2017年10月14日 (更新 2017年11月18日)

やみつき!なすと豆乳で作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、なすと豆乳を使った人気料理です。なすと豆乳で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。なすの冷製豆乳ポタージュ、豆乳入り具沢山グリーンカレー、とろける厚切りなすのステーキ、なす豆乳ぶっかけうどん、冷たい豆乳トマトうどんなどなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合わせでも大活躍。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ナスのポタージュ 🍆 【Eggplant potage】
ナスのポタージュ 🍆 【Eggplant potage】
izooming 焼きナスを使って作ったポタージュは、焼いた時の香ばしい香りがそのまま楽しめます🤗 さっぱり味で、ローカロリーなポタージュ、豆乳で割っているのであっさりしつつもコクがあり、隠し味の味噌で、味に深みを持たせています👍 浮き実にしようと🍆を少し取り分けて最後に乗せましたが、あっという間に沈没…😅 左端中央あたりに、奇跡的に浮いているのがひとつだけ見えます🍆✨ というわけで、クルトン追加、さっぱりとしたヘルシーなポタージュです😁
ポイント
温かくても冷たくても、美味しいスープです。お好みの分量でお作り下さい

材料
なす  たまねぎ  オリーブオイル  コンソメ  ローリエ  塩胡椒  豆乳  味噌  など
なすときのこのバナナ豆乳カレー
なすときのこのバナナ豆乳カレー
halutto たまたまあったバナナ豆乳を使ったら、ココナッツミルク風に
なすと豆乳とひき肉のドリア
なすと豆乳とひき肉のドリア
koemi0407 豆乳のホワイトソースとなすとひき肉をごはんにのせてチーズをのせてオーブントースターで焼きました。 覚書 ・フライパンでひき肉をいためてなすを入れる。軽くいためて豆乳を入れる。 なすがしなっとしたら水でといた薄力粉を入れてとろみをつけてコンソメのもと少しと塩こしょうで味つけ。 器にあつあつごはんを入れてソースをのせてチーズをのせてオーブントースターで焼く。
《トマトのフォカッチャ》@手紙舎 2nd STORY #フォカッチャ #パン #トマト #なす #カフェ #スープ #豆乳 #野菜
《トマトのフォカッチャ》@手紙舎 2nd STORY #フォカッチャ #パン #トマト #なす #カフェ #スープ #豆乳 #野菜
erichiiiii 密かに大人気?の「手紙舎」へ行ってきました♪ つつじが丘の本店にも行きましたが、時刻は開店前‥お散歩しながら柴崎の方の2nd STORY へ。 今回は2Fへお邪魔して、フォカッチャをいただいてきました(^^) 全体的に素材のお味と香りが感じられる優しい味付けと調理で、とても美味しかったです♡ ボリュームもあり。 こちら2階建てのお店で、1Fは「本とコーヒー」という名前なのかな?昔ながらの印刷方法で押せるスタンプが沢山置いてあり、セレクトされた本も販売されています。その奥に喫茶スペースがあって、2Fとは違うメニューが出されていました。 どちらも店内がとっても可愛らしくてお洒落で、その日の気分でどちらへ入ろうか悩むのも楽しそうです(^.^) 2Fにも様々な小物などの販売スペースがあるのですが、ご飯を待っている間もついつい色々と見て回ってしまいました‥笑 いつか、あんな雰囲気のマイルームで美味しいご飯を食べる生活をしたいものです(*´ー`*)
なすとズッキーニのミートドリア😋😋😋  豆乳のホワイトソースです👍
なすとズッキーニのミートドリア😋😋😋 豆乳のホワイトソースです👍
lavender3 やっと出回り始めた地物の夏野菜で作ってみました。なすとズッキーニは軽くソテーしました。
豆乳パーティー*\(^o^)/*
なすとひき肉の豆乳ドリア
豆乳とかぼちゃのポタージュ
豆乳パーティー*\(^o^)/* なすとひき肉の豆乳ドリア 豆乳とかぼちゃのポタージュ
koemi0407 たまにうちに来てくれる彼氏くんと、いろいろなパーティーをやっています。 今回は豆乳パーティー*\(^o^)/* そのほかにもクレープパーティーや春巻きパーティー、フラペチーノパーティー、ピザパーティー、グラタンパーティー……いろいろやってます*\(^o^)/*笑
豆乳なすカレー
豆乳なすカレー
m1amnos ゼロベジ本から、豆乳なすカレー。手抜きして白ごはんにかけちゃったけど、これはターメリックライスがいいかも〜?!
週末ランチ
週末ランチ
材料
豆乳  なす  ベーコン  ブロッコリー  など
野菜たっぷり豆乳スープ
野菜たっぷり豆乳スープ
skpp ☆豆乳180カロリー ☆ウインナー120カロリー ☆野菜たち約300カロリー だとしても、 これでお椀6杯くらいに なりますので 1杯100カロリーです♪〃 野菜がたくさんとれるし ポカポカあったまります\(^o^)/♡ ダイエットしてるので 今日はこれと 大好きな甘いクッキーを 朝食にしました(^^)♡ お菓子はやめられない♡わら
ポイント
豆乳をいれたら弱火!

材料
豆乳   水  粉末だし  にんじん  大根  なす  玉ねぎ  ブロッコリー  じゃがいも  ウインナー2本  味噌  など
なすとベーコンのナポリタン with じゃがいもの豆乳ポタージュ
なすとベーコンのナポリタン with じゃがいもの豆乳ポタージュ
yamamotoke じゃがいもと玉ねぎ大量消費祭中🎉
豆乳なす
豆乳なす
春雨をつけ麺風に。豆乳とめんつゆで作ったグリーンカレー味のスープヌードル🌟
春雨をつけ麺風に。豆乳とめんつゆで作ったグリーンカレー味のスープヌードル🌟
ポイント
ナンプラーがあれば少し入れると味が決まりやすいですがなくても✨お米がなかったのでちょうどあった春雨を使ってみたのがきっかけですが意外にくせになりました!

材料
春雨  オリーブオイル  すりおろしにんにく  グリーンカレーペースト  なす  たけのこ  パプリカ  しめじ  豆乳  めんつゆ  砂糖  レモン汁  など
豆乳入り具沢山グリーンカレー♪
豆乳入り具沢山グリーンカレー♪
ririkahime なす、かぼちゃ、エリンギ入り。豆乳でカロリー控えめ! だはず 笑
今日のあさごはん
今日のあさごはん
koemi0407 今日のあさごはん ・豆乳と米粉のコーヒーパンケーキ ・梨のフランベ ブラックペッパー風味 ・なすとしめじとウインナーのめんつゆいため
豆乳&なすミートグラタン
豆乳&なすミートグラタン
挽肉と茄子の甘辛のっけ豆乳素麺
挽肉と茄子の甘辛のっけ豆乳素麺
kazukazumama 豆乳素麺 夏野菜と挽肉となすの甘辛炒めをのっけたのでボリュームもあって 美味しかった(o゚3゚b)b
Caprice miso gratin ジブラなすとエリンギの味噌グラタン
Caprice miso gratin ジブラなすとエリンギの味噌グラタン
mayumi なすの中身とエリンギを角切りにして味噌と豆乳を合わせてグラタンに。 落とし卵が入るシアワセ❤️
なすとゴーヤの豆乳そうめん
なすとゴーヤの豆乳そうめん
豆乳うどん
豆乳うどん
miiciih 弱った胃に優しいうどん。じゃが芋、なす、セロリと煮込みトマトとワケギをトッピング。
蒟蒻かさましハンバーグ♪トマトソース煮込み☆
蒟蒻かさましハンバーグ♪トマトソース煮込み☆
yukikimu0721 今夜は、煮込みハンバーグを作りました。 ハンバーグは、豚挽き肉と蒟蒻とグラノーラを入れてかさましです。 トマトソースには、玉ねぎとなすの薄切りを入れて、鶏肉のオーロラソースと同じレシピです。 今夜は、またまた食べすぎました。笑笑
材料
豚挽き肉  蒟蒻  玉ねぎ  フルーツグラノーラ  塩・胡椒  卵  豆乳  サラダ油  など
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