2017年10月14日 (更新 2017年11月22日)

これは使える!なすとながねぎで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、なすとながねぎで作る絶品料理です。なすとながねぎの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。なすのピーナツバターチキン、なすのチーズカレー焼き、なすのねぎソース焼き、なすの味噌卵あんかけ、なすのから揚げご飯などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒などの相性も抜群。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
なすの揚げ浸し
なすの揚げ浸し
miyuttty なすだいすき〜♡今年もいっぱい食べるぞー(≧∇≦)‼︎
材料
なす  ごま油  つゆの素  水  白ねぎ  輪唐辛子  など
なすピーマンのケチャップ炒め
なすピーマンのケチャップ炒め
kryzzzz なす、ピーマン、ねぎ、鶏肉
なすの肉みそ炒め
なすの肉みそ炒め
YamasaShouyu こってり味のなすみそ炒めも「ヤマサ昆布ぽん酢」の効果で後味すっきり!
材料
なす  チンゲン菜  豚ひき肉  長ねぎ (みじん切り)  しょうが (みじん切り)  酒  ヤマサ昆布ぽん酢  サラダ油  塩  こしょう  糸唐辛子  など
なすの煮浸し
なすの煮浸し
ポイント
切り目を入れすぎてぼろぼろになりそうだったから、浅く入れたほうがいいのかも

材料
なす  ごま油  めんつゆ  みりん  醤油  ねぎ  生姜  鷹の目  など
なすピーマン塩だれ炒め
なすピーマン塩だれ炒め
shinjiterao 塩だれがいい感じ!!ヽ(°▽、°)ノ
材料
なす  ピーマン  ねぎ  塩だれ  一味唐辛子  など
揚げなすの常備菜
揚げなすの常備菜
材料
なす  A醤油  Aみりん  A酢  Aさとう  A豆板醤  長ねぎのみじんぎり  しょうがのみじんぎり  にんにくのみじんぎり  揚げ油  など
豚肉×なす×そうめん
豚肉×なす×そうめん
材料
そうめん  豚肉  なす  ⭐しょうゆ  ⭐みりん  ⭐酒  ⭐しょうが(みじん切り)  ⭐ねぎ(みじん切り)  白髪ねぎ  ごま油  など
なすの味噌卵あんかけ
なすの味噌卵あんかけ
shelleell あつあつご飯にのせても美味しいんだぁ(*^^*)
材料
なす  卵  砂糖  酒  みりん  味噌  オリーブオイル  など
鶏肉となすのから揚げご飯
鶏肉となすのから揚げご飯
YamasaShouyu 隠し味はママレード♪すぐに食べても、良くたれをしみ込ませてから食べてもおいしくいただけます。
材料
ご飯  鶏もも肉  なす  小(万能)ねぎ  塩  こしょう  小麦粉  揚げ油  A  玉ねぎ  オレンジママレード  ヤマサ昆布ぽん酢  赤唐辛子の小口  など
蒸しなすとハムのポン酢かけ
蒸しなすとハムのポン酢かけ
ポイント
なすは、気になれば皮をむいた後、塩水に漬けてアク抜きするとよい。 ポン酢は、レモン汁かカボスまたはゆずの絞り汁と同量のしょうゆを混ぜて作ると美味しいです。

材料
なす  ハムのみじん切り  万能ねぎの小口切り  ポン酢  など
なすのチーズカレー焼き
なすのチーズカレー焼き
shinjiterao 暑い時はカレー味もいいっすね!(≧з≦)ビールが旨い!!Σd(≧▽≦)
材料
なす  チーズ  カレー粉  顆粒コンソメ  ブラックペッパー  一味唐辛子  など
なす味噌炒め
なす味噌炒め
材料
なす  にんじん  おくら  ぶた肉  ねぎ  しょうが  味噌  砂糖  しょうゆ  みりん  など
揚げなす浸しのぶっかけうどん(^ー^)ノ
揚げなす浸しのぶっかけうどん(^ー^)ノ
rinruru810 みょうがを頂きました〜(^ ^) これはスルスル食べれちゃうー♪
材料
うどん  なす  みょうが  万能ねぎ  ★味道楽  ★水  ★おろし生姜  など
焼きなすと大根おろしの冷やし蕎麦
焼きなすと大根おろしの冷やし蕎麦
ポイント
前の日にお酒を飲んだので、さっぱりしたもの・大根おろしを食べたくて。

材料
なす  創味 焼肉のたれ  稲庭うどん  大根おろし  ねぎ  めんつゆ  揚げ玉  一味or七味唐辛子  など
ちょー簡単♫なすとズッキーニの南蛮焼き( ´ ▽ ` )ノ❤
ちょー簡単♫なすとズッキーニの南蛮焼き( ´ ▽ ` )ノ❤
材料
なす  ズッキーニ  小麦粉  ☆しょうゆ  ☆砂糖  ☆酢  など
なすと豆腐の香味しょうゆ揚げびたし
なすと豆腐の香味しょうゆ揚げびたし
材料
絹ごし豆腐  片栗粉、揚げ油  なす  A  ☆しょうゆ、酢  ☆砂糖  ☆しょうがのみじん切り  ☆にんにくのみじん切り  ☆ねぎのみじん切り、みりん  好みで万能ねぎの小口切り  など
鶏そぼろとなすのマヨぽん柚子胡椒焼き
鶏そぼろとなすのマヨぽん柚子胡椒焼き
shinjiterao 焼きマヨシリーズ!!今日はなすと鶏そぼろをぽん酢バージョンで!v(。-∀-。)
ポイント
ぽん酢いれすぎるとマヨが焦げにくくなるので風味づけ程度にする。

材料
なす  鶏ひき肉  マヨネーズ  ぽん酢  柚子胡椒  ねぎ  ごま油  塩こしょう  など
なすとレンコンの鶏南蛮♡黒酢で(o^^o)
なすとレンコンの鶏南蛮♡黒酢で(o^^o)
材料
鶏肉  なす  レンコン  ★黒酢  ★醤油  ★砂糖  ★ねぎ  ★鷹の爪  片栗粉  酢  など
冷蔵庫整理ラタトゥイユ・冷奴ねぎ味噌
冷蔵庫整理ラタトゥイユ・冷奴ねぎ味噌
sakapon777 暑かったーーっ😆 夏バテ防止と冷蔵庫整理兼ねたラタトゥイユ 新玉が甘くてうまい!火通りもあっという間で時短簡単だね〜 明朝は少し煮詰めバケットにのせてブルスケッタ風にしよ
ポイント
夏野菜のあるもの何でも切って入れて煮込んだだけ〜〜😆 トマトは生が1個しかなかったので今回は缶詰も使用😁 夏バテ防止にたっぷりさっぱり栄養補給(=^ェ^=)✌

材料
セロリ  なす  ズッキーニ  パプリカ(黄)  新玉ねぎ  ホールトマト缶  ローリエ  塩胡椒  コンソメ  オリーブオイル  ニンニク  ベーコン  など
♡なすとひき肉の甘辛(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
♡なすとひき肉の甘辛(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
mizuho12200803 美味しくて止まらなかった! 2人でなす3本とねぎ2本食べてしまった(๑˃̵ᴗ˂̵)
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