2017年08月31日

フォトジェニック!唐辛子となすで作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、唐辛子となすで作るやみつき料理です。唐辛子となすのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。なすの赤味噌挽肉バルサミコ、えのきニラなすの豚バラ巻き、なすのペペロンチーノ、なすの塩こうじ漬け、なすのアラビアータなどなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、にんにく、酒などの相性も抜群。唐辛子に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
☆鍋しぎ☆
☆鍋しぎ☆
parman1201 今日のメイン☆ おいしかったー!ヽ(・∀・)ノ #鍋しぎ #なす #しし唐辛子 #豚バラ #ジューシー #なすが主役
材料
なす  しし唐辛子  豚バラ薄切り肉  みそ (合わせ調味料用)  みりん (合わせ調味料用)  砂糖 (合わせ調味料用)  しょうゆ (合わせ調味料用)  白いりごま  ごま油  など
万願寺唐辛子の豚肉なすソースがけ
万願寺唐辛子の豚肉なすソースがけ
pppppanda 万願寺唐辛子の豚肉なすソースかけ
なすの揚げ浸し
なすの揚げ浸し
miyuttty なすだいすき〜♡今年もいっぱい食べるぞー(≧∇≦)‼︎
材料
なす  ごま油  つゆの素  水  白ねぎ  輪唐辛子  など
GW直前冷蔵庫内整理野菜炒め
GW直前冷蔵庫内整理野菜炒め
shinjiterao GW家をあけてしまうので庫内一斉救済!(o゚∀゚o)
材料
豆腐  なす  ピーマン  もやし  ハム  唐辛子  一味唐辛子  塩コショウ  中華あじ  ごま油  など
激辛だけど病みつき~♪なすと青唐辛子!辛いの好きな人はお試しあれ(^w^)
激辛だけど病みつき~♪なすと青唐辛子!辛いの好きな人はお試しあれ(^w^)
teru22 お疲れさま~ 見た目悪いけど、うちの夏の定番です! 辛いけど、何故だか手がのびちゃうのよね~( ´∀`) ヒーヒ言いながらビールぐびぐび(///ω///)♪
ポイント
青唐辛子には当たり外れがあるので、毎回辛さは違うけど、辛い方が断然旨い!

材料
なす  青唐辛子  ごま油  いりこ  醤油  など
Thai green curry - グリーンカレー
Thai green curry - グリーンカレー
tewkesbakery 予定がドタキャン、しかも雨で盛り上がらないので、気分転換にタイカレー。エスニックは楽し〜☺️ ペーストを炒めるのと、最後に砂糖を入れるのは、イギリスにいたころタイ人のクラスメートに教わったやり方です。シェフとかじゃなく普通の子なんで、家庭の作り方なのかも? この方法で行くと分量適当でもうまくいくし。タイラーメンもテーブルで食べる時に砂糖ひと匙が基本みたい🍜
ポイント
ペーストの量が少なくて風味が薄い場合はナンプラー少々を入れましょう。逆に濃すぎる場合は水か牛乳で薄める。調味料の付け足しで、量の調整がききます。今日は2人前のペーストで4人前作れました💛 唐辛子を入れてるのでちゃんと辛いものになります。ココナッツミルクはケチらずたっぷりが美味しいです。

材料
鶏肉  ピーマン、ししとう  なす  唐辛子  グリーンカレーペースト  ココナッツミルク  砂糖  塩  など
茄子としめじと挽き肉のピリ辛炒め 野菜サラダ
茄子としめじと挽き肉のピリ辛炒め 野菜サラダ
yuriko1985 茄子もまた、難しい…
材料
なす  しめじ  挽き肉  サラダ油  塩胡椒  みりん  酒  スパイシー醤油  唐辛子  にんにく  など
タイ風焼きなす
タイ風焼きなす
材料
ナス  ナンプラー  ニンニク  すだち  唐辛子  ネギ  水  など
なすとじゃこの甘辛煮🍆
なすとじゃこの甘辛煮🍆
whalersvill48 久々に作ってみた😅💦 少し多めに作り、タッパーなどに入れ冷蔵庫へ👍弁当の副菜やご飯のお供に(^∇^) 常備菜にもオススメの甘辛煮だよ〜〜ん(^O^☆♪
材料
なす  ちりめんじゃこ  青じそ  赤唐辛子  ごま油  🅰 { 醤油  みりん  酒  など
万願寺唐辛子となすの揚げ浸し。
万願寺唐辛子となすの揚げ浸し。
urakatsu 知り合いの畑で採れた万願寺唐辛子とナスビのお裾分け。キンキンに冷やしていただきました。
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