2017年09月25日

もっと知りたい!かぼちゃとブロッコリーで作る料理、レシピ25選

今回は、かぼちゃとブロッコリーを組み合わせた人気料理を紹介します。かぼちゃとブロッコリーのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。まるごとかぼちゃシチュー、ブロッコリーと卵、かぼちゃクリーム、ツナブロッコリー、かぼちゃグラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームなどの組み合わせもありかも。かぼちゃ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
かぼちゃとブロッコリーのおからキッシュ
かぼちゃとブロッコリーのおからキッシュ
ポイント
*最後にパセリを散らすとGOOD‼︎ *塩気が足りなかったら、ケチャップ。

材料
☆おから  ☆豆乳  ☆サラダチキン(ハーブ)  ☆粉チーズ  ☆卵  ☆塩胡椒  とろけるチーズ  ケチャップ  かぼちゃ  ブロッコリー  など
かぼちゃとブロッコリーの簡単グラタン
かぼちゃとブロッコリーの簡単グラタン
akem777 鉄鍋で作ったかぼちゃとブロッコリーのグラタン。 オーブンにそのまま入れて、チーズに焼き目がついたら、そのまま出しちゃいます。
材料
牛乳 100cc  薄力粉 大さじ1  バター 10g  顆粒コンソメ、塩、胡椒 少々  かぼちゃ  ブロッコリー  チーズ  など
かぼちゃとブロッコリーのサラダ
かぼちゃとブロッコリーのサラダ
otaaa 子供がモリモリ食べたので、備忘録として。子供用は胡椒少なめにしました。
ポイント
かぼちゃはレンジで加熱してもOK。ケチャップよりマヨネーズの割合を多めにすると、黒胡椒との相性が良いです。

材料
かぼちゃ  ブロッコリー  ブロッコリーの茎  新玉ねぎ  A マヨネーズ  A ケチャップ  黒胡椒  など
ハロウィン かぼちゃのトマトクリームシチュー
ハロウィン かぼちゃのトマトクリームシチュー
KAGOMEketchup ぜひ、かぼちゃをくり貫いた器に注いで、ハロウィンを盛り上げてください♪ かぼちゃシチュー IN かぼちゃ!
材料
鶏肉  かぼちゃ  玉ねぎ  しめじ  ブロッコリー  サラダ油  塩・こしょう  水  カゴメ「基本のトマトソース」(295g)  ホワイトシチュールウ  牛乳  など
山形産ぶなしめじと鶏肉、かぼちゃのグラタン
山形産ぶなしめじと鶏肉、かぼちゃのグラタン
keikofujita カロテンが取れるように、かぼちゃをくりぬいた器に鶏肉、しめじ、ブロッコリーとソースを入れてグラタンにしてみました。 かぼちゃのソースでやや甘口です。 トースターで作る場合は、なるべくかぼちゃの器を浅く作るとぶつからなくて良いです。
ポイント
グラタンの加熱時間は、かぼちゃの大きさによります。

材料
かぼちゃ  牛乳  ホテルマーガリン  塩  鶏胸肉  しめじ  ブロッコリー  粉パルメザンチーズ  小麦粉  モッツァレラチーズ  パン粉  オリーブオイル  など
ベビーホタテとブロッコリーとかぼちゃのケークサレ
ベビーホタテとブロッコリーとかぼちゃのケークサレ
yuffy1109 朝ごはん♡
材料
卵  薄力粉  牛乳  サラダ油  ベーキングパウダー  かぼちゃ  ベビーホタテ  ブロッコリー  塩  など
かぼちゃのサラダ♡~vsストレス&老化防止~
かぼちゃのサラダ♡~vsストレス&老化防止~
bitemasoute13 あされカボチャサラダ かぼちゃ、ブロッコリー、くるみ、レーズン、アーモンド。 抗酸化作用があるビタミンEがたっぷりとれる一品。 おいしく、美しく。
材料
かぼちゃ  ブロッコリー  くるみ  アーモンド  干しぶどう  ヨーグルト  マヨネーズ  食塩  こしょう  など
圧力鍋で作った、まるごとかぼちゃシチュー
圧力鍋で作った、まるごとかぼちゃシチュー
Wonderchef かぼちゃを丸ごと使ったクリームシチューです。 これからのシーズンにぴったりの一品です。
ポイント
今回は丸ごとかぼちゃを使っています。物によっては高さがあると思います。 その場合は初めの蒸しの段階で、かぼちゃの上の部分を切って調整して下さい。 (生のかぼちゃですので、硬いですから、怪我をしないように注意して下さい。) 今回はクリームシチューにしましたが、ミートソースなどでも美味しく出来ますので、色々試してみてください。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
かぼちゃ  玉ねぎ  ベーコン  しめじ  ブロッコリー  市販のホワイトソースの缶詰  牛乳  塩  コショウ  チーズ  水  クッキングシート  など
かぼちゃとブロッコリーの中華風炒め
かぼちゃとブロッコリーの中華風炒め
keimi3 エリンギかしめじが欲しかったな〜 そしたらきゅうり無しでもいいかも…? 炒りごま無くてすりゴマにしたけど、 炒りごまの方が合いそうだなぁ 夫は気に入った模様。 かぼちゃが美味しいとおかわりしてた。
材料
かぼちゃ  ブロッコリー  きゅうり  ごま油  *鶏がらスープの素  *しょうゆ  *オイスターソース  *酒  塩  こしょう  ごま油  など
沖縄そば、じーまみ豆腐、かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ、菜の花の明太子和え
沖縄そば、じーまみ豆腐、かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ、菜の花の明太子和え
1015ayako 今日のランチで食べ過ぎちゃったので、夕食は控えめに😆 沖縄そば、カツオだしが効いてて美味しい〜😋💕 かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダは、ビタミン豊富な野菜とナッツで、美味しく肌の疲れを回復しますよ〜😆
材料
かぼちゃ  ブロッコリー  A プレーンヨーグルト  A マヨネーズ  A 粒マスタード  A 塩、胡椒  スライスアーモンド  など
ぎゅーぎゅー焼き
ぎゅーぎゅー焼き
材料
かぼちゃ  レンコン  きゃべつ  ブロッコリー  ソーセージ  玉ねぎ  トマト  舞茸  など
カマンベールと蒸野菜のフォンデュ風
カマンベールと蒸野菜のフォンデュ風
Reciple 【レシピ有】【調理時間15分】カマンベールをフォンデュにみたて、蒸し野菜にたっぷりつけて食べるヘルシーメニューです♪
ポイント
しっかりとふたをして蒸し焼きにすると、素材のうまみが引き立ちます♪

材料
グリーンオリーブ(種抜き)163g【ブランド名:フラガタ】  ★キャステロ カマンベール125g  ミディトマト  ブロッコリー  ニンジン  カリフラワー  かぼちゃ  ラディッシュ  オリーブオイルEXV【ブランド名:コラビータ】  ローズマリー  など
カボチャサラダのクリスマスリース🎵
カボチャサラダのクリスマスリース🎵
ポイント
このかぼちゃサラダは、簡単なのに超美味しいと評判です٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶ 飾り付けは、自由に変えておっけー。 スライスチーズで星型にしてもかわいいですよ(^-^)

材料
かぼちゃ  玉ねぎ  たまご  塩コショウ  マヨネーズ  ミニトマト  オクラ  ブロッコリー  など
お豆腐&おからdeお食事マフィン❤❤
お豆腐&おからdeお食事マフィン❤❤
botty お豆腐とおからを使ってヘルシーなお食事マフィンが作ってみたかったので、酒粕を入れてちょっとチーズ風味にっっ(๑>◡<๑)❤ お豆腐とおからが入ってるなんて分からないっっ😋👍✨お野菜たっぷり入れてヘルシーにっ🍅🌱 腹持ちもGOOD👍👍👍✨✨ さすがおからパワーっ꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ 普通にチーズやマヨネーズを入れても美味しいと思うなぁ〜っ꒰✩'ω`ૢ✩꒱🎶 今回はお野菜少なめだったから、次回はたーっぷり入れよー✨^(〃・∀・)ゞ^✨✨💖
ポイント
お豆腐ゎ水切りしなくても大丈夫✨ 生地が固めなので、様子をみて固いようなら少しづつ豆乳を足してね👍✨ 生地自体にはあんまり味がないので、お野菜はたーぷり入れてねぇ🌱🌱🍅🍅🍅

材料
☆地粉  お豆腐  おから  酒粕  ☆ベーキングパウダー  ☆塩麹  ☆菜種油  かぼちゃ  ブロッコリー  プチトマト  など
秋鮭のクリーム団子と焼き野菜
秋鮭のクリーム団子と焼き野菜
yuucook 生クリームでもバターでもなく、クロテッドクリームが、ちょうどよい混ぜやすさ◎
材料
鮭  クロテッドクリーム  塩・こしょう  小麦粉  かぼちゃ  れんこん  ブロッコリー  まいたけ  ミニトマト  オリーブ油  など
野菜たっぷりヘルシー豆乳ドリア
野菜たっぷりヘルシー豆乳ドリア
ポイント
低カロリーにするためにごはんもチーズも少なめにしました(^o^)☆

材料
たまねぎ  にんじん  ブロッコリー  かぼちゃ  ほうれん草  鶏胸肉  豆乳  薄力粉  パン粉  コンソメ  塩胡椒  パセリ  チーズ  など
かぼちゃ🎃たっぷりのホットパイ
かぼちゃ🎃たっぷりのホットパイ
ohohooon 秋っぽい、今の時期にらしいものが作りたいと思って作りました!サクサクホカホカで美味しかったです、、(っ´ω`c) クリスマスにまた作りたいなぁ!
材料
かぼちゃ  牛乳  コンソメキューブ  ソーセージ  ブロッコリー  玉ねぎ  塩胡椒  ほうれん草  冷凍パイシート  卵黄  など
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