2017年08月05日

大人気!レモンとエリンギで作る料理、レシピ25選

今日は、レモンとエリンギを使って作るおいしい料理の紹介です。レモンとエリンギを使った定番料理をまとめました。ハーブレモンソーセージ、レモンバター醤油パスタ、レモンソースパスタ、レモンバターパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどの組み合わせもありかも。レモンに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ニンジンとエリンギのレモンソテー
ニンジンとエリンギのレモンソテー
lottarosie 弁当用なのでニンニク抜き。レモン汁を加えると塩気が引き立つし、サッパリ食べられるよ〜
材料
ニンジン  エリンギ  塩胡椒  レモン汁  バター  油  など
牛タンのマリネ
牛タンのマリネ
材料
牛タン薄切り  茄子  紫玉ねぎ  エリンギ  青ネギ  レモン  リンゴ酢  オリーブオイル  塩コショウ  など
サッパリレモン🍋アンチョビキャベツのパスタバターレモンかけ
サッパリレモン🍋アンチョビキャベツのパスタバターレモンかけ
sumity レモン焼きそばが、美味しかったので、パスタバージョンで、作ってみました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
材料
パスタ1.4mm  ニンニク(みじん切り)  鷹の爪  アンチョビ(細かく刻む)  キャベツ(食べやすく切る)  エリンギ(縦にスライス)  塩コショウ  バター  レモン  など
エリンギのフライ
エリンギのフライ
kztkks エリンギのフライ。レモンとクレイジーソルトでいただきます。
砂肝とクレソンの塩バタレモン焼き
砂肝とクレソンの塩バタレモン焼き
kanmasu 久々に砂肝扱いました。 軟骨ちょい苦手な私ですが、砂肝のコリコリは大好きです😀 バターで炒めて塩味にしてレモン汁かけると決めてたんだけど、途中でなんとなくひらめいて入れた白ワインビネガーがコク出しになって大正解。 砂肝の下処理が面倒なだけで超簡単料理。分量適当なんで^^;備忘録程度にレシピ書きました。 良いあてになりました😋
ポイント
クレソン、フライパン余熱で火を通さなければ、サラダっぽくなるかも。

材料
砂肝  下味 塩胡椒小麦粉  バター&オリーブオイル  エリンギ  ガーリックパウダー  塩  白ワインビネガー  クレソン  レモン汁  粗挽き黒胡椒  など
海老とブロッコリーとエリンギのレモンバター
海老とブロッコリーとエリンギのレモンバター
mayumi フライパンひとつで簡単! クリーム系のパスタだけどクリーム、牛乳は使ってません。
材料
フェットチーネ  海老  ブロッコリー  エリンギ  レモン果汁  バター  ハーブソルト  ガーリック  のむ大豆(濃い目の豆乳)  など
連子鯛のレモンバターソテー♪野菜添え
連子鯛のレモンバターソテー♪野菜添え
ayaishiyamYQS 以前お友達から頂いて大事に冷凍しといた連子鯛。 お刺身でも食べられる新鮮なものなので、サッと火を通して(o^^o)♪ 美味しかったー♡ お店の味っぽかった(笑)
ポイント
私はお刺身でも食べられるものを使ったので、野菜と一緒に戻し入れて蓋はせず、野菜を添えましたが、戻し入れて蒸し煮にする場合はもう少し水や白ワインを足した方がいいかも(o^^o)

材料
連子鯛   ベーコンブロック  玉ねぎ  エリンギ  黄パプリカ  ミニトマト  ☆白ワイン  ☆鶏ガラスープの素  ☆バター  ディル  など
塩サバとイカのアヒージョ
塩サバとイカのアヒージョ
cocotay 昨日の晩ご飯🍴 娘のリクエストで作りました♪ コープで買った、骨抜きの塩サバを入れてみたらとっても美味しい♡ レモンを入れるとさっぱりして食べやすいです🍋
材料
塩サバ  イカ  エリンギ  しめじ  ブロッコリー  プチトマト  レモン  ニンニク  オリーブオイル  など
ブロッコリーときのこと豚肉のさっぱりレモン炒め*
ブロッコリーときのこと豚肉のさっぱりレモン炒め*
材料
豚肉  ブロッコリー  エリンギ  塩コショウ  レモン汁  鶏ガラスープの素  など
タラとエリンギのグリル🎵
タラとエリンギのグリル🎵
saayuone タラのムニエルにしてレモン絞りました(◍•ᴗ•◍)
🍄キノコのオイル  塩レモン炒め☆
🍄キノコのオイル 塩レモン炒め☆
yblueadidas103 舞茸、しめじ、エリンギ、パプリカ、オリーブの EXオリーブ油 、ニンニク炒め。 塩レモン輪切り1枚を細かく 切り 入れました。 味をみて、仕上げに お醤油を少し。
ポイント
塩レモンが無い場合、塩少々にレモン汁を 加えても良いかと思います。 ピリ辛がお好きな方は 鷹の爪を入れて。

材料
舞茸  シメジ  エリンギ  パプリカ  黒オリーブ  塩レモン  EXオリーブ油  ニンニク  乾燥パセリ  醤油  など
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