2017年08月04日 (更新 2017年10月23日)

クセになる!きゅうりとマッシュルームで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、きゅうりとマッシュルームで作る絶品料理です。きゅうりとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。パプリカきゅうり玉ねぎサラダw、マッシュルームスープご飯、マッシュルームパン、きゅうり中華マリネ、きゅうり千切りなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などにも相性ぴったりです。きゅうりに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
美肌サラダ🎶
美肌サラダ🎶
yuumi0806 しっかり水切りした豆腐は、ぜひ入れてください。もっちりして、シャッキリ生野菜と合います。
材料
レタス  きゅうり  プチトマト  人参  アボカド  マッシュルーム  ひよこ豆  ブロッコリースプラウト、アーモンドスライス  など
鶏もも肉のサラダ
鶏もも肉のサラダ
kanmasu 鶏もも肉を使ってがっつり、でもさっぱりなサラダを作りました。 酸味トリオを使ってドレッシングの味見したらけっこうスッパだったのではちみつを少し入れてみました。 時間とともに美味しくなってきて、酔っ払ってきます😅 今夜も美味しく🍺🍷等々でした😁
材料
鶏もも肉1枚  ↑下味 塩胡椒  サラダ油  酒&水  マッシュルーム  玉ねぎ  トマト  サニーレタス  きゅうり  ☆マヨネーズ  ☆白ワインビネガー  ☆粒マスタード  ☆レモン汁  ☆はちみつ  ☆黒胡椒  塩(味きめ用)  など
インド風サラダ
インド風サラダ
kazumix0219 以前テレビで見て食べてみたいなーって思ってたカレー風味なサラダを作りました👳 マンゴーチャツネの入った甘めなヨーグルトソースがすっごく美味しくて💕たっぷりかけちゃいました😄 いわゆるパンサラダみたいな感じなんだけど、ナンとカレーペーストをたっぷり塗って焼いたチキン🐔でいつもと違うインド風になって楽しめましたよ😊
材料
鶏ムネ肉  カレーペースト  塩、コショウ  レンズ豆  長ネギ  唐辛子  ワインビネガー  マスタードシード  ニンニク  ☆ヨーグルト  ☆コリアンダー  ☆マンゴーチャツネ  ☆カシューナッツ  ☆ターメリック  ベビーリーフなど  きゅうり  人参  マッシュルーム  トマト  カッテージチーズ  ナン  など
牛肉炒めと味付けメカブの和え物(≧∇≦)
牛肉炒めと味付けメカブの和え物(≧∇≦)
qpchan うまうま、おかず(((o(*゚▽゚*)o)))
材料
味付き牛肉  キャベツ  マッシュルーム  ピーマン  長ネギ  米油  フライドニンニク  胡麻  味付きメカブ  きゅうり  三つ葉  大葉  粗挽きゴマ  など
鶏手羽元のチリンドロン煮、クラムチャウダー、きゅうりとカニカマのタルタルサラダ、じゃがいもと砂肝のアヒージョ
鶏手羽元のチリンドロン煮、クラムチャウダー、きゅうりとカニカマのタルタルサラダ、じゃがいもと砂肝のアヒージョ
1015ayako チリンドロン煮は、スペインの郷土料理。玉ねぎ、トマト、ピーマンなどを炒め煮にしたソースの事をこのように、呼んでいます。 「チリンドロン」はスペインのカルタ(トランプ)遊びの事だそう(*^^*)
材料
鶏手羽元  玉ねぎ  パプリカ(赤、黄)  マッシュルーム  オリーブ  にんにく  オリーブオイル  水  塩  胡椒  ローリエ  ロースハム  トマト水煮缶  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜 ☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン ☆黄色パプリカときゅうりの和え物 ☆トマトと豆腐のカプレーゼ ☆ガーリックトースト ☆野菜スープ 豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!

材料
〜ホワイトソース〜  牛乳か豆乳  おから  絹豆腐  味噌  塩胡椒  〜具材〜  鶏もも肉(皮なし)  むきえび  たまねぎ  マッシュルーム  マカロニ  塩胡椒  〜トッピング〜  溶けるチーズ  など
2015/7/25 朝ごはん
2015/7/25 朝ごはん
akkomama ☆ミートパイ ☆タコときゅうりとトマトの酢の物 ☆マッシュルームスープ
Asparagus soup& baguette sandwich with boursin cheese アスパラガスのスープとブルザンチーズのせバゲットサンドイッチ
Asparagus soup& baguette sandwich with boursin cheese アスパラガスのスープとブルザンチーズのせバゲットサンドイッチ
ポイント
塩もみ玉ねぎが味を引き出すかんじのサンドイッチ。

材料
バゲット  ゆで卵  トマト  ブラウンマッシュルーム  きゅうり  玉ねぎ  レタス  パセリ  ブルザンチーズ  マヨネーズ  など
ごはん記録
ごはん記録
kamco レッドカレー(さつまいも、なす、マッシュルーム) 豆腐サラダ(サニーレタス、豆腐、トマト、きゅうり、じゃこ、ししとう)
今夜のおつまみ
今夜のおつまみ
mayugarita ローストビーフのきゅうり巻き、ベビーキャロットのグラッセ、カリフラワーとゆで卵のサラダ、マッシュルームクリームのパングラタン、ラズベリーヨーグルト。
牡蠣バター焼き
牡蠣バター焼き
hirota717 鶏ハムとアボカドのわさび醤油 牡蠣とマッシュルームとほうれん草のバター焼き きゅうりトマトゆで卵の粒マスタードマヨ
和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
tinkerbell35 和風ハンバーグ マッシュルームとほうれん草の炒め物 叩ききゅうり 中華サラダ 白菜のお味噌汁
スパムとマッシュルームのピラフ弁当
スパムとマッシュルームのピラフ弁当
naomio0123 *スパムとマッシュルームのピラフ *めんつゆきゅうりのポテサラ *にんじんと麻の実のサラダ *ブロッコリー *ミニトマト
マッシュルームパンにカッテージチーズサラダ。サラダはきゅうり、ラディッシュ、リンゴ、海老、玉子、芥子、生クリーム、マヨネーズ、岩塩が入ってます。
マッシュルームパンにカッテージチーズサラダ。サラダはきゅうり、ラディッシュ、リンゴ、海老、玉子、芥子、生クリーム、マヨネーズ、岩塩が入ってます。
味付け牛肉をのせたパプリカきゅうり玉ねぎサラダw/パクチードレッシング&マッシュルームスープご飯🍴
味付け牛肉をのせたパプリカきゅうり玉ねぎサラダw/パクチードレッシング&マッシュルームスープご飯🍴
具だくさんオムレツ♡パプリカ3種類、きゅうり、マッシュルーム、ピリ辛ソーセージ入り♪
具だくさんオムレツ♡パプリカ3種類、きゅうり、マッシュルーム、ピリ辛ソーセージ入り♪
ニンジンのナムル・マッシュルームとパセリたっぷりオムレツ・ダシダで叩ききゅうり・豚のかば焼き
ニンジンのナムル・マッシュルームとパセリたっぷりオムレツ・ダシダで叩ききゅうり・豚のかば焼き
madammay 丑の日だからせめてかば焼き味!
鰆のエスニックトマトソース煮
鰆のエスニックトマトソース煮
aritta 鰆のエスニックトマトソース煮 付け合わせは、ブラウンマッシュルーム、茄子のソテーとサラダ、オクラ ズッキーニときゅうりの塩だれ和え 冷奴
本日のサラダ!
本日のサラダ!
tinatomo ヨーグルトベースのソースに、私の好きなバルサミコ酢とバターでソテーしたマッシュルームとほうれん草が香ばしーサラダです〜😊
ポイント
食べる時は全てをソースに絡め頂いてくださーい!

材料
サニーレタス、水菜、きゅうり、ベイビートマト、黒オリーブ、マッシュルーム、ほうれん草  バター、バルサミコ酢、プレインヨーグルト、ガラムマサラ、マスタード、牛乳、マヨネーズ、オリーブオイル、あればレモンか、フルーツ系のお酢  など
ミックスピクルス
ミックスピクルス
hirokochi9310 きゅうりのピクルスを作って以来ピクルスにハマり中🎵 今回はミックスピクルス♬ きゅうり セロリ 大根 パプリカ ピーマン ミョウガ ズッキーニ マッシュルーム ピクルスを食べた後の液をキャベツにもみこんてみたけど、うーん、改良の余地ありε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
ポイント
はちみつを普通の砂糖に置き換えて作ってみましたがおいしくできました。 ワインビネガーは穀物酢でもいいと思います。 最初からビネガーと水を合わせて沸騰させるレシピや、今はやりの塩レモンを使うレシピもあるようです。 色々と調べて組み合わせて、自分好みのレシピにしていこうと思っています。

材料
きゅうり 5本  以外マリネ液  白こしょう(粒) 小さじ2  白ワインビネガー 1/4カップ  水 1と 1/4カップ  はちみつ 大さじ3  塩 小さじ2  ローリエ 1枚  赤唐辛子 1本  など
豚肉ともやしのジンギスカン風、牛ハラミサラダ(水菜・きゅうり・トマト)、小女子くぎ煮、スープ(ベーコン・えのき・マッシュルーム・しめじ)
豚肉ともやしのジンギスカン風、牛ハラミサラダ(水菜・きゅうり・トマト)、小女子くぎ煮、スープ(ベーコン・えのき・マッシュルーム・しめじ)
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