2017年09月04日 (更新 2017年11月24日)

フォトジェニック!唐辛子と豆乳で作る料理、レシピ25選

今日は、唐辛子と豆乳を使って作るおいしい料理の紹介です。唐辛子と豆乳の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。なまり節入り唐辛子豆乳塩麹、冷たい豆乳トマトうどん、シャンツァイ豆乳仕立て、麺風豆乳冷やしラーメン、自家製唐辛子醤油漬けなどなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、にんにく、酒といった組み合わせも人気です。唐辛子に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
おまめまめカレー
おまめまめカレー
naruco2 豆乳が入ってマイルドかとおもいきや、青唐辛子たっぷりでちゃんと辛い⋆›◡ु‹⋆ 野菜をじっくりとろとろになるまで煮てるのでポタージュみたい
ポイント
味付けは、ブイヨンやみそ、塩などおこのみで

材料
たまねぎ  かぼちゃ  キャベツ  青唐辛子  酒粕  カレー粉  豆乳  おから  コーン  など
なまり節入り唐辛子豆乳塩麹。
なまり節入り唐辛子豆乳塩麹。
misumisu0722 塩麹を仕込む時のお水を豆乳に変えて作る「豆乳塩麹」 そこに粉唐辛子とほぐしたなまり節、ネギ、黒胡麻を混ぜた「唐辛子塩麹」です。 プラスお味噌でコチュジャン風にして使ったり。 このままめかぶや納豆に混ぜたり。 #なまり節 #塩麹 #豆乳塩麹 #唐辛子塩麹
豆乳豚汁うどん  唐辛子醤油麹添え
豆乳豚汁うどん 唐辛子醤油麹添え
peacefulriver 紫芋麹の豚汁に豆乳とにんにくを加え、煮込みうどんにしてリメイクしました🎵 ワタクシは辛いのが良いのでさらに唐辛子醤油麹をプラス🔥 熱いわ、辛いわ!ヒーヒーフーフーでした😅
豆乳冷やしうどん

うどん以外は地元の野菜です。
やや地産地消(笑)
 #うどん #枝豆 #おくら #青唐辛子醤油漬け #大葉
豆乳冷やしうどん うどん以外は地元の野菜です。 やや地産地消(笑) #うどん #枝豆 #おくら #青唐辛子醤油漬け #大葉
担々麺風豆乳冷やしラーメン、酒粕入り。
担々麺風豆乳冷やしラーメン、酒粕入り。
coisan 芝麻醤作るのは面倒だけど、ちょっとコクが欲しかったので豆乳スープに酒粕を入れてみましたw それとすりゴマでそれっぽく(?) 元々、陳健太郎氏の豆乳担々麺で、途中から味変として酒粕を入れていたので。 以前から酒粕メニューはジャンルを日本酒にしていましたが、今回から酒マークも入れてみました。 ベースは旧ウェイパー・現創味シャンタンDXに、多分塩コショウとか醤油入れたと思うんですが、老干媽入れるとそれの味になってしまうんですなあ。 もう私、老干媽の回し者みたいですがw あと自作辣油入れ過ぎ。かなり辛口なので次回は少し唐辛子減らそう。 具は、もやし・塩もみキュウリ・勝浦タンタンメンの具の余り・万能ネギ。 奥のニンニクのようなラッキョウのような球根は、生のアサツキです。 新潟県では葉よりむしろ球根を食べます。へぎ蕎麦屋の卓上にも置いてあったりします。 北京辺りでは、生ニンニクを齧りながら料理を食べたりするそうなので、これもアリかなと。 以前↓の投稿でもその話題には触れていますが。 【リベンジ】北京風炸醤麺【海碗居ごっこ】 http://snapdish.co/d/15SLia
タイ風  白菜とお麩の白カレー
タイ風 白菜とお麩の白カレー
naruco2 どこがタイ風かよくわかんないけど しょうが? 青唐辛子? レモン汁? そんなとこ
材料
しょうが  にんにく  たまねぎ  白菜  小町麩  カレー粉  しょうゆ  レモン汁  青唐辛子  しめじ  豆乳  塩  など
ネバネバ♡アボ豆乳そうめん♡(=^ェ^=)
ネバネバ♡アボ豆乳そうめん♡(=^ェ^=)
tellcky 今日もそうめん!(◎_◎;) トッピングは、アボカド・納豆・青じそ・ミョウガ・オクラ・糸唐辛子に、豆乳ベースのスープです。
汲み上げ湯葉と豆乳の和風カルボナーラ
汲み上げ湯葉と豆乳の和風カルボナーラ
mediocreY 豆乳は粘度が低いので、汲み上げ湯葉でトロミを出してパスタと絡みやすくします🎶
ポイント
生クリームと比べて、豆乳は粘度が低いので湯葉でトロミを出します。

材料
オリーブオイル  ニンニク  ベーコン  豆乳  全卵  汲み上げ湯葉  おろしニンニク  粉チーズ  白だし  温泉卵  薬味  パスタ  など
豆腐と豆乳カッテージチーズ、パクチーのエスニック風サラダ 🍃🍃🍃
豆腐と豆乳カッテージチーズ、パクチーのエスニック風サラダ 🍃🍃🍃
welcomeizumi 水菜、赤玉ねぎ、パプリカ、豆腐、水切りヨーグルトの時に出たホエーと豆乳で作った自家製豆乳カッテージチーズ、自家栽培パクチー、クラッシュアーモンド、糸唐辛子、ナンプラー風味のドレッシングをかけて。 ドレッシング... ナンプラー、ごま油、三温糖、お酢、オリーブオイルmix.
Vegan rare food キュウリと赤オクラ、青紫蘇、青唐辛子の豆乳グルト・ライタ。(南インドのヨーグルトサラダ)
Vegan rare food キュウリと赤オクラ、青紫蘇、青唐辛子の豆乳グルト・ライタ。(南インドのヨーグルトサラダ)
lotusrootskima 豆乳ヨーグルトにクミンオイルで。ニンニクは控え目にエシャロットと生姜をたっぷり。 左はサンバール。
鴨のロースト 葱豆乳のソース
鴨のロースト 葱豆乳のソース
REIJIRO わさびの茎と大根のタプナード、万願寺唐辛子と黒米ポン、実山椒を添えていただきます。
ごま豆乳味噌つけ麺
ごま豆乳味噌つけ麺
shinjiterao エースコックのワンタン麺にたまご、赤味噌、ごま豆乳たれを入れてつけ麺に!~~-y(・ε・ ) インスタントラーメンもアレンジで気分を変えて!ヽ(≧▽≦)ノ
材料
ワンタン麺  味噌  卵  ねぎ  ごま豆乳たれ  一味唐辛子  ごま油  など
めかぶ納豆に唐辛子塩麹とハリハリ。
めかぶ納豆に唐辛子塩麹とハリハリ。
misumisu0722 味付けなしのめかぶと、 先日のなまり節入り唐辛子豆乳塩麹 Hajimeさんの切り干しとこぶにゃんのハリハリ ネギ混ぜ納豆 なまり節 桜海老 大葉 切り干しハリハリは今回横着して水と鷹の爪と昆布醤油だけですが、Hajimeさん食べ友よろしくお願いしますm(__)m #めかぶ #なまり節 #唐辛子塩麹
marikoszkさんの冷たい豆乳トマトうどん🍎
marikoszkさんの冷たい豆乳トマトうどん🍎
TeTboo 干し海老の出汁プラス、青唐辛子、焼き茄子をナンプラーとオリーブでマリネしたのをトッピングしました。 美味しいレシピありがとうございました!
#豆乳醤油うどん #豆乳青汁ケーキ #クミンと唐辛子の鶏串
#豆乳醤油うどん #豆乳青汁ケーキ #クミンと唐辛子の鶏串
桝本 新発売 豆乳と塩麹の白い辛麺…名前に惹かれて頼んでみたけど…15辛したら唐辛子で普通の辛麺みたいな色合い(*_*)
桝本 新発売 豆乳と塩麹の白い辛麺…名前に惹かれて頼んでみたけど…15辛したら唐辛子で普通の辛麺みたいな色合い(*_*)
KOGANE 味的には、普通のより豆乳効果でマイルドでした(ゝω∂) ヘルシーなんだけど、やっぱりズギューンと来てほしいかな(。>ω<。)
晩ご飯
晩ご飯
hanakohanako05 今日はイタリアンで😄 赤海老のトマト豆乳パスタ カプレーゼ パスタソースにニンニク唐辛子を効かせてスパイシーに仕上げました😆
日替り冷し麺@雲林神田
日替り冷し麺@雲林神田
yoooochan 牛肉と唐辛子の豆乳入り冷し麺だったかな。美味いo(^▽^)o ここのランチミーティングいい。
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