2017年08月23日 (更新 2017年09月26日)

フォトジェニック!オクラと唐辛子で作る料理、レシピ51本

今日は、オクラと唐辛子を使って作るおいしい料理の紹介です。オクラと唐辛子を使った今話題の料理をまとめました。月見しらすオクラキムチ、一夜干しニンニク唐辛子、生唐辛子ナンプラー漬け、オクラ巻きキノコソース、にんにく唐辛子パスタなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵などの相性も抜群。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
(激辛)オクラのなんちゃってサブジ
(激辛)オクラのなんちゃってサブジ
mackey429 唐辛子を調子にのって3本入れ、一人で罰ゲームみたいなことになりました。お気をつけて(´・ω・`)笑
材料
じゃがいも中  オクラ  トマト大  玉ねぎ  しょうが  唐辛子  お好みの香辛料(今回はターメリック・クミン・パプリカ・チリパウダー・ブラックペッパー・ガラムマサラと、とにかく好きな香辛料全部入れました笑)  塩  など
オクラのタイ風炒め
オクラのタイ風炒め
ポイント
適当に炒めるだけです。

材料
オクラ  ニンニク  唐辛子  ナンプラー  ごま油  酒  など
オクラと豚肉のニンニク炒め ちょっぴりエスニック風
オクラと豚肉のニンニク炒め ちょっぴりエスニック風
esperancaymh オクラが 安売り♪ 夏も終わりなんですね~… これは 今年の夏も何度も作りお世話になりました そろそろ 夏の疲れ出てくる頃 なので にんにくたっぷり ネバネバでp|  ̄∀ ̄ |q ファイトッ!!
材料
オクラ  豚ロース薄切り肉  にんにく  唐辛子  豚肉の下味  酒、ナンプラー  など
豚バラとオクラのチャンプルー🐽
豚バラとオクラのチャンプルー🐽
tellcky 今日の晩ごはん😋 ☆十七穀米ごはん ☆豚バラとオクラのチャンプルー ☆ひじきとちりめんじゃこの煮物 ☆長芋の千切り ☆プチトマトとしらすとニラの かき玉干し貝柱スープ
材料
豚バラ  厚揚げ  オクラ  塩胡椒  醤油  みりん  和風だし顆粒  唐辛子  鰹節  など
オクラとナスのトマトパスタ
オクラとナスのトマトパスタ
材料
オリーブオイル  ニンニク  唐辛子  オクラ  ナス  プチトマト  ハム  シーフードミックス  塩コショウ  マジックソルト  パスタ  湯+塩  しめじ  など
冬瓜とオクラの鳥あんかけ
冬瓜とオクラの鳥あんかけ
yokoiwata1Yj1 あっさり味なので、冷やした日本酒、白ワインにとても合いますよ!
ポイント
冬瓜の淡白さを生かしたくてあっさり味なのですが、隠し味はピリピリっとくる唐辛子です(*^_^*)

材料
冬瓜  オクラ  鶏もも 挽肉  唐辛子  塩  薄口醤油  酒  みりん  片栗粉  厚揚げ  など
鳥ササミとオクラのパスタ
鳥ササミとオクラのパスタ
nagktr 我が家の子どもはツナが苦手なのでとりささみ缶で作りましたが、ツナでも絶対おいしいと思う!いや、ツナの方がおいしいかも…( ´・ω・`)
ポイント
オクラは焦げ目がつくまで焼き炒めると香ばしくておいしーっ꒰*´∀`*꒱

材料
ニンニク  オリーブオイル  唐辛子  とりささみ(缶詰、ツナでもOK)  オクラ  ドライトマト  塩、こしょう  茹で汁  粉チーズ  長ネギ  パスタ  など
豚肉買ったのにスーパーに忘れてきて、もう一つ欲しい時の なすとオクラの…
豚肉買ったのにスーパーに忘れてきて、もう一つ欲しい時の なすとオクラの…
miyury なんか ひもが写ってます…
材料
なす  オクラ  唐辛子  めんつゆ  など
揚げ浸し
揚げ浸し
nakataka かぼちゃとナスをいただいたので、ピーマンとオクラも一緒に揚げ浸しにしちゃいました。
ポイント
油跳ねが大変なので、焼いてもいいかも。

材料
ナス  ピーマン  かぼちゃ  オクラ  麺つゆ  水  唐辛子  など
オクラと鶏挽き肉のカルボナーラ風♪
オクラと鶏挽き肉のカルボナーラ風♪
takapon55 ニンニクと唐辛子のパンチが効いています。仕上げのブラックペッパーの香りが爽やかです(^^)
材料
パスタ  鶏の挽き肉  下茹でしたオクラ  ニンニク  唐辛子  卵  牛乳  スライスチーズ  塩コショウ  など
フライパンde煮浸し
フライパンde煮浸し
casadefrater 18号、大きな台風でしたね。 みなさん、被害は無かったですか? 19号もまだまだ勢力が強いらしいので、お気をつけ下さいね。 さて、私は最近、海外でお肉食べまくりだったので、デトックス料理を敢行中。 ナスの美味しい季節なので、ヘルシーに揚げないナスの煮浸し。 家庭料理は簡単、ヘルシーが一番です。 ★★★
ポイント
オクラは色が変わらないように最後に入れましょう。 面倒ですが、ナスは最初に油で揚げると色良く、綺麗に仕上がります。

材料
ナス  キノコ  オクラ  赤ピーマン  白ダシ  はちみつ  唐辛子  など
夏野菜の煮浸し
夏野菜の煮浸し
ポイント
根菜類からあげること。冷やした方がしっかり味が染み込むので、冷やして食べるといいです。

材料
レンコン  カボチャ  オクラ  エリンギ  ナス  トマト  だし汁  醤油  みりん  砂糖  唐辛子  など
小アジの南蛮漬け
小アジの南蛮漬け
ポイント
背に響く 君の鼓動が いとしくて あふるる湯すら 逃がしたくなく 我と君 熱き湯より 熱き

材料
小アジ  玉ねぎ  オクラ  酢  水  醤油  三温糖  昆布  唐辛子  など
(ฅ'ω'ฅ)♪すぐ出来るオクラのマヨ焼き✨
(ฅ'ω'ฅ)♪すぐ出来るオクラのマヨ焼き✨
lilianhuang (=ↀωↀ=)✧超~簡単、超~スピード、しかも超~おいしいオクラ料理です!💗 食べたいならすぐ出来ちゃいます💗 朝昼晩のおかず全部ok! ビール🍻のおつまみも最適! 本当に簡単ですが、オススメです✨
ポイント
マヨネーズを加熱したら油に戻りますので、マヨネーズだけかければ十分です、油をかける必要がありません レンジはダメですよ☝必ずオーブンで焼いて下さい

材料
オクラ  塩胡椒  マヨネーズ  など
イカの一夜干しニンニク唐辛子炒め
イカの一夜干しニンニク唐辛子炒め
sasachanko 🍺飲む飲む
材料
イカ一夜干し  オクラ  ニンニク  生唐辛子  バター  大葉  ポン酢  など
オクラのペペロンチーノ(ฅ'ω'ฅ)♪
オクラのペペロンチーノ(ฅ'ω'ฅ)♪
ポイント
ベーコン入れたら旨味アップ🙆✨ 醤油の代わりに、ナンプラーでも美味しそうですね〜(o゚3゚b)b

材料
オクラ  オリーブオイル  ニンニク  輪切り唐辛子  塩  黒コショウ  醤油  レモン  など
オクラのナムル 【Korean-style Okra / 나물】
オクラのナムル 【Korean-style Okra / 나물】
izooming 簡単、シンプル、あっという間〜❗️ で、間違いない美味しさです👍 おつまみにも、モチロン韓国料理と合わせても🤗
ポイント
オクラが温かいうちの方が、ごま油とよく馴染みます

材料
オクラ  塩  ごま油  ダシダ  カイワレ大根  糸唐辛子  など
簡単!和風ツナおろしパスタ✨
簡単!和風ツナおろしパスタ✨
tocca 簡単簡単。 今日はオクラがあったので〜笑💓 安定の美味さです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾
材料
玉ねぎ  オクラ(ピーマン)  ○ツナ  ○水  ○醤油  ○ほんだし  ○ごま油  ニンニク  唐辛子  大根おろし  ブラックペッパー  など
オクラ漬け
オクラ漬け
mikiruru42 オクラ好きな息子に(*^^*) 好きなだけ食べていいよ~♪
ポイント
めんつゆは、表示通りの希釈で薄めてから漬けないと塩辛くならります

材料
おくら  めんつゆ  生姜or唐辛子  など
鶏肉とオクラとかぼちゃのイエロータイカレー
鶏肉とオクラとかぼちゃのイエロータイカレー
keikofujita かぼちゃの皮をミキサーでペーストにして、チキンカレーに入れました。イエローカレーだけど皮の色素でグリーンカレーのような色味です。 ご飯は大井沢の麝香米を少し入れてジャスミンライス風にしてあります。
ポイント
余ったかぼちゃの煮物などを活用出来ます。

材料
かぼちゃの皮  牛乳  鶏むね肉  生姜  ローリエ  輪切り唐辛子  いなばチキンとタイカレー  ホテルマーガリン  しめじ  オクラ  白米  麝香米  など
関連カテゴリ