2017年09月22日 (更新 2017年12月11日)

献立がすぐ決まる!かぼちゃとゴーヤで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、かぼちゃとゴーヤで作った人気料理です。かぼちゃとゴーヤのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ゴーヤー豆腐チャンプルー、ゴーヤピーマンベーコン、かぼちゃゴーヤサラダ、ゴーヤ玉ねぎベーコン、ゴーヤ茄子カボチャなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームといった組み合わせも人気です。かぼちゃ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜の揚げ浸し
YamasaShouyu 野菜を油でサッと揚げることによって、色も鮮やかに。旬の野菜がバランスよくたっぷりいただける一品です。
材料
かぼちゃ  なす  ゴーヤ  赤パプリカ  オクラ  ヤングコーン  水  ヤマサ昆布つゆ    など
こんにゃくのサラダ〜クリーミーナッツドレッシング〜
こんにゃくのサラダ〜クリーミーナッツドレッシング〜
kahoris お豆やこんにゃくでお腹の調子を整えます。 クリーミーナッツドレッシングがアクセントでおいしく食べられるよ。
材料
リーフレタス  スプラウト  玉ねぎスライス  アボカド  ゴーヤ  かぼちゃ  お豆  こんにゃく  マイタケ  ⚫︎ドレッシング  ナッツ  ヨーグルト  マヨネーズ  黒コショウ  など
天ぷらとポン酢と大根おろし
天ぷらとポン酢と大根おろし
材料
なす  アスパラガス  かぼちゃ  ゴーヤ  大根  など
ちくわとゴーヤのペペロンチーノ風
ちくわとゴーヤのペペロンチーノ風
材料
ちくわ  ゴーヤ  カボチャ  エリンギ  ニンニク  唐辛子  醤油  酒  など
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
sakurakoaya31 あと一品何かって時にも、冷蔵庫の残り野菜一掃にもぴったりの一品!(^^)d 野菜嫌いの子どもさんもカリポリ食べれてしまうかき揚げで、ちりめんじゃこも混ぜこむからカルシウムも摂れちゃいます。 天ぷら衣を使用しないので、ベタつくことも、失敗することもなし! ちりめんじゃこの塩分で、そのままでも美味しく食べれちゃいます(*^^*) 今回はかぼちゃ、茄子、万願寺とうがらし、人参、ゴーヤの夏野菜中心に揚げました。 きゅうりや大根も千切りで混ぜこんで揚げても大丈夫! さつまいもやかぼちゃは甘くておすすめですよ(*^^*)
ポイント
我が家ではキュウリや大根も千切りにしてあげちゃいます。 ちりめんじゃこは干し海老なんかでもできます。

材料
残り物野菜何でも  さつまいも  かぼちゃ  人参  ごぼう  茄子  ゴーヤ  ピーマン等  ちりめんじゃこ  揚げ油  など
ゴーヤとえびのサラダ
ゴーヤとえびのサラダ
emoly パプリカがなくて、かぼちゃを入れたけど、苦味の中に甘みがあって、おいしくなりました。
家で取れた野菜の天ぷら
家で取れた野菜の天ぷら
nikonikokao かぼちゃ、ゴーヤ、さつま芋、玉ねぎ\(^o^)/
エビチリ&ゴーヤー弁当
エビチリ&ゴーヤー弁当
aloha117 エビチリ、ゴーヤーチャンプルー、かぼちゃのサラダ卵焼き、
ゴーヤとかぼちゃのおやき
ゴーヤとかぼちゃのおやき
ゴーヤかぼちゃ炒め
ゴーヤかぼちゃ炒め
かぼちゃゴーヤサラダ
かぼちゃゴーヤサラダ
本日のランチ。
本日のランチ。
KumaDaisuki 冷やし鶏飯。 ゴーヤーかぼちゃサラダ。
かぼちゃとさつまいものゴーヤサラダ☆ベジ
かぼちゃとさつまいものゴーヤサラダ☆ベジ
*ゴーヤー豆腐チャンプルーと夏野菜のキッシュ風*
*ゴーヤー豆腐チャンプルーと夏野菜のキッシュ風*
chocoaya うちごはん🍴** *かぼちゃとトマトの夏野菜キッシュ風 *ゴーヤー豆腐チャンプルー *手羽元の煮込み *スイートコーン *きんぴらごぼう *サラダ です(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ キッシュの卵液がのこっていたので活用!
今週の常備菜(8/17〜)
今週の常備菜(8/17〜)
atsu1143 明日から 夏休み父ちゃん弁当部の後半戦 常備菜もぬかりなく(笑) ≪メニュー≫ *ゴーヤの佃煮 *お豆のキーマカレー *かぼちゃの煮物 *茄子の揚げ浸し う〜ん…茶色い( ̄▽ ̄;) 葉物野菜が高いんだよなぁ〜(>人<;) ゴーヤの佃煮のレシピをアップしておいます♪ 2015.8.16
ポイント
実山椒はお好みで♪

材料
ゴーヤ  ちりめんじゃこ  *砂糖  *醤油  *酢  *かつお節(小袋1つ)  *ごま  *実山椒  など
ちらし寿司、かぼちゃ煮物、ゴーヤサラダ
ちらし寿司、かぼちゃ煮物、ゴーヤサラダ
ゴーヤ、茄子、かぼちゃ、オクラ、シータウ、豚肉なんかを煮たもの
ゴーヤ、茄子、かぼちゃ、オクラ、シータウ、豚肉なんかを煮たもの
家庭菜園の野菜で天ぷら二種
家庭菜園の野菜で天ぷら二種
magnolia0403 家庭菜園で採れたゴーヤとかぼちゃで天ぷら二種(*^_^*) ゴーヤは肉詰め天ぷら、かぼちゃは天ぷら衣にかつお節を混ぜました*\(^o^)/*
❤️ゴーヤチャンプル❤️水菜ツナサラダ❤️レンチンかぼちゃ
❤️ゴーヤチャンプル❤️水菜ツナサラダ❤️レンチンかぼちゃ
aimymama 息子が学校から持って帰ってきたゴーヤでチャンプル✨ 小さかったので ほうれん草もプラスしました!!
鶏の豆腐炒め
鶏の豆腐炒め
coppechan (離乳食取り分けメニュー)かぼちゃの味噌汁、トマト、ゴーヤ酢漬け
かぼちゃをいただいたので
かぼちゃをいただいたので
orieueki かぼちゃの野菜炒めカレー風味、 かぼちゃの煮物、 ゴーヤーとはすいもの酢の物、 トコロテン です。
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