2017年09月19日 (更新 2018年09月24日)

やみつき!ピーマンと牛肉で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、ピーマンと牛肉を使った人気料理です。ピーマンと牛肉の人気料理をまとめました。牛肉パプリカピーマン、牛肉もやしプルコギ、細切りピーマン、舞茸ピーマン、牛肉ピーマンなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、卵、ごまなどの相性も抜群。ピーマンに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
牛肉とジャガイモ、ピーマンの塩昆布炒め
牛肉とジャガイモ、ピーマンの塩昆布炒め
tobby055 牛肉とジャガイモだけでよく作りましたが、色味が欲しくてピーマンを入れてみました。(⌒▽⌒)
ポイント
ジャガイモは水にさらしておくと、澱粉質がへり、ベチャっとした感じにならないです。

材料
牛肉  ピーマン  ジャガイモ  塩昆布  しょう油  酒  ごま油  サラダ油  など
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
yuffy1109 青椒肉絲を作ろうと思ったら… ピーマンと牛肉しかないーっ💨 タケノコも赤い野菜も何もないー💨 いいや。無しで作ろう。 単なる炒め物になっちゃいました💦
材料
ピーマン  牛肉  片栗粉  塩コショウ  酒  醤油  オイスターソース  ごま油  など
牛肉とピーマンの甘辛炒め
牛肉とピーマンの甘辛炒め
材料
牛肉  ピーマン  玉ねぎ  しょうゆ  酒  みりん  砂糖  味の素  炒りごま  など
牛肉の和風炒め。
牛肉の和風炒め。
ポイント
ピーマンがかなり生っぽくても蓋をしてる間に余熱で火が通るから大丈夫♪

材料
ピーマン  エリンギ  牛肉  濃縮タイプで甘味の少ない麺つゆ  塩胡椒  おろし生姜  ごま油  など
牛肉とジャガイモのマヨぽん炒め
牛肉とジャガイモのマヨぽん炒め
材料
牛肉  ジャガイモ  ピーマン  など
グルメだれを使って💡牛肉と茄子の中華風炒め🐮🍆
グルメだれを使って💡牛肉と茄子の中華風炒め🐮🍆
tellcky 今日の晩ごはん😋 ☆雑穀米ごはん ☆グルメだれを使って❗️ 牛肉と茄子の中華風炒め ☆小松菜とコーンのサラダ ☆酸辣湯 グルメだれは、牛肉の下味と炒める時の味付けに使ってます🙂
材料
牛肉  ☆グルメだれ  ☆酒  片栗粉  茄子  ピーマン  にんにく&生姜  グルメだれ  酢  胡麻油&サラダ油  など
牛肉もやしプルコギ☆舞茸ピーマンのバター醤油☆もずくスープ
牛肉もやしプルコギ☆舞茸ピーマンのバター醤油☆もずくスープ
材料
牛肉  もやし  ニラ  プルコギのタレ  舞茸  ピーマン  バター  牛肉ダシダ  醤油  ハム  野菜天  長ネギ  もずく酢  ゴマ油  酒  水  塩  コショウ  醤油  など
牛肉と野菜のオイスターソース炒め。
牛肉と野菜のオイスターソース炒め。
ポイント
オイスターソースだけじゃなく、 甜麺醤もちょっと入れるのが お嫁様が好きな味のポイントなんだ ノ(´д`*)

材料
椎茸  ピーマン  パプリカ赤、黄  筍  牛肉  など
牛肉⭐セロリのオイスター炒め (*´=∀=)
牛肉⭐セロリのオイスター炒め (*´=∀=)
maorin78 牛肉が甘辛くてセロリのシャキシャキとあいますよ(*≧艸≦)
ポイント
ソースは味見をして、砂糖の加減して下さい。 ちょっと甘めかな。

材料
牛肉  セロリ  赤ピーマン  ニンニク  長ネギ  □下味  酒、しょうゆ  塩コショウ  □ ソース  酒  しょうゆ  オイスターソース  砂糖  鶏ガラスープ  片栗粉+水  ごま油  など
牛肉とピーマンの炒め物
牛肉とピーマンの炒め物
材料
牛肉肩ブロック  ピーマン  ニンニク  しょうが  本だし  酒  醤油  など
牛肉パプリカピーマンのチンジャオロースご飯🍴
牛肉パプリカピーマンのチンジャオロースご飯🍴
材料
牛肉  パプリカ赤、黄色細切り  ピーマン細切り  オイスターソース  お醤油  味の素  塩胡椒  鶏ガラスープ  お酒  片栗粉  など
細切りピーマンと牛肉のソース炒め
細切りピーマンと牛肉のソース炒め
KAGOMEketchup チンジャオロース的1品♪ 「炒め香るソース」で、ぴしっと味が決まります!
材料
ピーマン  牛肉(薄切り)  サラダ油  カゴメ醸熟ソース「炒め香るソース」  など
牛肉と大根の甘辛炒め🐮
牛肉と大根の甘辛炒め🐮
koich フリーペーパーにのっていたレシピです。 これにピーマンとエノキを加えました。
ポイント
フリーペーパーのレシピにピーマンとえのきだけを加えました。 えのきだけは美味しかったけど、ピーマンは無くてもよいかも。 次回はえのきだけをもっと入れよう。

材料
牛肉  大根  大根の葉  ◎酒  ◎みりん  ◎醤油  ◎砂糖  ◎酢  塩・コショウ  黄ピーマン  えのきだけ  など
牛肉とピーマンの炒め物!
牛肉とピーマンの炒め物!
keitanscook51 青椒肉絲のタケノコなしヴァージョンです。買い忘れました😅味付けは同じなので、あれば加えてください。
ポイント
下準備をしっかりして、炒め始めたらノンストップで作り上げてください。

材料
牛肉バラ  ピーマン  パプリカ(赤)  ✴︎ごま油  ✴︎塩コショウ  ✴︎酒  ✴︎片栗粉  A オイスターソース  A 醤油  A 酒  A 砂糖  ニンニク  生姜  など
牛肉の炒め物とはるさめサラダ⭐️
牛肉の炒め物とはるさめサラダ⭐️
qpchan 今日の一皿💚
材料
牛肉  ピーマン  ネギ  油  焼き肉のタレ  はるさめ  きゅうり  にんじん  カニカマ  ナンプラー  レモン  砂糖  あらびきごま  など
ピーマンと牛肉の時雨煮
ピーマンと牛肉の時雨煮
fb5310360043831 大根でさっぱりと時雨煮
ポイント
人参とエリンギは入れても入れなくてもいいです。 たまたまあったので彩にと思って入れました。

材料
牛肉の小間切れ  ピーマン  人参(このみで)  エリンギ  下ろし大根  A.醤油  A.みりん  A.だし汁  など
牛肉のオイスターソース炒め。…だって千切りちゃうし青椒肉絲って言えへんねんもんwww。
牛肉のオイスターソース炒め。…だって千切りちゃうし青椒肉絲って言えへんねんもんwww。
材料
牛肉  筍  ピーマン  塩糀  酒  みりん  塩  胡椒  醤油  鶏ガラスープの素  味覇  大蒜  生姜  片栗粉  オイスターソース  胡麻油  など
チンジャオロース
チンジャオロース
exileaiko 筍を沢山頂いたので、筍たっぷりです😁
材料
牛肉  たけのこ  ピーマン  オイスターソース  しょうゆ  みりん  酒  砂糖  ウェイパー  片栗粉  ごま油  など
今夜はプルコギで乾杯!
今夜はプルコギで乾杯!
kanmasu 安い牛肉をタレ漬けのプルコギに。コチュジャンや粉唐辛子がないので豆板醤とレッドペパー入れて辛味にしました!レッドペパー大量投入のおかげで見た目以上に辛く仕上がりました😲
材料
☆しょうゆ  ☆酒  ☆砂糖  ☆ハチミツ  ☆ニンニク生姜すりおろし  ☆りんごすりおろし  ☆レッドペパー  ☆豆板醤  ☆白ごま  ☆ごま油  牛肉  玉ねぎ  にんじん  しめじ  ピーマン  もやし  など
cafeご飯♡ピーマンと肉の炒飯
cafeご飯♡ピーマンと肉の炒飯
moepuu ひき肉なかったので牛肉を刻んで代用したらこれはこれで美味しかった(*^o^*)
材料
ご飯  ピーマン  豚ひき肉  しょう油  みりん  鶏ガラスープの素  塩  バター  卵  など
青椒肉絲
青椒肉絲
ポイント
たけのこの細切りがなかったけどやっぱりあるほうが歯ごたえがあっていい♡

材料
牛肉  ピーマン  オイスターソース  中華スープの素  水溶き片栗粉  など
チンジャオロース
チンジャオロース
ragamuffin 多めの2人分
材料
牛肉  A 酒、醤油  A 片栗粉、ごま油  ピーマン  水煮たけのこ  しょうが  サラダ油  B 醤油、酒  B 砂糖、オイスターソース  塩  など
青椒肉絲
青椒肉絲
ポイント
あんまり強火だと調味料が焦げて苦くなっちゃいますよ…(何度かやってる(--;))

材料
タケノコ  ピーマン  牛肉  酒  生姜  砂糖  中華だし  醤油  片栗粉  オイスターソース  など
青椒肉絲
青椒肉絲
材料
ピーマン  筍水煮  牛肉  オイスターソース  酒  みりん  醤油  など
牛肉のしぐれ煮withなす・ピーマン
牛肉のしぐれ煮withなす・ピーマン
材料
牛肉  醤油  みりん  酒  砂糖  生姜  など
☆ ピーマンと牛肉の炒め物
☆ ピーマンと牛肉の炒め物
FuyumiNakano ☆ ピーマンと牛肉の炒め物 ☆ さしみこんにゃく ☆ わかめごはん ☆ ちんげん菜とカニカマのスープ
今日の夜ご飯
今日の夜ご飯
材料
牛肉  ピーマン  タケノコ  ☆醤油  ☆片栗粉  ☆ニンニク  ☆生姜  ○酒  ○オイスターソース  ○醤油  ○鶏ガラ  など
青椒肉絲
青椒肉絲
sasachanko タケノコは三田産 ご飯に合うわぁ😋
材料
牛肉  タケノコ  ピーマン  など
牛肉ピーマン
牛肉ピーマン
merrymerry 牛肉ピーマンのピリ辛もやしのせ♡ お夕食は炭水化物抜きなので、 具沢山の沖縄風味噌汁でお腹満たしますよー^ ^ すこーしじゃがいも入ってますが(笑)
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