2017年08月12日 (更新 2017年11月21日)

やみつき!きゅうりとえんどうで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、きゅうりとえんどうを使った人気料理です。きゅうりとえんどうを使った定番料理をまとめました。きゅうり浅漬け弁当、中華風塩きゅうり、塩昆布きゅうり、たたききゅうり、きゅうりキムチなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などにも相性ぴったりです。きゅうりに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
スナップえんどうと卵の入ったポテトサラダ♪
スナップえんどうと卵の入ったポテトサラダ♪
cocotay スナップえんどうを見るとつい買ってしまいますf(^_^) 先日作ったサラダが美味しかったので、そのアレンジVer.です♡
材料
スナップえんどう  茹で卵  ジャガイモ  きゅうり  スライス玉ねぎ  マヨネーズ  粒マスタード  塩・胡椒  など
さつまいもと蓮根の甘酢醤油、ひじきのサラダ、スナップえんどうと豆腐の胡麻和え
さつまいもと蓮根の甘酢醤油、ひじきのサラダ、スナップえんどうと豆腐の胡麻和え
1015ayako 水みずしくて甘い新玉ねぎをとレモンの酸味で、さっぱりサラダ♪
材料
ひじきドライパック缶  新玉ねぎ  きゅうり  トマト  ベビーリーフ  レモン汁  オリーブオイル  塩、胡椒  粒マスタード  など
きゅうりの浅漬け
畑に巨大きゅうりが…
どうやったら消費できるかしら~(--;)
きゅうりの浅漬け 畑に巨大きゅうりが… どうやったら消費できるかしら~(--;)
シーフードのグリーンサラダ
シーフードのグリーンサラダ
izooming サーモン・エビ・きゅうり・スナップえんどう・アスパラガス
豆苗と牛肉のラープ風サラダ♡
豆苗と牛肉のラープ風サラダ♡
Mayutak またまたちょっとご無沙汰してしまいました。 週末から喉の痛みと頭痛に襲われ、風邪だと思ってたけど、喉の痛みと咳が治らず、どうしちゃったのかと思っていたら、咳喘息でした。 去年も同じ時期になって、初めてだったから辛かったけど、2回目ともなると対処の仕方もわかって、早めにお医者さんにもらった薬を吸入したりでなんとか付き合ってます。 これは少し前に作った豆苗のサラダです。豆苗が殆ど見えないですが💦シャキシャキ食感がたまらなく美味しかったです。 つくフォトもいくつか溜まってしまってるので、ぼちぼち報告させてくださいね。
ポイント
豚肉でも美味しいです。その場合は、先に豚肉がカリカリっとするまで焼くのがポイントです。 (フライパンで炒める際に、なるべく動かさず、焦げ目をつけるイメージで。)

材料
豆苗  牛コマ  ニンニク  玉ねぎ  きゅうり  トマト  スナップエンドウ  オリーブオイル  塩、コショウ  ☆ナンプラー  ☆レモン汁  ☆砂糖  ☆鷹の爪  など
豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
kozue39 大好きなお酢… … … 『りんご酢🍎』(*´╰╯`๓)💕 久しぶりに美味しいりんご酢を買ったので…りんご酢🍎使いで。。。 『豆苗のコールスロー💚』を作ってみましたぁ😃💭 〜大豆入り〜で✋ 大好きなお豆ちゃんがホクホク😋 優しい酸味でフルーティ🍎 食べやすいコールスローに仕上がりましたぁ✨^^💚✨ こちら〜 再生豆苗で作ったよ〜🌱🌱🌱 ことりちゃんのレシピ✨ 豆苗の明太子のんを作った時の豆苗が、ふっさふっさになり、食べ頃でしたぁ〜😆👍🌱 👍🌱 👍🌱 3回目って…出来るのかな? どうかなぁ (๑• •๑)??。。。
ポイント
りんご酢で🍎 優しい酸味に仕上がります。 千切りした野菜にお砂糖を多めに入れるのがポイントです✋✨

材料
きゅうり  にんじん  大根  豆苗  コーン  大豆(缶詰め)  ◯塩  ◯砂糖  ◎塩(豆苗用)  ◉りんご酢  ◉オリーブ油  BP(仕上げに)  など
野菜たっぷり バーニャカウダ ドレッシングは4種類♡
野菜たっぷり バーニャカウダ ドレッシングは4種類♡
ポイント
ドレッシングがたくさんあると楽しいです♡ 家にあるものでチャチャっと作れちゃうけどどれも激ウマドレッシングです!

材料
トマト  アスパラ  さやえんどう  きゅうり  味噌  マヨネーズ  ケチャップ  醤油  スイートチリソース  タバスコ  など
簡単まぜまぜ〜タコのマリネサラダ♡
簡単まぜまぜ〜タコのマリネサラダ♡
tamakichikX8m さっぱりと食べられるので、モリモリ食べちゃいます♡
ポイント
お野菜たくさん摂れるのに、混ぜるだけの簡単サラダ。 見た目がキレイなので、お友達を呼んだ時などに喜ばれます♡

材料
ゆでタコ(お刺身用)  スナップえんどう  アスパラ  パプリカ  水菜  きゅうり  いんげん  レモン  塩  にんにく  オリーブオイル  など
スナップえんどうの肉じゃが、冷奴、あさりのみそ汁、なすときゅうりの浅漬け
スナップえんどうの肉じゃが、冷奴、あさりのみそ汁、なすときゅうりの浅漬け
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