2017年08月28日 (更新 2017年11月21日)

【うますぎ】オクラとごまで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、オクラとごまで作るやみつき料理です。ネットで人気のオクラとごまの組み合わせ料理をまとめました。から揚げオクラぽん酢ソース、ピリ辛オクラ胡麻そうめん、ごま風味肉じゃが蓮根、黒ごまジャージャー麺、30肉巻きオクラ弁当などなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせでも大活躍。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
オクラともやしのさっぱりごま和え
オクラともやしのさっぱりごま和え
coco11ane14w0a ごま多めが好き。
材料
オクラ  もやし  醤油  酢  ごま油  すりごま  など
もう一品!冷やしオクラ
もう一品!冷やしオクラ
材料
オクラ  白だし又は麺つゆ  かつお節  ごま  など
オクラと豚しゃぶの冷やしごまうどん
オクラと豚しゃぶの冷やしごまうどん
YamasaShouyu コクのある「ヤマサごまだれ専科」と相性のよいオクラと豚しゃぶ肉をたっぷりと使った冷やしうどんです。 彩りに刻みねぎをちらして、風味と彩りをプラスします。
材料
うどん (乾麺)  オクラ  豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用)  細ねぎ  ヤマサごまだれ専科  など
トマトとオクラと油揚げのごま酢あえ
トマトとオクラと油揚げのごま酢あえ
Whitecat 夏のあえもの。
材料
トマト  オクラ  油揚げ  など
ごま豆乳温やっこ
ごま豆乳温やっこ
shinjiterao 本日のアテ。 めんつゆとごま豆乳がええ感じ!!(≧з≦)
材料
豆腐  オクラ  めんつゆ  ごま豆乳たれ  など
オクラのカリカリじゃこ牛蒡のせ*
オクラのカリカリじゃこ牛蒡のせ*
naononno928716 またまた簡単お料理です😊 茹でたオクラに、ニンニクで炒め、めんつゆで味を付けたカリカリおじゃこと牛蒡と白ごまをトッピング! オクラのしゃきしゃきねばねば感とおじゃこ達のカリカリ感が意外と合っていて♡ 一緒に食べると何ともクセになる一品となりました*
材料
オクラ  じゃこ  牛蒡  ニンニク  白ごま  めんつゆ  サラダ油  など
辛ネバ素麺
辛ネバ素麺
serikoseri ビビン麺のアレンジ版です。お酢が大好きなので普通の方にはすっぱいかも。簡単でお腹いっぱいになりますよ♪
ポイント
黄身をのせるとまろやかになります。私はのせない方は好き。 辛いの、酸っぱいのが苦手な人はコチジャンや黒酢の量を好みに調整。 オクラはもう少し少なくていいかも。

材料
素麺  納豆  オクラ  卵  ★黒酢  ★醤油  ★昆布つゆ  ★コチジャン  ★塩  ★ごま油  ★納豆の付属たれ  ごま  など
冷しゃぶそうめん
冷しゃぶそうめん
chikapeee さっぱり食べたいヘルシーな麺です!
ポイント
めんつゆをかける前に冷蔵庫で冷やしてもおいしい!

材料
そうめん  オクラ  きゅうり  人参  ごま  めんつゆ  ごま油  豚肉  辣油  ポン酢  など
オクラアボカドトマト
オクラアボカドトマト
ポイント
簡単ヘルシー☆オクラが、暖かいから寒い日にはありがたい♪

材料
オクラ  トマト  アボカド  炒りごま  鰹節  マヨネーズ  麺つゆ  など
生ワサビとオクラの和え物
生ワサビとオクラの和え物
yuihan おつまみでも美味しいけど、ごはんに乗せて海苔を巻いて食べるととっても美味しいですよ。
材料
オクラ  生ワサビ  削り節  白すりごま  切りいか  など
オクラとベーコンの冷やし茶漬け
オクラとベーコンの冷やし茶漬け
tokage2319 暑い時でもお酒を飲んだあとでもサラサラ〜っといける冷やし茶漬け♪ 麦茶しかなかったのでとりあえずかけてみたら意外と美味しかったです(´∀`)へへ ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
材料
ベーコン  オクラ  生姜  ごま油  醤油  酒  昆布茶粉末  あつあつごはん  冷たいお茶(ほうじ茶など)  など
豆腐とオクラの冷しゃぶサラダ
豆腐とオクラの冷しゃぶサラダ
micciewaori コクがあるので充分おかずになります。たっぷりの野菜とタンパク質が摂れるので、これだけでもOK( ^ω^ )
材料
豚しゃぶしゃぶ用肉  絹ごし豆腐  オクラ  レタス  ☆和風ドレッシング  ☆マヨネーズ  いりごま  ラー油  など
南の郷土料理❓
「オクラ&シメジのごま和え」
南の郷土料理❓ 「オクラ&シメジのごま和え」
muut どこかで見たオクラのごま和えにシメジを入れてみました。 大好きなゴマをたっぷり入れウマウマでした。
豆腐のから揚げオクラぽん酢ソース
豆腐のから揚げオクラぽん酢ソース
YamasaShouyu ビールにピッタリな豆腐のから揚げ!「ヤマサおろしぽん酢」はオクラと合わせることでトロっと濃度がつき、豆腐のから揚げに絡みやすくなります。たんぱくな味わいの豆腐も、「ヤマサおろしぽん酢」ソースのうま味と合わせることで美味しくいただけます。
ポイント
鶏のから揚げのようにしょうゆで下味をつけて豆腐をから揚げにした一品。一見揚げ出し豆腐のようですが、しょうゆで 下味をつけることでうま味や風味が加わる上、揚げることで香ばしい味わいのから揚げになります。

材料
木綿豆腐  ヤマサ特選生しょうゆ  片栗粉  オクラ  ヤマサおろしぽん酢  白ごま   豆板醤  こしょう  揚げ油  など
ゴーヤとオクラの和え物☆
ゴーヤとオクラの和え物☆
yyuummii さっぱりトロトロで夏にぴったりでした!
材料
ゴーヤ  オクラ  玉ねぎ  ワカメ  カニかまぼこ  ごま油  塩  薄口醤油  白いりゴマ  など
赤オクラとアボカドのごま和え
赤オクラとアボカドのごま和え
kuisinboupig3 道の駅で赤オクラを発見👀❗️ ふつーのオクラとどう違うのかググってみたところ、「栄養価は普通のオクラと同じ。加熱すると色が抜けるので生食がよい」とのこと。 えっっ…オクラって生で食べられるもんなん⁈😳知らんかった…💦
材料
赤オクラ  アボカド  白ごま  砂糖  醤油  など
思い付きな仙台麩&おくら&いんげんのごま和えもどき(*・∀・*)ノ
思い付きな仙台麩&おくら&いんげんのごま和えもどき(*・∀・*)ノ
pastachinge03 野菜のシャキシャキ&仙台麩のくにょくにょの歯応えに、このごま和えの甘めのタレが仙台麩に染み込んで、、、ウマイーー!!! 我ながら思い付きだけど、よくやった(*・∀・*)ノ(笑) と。自己満です(笑)
材料
オクラ  いんげん  仙台麩  白だし  砂糖  醤油  すり黒ゴマ  など
鶏肉となすのごま煮〜まっくろけ💗💗💗
鶏肉となすのごま煮〜まっくろけ💗💗💗
tomokeeta これ、まっくろけだけどおいしーの💗 夏は冷やしてもいいよー♪
ポイント
辛いの好きな人は唐辛子も!

材料
なす  鶏肉(ももか胸)  和風だし  水  練りごま  ごま油  黒糖  醤油  水溶き片栗粉  オクラ  炒りごま  など
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