2017年09月01日 (更新 2017年11月20日)

やみつき!唐辛子とゴーヤで作る料理、レシピセレクト

今回は、唐辛子とゴーヤで作った美味しそうな料理をご紹介します。唐辛子とゴーヤで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。島唐辛子入りピリ辛ゴーヤチャンプル、ゴーヤカレースープっ、ゴーヤーチャンプルー、ゴーヤ入りチャプチェ、ゴーヤ厚揚げツナなどなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、にんにく、酒などの組み合わせもありかも。唐辛子に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
秋ナスのジェノベーゼ ヨーグルト添え
秋ナスのジェノベーゼ ヨーグルト添え
hiroohigucG4N #ゴーヤ #ブロッコリー #トッピング #唐辛子入り
ゴーヤのおからバーグ♡ポン酢餡かけ✨
ゴーヤのおからバーグ♡ポン酢餡かけ✨
hiro1stswan 炎天下の庭作業もようやく終了。 息子は受験勉強、娘は部活、夫は韓国主張帰りとみんなお疲れ様なため、ご近所から頂いたゴーヤを使った体を癒すメニューにしてみました🎵 ポン酢の酸味が、ゴーヤの苦味とよく合ってうまーい!と好評価でした😊
ポイント
ゴーヤの太さによって、ハンバーグのタネが余ることもあるので、普通に成形してハンバーグとしてお召し上がり下さい。

材料
ゴーヤ  豚挽肉  生おから  生椎茸  卵  ダシダ  片栗粉  ポン酢  糸唐辛子  など
ゴーヤーのしらす炒め
ゴーヤーのしらす炒め
72Yu18 ビールにもよく合いますよ🍺
材料
ゴーヤー  胡麻油  唐辛子  しらす  醤油  など
ゴーヤ厚揚げツナのカレー
ゴーヤ厚揚げツナのカレー
maruru トッピングは鰹節と葉唐辛子きゅうり。
万願寺唐辛子とゴーヤとジャコの炒め物
万願寺唐辛子とゴーヤとジャコの炒め物
comsmiwa 庭で採れたゴーヤも入れて作りました。
ゴーヤとツナの塩こうじ炒め
ゴーヤとツナの塩こうじ炒め
hanamarukipr ゴーヤとツナでできる簡単「液体塩こうじ」メニュー。「塩こうじ効果」でゴーヤの臭みがおさえられます。<原材料> 2人分ゴーヤ2/3本ツナ缶160gもやし100g液体塩こうじ大さじ1と1/2サラダ油小さじ1輪切り唐辛子適量白ごま適量
ゴーヤカレースープっ🔥(´⊙ω⊙`)
ゴーヤカレースープっ🔥(´⊙ω⊙`)
kwimeepark 最近はまってるゴーヤを和ダシを加えたカレースープにしていただきました〜(=゚ω゚)ノ♪ 題名の 🔥(´⊙ω⊙`)は、 隠れ青唐辛子を食べた時の感じ の意が込められてますヾ(@°ω°@)ノ
ゴーヤチャプルー
ゴーヤチャプルー
katuzo スパムに下味をつけることにより、美味しくなりました(^ ^)
ポイント
豆腐の水切りをしっかりすること。 私は一晩重しを乗せてます。

材料
ゴーヤ  木綿豆腐(水切りしておく)  スパム  醤油 大さじ1  酒 大さじ1  三温糖 小さじ1/2  卵  ウェイパー  塩コショウ  ゴマ油  糸唐辛子  など
島唐辛子入りピリ辛ゴーヤチャンプル
島唐辛子入りピリ辛ゴーヤチャンプル
mpin307 初めて島唐辛子をスーパーでGETしました。島唐辛子だけにゴーヤチャンプルに入れてみよ〜と思って作りましたぁ😃 7本入れてピリ辛な感じです👍 最高なおつまみ😋💕
米茄子の鶏そぼろ炊き
米茄子の鶏そぼろ炊き
chefgohan 葉歩花庭の羽深 知己 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 茄子は油ととても相性の良い食材。まず油でナスが柔らかくなり、味がしみやすい状態になります。 その後炊くと、一度吸収した油が抜け、代わりに出汁がしみ込んでいきます。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/33/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2697
ポイント
1.米茄子は皮を全部剥かず、模様になるよう縦にむき、煮崩れ防止 2.大きい茄子は菜箸などで穴を空け、油をしっかり吸わせる 3.油を吸わしたあと、油抜きをして炊くと味が良くしみわたる

材料
米茄子  パプリカ(赤、黄)  ゴーヤ  サラダ油  鶏挽き肉 ※できれば粗挽き  酒  ■茄子を炊く出汁  出汁  薄口醤油  味醂  鷹の爪  ■仕上げ  長葱  糸唐辛子  など
ゴーヤ長崎&沖縄コラボ
ゴーヤ長崎&沖縄コラボ
Turbee 長崎からの戦利品尽くし!生芋100%の唐辛子きんぴら蒟蒻と長崎ならではのナチュラル染料の蒲鉾でカラフルにゴーヤチャンプルーです😊👍
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