2017年09月23日 (更新 2017年12月17日)

献立がすぐ決まる!かぼちゃとじゃがいもで作る料理、レシピ25選

今回は、かぼちゃとじゃがいもを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなかぼちゃ、じゃがいもで作った料理を集めました。じゃがいもANDかぼちゃコロッケ、スコップかぼちゃコロッケ、じゃがいもコロッケ、まるごとかぼちゃ、かぼちゃグラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームといった組み合わせも人気です。かぼちゃに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
かぼちゃのニョッキ🎃バターハーブソース
かぼちゃのニョッキ🎃バターハーブソース
sumity 本当は、かぼちゃやじゃがいもは、裏ごしをした方が、良いのですが… これまた、手抜きですね😅💦💦
材料
かぼちゃ  じゃがいも  小麦粉  バター  タイム  セージ  ローズマリー  コンソメ  水  バルミジャーノ  など
【フライパンでOK】じゃがいも&かぼちゃグラタン
【フライパンでOK】じゃがいも&かぼちゃグラタン
ポイント
※ベシャメルを作らなくてもフライパンに材料を重ね、小麦粉、バターorマーガリン、牛乳を入れるだけで良いのでカンタン! ※今回は厚切りハムを入れたけど、鶏肉、ツナ、鮭缶、コンビーフ缶などでも美味しく出来ます。

材料
じゃがいも  かぼちゃ  玉ねぎ  厚切りハム  小麦粉  バターorマーガリン  牛乳  白ワイン  塩、胡椒  ローズマリー  など
チョップドサラダ🎶😋😋😋
チョップドサラダ🎶😋😋😋
tomhiro0014 #かぼちゃ🎃#さつまいも🍠#にんじん#トマト🍅#じゃがいも
パンキッシュ風
パンキッシュ風
denpashock 鮭とほうれん草とかぼちゃが入ったキッシュ風のパンです
ポイント
パンが焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼いてください。

材料
食パン  溶き卵  粉チーズ  ほうれん草  鮭  かぼちゃ  じゃがいも  スライスチーズ  (焼き型)  など
かぼちゃの豆乳シチュー( ˙-˙ )
かぼちゃの豆乳シチュー( ˙-˙ )
yaiyaiyuina 新じゃがいもは本当においしい。ホクホク。
ポイント
顆粒タイプのルーを使うことでルーを固めるために使われている油をカット。豆乳なので、さらにヘルシーで栄養プラス出来ます。かぼちゃは電子レンジで加熱することで大幅な時短。新じゃがいもはホクホクでおいしい。

材料
玉ねぎ  新じゃがいも  にんじん  かぼちゃ  鶏もも肉  有機豆乳  顆粒シチューのもと  など
カントリースープ🍠🍟🎃グルテンフリー✨米粉で作るホワイトソース〜マカロニ入れるととても美味しいです💛
カントリースープ🍠🍟🎃グルテンフリー✨米粉で作るホワイトソース〜マカロニ入れるととても美味しいです💛
fb5030699954660 じゃがいも、さつまいも、かぼちゃを入れるので、トロトロになります。
材料
玉ねぎ  じゃがいも  かぼちゃ  さつまいも  コーン缶  鶏肉  牛乳  米粉  マーガリン  コンソメ  など
じゃがいもコロッケ
じゃがいもコロッケ
reikittycaw53 かぼちゃのじゃがいもバージョン♩
ハロウィン南瓜のじゃがいも餅♡
ハロウィン南瓜のじゃがいも餅♡
xxxmaimaixxx 見た目はカボチャ、味はじゃがいもの不思議なおやつw
材料
じゃがいも  ケチャップ  塩  片栗粉  生クリーム  チーズ  いんげん  海苔  など
食卓で楽しむハロウィン!「ミニかぼちゃのカラフル鍋」
食卓で楽しむハロウィン!「ミニかぼちゃのカラフル鍋」
waheifreiz ツナ缶を使った具材を餃子の皮で包んでかぼちゃ風に見立てた、ハロウィン風水餃子鍋です。
ポイント
ミニかぼちゃを作る時は、皮が重なる部分が少なくなるように調節していくとかぼちゃの黄色がきれいに出ます。

材料
かぼちゃ  ツナ缶  ピザ用チーズ  餃子の皮(大判)  プチトマト  ブロッコリー  じゃがいも  玉ねぎ  パンプキンシード(ロースト)  顆粒コンソメ  塩  こしょう  昆布  水  など
かぼちゃのピュレスープ
かぼちゃのピュレスープ
rika9 調理実習の復習です^_^
ポイント
人参とセロリは皮付きのままでOK

材料
かぼちゃ  じゃがいも  オニオン  人参  セロリ  バター  ブイヨン  ローリエ  バター  牛乳  生クリーム  塩コショウ  パセリみじん  など
コロッケ
コロッケ
popobearhtry 残り物と家にあるもので作れる!
ポイント
いたって普通のコロッケです笑 ミートソースを大量に作ってしまい、翌日作りました。 バランスがよく美味しかったです。 かぼちゃは滑らかな舌触りの、具がないのが好きなのでバターと塩胡椒のみで作ってみました。

材料
かぼちゃ  バター  塩胡椒  じゃがいも  残り物のミートソース  塩胡椒  小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油  お好みでチーズ  など
ぽてサラ♡ヨーグルト入りでヘルシーに♫
ぽてサラ♡ヨーグルト入りでヘルシーに♫
ポイント
☆ヨーグルトをいれて、ヘルシーに♫ ☆&かぼちゃは、お肌にいいですよ♡ ☆大人用には、玉ねぎスライスを入れても美味しいです

材料
じゃがいも  かぼちゃ  ハム♡  ゆで卵  きゅうり  塩、ホワイトペッパー  ビフィダスヨーグルト  味の素ピュアセレクトマヨネーズ  など
ハロウィントマト鍋
ハロウィントマト鍋
KAGOMEketchup 材料でオバケたちを作ってから、お子様と一緒に楽しくお鍋に盛りつけ♪ 熱するとデコレーションが沈むので、お写真を撮ってからグツグツしましょう♪
材料
カゴメ「甘熟トマト鍋」(750g)  ウインナー  かぼちゃ  じゃがいも  玉ねぎ  ほうれん草  カゴメ「こくみトマト(ラウンド)」  ▼デコレーション用▼  カゴメトマトケチャップ  黒ゴマ  スライスチーズ  ファルファッレ(茹でる)  など
地元野菜 つまみ2種盛り
地元野菜 つまみ2種盛り
ポイント
自家農園(またかよ…)のじゃがいも消費と昼に食べすぎたからつまみ。 今日も酒がすすみます 笑

材料
じゃがいも  スパムとかベーコンとか肉系  食パン  かぼちゃ  トマト  チーズ  タマネギ  マヨ、好きなドレッシング、塩、胡椒  など
圧力鍋で作った、夏野菜のポトフ
圧力鍋で作った、夏野菜のポトフ
Wonderchef 毎日暑い日が続いてますと、ついつい冷たい物を好んでしまいそうですが、夏バテや胃がかえって疲れてしまいます。 今回は夏野菜を使ったポトフで胃を温め、夏バテ解消に役立つレシピをご紹介いたします!
ポイント
今回は夏野菜を取り入れましたが、お好みの野菜や、鶏肉などでも美味しく出来ます。 5分加圧で、野菜がまだ硬いなと感じられる方は6分加圧でして下さい。このポトフは大人から離乳食、介護食まで使えるレシピです。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
とうもろこし  キャベツ  じゃがいも  玉ねぎ  かぼちゃ  ズッキーニ  モロッコインゲン  プチトマト  ベーコン  クレソン  水  野菜ブイヨンキューブ  ローリエ  コショウ  塩  など
圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
housefoods 圧力鍋を使った、専門店風のカレーはいかが?牛の角切りとすじ、2種類の肉の旨みがぎゅ~っとつまった濃厚なカレーです。ジャワカレーの特徴のスパイシーさが際だつ!
ポイント
繊維を長く残すように切るのは、仕あがりに肉が縮まないようにするため。 じゃがいもは皮ごと煮込むのでよく洗う。 電子レンジでの加熱時間は、機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 圧力鍋では水分の蒸発が少ないため、通常より水の量を減らしている。 圧力鍋の使用方法は、機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 ルウは煮立った中に入れると、溶けにくくなります。火を止めるのは、温度を低くし、ルウを溶けやすくするため。 お好みで生クリームやサワークリームを足すと、よりマイルドになる。

材料
プライムジャワカレー<中辛>  牛肉(角切り)  牛すじ肉  玉ねぎ  じゃがいも  にんにく  にんじん  かぼちゃ  パプリカ(赤・黄)  ピーマン  GABAN ローリエ<ホール>  GABAN タイム  塩  コショー  赤ワイン(またはポートワイン)  オリーブ油  水  ごはん  など
ミネストローネ
ミネストローネ
ポイント
ついでに、冷凍の野菜ミックスがちょっと残ってたから投入。

材料
トマト  たまねぎ  じゃがいも  かぼちゃ  ベーコン  にんにく  パスタ  固形コンソメ  パルメザンチーズ  刻みパセリ  など
ミネストローネ
ミネストローネ
caetrotan 美味しかったよー(*^^*)
材料
トマト缶  コンソメ  キャベツ  玉ねぎ  にんじん  ズッキーニ  茄子  セロリ  かぼちゃ  じゃがいも  ベーコン  ローリエ  にんにく  塩  粗挽きこしょう  チーズ  オリーブオイル  水  など
じゃがいものニョッキとかぼちゃのシチュー
じゃがいものニョッキとかぼちゃのシチュー
mikilk シャドークイーンという、紫色のじゃがいもをニョッキに。すごい色ー(゜ロ゜;
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