2017年09月15日 (更新 2017年10月21日)

おいしい!ピーマンとかぼちゃで作る料理、レシピアイディア集

今回は、ピーマンとかぼちゃを組み合わせた人気料理を紹介します。ピーマンとかぼちゃで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ドライカレーdeまるごとかぼちゃグラタン、茄子ピーマンかぼちゃ、かぼちゃコロッケ定食、ピーマン肉詰め弁当、かぼちゃ型ピーマンなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、卵、ごまともよく合いますよ。ピーマンに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
★冷たい★かぼちゃとピーマンの焼き浸し
★冷たい★かぼちゃとピーマンの焼き浸し
xxxshokoxxx ひんやりして、そうめんにピッタリ♪
材料
かぼちゃ  ピーマン  めんつゆ  白だし  など
揚げ浸し
揚げ浸し
nakataka かぼちゃとナスをいただいたので、ピーマンとオクラも一緒に揚げ浸しにしちゃいました。
ポイント
油跳ねが大変なので、焼いてもいいかも。

材料
ナス  ピーマン  かぼちゃ  オクラ  麺つゆ  水  唐辛子  など
夏野菜たっぷりカラフルケークサレ
夏野菜たっぷりカラフルケークサレ
bitemasoute13 夏野菜たっぷりカラフルケークサレ♡ 鶏ひき肉、ミニトマト、枝豆、かぼちゃ、赤パプリカ、チーズ。 タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが摂取できるグッド栄養バランスな一品。 梅雨入りですが。。。
材料
鶏ひき肉  かぼちゃ  たまねぎ  ピーマン  ミニトマト  枝豆  有塩バター  食塩  薄力粉  ベーキングパウダー  卵  牛乳  オリーブ油  粉チーズ  飾り用ミニトマト  など
鶏胸肉とかぼちゃのハニーマスタード炒め♪
鶏胸肉とかぼちゃのハニーマスタード炒め♪
pepori 出来上がって彩り見たら、信号機みたいだ(笑) 柔らかい鶏胸肉とほんのり甘いかぼちゃ🎃甘酸っぱいハニーマスタードソースがぴったりでした👍
材料
鶏胸肉  ピーマン  パプリカ  玉ねぎ  かぼちゃ  塩胡椒、片栗粉  ☆ハニーマスタードソース  ワインビネガー(酢)  塩  はちみつ  粒マスタード  など
かぼちゃと揚げナス🍆😻
かぼちゃと揚げナス🍆😻
nonta868686 ウチはピーマンじゃなくてかぼちゃでしたけど😋
デパ地下風♡揚げ野菜のマリネ☆
デパ地下風♡揚げ野菜のマリネ☆
snowdrop0124 学生時代にバイトしてたお惣菜やさんの人気レシピをうろ覚えでまねっこ。 いつもナスの水分をちゃんと拭かずに油はねまくって火傷してたなぁ。 そして今日もナスで火傷する、学習能力皆無のわたくしww テキトーに調味料合わせたけど、なんか懐かしい味がしたわ〜ヽ(´▽`)/
ポイント
昔お惣菜やさんで働いていた時のメニューをうろ覚えで作ってみました✩ たしかホントはバルサミコ酢で、ハチミツも使ってなかったと思います(笑) 穀物酢しかなかったので、味を近づけるためにハチミツを使いましたー。 目分量で作ったので、調味料の配分は自信ないです(。-∀-)← 今回は無かったのですが、パプリカ入れると色が綺麗です(^ω^) ズッキーニも元レシピには入ってました。 ゴボウは勝手に足しましたww 野菜を揚げるとき、必ずしっかり水分をキッチンペーパーで拭き取ってください。 はねて火傷しちゃいます(´・ω・`) 特にナス!!

材料
なす  かぼちゃ  ゴボウ  ピーマン  パプリカ  ✩穀物酢  ✩ハチミツ  ✩オリーブオイル  ✩クレイジーソルト  など
圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
圧力鍋で作る濃厚風味のジャワカレー
housefoods 圧力鍋を使った、専門店風のカレーはいかが?牛の角切りとすじ、2種類の肉の旨みがぎゅ~っとつまった濃厚なカレーです。ジャワカレーの特徴のスパイシーさが際だつ!
ポイント
繊維を長く残すように切るのは、仕あがりに肉が縮まないようにするため。 じゃがいもは皮ごと煮込むのでよく洗う。 電子レンジでの加熱時間は、機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 圧力鍋では水分の蒸発が少ないため、通常より水の量を減らしている。 圧力鍋の使用方法は、機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 ルウは煮立った中に入れると、溶けにくくなります。火を止めるのは、温度を低くし、ルウを溶けやすくするため。 お好みで生クリームやサワークリームを足すと、よりマイルドになる。

材料
プライムジャワカレー<中辛>  牛肉(角切り)  牛すじ肉  玉ねぎ  じゃがいも  にんにく  にんじん  かぼちゃ  パプリカ(赤・黄)  ピーマン  GABAN ローリエ<ホール>  GABAN タイム  塩  コショー  赤ワイン(またはポートワイン)  オリーブ油  水  ごはん  など
#置きランチ ピーマン肉詰め*もち麦&豆腐入り トマトグラタンその他‥ #kids#lunch
#置きランチ ピーマン肉詰め*もち麦&豆腐入り トマトグラタンその他‥ #kids#lunch
usako55 今日は小学生の終業式です。夏休みがいよいよ始まります。給食が昨日で終わってしまったので、置きランチ開始。 ・ピーマンの肉詰め 豆腐ともち麦入り ・トマトグラタン ・カボチャ煮付け ・プチトマトきゅうり ・デコポン ・ブルーベリー #お弁当 #学童 #置き弁 #置きランチ #ピーマン #豆腐ハンバーグ #昼ごはん #もち麦
オーブン任せのぎゅうぎゅう焼き
オーブン任せのぎゅうぎゅう焼き
chichipupu0707 手抜きで美味しく夏バテ無しの夏野菜料理〜 しかも冷蔵庫一掃\(^o^)/ オーブンって洗い物も少なくて助かります♪
ポイント
暑い夏場はキッチンで汗を掻くのは嫌なのでざっと切ってオーブンにお任せ💕 美味しく夏野菜がもりもり食べられます 鮮度の一滴をかけるだけでまたまた進みます♪ 勿論ワインのお供です(笑)

材料
キャベツ  にんじん  じゃがいも  かぼちゃ  まいたけ  ミニトマト  かぶ  茄子  ピーマン  しゃぶしゃぶのお肉  粗挽きソーセージ  オリブ油  クレイジ〜バジル  溶けるチーズ  パセリ  アホエンオイル  鮮度の一滴  など
野菜もりもりスープカレー
野菜もりもりスープカレー
材料
手羽元  かぼちゃ  ピーマン  蓮根  ジャガイモ  にんじん  なす  など
オイル使わずに スパニッシュオムレツ♪
オイル使わずに スパニッシュオムレツ♪
umek0 フライパンで焼くとどうしても油をひかなきゃなので… オーブンで、ケーキ型で焼きました♪ 油不使用! 外側はカリカリ、内側は茶碗蒸しみたいにフワッフワ。 これは大成功と言っていいでしょ!✌
ポイント
野菜の水分は切っといた方がいい。

材料
ピーマン  パプリカ  玉ねぎ  ほうれん草  ベーコン  かぼちゃ  にんじん  たまご  牛乳  コンソメ  塩コショウ  など
夏野菜の揚げ浸し〜♡
夏野菜の揚げ浸し〜♡
wankonyankomama 暑い季節〜 度々作る "夏野菜の揚げ浸し" 三杯酢で作ったり、麺つゆで作ったり〜 畑で採れる 夏の恵みをたっぷりいただけます☺💕
材料
なす  かぼちゃ  ピーマン  オクラ  玉ねぎ  などのお野菜なんでも~  鶏胸肉  酒  塩  片栗粉  麺つゆ  など
野菜ごろごろ〜batty家のカレー♡
野菜ごろごろ〜batty家のカレー♡
wankonyankomama こんばんは(^○^) 今日の晩ごはんは 冷蔵庫の野菜の整理も兼ねて お野菜たっぷりのカレーです(◍•ᴗ•◍)ゝ もう少し 盛り付けをお洒落にすれば良かったσ^_^;
材料
豚肉  玉ねぎ  じゃがいも  にんじん  かぼちゃ  ブロッコリーの芯  おくら  ピーマン  など
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ💕
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ💕
mms26mr ラタトゥイユが無性に食べたくて、適当に作ってみました(≧∇≦)💕 ラタトゥイユ風?ラタトゥイユもどき?ラタトゥイユみたいなもの? と言ったほうが正解かもしれないw
ポイント
野菜がたっぷり食べられるメニュー💕パンとこれだけでも軽いランチでイケるw

材料
ジャガイモ  なす  玉ねぎ  かぼちゃ  にんじん  ピーマン  トマト缶  水  ニンニク  コンソメ  塩コショウ  ウインナー  ベーコン  など
夏焼きそば(横手やきそば)
夏焼きそば(横手やきそば)
材料
ぶた肉  かぼちゃ  玉ねぎ  みょうが  ニラ  しめじ  ピーマン  もやし  福神漬け  かつお節  など
野菜たっぷり♪天ぷら
野菜たっぷり♪天ぷら
材料
さつまいも   玉ねぎ  ピーマン  かぼちゃ  ちくわ  えび  など
天ぷら
天ぷら
材料
かぼちゃ  さつまいも  なすび  ピーマン  にんにく  ホタテ  海老  イカ  しそチーズ  エリンギ  ささみ  など
豆腐ピザ
豆腐ピザ
ポイント
雑誌のレシピ参考*\(^o^)/*

材料
絹ごし豆腐  卵  ズッキーニ  ミニトマト  かぼちゃ  玉ねぎ  ピーマン  ケチャップ  チーズ  など
電子レンジでかぼちゃサラダ♬
電子レンジでかぼちゃサラダ♬
mari39cl4 おはようございます(*⌒0⌒) こちらこそよろしくお願いします*⁎ʚϊɞ*✲゚*。⋆
材料
かぼちゃ  ウインナー  ピーマン(パプリカ)  レーズン、コーンなど  ⚫️ヨーグルト  ⚫️マヨネーズ  ⚫️マジックソルト、パセリ  など
かぼちゃとピーマンのチーズ焼
かぼちゃとピーマンのチーズ焼
iku195 かぼちゃとピーマンが残っていたのでチーズをのせてお弁当のおかずにしました。
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