2017年08月26日 (更新 2017年11月20日)

みんな大好き!オクラとみょうがで作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、オクラとみょうがを使った人気料理です。オクラとみょうがの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。モロヘイヤ梅オクラみょうが鰹節そうめん、きゅうりトマトオクラみょうが、オクラみょうがきゅうりトマト、しらすオクラ丼、なみへいオクラなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせも人気です。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
オクラとみょうがの甘酢小鉢
オクラとみょうがの甘酢小鉢
nanakoike47 七夕ですね(^^) オクラの星形がかわいいので、この小鉢にしてみました。
ポイント
オクラは、へたを切ってから、レンジで加熱して下さい。 みょうがは生で使用しても構いません(^^)

材料
オクラ  みょうが  ★米酢  ★砂糖  ★塩  ★出しの素  など
みょうがとオクラと塩こぶ
みょうがとオクラと塩こぶ
材料
みょうが  オクラ  塩こぶ  など
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
okanakirom 本当は、メインの豚肉の香味だれを載せたかったのだけど、これがあまりにも美味しかったので…(^_^;)クックパッドから見つけましたぁ(๑◕ˇڡˇ◕๑)もう、二人分ペロッと食べちゃった(。-ܫ-。)ムフッ♥塩がいい仕事してる!ビールにも合う〜ヾ(◍'౪`◍)ノ゙
材料
オクラ  みょうが  きゅうり  トマト  ☆ごま油  ☆醤油  ☆塩  白ゴマ  など
★☆オクラのとろネバそーめん★☆
★☆オクラのとろネバそーめん★☆
miumiu917 蒸し暑い日は 生オクラのネバネバ効果でスタミナアップ! 薬味もいっぱい入れて、さっぱりでした!(^^)!
材料
オクラ  みょうが  小ネギ  生姜  めんつゆ  水  など
ツナとオクラの冷茶漬け
ツナとオクラの冷茶漬け
YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。
材料
ご飯  ツナ缶  オクラ  みょうが  きゅうり  生姜  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  など
梅とオクラの冷やしだし茶漬け
梅とオクラの冷やしだし茶漬け
shinjiterao いやー、暑い(≡Д≡;) こんな日は、さっぱりうまうまの冷やしだし茶漬け!v(。-∀-。) サラサラっと食べれました!(≧з≦)
材料
冷めたご飯  ヒガシマルうどんスープ  カット野菜(大根サラダ用)  わかめ  錦糸卵  オクラ  梅干し  みょうが  など
おふくろの味 3品💛
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた 今日この頃…😌💦 あっさりと作ってみました😄✨ ⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え ⚪お豆とひじきの佃煮 ⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋 相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ  みょうが  じゃこ  ポン酢  かつお節  など
彩り野菜のだし浸し💗
彩り野菜のだし浸し💗
Kuuchan 私お野菜の煮浸しが好きです💓 今回はカラフル感を出したくて パプリカを使ってオクラとみょうが煮浸しにしました✨ 柚子胡椒やからしを入れて味に変化をつけても美味しいですが今回は簡単シンプルな味付けです😊 レシピ載せるほとじゃないけど一応載せました😁
ポイント
野菜はお好きな野菜で作ってください。お好みでつけ汁には柚子胡椒やからしを入れたりしてくださいね。

材料
オクラ  パプリカ  みょうが  だし汁  麺つゆ  など
アレンジ蕎麦
アレンジ蕎麦
sayu0106 冷蔵庫にあるものでアレンジ蕎麦。 夏らしい感じ\(^o^)/ オクラって☆の形でかわいい。
ポイント
野菜はお好みのもので良いです もやしでボリュームアップしたり、かつお節をふっても美味しい。

材料
オクラ  みょうが  しょうが  つまみ菜(貝割れ等でも)  トマト  長ネギ  めんつゆ  オリーブオイル  砂糖  など
めかぶとろろ
めかぶとろろ
kucyane 今年の流行りごはん。
材料
めかぶ(味付いてないタイプ)  オクラ  山芋  梅干し  かつお節  きゅうり  みょうが  紫蘇  新生姜  醤油  など
【3分でクッキング!】                     塩麹・白だしで山形のだし〜
【3分でクッキング!】 塩麹・白だしで山形のだし〜
1125shino この間、黄な粉ちゃんと「山形のだしって野菜切るの大変だよね〜(笑)。フードプロセッサーでできないのかな?」と、なったので実験してみましたヽ(*^∇^*)ノ ついでにタレも時短クッキング! ✨✨✨✨✨✨ でかい野菜がでてきた人は 「おめでとう!🎯当たり!!」ってことで⁈😂😂(笑)
ポイント
◉野菜はなんでもいいです。 仕上がりは計量カップ、1と1/2くらいです。 ◉シソだけは、フードプロセッサーの熱にも弱いので、包丁で切りましょう ◉ダシの味が足りないと思う方は、昆布茶や、だしの素足してください〜

材料
茄子  きゅうり  オクラ  みょうが  しそ(包丁でみじん切り)  ◉塩麹  ◉白だし  ◉酢  など
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
サラダ風冷や奴(ゆず風味)
材料
きゅうり  玉ねぎ  みょうが  オクラ  @麺つゆ(3倍)  @銀座のジンジャー(柚子)  @柚子胡椒  *玉ねぎスライス  *レタス千切り  *赤パプリカ  冷や奴用豆腐(ゆず風味)  など
山形のだし
山形のだし
ポイント
きゅうりを塩もみするので ちょっと大きめに切りました。 ☆マークの粗塩は、野菜の大きさによって加減してみて下さーい ※うちは、三温糖を山盛り小さじ1にしました。 ※大人用には、鷹の爪をお好みで入れてね(≧∇≦)

材料
きゅうり  オクラ  みょうが  大葉  生姜  〈☆だし〉  ☆鰹だし  ☆水  ☆米酢  ☆三温糖  ☆粗塩  など
しらすオクラ丼
しらすオクラ丼
aemr10ayboe59 オクラ、しらす、みょうがとしょうがのみじん切り、かつお削りぶし
冷やしおまぜ蕎麦
冷やしおまぜ蕎麦
ポイント
冷たくしめたお蕎麦にどっさりのせて、まぜまぜして召し上がれ💕 うなぎ食べる食欲なくても、これならツルリと入っちゃうはず👍

材料
みょうが  納豆  オクラ  しそ  ねぎ  柴漬け  揚げ玉  ウズラの卵黄  お蕎麦  など
🍚山形のだしと大粒梅干し
🍚山形のだしと大粒梅干し
hnaf 😵夏が苦手で暑さに弱い私にぴったりな、あっさり簡単に食べられる逸品です。
材料
なす  きゅうり  みょうが  オクラ  めかぶ  しそ  白だし  梅干し  十五穀米  など
ぶっかけそうめん
ぶっかけそうめん
材料
オクラ  ミニトマト  みょうが  青じそ  小葱  とろろ昆布  など
居酒屋mottoお通し的一品   冷奴オクラ、みょうが添え
居酒屋mottoお通し的一品 冷奴オクラ、みょうが添え
mottomo お通し的な一品、木綿豆腐にオクラ、みょうが、鰹節を生醤油で和えて乗せただけ。 これも、サッパリかな。
オクラ ししとう みょうがの天ぷら
オクラ ししとう みょうがの天ぷら
オクラとみょうがのおかか和え
オクラとみょうがのおかか和え
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