2017年09月20日 (更新 2017年12月14日)

飽きない!ピーマンと豚ひき肉で作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、ピーマンと豚ひき肉で作った人気料理です。ピーマンと豚ひき肉のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ポークハンバーグピーマン、えのき入りピーマン、豚ひき肉玉子丼、ピーマン肉詰めなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、卵、ごまともよく合いますよ。ピーマンに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
ナスとピーマンの肉味噌炒め
ナスとピーマンの肉味噌炒め
eringhii パパさんが育てた無農薬の茄子🍆とピーマンを、ビール🍺が美味しく飲めそうな一品にしてみました(^-^)
ポイント
きっとお酒が美味しいだろうなぁ、っていうお味! 私は飲めないけど、ご飯がすすんじゃいます(^-^)

材料
ナス  ピーマン  豚ひき肉  ニンニク  ⭐︎コチュジャン  ⭐︎甜麺醤  ⭐︎合わせ味噌  ♥️砂糖  ♥️醤油  など
⭐️椎茸とピーマンの肉詰め⭐️
⭐️椎茸とピーマンの肉詰め⭐️
aiai1409 私の大好きな肉詰めデス♬ 焼いて照り焼きソースもいいけど、私は断然‼︎パン粉付けのフライversionがお気に入り(*ó▿ò*)💕 普段はピーマンOnlyで作ってますが、今回は地場産の美味しそうな椎茸をGETしたので一緒に♪ 味付けはシンプルに塩麹とコショウのみで。 ジューシーで旨味たっぷり♡ 何個でも食べれちゃう美味しさデス(๑´⍢`๑)
ポイント
⭐️挽き肉を詰める前に小麦粉を振るひと手間で、お肉が剥がれるのを防いでいます。 挽き肉を詰める際に作業しずらく感じるかもですが、小さめのスプーンなどで塗りつけるように詰めるとやり易いと思います。 ⭐️パン粉付けは少々面倒ですが、挽き肉を詰めた面にだけ衣をつけるので、意外と楽ちんにできると思います😊

材料
椎茸  ピーマン  豚ひき肉  塩麹  コショウ  小麦粉  卵液(卵1個+牛乳大さじ1)  生パン粉(パン粉)  など
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め
材料
ピーマン  豚ひき肉  まいたけ  ★醤油  ★酒  ★塩  など
豚ひき肉とピーマンの炒めもの*キャベツとウィンナーのスープ*水菜のサラダ*冷奴*スナップエンドウ*
豚ひき肉とピーマンの炒めもの*キャベツとウィンナーのスープ*水菜のサラダ*冷奴*スナップエンドウ*
lily91 明日から帰省のため冷蔵庫の中の在庫使い切りめにゅー♡
材料
豚ひき肉  ピーマン  もやし  酒  醤油  砂糖  焼肉のタレ  塩コショウ  など
ひき肉とピーマンの甘辛丼
ひき肉とピーマンの甘辛丼
材料
豚ひき肉  玉ねぎ  ピーマン  赤ピーマン  ★コチュジャン  ★豆板醤  ★お酒  ★砂糖  ★しょうゆ  ★鶏ガラスープの素  にんにく  目玉焼き用卵  など
ピーマンの肉詰め!
ピーマンの肉詰め!
keitanscook51 クックパッド参考にしました。形が崩れましたが、とても美味しいです!
ポイント
ソースでピーマンにもしっかり味が付くので、そのままで美味しくいただけます。お弁当にも!

材料
ピーマン  豚ひき肉  玉ねぎ  人参  パン粉  牛乳  卵  ✳︎オイスターソース  ✳︎みりん  ✳︎酒  ✳︎水  サラダ油  など
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め
材料
ピーマン  豚ひき肉  玉ねぎ  食パン  たまご  塩  コショウ  牛乳  ナツメグ  ⚫︎タレ  バター  赤ワイン  ケチャップ  中濃ソース  砂糖  など
豚肉と豆腐を使ったピーマンの肉詰め
豚肉と豆腐を使ったピーマンの肉詰め
ポイント
このアンは、和風のつくね風なので、ひき肉は鳥の方がいいかも (⌒-⌒; )

材料
木綿豆腐  豚ひき肉  パン粉  塩  胡椒  醤油  酒  みりん  片栗粉  しょうが  ピーマン  など
茄子とピーマンの味噌炒め
茄子とピーマンの味噌炒め
naokomiyat8NH 夏らしいメニューです。 やや甘めに仕上げて、ご飯のおかずにどうぞ。 具材を細かく切れば、麺に乗せても美味ですよ。
ポイント
茄子に油をなじませてチンすることで炒める時間が短縮できます。 柔らかめのピーマンがお好きな方は、ピーマンも軽くチンするといいですよ。 ひき肉は炒める際に団子にならないように、事前にボールなどに入れて日本酒(分量外)を加えてほぐしておくといいですよ。

材料
茄子  ピーマン  豚ひき肉  ★日本酒  ★砂糖  ★みりん  ★お好みの味噌  ★水  サラダ油  片栗粉  など
えのき入りピーマンの肉詰め
えのき入りピーマンの肉詰め
材料
豚ひき肉  えのきだけ  塩  すりおろし生姜  酒  片栗粉  ピーマン  大根おろし  など
ピーマンの中に詰め詰めジューシー肉団子❤︎子供もこのピーマンなら丸ごとOK
ピーマンの中に詰め詰めジューシー肉団子❤︎子供もこのピーマンなら丸ごとOK
ポイント
ピーマンの中でホクホクのお肉は肉汁たっぷりなのでアツアツで食べるときはヤケド注意です(≧∇≦)

材料
ピーマン  豚ひき肉  ネギ  卵  ごま油  おかか  醤油  塩コショウ  など
cafeご飯♡ピーマンと肉の炒飯
cafeご飯♡ピーマンと肉の炒飯
moepuu ひき肉なかったので牛肉を刻んで代用したらこれはこれで美味しかった(*^o^*)
材料
ご飯  ピーマン  豚ひき肉  しょう油  みりん  鶏ガラスープの素  塩  バター  卵  など
ピーマンとナスのガパオ炒め
ピーマンとナスのガパオ炒め
材料
豚ひき肉  ピーマン  ナス  バジル(乾燥)  ⭐しょうゆ  ⭐ナンプラー  *編集中*  など
なすとピーマンのピリ辛甘酢炒め
なすとピーマンのピリ辛甘酢炒め
材料
なす  ピーマン  豚ひき肉  しょうが  豆板醤  ねぎ  ⚫︎砂糖、酢  ⚫︎醤油  ⚫︎塩  酒  など
豚ひき肉のやわらかハンバーグ
豚ひき肉のやわらかハンバーグ
ako89 豚ひき肉、たまねぎ、ピーマンのシンプルでやわらかなハンバーグ
7/7 お弁当☆
7/7 お弁当☆
tomoiha *ピーマンの肉詰め *かぼちゃの甘辛ゴマ炒め *ほうれん草のツナカレー炒め *枝豆とコーンの混ぜご飯 ピーマンの肉詰めはえのきとひじきをひき肉に混ぜてヘルシーに♪ 前に本で見た味噌ダレがヒットだったので、それからずっとこの作り方です(*´ω`*)
ポイント
タレをいれる前に少し焦げ目が付くくらいまで焼いておくと美味しいです♪

材料
ピーマン  豚ひき肉  えのき  乾燥ひじき  卵  味噌  砂糖  みりん  酒  など
夏野菜の味噌炒め
夏野菜の味噌炒め
tmchaa 夏野菜って美味しい😍😍好き😍
ポイント
辛いのが好きな人は、砂糖を減らしてコチュジャンなどを入れると美味しいです🍆🍆

材料
長ナス  ピーマン  豚ひき肉  味噌  みりん  砂糖  サラダ油  など
関連カテゴリ