2017年09月25日 (更新 2018年07月16日)

フォトジェニック!かぼちゃとキャベツで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、かぼちゃとキャベツで作った人気料理です。かぼちゃとキャベツの人気料理をまとめました。手作りかぼちゃパンdeモーニング、かぼちゃベーコンキャベツ、かぼちゃポテトサラダ、キャベツグラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームなどの組み合わせもありかも。かぼちゃに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
かぼちゃのコンソメスープ
かぼちゃのコンソメスープ
ポイント
20分

材料
かぼちゃ  ベーコン  アスパラ  キャベツ  コンソメ  など
豚肉とキャベツの香味炒め
豚肉とキャベツの香味炒め
yukiemourihnF 豚肉とキャベツとしめじ かぼちゃを合わせました カシューナッツをトッピング しました。
材料
豚肉  かぼちゃ  しめじ  キャベツ  酒  塩胡椒  グルメ醤油  オイスターソース  生姜焼きのタレ  黒胡椒  カシューナッツ  など
ミネストローネ風☆キャベツがおいしい☆
ミネストローネ風☆キャベツがおいしい☆
ポイント
スープにすると、野菜からでたビタミンも一滴残らずおいしく摂れる☆ 風邪予防にも◎

材料
キャベツ  かぼちゃ  にんじん  たまねぎ  ベーコン  オリーブ油  水  固形コンソメ  塩  こしょう  粉チーズ  など
かぼちゃとパスタのクリーミィーグラタン♪
かぼちゃとパスタのクリーミィーグラタン♪
Wassamu 北海道上川管内の米粉パスタ料理コンテストでみごと最優秀賞を受賞した作品です☆
ポイント
グラタン皿に盛る時、かぼちゃの皮の部分を表にするように盛ると、出来上がりがきれいです♪

材料
フィットチーネ(平たいきしめん状のパスタ)  かぼちゃ  たまねぎ  キャベツ  しめじ  鮭(切り身)  牛乳  生クリーム  酒  バター  ピザ用チーズ  塩、こしょう  オリーブオイル  パセリ  など
かぼちゃと鶏肉のクリーム煮カレー風味♬
かぼちゃと鶏肉のクリーム煮カレー風味♬
Wassamu To: tiapu
ポイント
ほんの少しだけ入れるトマトケチャップが味の決め手です♬次の日はクリームがさらにトロッとなって美味しいです♬

材料
かぼちゃ  鶏肉  キャベツ  たまねぎ  にんにく  カレー粉  牛乳  生クリーム  顆粒コンソメ  トマトケチャップ  オリーブオイル  バター  塩•こしょう  パセリ  など
本日のぬか漬け💚
本日のぬか漬け💚
qpchan かぼちゃの漬かりが少し浅かったです。次回リベンジ。
材料
胡瓜  キャベツ  アボカド  かぼちゃ  ぬか床  シーソルト  など
キャベツとかぼちゃのサラダ☆
キャベツとかぼちゃのサラダ☆
snowdrop0124 かぼちゃが多すぎた(笑) このサラダめっちゃうまー! 今貰い物のかぼちゃが山ほどあるので、次はどんなかぼちゃ料理にしようかなぁ。
ミネストローネ
ミネストローネ
caetrotan 美味しかったよー(*^^*)
材料
トマト缶  コンソメ  キャベツ  玉ねぎ  にんじん  ズッキーニ  茄子  セロリ  かぼちゃ  じゃがいも  ベーコン  ローリエ  にんにく  塩  粗挽きこしょう  チーズ  オリーブオイル  水  など
圧力鍋で作った、夏野菜のポトフ
圧力鍋で作った、夏野菜のポトフ
Wonderchef 毎日暑い日が続いてますと、ついつい冷たい物を好んでしまいそうですが、夏バテや胃がかえって疲れてしまいます。 今回は夏野菜を使ったポトフで胃を温め、夏バテ解消に役立つレシピをご紹介いたします!
ポイント
今回は夏野菜を取り入れましたが、お好みの野菜や、鶏肉などでも美味しく出来ます。 5分加圧で、野菜がまだ硬いなと感じられる方は6分加圧でして下さい。このポトフは大人から離乳食、介護食まで使えるレシピです。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
とうもろこし  キャベツ  じゃがいも  玉ねぎ  かぼちゃ  ズッキーニ  モロッコインゲン  プチトマト  ベーコン  クレソン  水  野菜ブイヨンキューブ  ローリエ  コショウ  塩  など
かぼちゃニョッキのトマトクリームソース
かぼちゃニョッキのトマトクリームソース
材料
【ニョッキ】  かぼちゃ  小麦粉  塩  【トマトクリームソース】  トマト缶  たまねぎ  しめじ  キャベツ  生クリーム  牛乳  顆粒コンソメ  塩、こしょう  など
カボチャとキャベツの味噌汁
カボチャとキャベツの味噌汁
fighterscurry 冬至なのでカボチャを味噌汁にも#晩御飯 #冬至 #冬至メニュー #冬至かぼちゃ #かぼちゃ #味噌汁 #おうちごはん
野菜たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりミネストローネ
材料
カットトマト缶  たまねぎ  しめじ  かぼちゃ  キャベツ  (プチトマト)  ベーコン  コンソメ  塩コショウ  砂糖  ケチャップ  マカロニ(ペンネよりもシェル型のほうがよい)  にんじん  など
おまめまめカレー
おまめまめカレー
naruco2 豆乳が入ってマイルドかとおもいきや、青唐辛子たっぷりでちゃんと辛い⋆›◡ु‹⋆ 野菜をじっくりとろとろになるまで煮てるのでポタージュみたい
ポイント
味付けは、ブイヨンやみそ、塩などおこのみで

材料
たまねぎ  かぼちゃ  キャベツ  青唐辛子  酒粕  カレー粉  豆乳  おから  コーン  など
季節の蒸し野菜
季節の蒸し野菜
musuinabe 蒸気が逃げないので少ない水でスピーディに蒸すことができます。お好みの野菜でどうぞ。
ポイント
火の通りやすい野菜は後から入れます。野菜の量などによって加熱時間は調整してくださいね。

材料
じゃがいも  かぼちゃ  にんじん  キャベツ  アスパラガス  とうもろこし  水  など
ムネ肉の和風あんかけ : かぼちゃサラダ : キャベツともやしとコーン味噌汁★
ムネ肉の和風あんかけ : かぼちゃサラダ : キャベツともやしとコーン味噌汁★
Aimmmu 片栗粉と酒で硬いムネ肉をやわらかく♬
材料
ムネ肉  ネギ  片栗粉  醤油  だし汁  砂糖  料理酒  かぼちゃ  かいわれ  にんじん  スティックブロッコリー  玉ねぎ  きゅうり  マヨネーズ  塩コショウ ブラックペッパー  キャベツ  もやし  コーン  味噌  など
かぼちゃとキャベツの味噌スープ
かぼちゃとキャベツの味噌スープ
ポイント
レンジでチンしてカボチャやキャベツを柔らかくしてからスープを作るよりも、最初から鍋でじっくり火を通して作った方がやっぱり美味しいと思います♪

材料
カボチャ二切れ  キャベツ  豆腐  味噌  コチュジャン  ※白だし  ※水  水  など
生クリームのたっぷり入ったチキン🐓かぼちゃ🎃キャベツのスープ
生クリームのたっぷり入ったチキン🐓かぼちゃ🎃キャベツのスープ
akiko20131024 今回、たまたま手に入った北海道産 雪化粧かぼちゃ を使いましたが、甘くてホクホクしてましたぁo(^▽^)o
材料
生クリーム  鶏肉  北海道産 雪化粧かぼちゃ  キャベツ  など
キャベツとひき肉のトマトミルフィーユ、かぼちゃのチャウダー、きのことベーコンのイタリアンサラダ
キャベツとひき肉のトマトミルフィーユ、かぼちゃのチャウダー、きのことベーコンのイタリアンサラダ
1015ayako キャベツとひき肉のトマトミルフィーユ、チーズがとろ〜り♡レンジで作るから超簡単♪
材料
牛豚合挽き肉  ベーコン(みじん切り)  玉ねぎ(みじん切り)  パン粉  牛乳  卵  にんにく(すりおろし)  コンソメ  塩、胡椒  ナツメグ  〈スープ〉  カットトマト缶  水  コンソメ  塩、胡椒  キャベツ  シュレッドチーズ  パセリ(みじん切り)  など
野菜を食べるみそ汁
野菜を食べるみそ汁
Mattari 春キャベツって、どうしてこんなに美味しいんでしょうね〜♪😋💕
材料
カボチャ  キャベツ  いんげん  にんじん  油揚げ  など
🎃栗かぼちゃと鶏のクリームペンネでランチ🎃
🎃栗かぼちゃと鶏のクリームペンネでランチ🎃
yumm11 今日はハロウィン🎃 栗かぼちゃと鶏肉に…冷蔵庫の中の野菜たち(キャベツ、ニンジン、ほうれん草)を入れて、かぼちゃクリームペンネに〜🎵🎵
野菜たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりミネストローネ
KAGOMEketchup おせちなどのお正月メニューも食べ終わるころですよね。ホッとする具だくさんミネストローネはいかがですか?^^
ポイント
★麦を入れることにより、不足しがちな食物繊維量もUP! ★仕上げにオリーブオイルを入れることにより香りが良くなります。

材料
玉ねぎ  キャベツ  人参  かぼちゃ  ベーコン  押し麦  カゴメ「カットトマト for Cooking」  水  塩  こしょう  オリーブオイル  など
ハッピースウィートスープ
ハッピースウィートスープ
madokamorita ハッピースウィートスープ。 今日もお行儀良く並びました。 決めた!! お休みの日はハッピースウィートスープを作る。 こんな単純なことで、日々が変化していく。 変化していくための具体的な方法を見つけられる。 知っててよかったマクロビオティック。 今日はそんな気持ちで目が覚めました。 素敵な一日になりますように。 今日はたくさん作って、いつもハッピースウィートスープを作ってくれる、そして、今日もサロンでお仕事してくれているルナちゃんにもっていこうかな。と思い、少し多めにつくってみました。
ポイント
◆お野菜のみじん切りが細かければ細かいほど、美味しくできあがります。 ◆分量はお鍋の大きさに合わせてね。お鍋が大きければ、多くしてね。 ◆沸騰の火加減はグラグラさせないこと。クツクツクツクツ弱火で優しくつくるとアクがでないですよ。

材料
玉ねぎ  キャベツ  かぼちゃ  人参  お水  など
チャーハンおにぎり
チャーハンおにぎり
denpashock 一丁前に炒めたチャーハン。似顔絵つきのおにぎり♪
ポイント
チャーハンはパラパラになりすぎると丸めにくいです。ちょっと水気があるくらいがいいかも。

材料
ご飯  溶き卵  人参  ハム  キャベツ  かぼちゃ  中華スープ  醤油  ゴマ油  など
鶏つくねミルク鍋
鶏つくねミルク鍋
yamaki 野菜をかわいい型で抜いて入れれば、お子様もよろこぶ鍋に仕上がります♪おだしと牛乳のやさしい味わいがほっこり気分にさせてくれますよ。
材料
鶏ひき肉  ねぎのみじん切り  A片栗粉  A塩  Aこしょう  キャベツ  しめじ  にんじん  こんにゃく  かぼちゃ  じゃがいも  ご飯  Bヤマキ割烹白だし  B水  牛乳  など
キャベツたっぷり、しょうがたっぷり春雨スープ。かぼちゃサラダ。ドラゴンフルーツ。
キャベツたっぷり、しょうがたっぷり春雨スープ。かぼちゃサラダ。ドラゴンフルーツ。
yuko710 豚肉、きくらげ、キャベツ、しょうがのみじん切り、ネギ、春雨入りのスープ。 オニオンスライス入りのかぼちゃサラダ。 ドラゴンフルーツはいただきもの。
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