2017年10月15日 (更新 2018年08月20日)

毎日つかえる!なすとじゃがいもで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、なすとじゃがいもで作った人気料理です。なすとじゃがいものおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ミンチなすカレーライス、なすのミートグラタン、なすじゃがいもカレー、なす野菜炒め丼、なすのオムレツなどなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒ともよく合いますよ。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
夏野菜カレー
夏野菜カレー
emiy #トマト #なす #ズッキーニ #カボッコリー #新玉ねぎ #じゃがいも #にんじん #生姜 #にんにく #豚肉
ムサカ
ムサカ
KAGOMEketchup 「ムサカ」はギリシャの代表メニュー!じゃがいもとなすのグラタンです。
ポイント
耐熱容器に薄くパン粉をしくと焼き上がりの具のはりつきを防げます。じゃがいもはメークインを使うと煮くずれしません♪

材料
じゃがいも  牛ひき肉  にんにくみじん切り  オリーブオイル(工程3用)  カゴメ基本のトマトソース(295g)  塩・こしょう・オレガノ  なす  オリーブオイル(工程4用)  バター  小麦粉  牛乳  塩(ホワイトソース用)  ピザ用チーズ  など
*揚げじゃがなすの胡麻たっぷり南蛮*
*揚げじゃがなすの胡麻たっぷり南蛮*
chocoaya うちごはん(*Ü*) *揚げじゃがなすの胡麻南蛮 *オニオンサラダ *ミニトマトと赤玉ねぎのさっぱりマリネ *クリスピーチキンならぬクリスピーポーク、サーモン、コロッケ、 *鮭と大葉の炊きこみごはん 揚げものの内容が冷蔵庫、冷蔵庫の処理を物語っていますね😅
材料
なす  じゃがいも  *すりおろしにんにく、しょうが  *しょうゆ、さとう、みりん、酢、白ごま  *たかのつめ  インゲン  など
ミンチなすカレーライス
ミンチなすカレーライス
snoopy7777 コクがあって美味しかった★
ポイント
野菜は大きく切って、かみごたえがある方が良いと思います\(^o^)/

材料
人参  じゃがいも  玉ねぎ  なす  ミンチ  カレーのルー  など
#ダイエット #なすの豚肉 #じゃがいも #減塩
#ダイエット #なすの豚肉 #じゃがいも #減塩
なす野菜炒め丼
なす野菜炒め丼
nobuyaadd9th なす、ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、もやし
ムサカ(ギリシャ料理)
ムサカ(ギリシャ料理)
0106tomoemoe 野菜とミートソースとベシャメルソースの重ね焼き❤ 昨夜の残り物で朝ごはん
材料
ミートソース  (牛乳+マカロニ)  なす  じゃがいも  ベシャメルソース  シュレッドチーズ  など
鶏と夏野菜のカレー炒め
鶏と夏野菜のカレー炒め
shinjiterao 本日のあてメニュー!は食欲そそるカレー味の炒めもの!(≧∀≦)
材料
鶏もも肉  なす  じゃがいも  玉ねぎ  オクラ  トマト  カレー粉  塩こしょう  ハーブ塩  ガラムマサラ  一味唐辛子  など
さっぱりカレーライス
さっぱりカレーライス
YamasaShouyu 夏カレーは、「ヤマサ昆布ぽん酢」のマジックで、さわやかなのに深みのある味わいに♪
材料
玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  なす  サラダ油  塩  こしょう  豚肉 (カレー用)  水  ヤマサ昆布ぽん酢  リンゴ (すりおろし)  カレールウ  にんにく (すりおろし)  しょうが (すりおろし)  白飯  らっきょう  など
たっぷりトマトの野菜カレーライス
たっぷりトマトの野菜カレーライス
ポイント
粉吹き芋は、茹でた後、ザルにあげ、再び鍋をゆすりながら空茹でします。

材料
豚バラ肉  じゃがいも  トマト  なす  にんじん  ブロッコリー  にんにく  カレー粉  カレールウ  固形コンソメ  こしょう  塩  サラダ油  水  ライス  など
トマトとミョウガのトッピング夏野菜カレー
トマトとミョウガのトッピング夏野菜カレー
材料
玉ねぎ  にんにく  しょうが  豚肉切り落とし  じゃがいも  ニンジン  ゴーヤ  ズッキーニ  なす  トマト  ミョウガ  市販のカレー粉  など
たっぷりチーズ!なすとじゃがいもの重ね焼き
たっぷりチーズ!なすとじゃがいもの重ね焼き
naho7 なすとじゃがいもの重ね焼き!ミートソースとチーズたっぷりで^o^ あとはキャベツと豚肉のペペロンチーノ。
素揚げ♪大好き❤
素揚げ♪大好き❤
ポイント
冷蔵庫に中途半端にある物達。

材料
インゲン  アスパラ  かぼちゃ  赤カプリカ  じゃがいも  人参  おくら  なす  など
スープカレー
スープカレー
材料
なす  ピーマン  じゃがいも  玉ねぎ  ゆで卵  ベビーキャロット  手羽元  水  カレー粉  カレールー  すりおろし生姜  コンソメキューブ  など
夏野菜カレー
夏野菜カレー
ポイント
玉ねぎは甘くなるまで炒める!

材料
玉ねぎ  おくら  なす  じゃがいも  鶏胸肉  カレールウ  など
野菜と豆いっぱいのキーマカレー
野菜と豆いっぱいのキーマカレー
rietantan 今日は36.1℃もあったと夜のニュースでやってたー ヽ(=´Д`=)ノ 暑かったわけだ~。。 ご飯の支度もやりたくないくらいの暑さで、、 そう、私は盆地にいながらエアコン嫌いで、汗だくでいたいタイプ。 なので、簡単にはこれにしました。 あとは、くららちゃんのサラダが身体を冷やしてくれる野菜なのでよかったわぁ~。 しかし、夜になっても気温あんまり下がってない感じーー (つд⊂)エーン
ポイント
カレールーで、ちょっと楽ちんです。

材料
ひき肉  玉ねぎ  じゃがいも  なす  大豆水煮  完熟トマト  *カレールー  *コンソメ  *ソース  *トマトケチャップ  *ガラムマサラ  *カレー粉  など
活力鍋で⭐7種の野菜のトマトスープ
活力鍋で⭐7種の野菜のトマトスープ
shomama 野菜室に残ってた野菜をたっぷり使ったスープです(*^_^*)粉チーズかけるとまた美味しい😋
ポイント
野菜の大きさ、圧力鍋によって加圧時間は加減して下さい。加圧しすぎると溶けちゃいます。

材料
じゃがいも  タマネギ  ニンジン  キャベツ  なす  ピーマン  しめじ  合わせて大きなボウル一杯位  冷凍むきえび  オリーブオイル  スライスにんにく  カットトマト缶  ブイヨンキューブ  など
失敗なしピザ生地💠イタリア野菜のピザパン
失敗なしピザ生地💠イタリア野菜のピザパン
amopao 後輩に頼まれて一緒に作ったピザパンです。準強力粉がスーパーになかったので、カメリアと薄力粉をブレンドしました。失敗ない配合だと思います(^_^)/
材料
強力粉(カメリア)  薄力粉  砂糖  塩  インスタントドライイースト  水  オリーブオイル  トマトソース  ズッキーニ  なす  じゃがいも  パプリカ  ピザ用チーズ  など
野菜たっぷり豆乳スープ
野菜たっぷり豆乳スープ
skpp ☆豆乳180カロリー ☆ウインナー120カロリー ☆野菜たち約300カロリー だとしても、 これでお椀6杯くらいに なりますので 1杯100カロリーです♪〃 野菜がたくさんとれるし ポカポカあったまります\(^o^)/♡ ダイエットしてるので 今日はこれと 大好きな甘いクッキーを 朝食にしました(^^)♡ お菓子はやめられない♡わら
ポイント
豆乳をいれたら弱火!

材料
豆乳   水  粉末だし  にんじん  大根  なす  玉ねぎ  ブロッコリー  じゃがいも  ウインナー2本  味噌  など
野菜たっぷりカレー💛
野菜たっぷりカレー💛
材料
玉ねぎ  バター  すりおろしニンニク  水  リンゴジュース  ローリエ  シナモンステック  コンソメ  じゃがいも  豚肉  白ワイン  はちみつ  カレーのルー二種類  チョコレート  牛乳  醤油  アボカド  プチトマト  レンコン  なす  オリーブオイル  塩コショウ  ごはん  ウスターソース  など
野菜たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりミネストローネ
材料
じゃがいも  なす  にんじん  セロリ  小松菜  かんぴょう  ごぼう  玉ねぎ  ブロッコリー  トマト  ワカメ  など
トロなす(白なす)とアンチョビツナポテトのチーズ焼き&お素麺💕
トロなす(白なす)とアンチョビツナポテトのチーズ焼き&お素麺💕
echo1188 携帯が替わっていじくり回していたら、ついついこんな時間に•••ฅ(๑*д*๑)ฅ!! 友達の畑で穫れたトロなすをジャガイモ•玉ねぎ•アンチョビ•ツナで炒めてチーズをかけて焼きました♪ 普通の茄子でも美味しく出来ます♥♡ レシピは後程upします(*^^*) 後、どうしても食べたくてお素麺をいただきました またまた、ジャンルバラバラで~す(*ノω<*) アチャー
ポイント
※トロなすが無ければ、他の茄子でOKです ※ツナ缶の油はよく切ってください ※とろけるチーズの代わりに、モツァレラチーズをちぎって乗せて焼くのもお勧めです♥

材料
トロ茄子叉は普通の茄子  じゃがいも  玉葱  にんにく  アンチョビ(できればペースト)  塩  粗挽き黒胡椒  ツナ缶  とろけるチーズ  ミニトマト  など
夏野菜カレー   ズッキーニの塩レモン漬け、じゃがいもと空豆のサラダ
夏野菜カレー ズッキーニの塩レモン漬け、じゃがいもと空豆のサラダ
holayumi 主役は、ゴリラフアームより送って頂いた夏野菜達です。新玉ねぎ、グリーンピース、ズッキーニ、じゃがいも、空豆、ニンニクとどれも大事に畑で育ち味がしっかりしています。ごちそうさまでした。右端の野菜何だか可愛い❤でしょ、新作のズッキーニだそうてす。
ポイント
福神漬けのつけじるをカレーに加えるとまろやかになります。

材料
玉ねぎ  人参  ニンニク  ズッキーニ  なす  グリーンピース  豚バラ  カレールー  ヨーグルト  醤油  など
天ぷら~太刀魚、舞茸、なす、しそ、じゃがいも、かき揚げ~
天ぷら~太刀魚、舞茸、なす、しそ、じゃがいも、かき揚げ~
yukko7171 太刀魚!!ふわふわ♪(*≧∀≦*)美味しい☆ じゃがいもは、やっぱり!大人気♪
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