込むことで、うまみととろみが付きます。

材料
なす  きゅうり  みょうが  青じそ  しょうが  ☆だし  ☆しょうゆ  ☆みりん  昆布  など
シリコーンスチーマーで作る「冷製ピリ辛ナスのおかず」
シリコーンスチーマーで作る「冷製ピリ辛ナスのおかず」
waheifreiz 電子レンジで手軽に作れます。そうめんと一緒に食べても美味しいです。
ポイント
加熱後、冷やす前に一度混ぜると味が均一になります。

材料
なす  トマト  大葉  みょうが  (A)調味料   ・すり白ゴマ   ・しょうゆ   ・酢   ・砂糖   ・ごま油   ・おろし生姜(チューブ)   ・おろしニンニク(チュープ)   ・輪切り唐辛子  など
埼玉県川島町の すったてでざるそば
埼玉県川島町の すったてでざるそば
ポイント
本来はなすではなくて、玉ねぎを入れるようですが、うちではなすが好評です。あまっている野菜を使うのもいいと思います。

材料
きゅうり  なす  白すりごま  しそ  みょうが  ねぎ  万能ねぎ  味噌  白だし  水  など
🍚山形のだしと大粒梅干し
🍚山形のだしと大粒梅干し
hnaf 😵夏が苦手で暑さに弱い私にぴったりな、あっさり簡単に食べられる逸品です。
材料
なす  きゅうり  みょうが  オクラ  めかぶ  しそ  白だし  梅干し  十五穀米  など
焼き野菜の味ぽんマリネ
焼き野菜の味ぽんマリネ
fuuring モニターで頂いた味ぽんで。 好きな野菜色々を味ぽんと白だしでマリネに。さっぱりと暑い日にぴったりでした。 ありがとうございました!
材料
なす  みょうが  パプリカ  にんじん  いんげん  かぼちゃ  味ぽん  白だし  砂糖  水  など
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