2017年08月13日 (更新 2017年10月21日)

【保存版】きゅうりとしめじで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、きゅうりとしめじを使った人気料理です。きゅうりとしめじを使った定番料理をまとめました。しめじ入り信田玉子、スライスきゅうり、おつくりきゅうり、干しきゅうりなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などの組み合わせもありかも。きゅうり関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako 今日みたいな暑い日に、ぴったりメニュー♡簡単、さっぱりで美味しい😋💕
材料
きゅうり  しめじ  練りごま(白)  酢  醤油  砂糖  水  など
きゅうりとしめじのオイスターソース炒め
きゅうりとしめじのオイスターソース炒め
shfly342401 大好物のきゅうり(*´-`)
ピクルス
ピクルス
reirei7 夏の常備菜、つまみとして欠かせません(≧∇≦)
ポイント
辛味とスパイスが効いたつまみ仕様になってます。野菜はお好みの野菜で代用できます٩꒰。•◡•。꒱۶

材料
パプリカ 赤  パプリカ 黄  セロリ  きゅうり  みょうが  しめじ  にんにく  ☆水  ☆白ワインビネガー  ☆砂糖  ☆塩  ☆鷹の爪  ☆ローリエ  ☆タイム(あればフレッシュ、なければパウダーでも)  黒胡椒  コリアンダー  など
今年も来たね♡簡単ジャージャー麺の季節。
今年も来たね♡簡単ジャージャー麺の季節。
punipuni11456 りりちゃんのキラキラ✨温玉フォト見て、かなり食べたくなって♡( ›◡ु‹ ) 久しぶりに食べたけどやっぱハマるわ〜( ̄▽ ̄)♡♡ 今回は夏の我が家のど定番🎶 旦那っちの大好物、ジャージャー麺。 子供達も無心で食べてくれてよかった〜♡(o˘◡˘o) おかわりもしてくれて、母は機嫌が良いゾヨ🎶( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )✧キラッ リリちゃん、食べともよろしゅう(*>ω<*)
ポイント
本当はしいたけ(4〜5枚)の所をカサ増し&安いからしめじ( ̄▽ ̄)♡ もちろんしいたけでもOKです‼︎

材料
中華麺  豚ミンチ  きゅうり  しめじ  ネギ  ニンニク  ♡赤味噌  ♡酒  ♡水  ♡中華スープの素  ♡醤油  ♡砂糖  ごま油  片栗粉  など
タコの酢の物とろろ和え
タコの酢の物とろろ和え
kanmasu 酢の物にとろろを合わせてみました。 とろろと言っても長芋を叩いて細かーくしたものです。すし酢を使った三杯酢もどきで簡単に! わさびたっぷりきかせて🍶で👍 スプーンでチビチビです。
ポイント
三杯酢もどきの☆は全量使いませんでした。味見ながらお好みの量ですね!

材料
茹でタコ  きゅうり  わかめ  しめじ  長芋  ☆すし酢  ☆醤油  ☆出汁  練りわさび  など
ジャージャー麺。毎回冷やし中華ばっかりじゃ芸がないし、と。
ジャージャー麺。毎回冷やし中華ばっかりじゃ芸がないし、と。
ポイント
いろいろ手抜き版。 甜麺醤を使うところを調味みそ(甘みそ)に置き換え。 しょうがもみじん切りがいいけどなかったからチューブので。 鷹の爪、ねぎ、にんにく、しょうがを先に炒めて香りを出したほうが本当は良いけど、何しろ手抜きなので全部一緒に炒めちゃう。 全体をぐるぐる混ぜて食べましょう。

材料
冷やし中華(スープは使わない)  きゅうり  トマト  豚ひき肉  たけのこ水煮  ねぎ  にんにく  しめじ  顆粒中華スープ  日本酒  おろししょうが  鷹の爪輪切り  塩コショウ  調味みそ(献立いろいろみそとか)  醤油  片栗粉  卵黄  油  など
4色どんぶり(^^)
4色どんぶり(^^)
hidekazu0203 それぞれまぜまぜするのが少し面倒ですが簡単です(^^)
材料
卵  豚挽肉  ほうれん草  しめじ  シーチキン  きゅうり  カニ棒  マヨネーズ  ハチミツ  砂糖  醤油  バター  など
干し野菜の和風マリネ
干し野菜の和風マリネ
ポイント
野菜は、茄子は必須ですが、あとはなんでもいいかも。冷蔵庫で寝かしてね。

材料
なす  ピーマン  にんじん  しめじ  エリンギ  きゅうり  ☆しょうゆ  ☆みりん  ☆酢  胡麻油  など
ごはん、昆布の佃煮、豚カツ、しめじと人参の甘辛煮、小松菜と揚げの煮浸し、スライスきゅうり、みかん
ごはん、昆布の佃煮、豚カツ、しめじと人参の甘辛煮、小松菜と揚げの煮浸し、スライスきゅうり、みかん
材料
人参  しめじ  胡麻油  しょうゆとみりん  酒  きび砂糖  白ゴマ  など
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako もう1品欲しい時に、さっと作れる簡単メニュー(*^^*)
もやしときゅうりとしめじのさらだ。
もやしときゅうりとしめじのさらだ。
しめじときゅうりの胡麻和え
しめじときゅうりの胡麻和え
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako あと1品欲しい時に(*^^*)
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako もう一品欲しい時に、ささっと作れる副菜(*^^*)
夏野菜の味噌風味パスタ スパゲティ
夏野菜の味噌風味パスタ スパゲティ
oki トマト、きゅうり、しめじ、みょうが、味噌
ロース肉のキムチソテー(*^^*)しめじときゅうりのペッパーサラダ(*^^*)
ロース肉のキムチソテー(*^^*)しめじときゅうりのペッパーサラダ(*^^*)
emozeppetha10 ロース豚肉をすりおろしにんにくを加えてキムチと醤油でソテーにしました(´▽`)!ごま油で炒めたたまごをうめと混ぜごはんにしたらよりいっそうおいしいです♡秋の味覚!のしめじはさっと茹でてサラダにしました(*´∀`*)
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