2017年10月14日 (更新 2017年11月22日)

フォトジェニック!なすとこんにゃくで作る料理、レシピ25選

今回は、なすとこんにゃくを組み合わせた人気料理を紹介します。なすとこんにゃくを使った定番料理をまとめました。ピーマンと冷凍こんにゃく、やちゅぴちゅの台所さんのなす、村井さんちのなすカツ、こんにゃくステーキ、なすのくるみ味噌などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合わせでも大活躍。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
いわし煮干し粉末入り和風炒め !
いわし煮干し粉末入り和風炒め !
jazzwine いわし煮干しの粉末をたっぷり効かせて 黒酢を加え、ピリ甘辛でもさっぱり仕上げました! 今週は連日飲み過ぎたので、今日は缶ビール1本にしときましたよ w
ポイント
和風だしを効かせて、黒酢でさっぱり仕上げる!

材料
鶏胸肉  なす  こんにゃく  エノキ  油揚げ  いわしの煮干し粉末  黒酢  醤油、酒、みりん、砂糖  赤唐辛子  など
一昨日の晩ご飯🍶
一昨日の晩ご飯🍶
reirei7 ✨咲きちゃんのこんにゃくのさっぱり梅煮 ✨春巻き ✨水なす でした(⑅˃◡˂⑅) 咲きちゃんのこんにゃくの梅煮がとっても美味しかったです(⑅˃◡˂⑅)💕💕💕 ご馳走さまでした♬
08/10 晩ごはん
08/10 晩ごはん
hamarimi 🌙ぶっかけそば風こんにゃく麺 レンジ蒸しなす、しめじ きゅうり なっとう とまと
息子の 好物😋♥   なすとピーマンのみそ炒め😆
枝豆  & 鰹の刺身  …などなど 😊
息子の 好物😋♥ なすとピーマンのみそ炒め😆 枝豆 & 鰹の刺身 …などなど 😊
esperancaymh 今夜 息子が 遠征から 帰ってきます 😆 4日ぶり の家の🍴なので 好物を 作り続けて います 💦 とりあえず の 📷 🎵 酒の肴か? って感じですが 酒飲みのわたくしの息子なので こんなんが 好きです(笑) もちろん これから ウマイ肉も焼きます ✌😝 なすの 味噌炒め は ししとうで作ることが多いですが 今日は ピーマン なので 一味入れてあります ここに ちぎったこんにゃく 入れたりも します😊 コレ↑ 多分 私と娘の 口に入らない と 思います……(;゚∇゚)
ポイント
なすは 油と相性よく 油吸いすぎが 気になるので 塩を少量ふっておいて 洗い流してから 炒めると 油吸いを少なくてすむようです😉 塩分で膜をはるから らしいです

材料
なす  ピーマン(ししとう)  豚こま肉  すりおろし生姜  味噌  砂糖  みりん  一味唐辛子  胡麻  白髪ネギ  など
筑前煮&鯖の煮付け&焼きなすのくるみ味噌乗せ
筑前煮&鯖の煮付け&焼きなすのくるみ味噌乗せ
ポイント
【筑前煮】 結構アクが出たので、頻繁にアクを取りながら煮ました。 味を途中で見て、薄いなと感じたら少し醤油を足して調整。 【クルミ味噌】 味噌により味が濃くなってしまうと思うので、味を見ながら調整。

材料
鶏肉(もも)  人参  大根  こんにゃく  たけのこ(水煮)  れんこん  ★水  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  鯖の煮付け用材料⇩  鯖  酒、みりん、醤油  砂糖  酢  水  生姜(チューブ)  茄子のくるみ味噌乗せ材料⇩  茄子  くるみ  味噌  酒、砂糖、マヨネーズ  みりん  など
なす・こんにゃくの味噌田楽
なす・こんにゃくの味噌田楽
なすとこんにゃくの田楽
なすとこんにゃくの田楽
なすとピーマンの味噌炒め
なすとピーマンの味噌炒め
pupufumi これと関係ないけど、こんにゃくって冷凍すると残念な感じになるんですね。
蒟蒻かさましハンバーグ♪トマトソース煮込み☆
蒟蒻かさましハンバーグ♪トマトソース煮込み☆
yukikimu0721 今夜は、煮込みハンバーグを作りました。 ハンバーグは、豚挽き肉と蒟蒻とグラノーラを入れてかさましです。 トマトソースには、玉ねぎとなすの薄切りを入れて、鶏肉のオーロラソースと同じレシピです。 今夜は、またまた食べすぎました。笑笑
材料
豚挽き肉  蒟蒻  玉ねぎ  フルーツグラノーラ  塩・胡椒  卵  豆乳  サラダ油  など
やちゅぴちゅの台所さんのなす、ししとう、厚揚げこんにゃくの甘辛煮 #レシピブログ #RecipeBlog
やちゅぴちゅの台所さんのなす、ししとう、厚揚げこんにゃくの甘辛煮 #レシピブログ #RecipeBlog
recipeblog 野菜も厚揚げやこんにゃくも入ってるのでボリューミー! しっかり味がついてるので次の日も美味しいです♪
咲きちゃんの鰹薫る冷やし茄子🍆で、ぶっかけ稲庭風うどん♪
咲きちゃんの鰹薫る冷やし茄子🍆で、ぶっかけ稲庭風うどん♪
yukikimu0721 今夜は、咲きちゃんの鰹薫る冷やし茄子で、ぶっかけ稲庭うどんを作りました。(*^ー^)ノ♪ きょうの茄子は、新潟産の可愛いコロンとした十全なすをゲットしたので、丸いまんまで煮てみました♪せっかく、美味しい宗田節で鰹だしをとったので、これをうどんのつゆにも使いました♪う~ん、美味しい!! ぶっかけ稲庭うどんですが、グルテンフリー生活の私は、こんにゃくめんを代用しました。この麺は、おつゆにひたして延びることがなくて便利です。 先ほど、UPしていたまるちゃん気が合うなあ~(о´∀`о) 偶然ですが、先日の茄子投稿のときも同日でした。 そして、数日前に美しく作っていたCedroさん、Mayちゃん、食べ友お願いします。
鶏手羽元と大根こんにゃくの煮物と献立。
鶏手羽元と大根こんにゃくの煮物と献立。
Aries360 10月18日晩ご飯。鶏手羽元と大根こんにゃくの煮物、鮭塩焼き、蒸しなすのネギダレ、残り物あれこれ。長女は手羽元の軟骨が大好き。次女は魚全般好き。毎日の献立困るなぁ‥
わらさの照り焼き、なすとピーマンと冷凍こんにゃくの味噌炒め
わらさの照り焼き、なすとピーマンと冷凍こんにゃくの味噌炒め
豚肉とにらともやしの炒めもの。アボガドグラタン、揚げなす、こんにゃくステーキ
豚肉とにらともやしの炒めもの。アボガドグラタン、揚げなす、こんにゃくステーキ
“  お掃除定食 ”
“ お掃除定食 ”
KINUKE .. ⚫︎ぴちぴちハゼドンの南蛮漬け ⚫︎こんにゃくと蓮根のチンピラ ⚫︎なすびときゅうりの浅漬け なすびとえのきのおみおつけ ⚫︎おこげご飯
和食プレート(なすときゅうりのお漬物、こんにゃくと玉ねぎの味噌きんぴら、肉じゃが、焼きおにぎり)
和食プレート(なすときゅうりのお漬物、こんにゃくと玉ねぎの味噌きんぴら、肉じゃが、焼きおにぎり)
sechaaaan 和食プレートですo(^_^)o ダイエット中なので、野菜多めにして肉の代わりにこんにゃくを使っています! 焼きおにぎりのご飯はしらたきご飯です! 焼きおにぎり以外すべて作り置きのものなので楽ちんo(^_^)o 作り置きにすることで味が染み込んでとっても美味しいです! 焼きおにぎりも醤油の良い香りがして美味しいですo(^_^)o
いぃ湯〜☆夏野菜カレー
いぃ湯〜☆夏野菜カレー
ponponyo30 かぼちゃ、ズッキーニ、なす、トマトのカレー☆奥に見えるのは馬刺し風のこんにゃく‼目をつぶれば確かに(笑)
関連カテゴリ