2017年08月15日 (更新 2018年01月22日)

【保存版】きゅうりとみょうがで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、きゅうりとみょうがを使った人気料理です。きゅうりとみょうがの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。オクラみょうがきゅうりトマト、みょうがきゅうりなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などの相性も抜群。きゅうりに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
きゅうりとみょうがのゴマ油和え
きゅうりとみょうがのゴマ油和え
donguriyumi やめられない、とまらない一品です。1週間に1回は作ってしまう。
ポイント
めちゃくちゃ簡単にできるおつまみです。きゅうりとみょうがが旬の夏は最高に美味しい一品になりますよ(≧∇≦)

材料
きゅうり  みょうが  釜あげしらす  ゴマ油  塩  など
きゅうり、みょうが、大葉
きゅうり、みょうが、大葉
材料
きゅうり  みょうが  大葉  胡麻油、めんつゆ  など
☆我が家のみょうがきゅうり☆
☆我が家のみょうがきゅうり☆
aiai1409 ザクザク切って和えるだけの簡単レシピなので、この時期ヘビリピしてます(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)♡ 適当すぎて、ごめんなさ〜い(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾⁾
ポイント
分量はいつも適当デス😅 ご家庭の塩分で調整して下さい♪

材料
きゅうり  みょうが  塩  白だし  ごま油  白ごま  味の素  など
きゅうりとみょうがの春雨サラダ
きゅうりとみょうがの春雨サラダ
TakeoKaneko さっぱりでヘルシーな簡単箸休め料理。
材料
みょうが  きゅうり  はるさめ  塩  ポン酢  など
千切りピーマンときゅうりのサラダ((o(´∀`)o))
千切りピーマンときゅうりのサラダ((o(´∀`)o))
kunishintomo117 野菜たっぷりサラダー‼︎ うまーい✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽ きゅうり、ピーマン、紫玉ねぎ!干しエビ、青じそ、みょうがをつかってます♪
材料
きゅうり  ピーマン  紫玉ねぎ  干しエビ  水  サラダ油  ✳︎砂糖  ✳︎醤油  ✳︎酢  青じそ  みょうが  切りごま  削りガツオ  など
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
okanakirom 本当は、メインの豚肉の香味だれを載せたかったのだけど、これがあまりにも美味しかったので…(^_^;)クックパッドから見つけましたぁ(๑◕ˇڡˇ◕๑)もう、二人分ペロッと食べちゃった(。-ܫ-。)ムフッ♥塩がいい仕事してる!ビールにも合う〜ヾ(◍'౪`◍)ノ゙
材料
オクラ  みょうが  きゅうり  トマト  ☆ごま油  ☆醤油  ☆塩  白ゴマ  など
きゅうりの中華漬け
きゅうりの中華漬け
7788 きゅうり、しょうが、みょうが、醤油、ごま油、酢などが入っています。
ポイント
冷蔵庫で30分くらいおくと、味がなじんで美味しいらしいです。 私は、いつも待たずにそのままたべますが美味しいです。

材料
きゅうり  生姜  A酢、醤油  A砂糖  Aごま油  A塩、コショウ  あればみょうが  など
さっぱりサラダ🍅
さっぱりサラダ🍅
manaap みょうががうまい〜(●´ω`●)💓
材料
ミニトマト  みょうが  きゅうり  豚肉  ごま油  しょうゆ  塩  黒ごま  など
カンタン酢できゅうりとみょうがとカニカマの酢の物
カンタン酢できゅうりとみょうがとカニカマの酢の物
megupyon 以前からカンタン酢を愛用してました(o^^o)♪ ちょうどなくなったので、モニター当選しないかなーって思ってたけど、「届きました💕」スナップをチラホラ見るようになったので、外れたんだと思って、今日スーパーで買ってきました。 お夕飯に酢の物つくりました。 食べ終わって、片付けをしてるとピンポーン♪*゚ ・・・カンタン酢をいただきました。 SDさんミツカンさん、ありがとうございます(^◇^;) レモンの方は気になってたので嬉しいです(*´∀`*) もう1日待てば良かった( ̄▽ ̄;)!! オレンジページもありがとうございます( *´︶`*)
材料
きゅうり  みょうが  カニカマ  カンタン酢  など
きゅうりとみょうがの酢の物
きゅうりとみょうがの酢の物
kisyo きゅうり、みょうが、ごまをキャベツのうまたれであえます
ささみとみょうがの梅和え
ささみとみょうがの梅和え
ポイント
簡単!夏バテに最適!

材料
ささみ  きゅうり  みょうが  紫玉ねぎ  梅干し  和風だし  醤油  など
きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
Kusukus 今夜の副菜です。 ひんやりと夏のお口直しにピッタリなお料理です♡ とろろ昆布がええ仕事してます!
ポイント
村井りんご著『ひんやりさっぱり夏レシピ』に掲載されているレシピを参考にして作りました。

材料
きゅうり  塩  大葉  みょうが  ☆とろろ昆布  ☆和風だし汁  ☆(梅)醤油  など
きゅうりのハーブサラダ
きゅうりのハーブサラダ
材料
きゅうり  みょうが  ドライバジル  パルメザンチーズ  オリーブオイル  塩  など
なすときゅうりの浅漬け
なすときゅうりの浅漬け
材料
なす  きゅうり  みょうが  しょうが  など
チキンソテーのきゅうりとミョウガの甘酢のせ
チキンソテーのきゅうりとミョウガの甘酢のせ
材料
鶏もも肉  きゅうり  紫玉ねぎ  みょうが  オリーブオイル  塩、コショウ  🅰酢  砂糖  塩  オリーブオイル  など
箸休め♪きゅうりとみょうがの和え物☆
箸休め♪きゅうりとみょうがの和え物☆
mika15 みょうがもきゅうりもせん切りして、胡麻油、お醤油etcで和えただけ♪ みょうがは大人になって美味しいと思うようになりました。
白だしできゅうりの即席漬け
白だしできゅうりの即席漬け
mtyamu 夏野菜でこの夏最後の即席漬け。😋👍
ポイント
お酢と鷹の爪は好みに応じて調整して下さい。

材料
水  白だし  酢又はレモン汁  新しょうが  きゅうり  みょうが  だし昆布  鷹の爪  など
もみ柴漬け
もみ柴漬け
kedent17 なすときゅうり、みょうが、大葉、梅干しを混ぜたもみ柴漬け。 ちびちびモードにチェンジ😋 次の相棒は山形の酒、東光の純米吟醸 出羽燦々😆 カンパーイ🍶
材料
なす  きゅうり  みょうが  大葉  梅干し  塩  など
簡単、ヘルシー!きゅうりと紫玉ねぎのカッテージサラダ
簡単、ヘルシー!きゅうりと紫玉ねぎのカッテージサラダ
tacconcina 紫玉ねぎを使いたくて、昔の料理本を参考に作ってみました。 白ワインが進みそうです^ ^
ポイント
塩は自然岩塩を!^_^

材料
カッテージチーズ  きゅうり  紫玉ねぎ  みょうが  レモン汁  すり白ごま  塩こしょう  など
きゅうりの和え物
きゅうりの和え物
tobutori みょうがときゅうりで夏らしく♪
みょうがときゅうりのサラダ
みょうがときゅうりのサラダ
shinsukemawk1 みょうがときゅうりを細切りして、大葉と塩昆布で和え、醤油と出汁で味を整えれば完成!
焼肉のタレでビビンバ丼 温たまのっけ、きゅうりと香味野菜のラー油和え、アーサーの味噌汁
焼肉のタレでビビンバ丼 温たまのっけ、きゅうりと香味野菜のラー油和え、アーサーの味噌汁
1015ayako ビビンバの挽肉を炒める時に、焼肉のタレを使って味付けしてみました(*^^*) これはこれで、美味しいです😋💕ラー油和えは、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」で和えました♪ おつまみにいいかも(≧∇≦)
材料
きゅうり  みょうが  大葉  A 辛そうで辛くないラー油  A 酢  など
わさび豚
わさび豚
kedent17 わさびを混ぜて酢醤油を漬けダレにしツンとさせた豚しゃぶ、わさび豚。きゅうりとたっぷりのミョウガで😋 今日もお疲れ様!かんぱーい🍻
ポイント
きゅうりのタネは毛抜きなどの後ろを使って削ぐとキレイに取れます

材料
豚もも肉薄切り  きゅうり  みょうが  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️酢  ⭐️おろしわさび  など
山形の「だし」
山形の「だし」
december01 みょうがが安く手に入ると作る、山形のだし。 我が家の定番 めかぶの小パックを使うと、粘りけと味が良く出来あがります(^_^)v
ポイント
ご飯にかけたり、お豆腐にかけても美味しいですよ。

材料
茄子  きゅうり  みょうが  めかぶ  液体浅漬けの素  など
山形のだし♡ レシピ
山形のだし♡ レシピ
momozail 何と言っても、この『十手汁』が美味しさのヒミツ✨✨✨毎年タッパーにどっさり作って、麺にご飯に豆腐に揚げ茄子に焼き魚に…のせてモリモリ食べてます💚😃 今年はみょうがが高くて、やっと作りました!
ポイント
古くなったきゅうり漬けを 使いきっちゃうのにも良いです⭐ スダチを絞って入れても爽やか⭐

材料
茄子  きゅうり  オクラ(好みで)  みょうが  青唐辛子(好みで)  ピーマン、パプリカ(〃)  濃縮麺つゆ  白ごま  など
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