2017年09月04日 (更新 2018年11月13日)

【簡単】唐辛子とごまで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、唐辛子とごまで作る絶品料理です。唐辛子とごまのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。手羽チューリップ白黒ごま揚げ、七味唐辛子入り焼きうどん、練りごま入り七味豚汁、アーモンドごまサラダ、ごま豆乳味噌つけ麺などなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、にんにく、酒といった組み合わせでも大活躍。唐辛子に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
結びこんにゃくのピリ辛キンピラ🍴
結びこんにゃくのピリ辛キンピラ🍴
ポイント
いつものキンピラの作り方で( ・∀・)b OK! 最初にこんにゃくを茹でることと、ごま油を仕上げに回しかける これで大丈夫!

材料
結びこんにゃく  人参  砂糖  みりん  ごま油  ごま  醤油  唐辛子  酒  など
手羽チューリップ白黒ごま揚げ
手羽チューリップ白黒ごま揚げ
kedent17 チューリップにした手羽先にごまをまぶしてあげました。みりん味噌に刻みネギ、七味唐辛子を混ぜたタレで食べます😋
ポイント
手羽先を揚げてる間は触らないで。

材料
手羽先  塩  ⭐️白黒いりごま  ✨味噌みりん  ✨長ねぎみじん切り  玉子  薄力粉  揚げ油  一味唐辛子  など
☆練りごま入り七味豚汁☆
☆練りごま入り七味豚汁☆
angie74 隠し味に練りごまでコク増し(^O^) 浅草で買ったやげん堀の七味唐辛子で風味格別\(^o^)/
唐辛子味噌
唐辛子味噌
maichyo 毎年夏になると 母が唐辛子味噌を作ってくれるのですが、今年は無しみたいなので 自分で作ってみました(^_^;) おにぎりに塗ったり 茄子やピーマンを炒める時の味付けにしたり…いろいろ使えて便利です( ・∇・)
ポイント
辛いのがお好みの方は青唐辛子の量を増やして下さい(材料に書いてある分量だと、ちょっとピリッとする程度です) 甘さは控えめなので加減して下さい。

材料
青唐辛子  味噌  シソ  砂糖  日本酒  みりん  白ごま  胡麻油  など
牛ニラえごまボウル
牛ニラえごまボウル
rokochixxx666 牛肉、ニラ、えごまの葉、ごぼう、赤ピーマン、しめじ、えのき茸、にんじん、白米、にんにく、しょうが、ごま、唐辛子、オイスターソース、醤油、みりん 等
春菊のアーモンドごまサラダ
春菊のアーモンドごまサラダ
atrioemy613 生の春菊に擦りたてごまとアーモンドのみじん切りしたものをたっぷりのせ、ニンニク唐辛子ごま油とお醤油少々、黒胡椒たっーぷりかけて!
レンコンのごま金平
レンコンのごま金平
YamasaShouyu シャキシャキとした食感が楽しいレンコンの金平は、「ヤマサごまだれ専科」1本で味付け完了。しょうゆ、白ごま、砂糖の役割をしてくれるので、調味料をいくつも用意する手間がいりません。輪切り唐辛子の辛味がいいアクセントに。お惣菜として、またビールのおつまみなどにもオススメです。
材料
レンコン  ヤマサごまだれ専科  かつお節  輪切り唐辛子  オリーブ油  など
カプサイシンたっぷり🔥唐辛子の炊き込みご飯🍚
カプサイシンたっぷり🔥唐辛子の炊き込みご飯🍚
takaram カプサイシンをたっぷり取りたい🔥 そんな時に作る ✨唐辛子の炊き込みご飯✨ 唐辛子、ハム、ニンニクのシンプルな具材ですが、これが夏場には旨い🍚 唐辛子の量で辛さは調節。 焼肉と一緒に食べても、 目玉焼き乗せて食べても、 本当に美味しいのです😋
青唐辛子味噌!
青唐辛子味噌!
k3happy 前に誰かにもらったお土産の唐辛子味噌が美味しくて、似たような物を作ってみました♡♡♡ 辛旨な味噌ゎご飯に乗せても、調味料に使っても美味しぃ(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
材料
青唐辛子  ごま油  ☆味噌  ☆砂糖  ☆みりん  ☆ニンニク  ☆水  白ごま  など
豚ロースと青唐辛子の辛味噌炒め弁当
豚ロースと青唐辛子の辛味噌炒め弁当
naomio0123 日のお弁当 *豚ロースと青唐辛子の辛味噌炒め *バターコーン *蒸しじゃが *ゴハン+黒ごま おにぎりは残業用。
今朝の唐辛子豆腐。 ニラ・ネギ・すりごま・青のり!・粉唐辛子。
今朝の唐辛子豆腐。 ニラ・ネギ・すりごま・青のり!・粉唐辛子。
唐辛子ツナコロッケ
唐辛子ツナコロッケ
kedent17 唐辛子ツナ缶を混ぜ込んだ、まんまるコロッケです😋 少しだけピリッとね。nonちゃんにもらった、ごま入りソースとマヨネーズ、和辛子…大衆酒場っぽく😆 レシピはカレーコロッケレシピのカレー粉をツナ缶1缶に変えてるだけで😅 おっさん、ひとり酒〜、カンパーイ🍻
七味唐辛子入り焼きうどん😍
七味唐辛子入り焼きうどん😍
momonosora 冷蔵庫の中にある野菜をたくさん入れて、七味と白ごま、おかかと紅生姜も入れました😃大人味です。。
何パンに見えますかねー??正解は韓国海苔とコチュジャンと粉唐辛子のパンです!
何パンに見えますかねー??正解は韓国海苔とコチュジャンと粉唐辛子のパンです!
kanadepp 続・唐辛子パン!前回とは逆(?)に、生地にコチュジャン、具(?)に粉唐辛子をいれました。なんかぁ・・・思ったより辛くなさそうでちょっと残念(¬ω¬;)で、今回は白ごまと韓国海苔も具として入れて「韓国」パンです♡
<healthy>ナスとピーマンのピリ辛きんぴら
<healthy>ナスとピーマンのピリ辛きんぴら
ch6UKsteve 余り物のピーマンとナスできんぴら風☺︎
ポイント
ごまは多めに絡めた方が好きです☺︎

材料
茄子  ピーマン  醤油  酒  みりん  ごま油  ごま  唐辛子(お好みで)  など
キムチと豆腐のチゲ
キムチと豆腐のチゲ
TOTOLONNE 寒いのに汗だくだく(笑
ポイント
もちろんごま油で風味付けしても美味しい♪

材料
★鰹つゆ(ストレート)  ★鶏ガラ顆粒  ★コチュジャン  ★ラード  ★水  キムチ  豆腐  白菜  角天  もやし  しめじ  豚肉  ネギ  粉唐辛子  乾燥わかめ  にんじん  ごま  など
簡単〜ゴロゴロ根菜とちりめんジャコの炒めもの💗
簡単〜ゴロゴロ根菜とちりめんジャコの炒めもの💗
tomokeeta 調味料は和風だしと醤油のみ! あとはジャコがいい味だしてくれるから簡単💗 野菜を大きめにカットするので、炒める時間はすこし長いけど、ゴロゴロ感がまたいいよー♪
材料
ゴボウ  にんじん  蓮根  ごま油  ちりめんジャコ  和風だし  醤油  いりごま  唐辛子  など
モヤシとアスパラのナムル
モヤシとアスパラのナムル
lottarosie ごま七味がなければいりゴマと七味唐辛子で代用可。ごま七味は善光寺で買った八幡屋礒五朗の物です。
材料
モヤシ  アスパラ  ごま油  塩  酢  ごま七味  など
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
sakichan63 皆さんこんばんは!今日は蒸し暑くて九月とは思えない暑さでした😨 久々常備菜を作りましたー。濃いめのあまじょっぱい味ですが、仕上げに黒酢を入れてるから味が引き締まって美味しいです😊ご飯が進みます💖もちろんアテにもオッケーです👍 今日もお疲れ様でしたー✨✨
ポイント
くたっとなるまで炒めること。粗熱取れて味が落ち着いてから食べてね。冷やしてから食べた方が美味しいよ。 セロリの分量で⭐️の量は調整してね。

材料
セロリ  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️味噌  ⭐️かつおだしの素  ⭐️酒  かつおぶし  赤唐辛子輪切り  黒酢  ごま油  ごま  油  など
きゅうりとれんこんの和え物サラダ
きゅうりとれんこんの和え物サラダ
ポイント
うちの母親は食べもしないのに冷蔵庫にあるものをただ切ってテーブルに出すので、誰も食べないのを見かねて作りました。それできゅうりは薄切りになっています。乱切りが食べこるたえがあり、水も出にくいと思います。 時間をおかずに食べられます。

材料
きゅうり  れんこん  ごま油  鶏ガラスープのもと(あるいはチキンコンソメ)  塩  コショウ  ごま  うまみ調味料  一味唐辛子  など
鶏のごま味噌鍋☆ Chicken sesame miso
鶏のごま味噌鍋☆ Chicken sesame miso
yuminobu きょうの鍋食材☆ 鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、細ねぎ 鍋つゆ☆市販品を使いました。 「トップバリュ キュート鍋 ごま味噌」 * 仕上げにのせ忘れました😅彩り用「唐辛子粉」食べるときに加えると美味でした🤗
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