2017年09月22日 (更新 2017年12月18日)

大好評!かぼちゃとなすで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、かぼちゃとなすで作るやみつき料理です。かぼちゃとなすのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ドライカレーdeまるごとかぼちゃグラタン、なすのトマトチーズグリル、なすのココナッツカレー、かぼちゃなすの煮物、かぼちゃポタージュなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉ねぎ、カボチャ、卵、生クリームなどにも相性ぴったりです。かぼちゃ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
かぼちゃとなすのトマトチーズグリル
かぼちゃとなすのトマトチーズグリル
fooza 秋の味覚、きのこたっぷりでどうぞ☆ 電子レンジ&オーブントースターの超簡単メニューです(^-^)/
材料
かぼちゃ  なす  まいたけ  しめじ  ベーコン  トマトソース(市販)  溶けるチーズ  パン粉  パセリのみじん切り  など
《朝ごはん》 #朝食 #鶏肉 #むね肉 #みぞれ煮 #大根 #かぼちゃ #サラダ #パセリ #なす #えのき茸 #お味噌汁 #麦ご飯
《朝ごはん》 #朝食 #鶏肉 #むね肉 #みぞれ煮 #大根 #かぼちゃ #サラダ #パセリ #なす #えのき茸 #お味噌汁 #麦ご飯
erichiiiii 簡単にしっかり食べられる、朝ごはんを作りました。 冷蔵庫にお肉が鶏胸しかなくて、野菜は組み合わせが物足りないものがチラホラ‥‥困ったけど、レシピを探して満足に解決できました。 みぞれ煮は、ほんとに鶏肉がやわからジューシーで美味しかった~!リピートしたい! 鶏と大根しかなくても、見た目も十分、短時間で味もしっかりついていいレシピです(^^)◎ かぼちゃのサラダはレンチン調理で手間要らず。 パセリは実家で栽培した生のものをたっぷり使ったので、材料それだけなのに好評でした☆ 朝から大根おろしたのは一仕事って感じがしましたが、こんなんで張り切りすぎなんでしょうか? おろすのお手伝いさせちゃったのが悪かったのか、気合い入ってるって、、でも朝だってしっかり食べてほしいじゃない?(^^;
コロコロ素揚げ♪かぼちゃと茄子の白だしホットサラダ
コロコロ素揚げ♪かぼちゃと茄子の白だしホットサラダ
材料
かぼちゃ  なす  揚げ油  白だし  など
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜の揚げ浸し
YamasaShouyu 野菜を油でサッと揚げることによって、色も鮮やかに。旬の野菜がバランスよくたっぷりいただける一品です。
材料
かぼちゃ  なす  ゴーヤ  赤パプリカ  オクラ  ヤングコーン  水  ヤマサ昆布つゆ    など
デパ地下風♡揚げ野菜のマリネ☆
デパ地下風♡揚げ野菜のマリネ☆
snowdrop0124 学生時代にバイトしてたお惣菜やさんの人気レシピをうろ覚えでまねっこ。 いつもナスの水分をちゃんと拭かずに油はねまくって火傷してたなぁ。 そして今日もナスで火傷する、学習能力皆無のわたくしww テキトーに調味料合わせたけど、なんか懐かしい味がしたわ〜ヽ(´▽`)/
ポイント
昔お惣菜やさんで働いていた時のメニューをうろ覚えで作ってみました✩ たしかホントはバルサミコ酢で、ハチミツも使ってなかったと思います(笑) 穀物酢しかなかったので、味を近づけるためにハチミツを使いましたー。 目分量で作ったので、調味料の配分は自信ないです(。-∀-)← 今回は無かったのですが、パプリカ入れると色が綺麗です(^ω^) ズッキーニも元レシピには入ってました。 ゴボウは勝手に足しましたww 野菜を揚げるとき、必ずしっかり水分をキッチンペーパーで拭き取ってください。 はねて火傷しちゃいます(´・ω・`) 特にナス!!

材料
なす  かぼちゃ  ゴボウ  ピーマン  パプリカ  ✩穀物酢  ✩ハチミツ  ✩オリーブオイル  ✩クレイジーソルト  など
ちゃんちゃん焼き
ちゃんちゃん焼き
ポイント
・ボウルに合わせみその材料を入れ、混ぜ合わせておく。

材料
生鮭  白菜  長ねぎ  なす  まいたけ  しいたけ  かぼちゃ  とうもろこし(ホール缶)  バター  塩  【合わせみそ】  赤みそ  白みそ  砂糖  酒  みりん  おろしにんにく  など
野菜もりもりスープカレー
野菜もりもりスープカレー
材料
手羽元  かぼちゃ  ピーマン  蓮根  ジャガイモ  にんじん  なす  など
彩り野菜グリルサラダ(o^^o)
彩り野菜グリルサラダ(o^^o)
ポイント
好きな野菜でできます(o^^o)冷蔵庫で3日程保存できるので、常備菜にも♡

材料
かぼちゃ  なす  アスパラ  赤パプリカ  エビ  ⚫︎オリーブオイル  ⚫︎粉チーズ  ⚫︎バジル  ⚫︎塩コショウ  ★バルサミコ酢  ★オリーブオイル  ★塩  ★しょうゆ  ★砂糖  ★コショウ  など
夏野菜の揚げ浸し〜♡
夏野菜の揚げ浸し〜♡
wankonyankomama 暑い季節〜 度々作る "夏野菜の揚げ浸し" 三杯酢で作ったり、麺つゆで作ったり〜 畑で採れる 夏の恵みをたっぷりいただけます☺💕
材料
なす  かぼちゃ  ピーマン  オクラ  玉ねぎ  などのお野菜なんでも~  鶏胸肉  酒  塩  片栗粉  麺つゆ  など
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ💕
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ💕
mms26mr ラタトゥイユが無性に食べたくて、適当に作ってみました(≧∇≦)💕 ラタトゥイユ風?ラタトゥイユもどき?ラタトゥイユみたいなもの? と言ったほうが正解かもしれないw
ポイント
野菜がたっぷり食べられるメニュー💕パンとこれだけでも軽いランチでイケるw

材料
ジャガイモ  なす  玉ねぎ  かぼちゃ  にんじん  ピーマン  トマト缶  水  ニンニク  コンソメ  塩コショウ  ウインナー  ベーコン  など
天ぷらとポン酢と大根おろし
天ぷらとポン酢と大根おろし
材料
なす  アスパラガス  かぼちゃ  ゴーヤ  大根  など
焼き野菜の味ぽんマリネ
焼き野菜の味ぽんマリネ
fuuring モニターで頂いた味ぽんで。 好きな野菜色々を味ぽんと白だしでマリネに。さっぱりと暑い日にぴったりでした。 ありがとうございました!
材料
なす  みょうが  パプリカ  にんじん  いんげん  かぼちゃ  味ぽん  白だし  砂糖  水  など
かぼちゃとなすのグラタン◡̈♡🎃🍆✨
かぼちゃとなすのグラタン◡̈♡🎃🍆✨
sakurapandasan かぼちゃは混ぜるときに、崩れるのがこわくて、上に乗っけました♡
夏野菜(かぼちゃ&なす)と豚肉の揚げ浸し
夏野菜(かぼちゃ&なす)と豚肉の揚げ浸し
Mahru なすの美味しい季節ですよねぇ💕\(//∇//)\💕✨
なすとかぼちゃの挽肉炒め
なすとかぼちゃの挽肉炒め
harutaso ご飯に合う!食欲でる!夏に良い!
ポイント
甘めの味噌のが美味しい!

材料
ナス  かぼちゃ  ひき肉  しょうが  ☆味噌  ☆はちみつ  ☆醤油  ☆酒  など
かぼちゃとなすの甘酢炒め
かぼちゃとなすの甘酢炒め
rierie21 「かぼちゃはおかずにならん!」のパパもこれならOKです。 かぼちゃもなすもレンジでチンしてから炒めるので超時短‼︎
野菜のフリット
野菜のフリット
supisupi なす、かぼちゃ、おくら
なすとひき肉の味噌炒め 他3品
なすとひき肉の味噌炒め 他3品
wakano なすとトマトのだし浸し かぼちゃサラダ もろきゅうなど。
ドライカレーdeまるごとかぼちゃグラタン♡その1✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑*  )⸝
ドライカレーdeまるごとかぼちゃグラタン♡その1✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
rinabaron0801 今日でリメイク料理投稿最終日.☆.。.:*・° ぎりぎり間に合った~😅 冷凍保存してたドライカレー、田舎で採れた手のひらサイズの坊っちゃんかぼちゃ🎃 レンチンして種と中身を取り出しカレーと混ぜてかぼちゃに詰めて焼きました! ドライカレーもひき肉、クレソン、なす、ピーマン、なす…いろんな野菜が入ってたな… カレーにかぼちゃグラタン♡♡チーズがいい感じにとろけてとっても美味しかった~(o´〰`o)❤ ハロウィンにもぴったりのメニューでおもてなしにもオススメで~す♪。.:*・゜
材料
かぼちゃ  ドライカレー  塩コショウ  ピザ用チーズ  など
野菜たっぷりカレー🍛
野菜たっぷりカレー🍛
fb8693172869583 夏も終わりですね🌻
ポイント
仕上げにチーズをかけると、おいしい♥️

材料
牛肉  たまねぎ  にんじん  じゃがいも  なす  かぼちゃ  カレーのルウ  水  福神漬  など
なすの煮浸し
なすの煮浸し
chomi2009ch89 2016.10.17 晩ごはん ❁なすの煮浸し ❁焼手羽先 ❁いんげんのごま和え ❁かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 ❁ごはん ❁ゴールドキウイ
〜若鶏と野菜のグリル〜
〜若鶏と野菜のグリル〜
harinezumi531 切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理です😊
ポイント
切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理です。 野菜はなんでもいいです。 さつまいも、じゃがいも、玉ねぎなどでも美味しいですよ♪ お好みでローズマリーなどのハーブを乗せて焼くと風味良く上品な仕上がりになります。

材料
鶏もも肉  かぼちゃ  パプリカ(赤・黄)  なす  <鶏肉の下味>  *オリーブオイル  *白ワイン(酒)  *すりおろし生姜  *すりおろしにんにく  *塩糀  など
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