2017年09月13日 (更新 2017年11月19日)

『いもくりかぼちゃ』秋のにぎやか3姉妹〜ほっくり!こっくり!おいしいレシピ♪

涼しい風が心地よい季節になりました!
秋らしい美味しい季節のはじまりです!店頭ではさつまいも、栗、かぼちゃの秋の3姉妹のにぎやかなおしゃべりがはじまりました〜
ほっくり、こっくり!おいしい料理がたのしみな季節!
そこで『いもくりかぼちゃ』のおいしいレシピをご紹介します♪『33選』

『芋』

さつまいもの甘さ引き出すうんまいレシピ!

さつまいもと蓮根のデパ地下風✨
さつまいもと蓮根のデパ地下風✨

最近のブーム!!キャラメルさつまいもネエ〜ちゃん!!たくさんのつくフォトがきています〜あ〜食べてみたいな!
ボンバーさんの料理 キャラメルさつまいもネェ〜ちゃん💪😚🍠✨
ボンバーさんの料理 キャラメルさつまいもネェ〜ちゃん💪😚🍠✨
naousa やっと! ずっと気になっていたボンバーさんの芋ネェ〜ちゃん✨を作りました♡♡♡ ごま油で焼くなんて! どんな味? と、思いながら… 黒糖がなかったから黒蜜とひたひたのお水でグツグツ…。 煮詰まったあと、バターを絡めると、 まぁ、ツヤツヤ✨で美味しそう〜(*⁰▿⁰*)✨ メープルシロップをかけ、ナッツをパラパラ🥜 ホント、かぶりつきたいビジュアル♡ お芋を一口食べてみると… ほんのりごま油♡ そしてお芋の甘さとメープルシロップの甘さ(*≧∀≦*) これは女子好みであります! あまりの美味しさにバニラアイス+シナモンと共にいただいてしまいました。 ノンストップ(笑) キケンな食べ物です(*´∀`)♪ (↑ボンバーさん、いい意味でね♡)
柿とさつまいもの白和え
柿とさつまいもの白和え
YamasaShouyu 甘みの強い柿に相性のよいさつまいもを合わせて、彩りのよい白和えにします。さつまいもは皮ごとゆでて使うため、皮の色がきれいなものを用意すると良いです。
材料
柿  さつまいも  木綿豆腐  A  白炒りごま  砂糖  ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ  塩  など
さつまいもとピーナッツバターのポタージュ
さつまいもとピーナッツバターのポタージュ
meisui829 かまさんからいただいた美味しいピーナッツ黄な粉 クリーム✨✨ 毎朝パンにたっぷり塗って食べていますが、お料理に使えないかな?と調べたら、こんなレシピを見つけました😊🎶 さつまいもとピーナッツクリームの優しい甘さ✨✨ 身体も心もホッとする、美味しいポタージュです😊💕
材料
さつまいも  水、牛乳  生クリーム  バター  コンソメ  塩コショウ、パプリカパウダー  ピーナッツバター  など
さつまいもちぎりパン*
さつまいもちぎりパン*
naononno928716 粒々のさつまいもがたっぷり入った ちぎりパンを作ってみました* ホットケーキミックスと強力粉少々 そしてお豆腐入り 発酵無しのお手軽パンです😊 ···食べるとまるでさつまいもの蒸しパンの様 あれれ?😅(笑) 参考にしたレシピをアレンジしたので 私らしい🐷どっしりとした しっかりめのパンとなりましたが😅 意外と好みで←🐷の食の許容範囲は広い(笑) すぐに完食となりました♡ 左下にお花マーク Tomokoちゃんに教わった インスタントコーヒーで描き描き♪ こっそりお飾りです(笑)

おさつのデザート!いろいろ♪

サクッともちっと、さつまいも団子🍠
サクッともちっと、さつまいも団子🍠
pepori さつまいも、いつもは天ぷらや大学芋などを作るけど、今日は変り種(^-^)白玉粉を混ぜて、外側カリッと中はもちっとのお団子に🍡 黒糖で作った蜜をたっぷりかけて😆
ポイント
もちもちした楽しい食感です。たくさんさつまいもがある時、試してみては?私は蜜に絡めない素朴なさつまいもの甘みだけのお団子も好きでした💕

材料
さつまいも  ★白玉粉  ★砂糖  ★牛乳  蜜の材料  黒砂糖  砂糖  水  など
サツマイモスティック
サツマイモスティック
314sugar ココナツオイルで風味豊かな美味しさ💕 秋の味覚にサツマイモははずせません😊
★さつまいもスフレケーキ~さつまいも&ピスタチオキャラメリゼ添え~★
★さつまいもスフレケーキ~さつまいも&ピスタチオキャラメリゼ添え~★
BLUEZ33 シュワシュワ食感!上にさつまいもとピスタチオのキャラメリゼ乗せたー
材料
さつまいも(正味)  豆乳  生クリーム  卵  薄力粉  砂糖  バニラオイル  ラム酒  ☆さつまいのもキャラメリゼ☆  さつまいも  お好みのナッツ  砂糖  水  バター  など
卵、乳製品不使用のさつまいもケーキ。
卵、乳製品不使用のさつまいもケーキ。
enyakitchen 旬のさつまいもとオーガニックの黒ゴマで、素朴なケーキを焼きました。
ポイント
スライスしたさつまいもは、レモン汁と大さじ1で軽く煮てみました。面倒くさい時は、煮なくてもOK。

材料
薄力粉  強力粉  アーモンドプードル  ベーキングパウダー  塩  豆乳(無調整)  メープルシロップ  米油  さつまいも  有機黒ゴマ  など

『栗』

くりの存在感ごろごろほっくりこっくりレシピ!


クリーミーとあう栗料理!!つくってみたいですね
栗とキノコの雑穀米クリーミーリゾット
栗とキノコの雑穀米クリーミーリゾット
maichyo ネットで見つけたレシピだけど、作っているうちに いろんな物足しちゃって違うものになってしまった_(^^;)ゞ 牛乳とチーズを入れてクリーミーなリゾットになりました♡
ポイント
私はキノコはマッシュルームとシメジを使いました。ウインナーも入れて 出し汁の代わりに鶏ガラスープの素と牛乳を入れ、白味噌は使いませんでした。最後にチーズを入れました。

材料
栗  くるみ  キノコ  ご飯  白味噌  ニンニク  白ワイン  出し汁  塩コショウ  オリーブオイル  など
栗入り♡あずきチーズトーストヽ(。>▽<。)ノ
栗入り♡あずきチーズトーストヽ(。>▽<。)ノ
RaaRaa 食パンアレンジの中で1番すきかも(*´w`*)♡
ポイント
いつもゎ栗いれなぃけどアレンジしてみたょん♡

材料
食パン  マーガリン  あずき  栗  チーズ  など
栗のポタージュスープ
栗のポタージュスープ
sumity 栗をたくさんいただいて、渋皮煮を作りましたが、皮をむく時に失敗して渋皮まで傷をつけてしまった物を使ってポタージュスープを作りましたよ💕 急遽作る事にしたので、牛乳がなく生クリームを多めに入れて美味しくいただきました😄^_^💕
材料
栗(皮を剥いた正味)   玉ねぎ(スライス)  バター   水   生クリー  チキンコンソメ(固形)  水  など
【付け合わせに】ほっくり☆栗の鶏脂炒め
【付け合わせに】ほっくり☆栗の鶏脂炒め
misumisu0722 茹でて殻を剥いた栗を鶏脂で揚げ焼きして塩を振ります。 付け合わせやオヤツに😋 #栗

くり!がマロンになるとデザートの別腹が鳴ります♪

モンブランタルト🌰 #モンブラン#タルト
モンブランタルト🌰 #モンブラン#タルト
waterrizriz 渋皮煮の皮がデロンデロンのやつをフープロにかけて、、シロップもいれて、、 まずはマロンピューレを🌰 モンブランタルトをつくりました! ダマンドクリームにはコーヒーを入れてます。 ダマンドクリームのレシピ置いておきます♪ モンブラン口金、、やはりうまくいかず…😰 結局またヘラでならすという。。 栗とコーヒーの相性はバッチリ!🙆 とってもおいしかったぁ♪ うちの父が大好きなモンブラン✨ いつか食べてもらいたいなぁ。。😌❤
材料
《コーヒーダマンド》  ❤インスタントコーヒー  ❤水  バター  砂糖  卵(*)  アーモンドプードル  など
マロンムースケーキ🌰
マロンムースケーキ🌰
katsuzou651 山江栗の栗ジャムでムースを作りました。ココアビスキュイにアーモンドを散りばめて、中にはお手製の渋皮煮をたくさん入れたムースが入ってます。 まさに山江栗づくしのムースケーキ… 最高に旨かったです^o^
ポイント
僕は山江の栗で作った栗ジャムを物産館で買ったのでそれを使いましたが、参考にしたレシピはマロンクリームです。 型は15cm丸型セルクルです。

材料
ビスキュイショコラ  卵  砂糖  薄力粉  ココアパウダー  アーモンドダイス  ボンシュ  ラム酒  水  マロンムース  栗ジャム(orマロンクリーム)  牛乳  バニラビーンズ  卵黄  グラニュー糖  板ゼラチン  ラム酒  生クリーム  渋皮煮    など
マロンクリーム🌰🌰🌰
マロンクリーム🌰🌰🌰
botty またまた栗をいただいたので今回はマロンクリームにっっ\(^o^)/ 甘さは極力控えめにして栗の味を堪能できるよーにしました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💕💕 これまた味見が止まりませぇーんˉ̞̭⋆›◡ु‹⋆˄̻ ̊
ポイント
甘さは控えめですので、お好みで追加してくださいね♡ メープルシロップを使うと味にコクが出るので是非使って下さい(^^)♡ 甘味料は普通のお砂糖に変更してもできますღ˘◡˘ற♡.。oO 冷凍保存も可能ですっっ\(^o^)/

材料
栗  ☆豆乳  ☆メープルシロップ  ☆オリゴ糖  ☆塩  など
栗のパウンドケーキ
栗のパウンドケーキ
ポイント
粉を入れたら混ぜ過ぎない。 焼きたてにシロップを塗る。

材料
栗の甘露煮  バター  砂糖  卵  薄力粉  BP  栗のシロップ  など
丹波栗と黒豆の和パウンドケーキ🍁抹茶、酒粕、ココア生地で😘
丹波栗と黒豆の和パウンドケーキ🍁抹茶、酒粕、ココア生地で😘
sakurakoaya31 今年も渋皮煮も作ったし、ちょうど黒豆も食べたくて炊いていたので、ちょっと和風なパウンドケーキをやいてみました😜 最初は抹茶生地のみの予定でしたが、敬老の日もあるし、お彼岸で親戚も集まるのでと思い、3種焼くことに😆 それぞれが違う風味があり、美味しく頂きました~😉 生地にいつもならアーモンドプードルを少し混ぜる所、ゆかちゃんに戴いてた大豆粉を入れてます😘 ゆかちゃん、お休みですが、食べ友お願いしますね~🎶
材料
<プレーン生地>  卵  バター  薄力粉  アーモンドプードル  砂糖  BP  <抹茶生地>  薄力粉  抹茶  <酒粕生地>  酒粕  <ココア生地>  薄力粉  ココア  栗、黒豆など  など
栗とナッツの簡単ベイクドチーズケーキ( ´ ▽ ` )ノ🌰✨
栗とナッツの簡単ベイクドチーズケーキ( ´ ▽ ` )ノ🌰✨
tocca 今日のおやつ( ˘ ³˘)💓 ワンボールでチョー簡単ヽ(≝∀≝)ノ ♬ 上から順に混ぜるだけ💪!! お菓子作りで少しずつ残った栗やナッツ類の大掃除がしたくて、ベイクドチーズケーキに乗っけて焼いてみました🙆✨ トッピングはお好きなものを◟́◞̀ ♡
ポイント
トッピングはお好きなものを🙆 渋皮煮無くても、ナッツだけでも👌 ハンドミキサーやフープロ使ってもいいですね🙆

材料
(15㎝丸型)  クリームチーズ  サワークリーム  上白糖  卵  生クリーム  レモン汁  薄力粉  ○渋皮煮🌰  ○クルミ  ○ピスタチオ  ○アーモンドダイス  など
渋皮煮のシロップで、ほんのり栗の香るシフォンケーキ🌰
渋皮煮のシロップで、ほんのり栗の香るシフォンケーキ🌰
uilanikitchen 栗の渋皮煮を沢山作ったので、シロップも大量です。 何かに使えないかなぁ〜? あ、シフォンケーキだ!(笑) …と思い立ち、焼いてみました☺︎ 甘さ控えめだけど、渋皮煮の風味と色が、良い感じです〜♡
ポイント
とにかく、メレンゲはしっかり泡だてます。 黄味の生地と白味の生地が、しっかり混ざっていないと穴が開いたり、重い生地部分が出来て膨らまない部分が出たりします。 そこの方の黄味の生地がしっかりなくなり、メレンゲの塊がちゃんとなくなるまでしっかり混ぜてくださいね☺︎

材料
卵  渋皮煮シロップ  サラダ油  小麦粉  ベーキングパウダー  砂糖  など
これはずるい❤︎芋・栗・豆腐✨濃厚テリーヌ
これはずるい❤︎芋・栗・豆腐✨濃厚テリーヌ
marigappa おはようございます😊 卵・生クリーム無し🍳 好きなものをふんだんに盛り込んだテリーヌです✌︎ ヘルシーな豆腐を使ってこんなに濃厚💕 ミキサーで混ぜて焼くだけ🎵 簡単です❤︎ これはホントにずるい美味しさです(*´艸`)♡ *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜❤︎ http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ポイント
※4人分=18㎝パウンド型1台分♪ ※栗の渋皮煮の代わりに甘露煮や、無くても滑らかなスイートポテトといった感じで美味しく作れますよ♪

材料
さつまいも  バター  砂糖  ラム酒  絹ごし豆腐  栗の渋皮煮  など
栗のホイップサンド
栗のホイップサンド
ranchan518 余ったホイップを冷凍していたので、 パンに塗って挟むだけ。 一晩置くとしっとり🎵
ポイント
①栗は対角線に並べる。 ②ラップ包みで暫く落ち着かせる。 (一晩置くとしっとり仕上がります) ③対角線に切ると、切り口に🌰が見えます。

材料
食パン  冷凍ホイップ  栗の渋皮煮  オリゴ糖  など

でも和栗の響きは日本人の我々にはたまりませ〜ん!!

栗きんとん♡
栗きんとん♡
botty 初♡栗きんとん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ めっちゃ美味し〜っっ⁽⁽◟꒰◍˃◡ુོ˂꒱◞⁾⁾ つまみ食いが止まりません😂😂💕💕 買うと高いから、お家で作れちゃうなんて嬉しい限りです** +゚:。*.꒰ʃƪ˘▿˘꒱♡꒰˘▿˘ʃƪ꒱*。:゚+ 甘さ控えめにして、栗のお味を堪能〜😋🎵🎵 秋本番\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
ポイント
取り出した栗の重さの1割(甘さ控えめ)〜お好みで甘味料を増やしてください。 今回中身が350g強あったので甘味料を40g使用しましたo(^▽^)o メープルシロップを入れるとコクが出るのと、塩麹を入れると旨みが増しますよ(๑>◡<๑)❤

材料
13〜14個分  栗  メープルシロップ  羅漢果  オリゴ糖  塩麹  など
お家の栗で秋の味覚♪
洋風栗きんとん⊂(^(工)^)⊃
お家の栗で秋の味覚♪ 洋風栗きんとん⊂(^(工)^)⊃
SAYUsKitchen ご無沙汰しておりますー! しばらく前に交通事故にあい、右腕を負傷(゜゜;) 右利きなもので、その日以来、なかなかお菓子作りが出来なくて…(T^T) やっと力も入るようになってきたし、久しぶりにお菓子作り~(*^○^*) やっぱり楽しー(≧∇≦)♪♪ 毎年、家の栗の木から父が取ってくる栗で甘露煮作るんだけど、今年は皮を剥くのが無理で断念(・・;) なので、簡単に作れる栗きんとんに♪ 牛乳入れるとほんのりミルクな感じで、小さい子どもちゃんでも食べやすくなりました(*^^*) 栗の香りもたっぷり♪ さっそく近所のお家におすそわけー(≧∇≦)
ポイント
冷めると少し固くなります。 今回は栗の粒をゴロゴロ残してますが、滑らかな方が好みの方は、練ったあと熱いうちに濾してください(*^^*)

材料
栗  砂糖  牛乳  けしの実  など
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
smileNKitchen 今年初めての栗仕事。 大好きな秋🍂 大好きな栗🌰 栗の渋皮煮 を使ってケーキを作るのが楽しみ♪
材料
栗  砂糖  ブランデー  重曹  など

『かぼちゃ』

かぼちゃが大変身!いろいろかぼちゃの美味しいレシピ

この照り照り感がたまらない!
みそバターかぼちゃ🎃
みそバターかぼちゃ🎃
tukegiya28h28 先日作った🎃大学かぼちゃ🎃の味噌バージョンを作ってるみました🤗 今回は、ケーキシロップではなくハチミツにして🎵 味噌バージョン、野菜だしを使ったことで野菜の旨味倍増⤴︎✨ お味噌がパウダーなので、溶けやすくバターに馴染みが早い👏 みそパウダーとハチミツの絡みもよく、ハチミツの粘着度?からかな? ケーキシロップとは違う照り感がやっぱりいい👍 ハロウィン🎃先取り😆💛 おやつにも、お弁当にちょこっととか、グラスや紙コップ盛りにしたら 🎉ハロウィンパーティー🎉のお料理としても活躍してくれそう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ✨ORGANICみそパウダー✨ まだまだ沢山の才能きっとあるね🎵💕 いっぱい楽しもうヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ
材料
かぼちゃ  ORGANICみそパウダー野菜だし  ハチミツ  とかしバター  いりごま  揚げ油  など
大学かぼちゃ🎃
大学かぼちゃ🎃
tukegiya28h28 かぼちゃが採れるようになりました🎃 まずは大学いも🍠ならぬ大学かぼちゃ🎃 ケーキシロップを使って簡単に🎵 バターを入れてコクプラス😊 揚げてからめるだけの簡単おやつです😋
材料
かぼちゃ  ケーキシロップ  バター  ごま  揚げ用 油  など
ゆっくり!こっくり煮たかぼちゃ!!かぼちゃのしみしみです!
かぼちゃはいろいろな食材とよく合います!かぼちゃのサラダいろいろ!!
そら豆とかぼちゃのサラダ 【Broad bean and pumpkin salad】
そら豆とかぼちゃのサラダ 【Broad bean and pumpkin salad】
izooming そら豆とかぼちゃを使った、食べ応えのあるサラダ😋 味噌が隠し味です✌️
ポイント
マヨネーズ、生クリーム、味噌の量はお好みでどうぞ

材料
そら豆  かぼちゃ  マヨネーズ  生クリーム  味噌  ディルウィード  など
かぼちゃとカッテージチーズのマリネ
かぼちゃとカッテージチーズのマリネ
sumity かぼちゃにオレンジの香りがほんのりとするマリネに仕上がってます💕
材料
かぼちゃ  紫玉ねぎ  ブラックオリーブ  オレンジオリーブオイル  塩コショウ  白ワインビネガー  カッテージチーズ  など

かぼちゃのデザート!プリンに、ケーキにかぼ羊羹!!おためしください

かぼちゃのアメリカンワッフル🎃
かぼちゃのアメリカンワッフル🎃
rirunon ハロウィンらしくかぼちゃを使ったワッフルです(*´艸`*)ァハ♪ 混ぜ込んであるからかぼちゃとわからず食べた子供たち(o ̄ー ̄o) ムフフ
ポイント
お好みで生クリーム、メープルシロップをかけてね*\(^o^)/*

材料
かぼちゃ  砂糖  サラダ油  薄力粉  強力粉  BP  牛乳  卵  など
かぼちゃのクグロフ🎃
かぼちゃのクグロフ🎃
harukas2 クグロフ型が届いたので、リクエストもらったかぼちゃのクグロフ^o^ 早くカットしてみたい!!🎶 きれいなカボチャ色になってるといいなー!
材料
かぼちゃ  無塩バター  きび砂糖  卵  a薄力粉  aベーキングパウダー  など
豆腐&かぼちゃだんご
豆腐&かぼちゃだんご
aiko426 よく作る豆腐白玉に、みたらしあんを包んでみました。かぼちゃ入りと2色で、ちょっとお月見っぽくなったかな?( ´艸`)
ポイント
みたらしあんは少し固めに作り冷やしておくと、包むときに扱いやすい気がします。 分量はきっちり計らず適当です(笑)使用する豆腐の水分により変わるかも?

材料
白玉粉  絹ごし豆腐  かぼちゃ  醤油  砂糖  みりん  片栗粉  など
ゼラチンでオッケー♫かぼちゃがとにかく好きなんだよ〜!かぼちゃ羊羹❤️
ゼラチンでオッケー♫かぼちゃがとにかく好きなんだよ〜!かぼちゃ羊羹❤️
0417001 芋羊羹と同じ要領で作りました✧*。かぼちゃ好きのためのスイーツ♡
材料
かぼちゃ  水  砂糖  粉ゼラチン  など
🎃かぼちゃのココナツプリン👻
🎃かぼちゃのココナツプリン👻
mKitchen ハロウィンのお楽しみに、かぼちゃのココナツプリンを作りました🎃 レシピ載せましたのでココナツ好きの方はお試しくださいね👻
ポイント
氷水に当てながら混ぜて冷やすことで分離が防げます。 ※カラメルソースはグラニュー糖100g水大さじ2を鍋に入れて好みの色になったら、熱湯150ccを加えます。 ★火傷には充分注意してください★

材料
かぼちゃ  ココナツミルク  砂糖  卵黄  粉ゼラチン  ラム酒  カラメルソース  など

さあ〜いもくりかぼちゃ!!どれからつくりましょうか?!長い秋を楽しみましょう***END***

9月30日 鰯のトマト煮の残りでリゾット サラダ
#手のひらピザ生地#アボカドサラダ#ホットサンド#温泉卵
自家製酵母ストレート法♡ハイジの白パン♡ by saku_nana
完熟トマトと茄子の冷製うどん*
HKMで玉子入りカレーパン
キムチ鍋からのキムチーズリゾット💕 #ミツカン鍋スープ #キムチ #チーズ
サワーポテトサラダ ノンオイルのヨーグルトドレッシングで #ヤマサ醤油アンバサダー #おいしいしょうゆ研究部
黒糖くるみゆべし♪#ヤマサ醤油アンバサダー
ミルクフランス
手作り♡シマシマ二層チーズのサンドイッチ。#萌え断サンド#シマシマサンド
糀甘酒パンナコッタ☆ #マルコメさんありがとう #モニター当選ありがとう
冬瓜と蒸し鶏のエスニックサラダ☆
牛100%ハンバグー🐃
渋皮煮酵母 de マロン🌰マロン 太田幸子さんの本より
おやつ🍵 【抹茶わらび餅】 #オトナのカルーア抹茶
りんご🍎と生姜と醤油糀の食べるドレッシング♡ #醤油糀#りんご#食べるドレッシング
じゃがいも入りピザ🍕
スプーンチョコ🍫レンジで簡単💖Halloweenデコ🎃
お醤油香るおせんべいテイストのラスク #材料3つ #ヤマサ醤油 #ラスク#マヨネーズ そのままでも旨い!😋
鯖サンドでワンプレートモーニング 💓
栗の渋皮煮🌰
うちの簡単パンプキンマリネ💛💚 #にんにくプンプン
お手軽にしっとり味噌焼豚❣️ハロウィン限定ワインと🍷
★プリンの素de渦巻きカスタードプリンパン★
おからと米粉と豆乳のヘルシードーナツ🍩💕 #ヘルシー #揚げ焼き #おから #米粉 #豆乳 #きなこ #甘じょっぱい
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