2017年09月06日 (更新 2017年11月24日)

毎日つかえる!唐辛子と牡蠣で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、唐辛子と牡蠣を使った人気料理です。みんな大好きな唐辛子、牡蠣で作った料理を集めました。青唐辛子入り野菜ラーメン、デトックス牡蠣スープ、プリプリ牡蠣丼、牡蠣の土手鍋、青唐辛子醤油などなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、酒などにも相性ぴったりです。唐辛子に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
牡蠣のオイル漬け
牡蠣のオイル漬け
tomoko3626 今頃になると、牡蠣がどんどん大きくふっくらしてきますね!! 大好きな牡蠣のシーズン♡
材料
牡蠣  オリーブオイル  唐辛子  ニンニク  ローリエ  オイスターソース  など
揚げた牡蠣の韓国風味つけ🍻
揚げた牡蠣の韓国風味つけ🍻
qpchan 私、やっぱり牡蠣好きになりました💖
材料
牡蠣  スライスニンニク  唐辛子  ごま油  片栗粉  きゅうり  白髪葱  ごま油  醤油  粉唐辛子  砂糖  胡麻  レタス  など
海老と牡蠣とキノコのアヒージョ
海老と牡蠣とキノコのアヒージョ
ussenterpri07 つい先日作ったばかりなのに,凝り症なもので・・・今回は,海老とキノコに牡蠣を加えてみました。  旨味を含んだブラウンマッシュルームがたまらないなぁ~(^з^)-☆ バゲットを浸してオイルをすっかりお腹の中に・・・  ダイエットはまたもや,「明日から」だね~(>.<)
ポイント
 にんにくはスライスせずに,包丁で軽く叩くか切り目を入れます。その方が穏やかな香りに仕上がります。火の通ったにんにくはホクホクでお酒が進みます。  にんにくの香りを効かせたい場合は,スライスするか,数を増やして下さい。  海老は食べるのが大変ですが,香りを立たせるために,殻を剥かずに入れます。

材料
ピャアオリーブオイル  にんにく  唐辛子  アルゼンチン赤海老  牡蠣  ブラウンマッシュルーム  アンチョビフィレ  エリンギ茸  干し海老(南蛮海老等)  イタリアンパセリ  など
男の海老と牡蠣のアヒージョ
男の海老と牡蠣のアヒージョ
材料
オリーブオイル  海老  牡蠣  にんにく  唐辛子  塩  パセリ  など
牡蠣ときのこのアヒージョ✨withバゲット
牡蠣ときのこのアヒージョ✨withバゲット
材料
牡蠣  きのこ(お好みで)   今回はマッシュルーム、エリンギ、しいたけ  油(今回はグレープシードオイル)  にんにく  唐辛子  塩  など
牡蠣を揚げてます。
牡蠣を揚げてます。
材料
ごま油  スライスニンニク  唐辛子  牡蠣  片栗粉  など
牡蠣のオイスターソース炒め💖
牡蠣のオイスターソース炒め💖
qpchan すご〜く美味しいです💕💕🍻
材料
牡蠣  片栗粉  ごま油  スライスニンニク  唐辛子  オイスターソース  舞茸  ほうれん草  コメ油  塩コショウ  青ネギ  など
牡蠣オイルでパスタ
牡蠣オイルでパスタ
材料
牡蠣  オリーブオイル  唐辛子  タイム  ローリエ  など
牡蠣とゴボウのあんかけ焼きそば🎵
牡蠣とゴボウのあんかけ焼きそば🎵
petitparis プリップリの牡蠣を牡蠣醤油とオイスターソースで🎵 牡蠣はゴボウと相性イイね💕 モヤシもたっぷり〜!
ポイント
❶の牡蠣は多めに作り、半分はオリーブオイルに漬けて、オイル漬けとして楽しむ🎵

材料
牡蠣  好きな野菜  好きな肉や魚介類  など
牡蠣のコンフィ
牡蠣のコンフィ
takuchan9 牡蠣が安い時に作り溜めしておく常備菜。 低温調理で牡蠣の身は柔らかく、ワインにぴったり! しかもオリーブ油に溶け出した牡蠣エキスはいろいろ応用可能。
ポイント
ハーブ類はローズマリー、オレガノ、タイム、バジルなど。又はミックスハーブのエルブ・ド・プロバンスでOK。 ただひたすら オリーブ油で煮る

材料
生牡蠣  ニンニク  唐辛子  ローリエ  好きなハーブ  オリーブ油  など
牡蠣 レモンと青唐辛子のソース
牡蠣 レモンと青唐辛子のソース
kumikosudosFl 殻付きの牡蠣を蒸してレモンと青唐辛子のソースをかけてみました
*牡蠣のぷっくら和風オイル漬け❀.(*´◡`*)❀.
*牡蠣のぷっくら和風オイル漬け❀.(*´◡`*)❀.
tocca 牡蠣ラバーの皆さんへ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ 年末に✨お正月に🎍これでチビチビ🍶やりましょう*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*
ポイント
片栗粉効果でぷっくり👍💕 冷蔵庫で一週間くらいは保存出来ます🙆 牡蠣2パックで250gほど。

材料
牡蠣  醤油  オリーブ油  柚子皮や唐辛子はお好みで  ○塩  ○片栗粉  など
牡蠣のチャンジャ風
牡蠣のチャンジャ風
ポイント
牡蠣は茹ですぎると縮む。牡蠣にすぐ味が染みないのでチャンジャは多目がよい。チャンジャがなかったらたぶんキムチでもおいしい。韓国の粉唐辛子があったらよりよさそう。

材料
牡蠣  チャンジャ  赤唐辛子酢漬け(カット) (ユウキ食品)  醤油  ごま油  など
牡蠣のアヒージョ☆
牡蠣のアヒージョ☆
meruhatiuruhu 今回は後でパスタソースにしよう作戦で玉ねぎのみじん切り入れてみました☆
ポイント
オリーブ油は出汁が出て美味しくなってるから あとでリメイクして✋

材料
牡蠣(海老、マッシュルームなど)  ニンニク  唐辛子  塩  オリーブ油  など
牡蠣とキノコのアヒージョ
牡蠣とキノコのアヒージョ
tokage2319 牡蠣が無性に食べたくて買ったはいいもののどうやって食べようかなあとクックパッドをみていてみつけたレシピです☆≡。゚. レシピに舞茸としめじとアスパラをプラスして作りました(*´∀`) ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
ポイント
使う牡蠣によって含まれる塩分が違うので必ずオイルの味をみて下さい。ある程度牡蠣がオイルに浸る位のサイズの鍋を使って下さい。火を通しすぎるとかたくなるので注意! だそうです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ 【参考レシピ】 クックパッドレシピID:1071370

材料
牡蠣(加熱用)  にんにく  オリーブオイル  唐辛子  塩  など
牡蠣とほうれん草のバター炒め
牡蠣フライ
牡蠣と茄子の唐辛子炒め
牡蠣とほうれん草のバター炒め 牡蠣フライ 牡蠣と茄子の唐辛子炒め
mpin307 今年も実家の石川県から能登牡蠣を送ってもらいました! この他に牡蠣の炊き込みご飯と蒸し牡蠣も作りましたよ🎶 年に1度牡蠣を堪能する日💕 やっぱり牡蠣は美味しいですね〜。 能登の牡蠣祭りもよろしくお願いします。
赤❤️のソース焼きソバと
青💙の牡蠣焼きソバ
赤❤️のソース焼きソバと 青💙の牡蠣焼きソバ
chke 娘ちゃんの大好きな牡蠣で 牡蠣焼きソバ💙 青梗菜炒めにソバ入れた感じ😂 けど、子供達美味しいって〜✨ 青💙の焼きそばと赤❤️の焼きそば✨ どっちがお好み〜⁈っと言ってみましたー(笑) どっちもいいみたい😂よかったわ〜💦
ポイント
分量は適当にしてしまいました。覚え書きとして記録

材料
牡蠣  青梗菜  生姜  にんにく  長ネギ  酒  オイスターソース  醤油  糸唐辛子  片栗粉  など
青唐辛子入り野菜ラーメン
青唐辛子入り野菜ラーメン
RIE5839 牡蠣の煮込みが辛かったので、全然存在感を感じなかった青唐辛子^^; 美味しかったけどね♪
牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣のペペロンチーノ
kiabuu 牡蠣まみれのペペロンチーノ。唐辛子もニンニクもたっぷり入ってます!ウマかった!!
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