2017年08月03日 (更新 2018年09月24日)

もっと知りたい!レモンとかつおで作る料理、レシピ25選

今回紹介するのは、レモンとかつおで作る絶品料理です。レモンとかつおの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ローストレモンペッパーポーク、レモン玉ねぎしょうゆがけ、かつお節ペペロンチーノ、かつおぶし揚げ焼き、レモン醤油サラダなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドといった組み合わせも人気です。レモンに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
もちかつおのレモン醤油サラダ💚
もちかつおのレモン醤油サラダ💚
材料
もちかつお  新タマネギ  ドラゴンフルーツ  栽培したクレソン  レモン  醤油  青ネギ  など
かつおのカルパッチョサラダ
かつおのカルパッチョサラダ
kyonmarshmallow 胸肉のソテー レモンソース 今日はワインだな。
かつおのたたきマリネ
かつおのたたきマリネ
yamaki しょうがの代わりにレモン汁や酢を合わせると、より洋風な仕上がりになりますよ。野菜を増やせば、サラダとしても楽しんでいただけます♪
材料
かつお(刺身用)  サラダ油  玉ねぎ  トマト  Aヤマキめんつゆ  Aしょうがのすりおろし  オリーブオイル  など
椎茸と長芋のピリ辛焼きびたし
椎茸と長芋のピリ辛焼きびたし
sakichan63 こんばんは!またもや地味スナップですが、、😅今日は七味を入れたピリ辛の焼きびたしです✨ 冷蔵庫整理の一環で作りました。最後のレモンで味が締まりますよ😊レモンしかなかったのでレモンにしましたが、かぼすやゆずでも美味しいかも。 今日はお休みだったので、色々お料理作って楽しんでました😊オツシリーズの新作もただいまレシピ考案中です😚 札幌はもうめっちゃ寒くなってきてコートが必要になってきました⤵︎😱 皆さんもお風邪を召されないよう、、。 今日もお疲れ様でした🍺
ポイント
椎茸、長芋はフライパンで焼かずにグリルやオーブントースターで焼いてノンオイルにしても👍 ともちゃんのつくフォトより、レモンの代わりにかぼすでも👌

材料
椎茸  長芋  長ネギの青いところ  ⭐️水  ⭐️酒  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️かつお顆粒だし  ⭐️七味  ⭐️昆布  レモン  黒ごま  など
晩ごはん かつお🐟 たたきとタルタル
晩ごはん かつお🐟 たたきとタルタル
vertrock かつおのさく。 半分はたたきにして、味ぽんとしょうがで。 もう半分はタルタル🌿ディル、玉ねぎ、クリチ、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイル、塩をテキトーに入れました。見た目イマイチ💦 先日長崎でゲットした、平戸の福鶴 朝しぼりと共に😚うまー
かつおのカルパッチョ新玉ねぎとレモンソース(^-^)
かつおのカルパッチョ新玉ねぎとレモンソース(^-^)
今夜はチカメキントキを使って
今夜はチカメキントキを使って
orieueki チカメキントキのレモンソース、 ゴーヤー&ズッキーニ チャンプルー、 たたききゅうりの梅かつお です。
ベジタブルつけ麺 ❤︎
ベジタブルつけ麺 ❤︎
材料
麺  パプリカ(赤、黄)  キュウリ  トマト  レモン  たまご  ハム  もやし  かいわれ  ミンチ肉  セロリ  にんじん  マヨネーズ  ごま油  お酢  塩  かつおだし  砂糖  みりん  みそ  など
2種の魚のタルタル
2種の魚のタルタル
ryoriking 見た目も綺麗でとても美味しかったです\(^o^)/
ポイント
上にエストラゴンの葉をのせるともっと見栄えがよくなります。

材料
かつおの刺身  あじの刺身  きゅうり  セロリ  赤玉ねぎ  塩、こしょう  白ワインビネガー  オリーブ油  レモン  など
かつおのたたきの塩レモンマリネ♪
かつおのたたきの塩レモンマリネ♪
cocotay かつおのたたきをいつもと違う食べ方で味わってみたくて…♪ 塩レモン効果で臭みも取れてさっぱりした美味しさ♡ 実は今回が塩レモンデビュー♪遅っ❢(笑)
ポイント
クックのレシピを参考にしています(^^)

材料
かつおのたたき  新玉ねぎのスライス  オリーブオイル  レモン汁  醤油  にんにくスライス  塩レモン  ブラックペッパー  など
新感覚!塩こうじレモンでさっぱり麺つゆ
新感覚!塩こうじレモンでさっぱり麺つゆ
hanamarukipr 塩こうじレモンを使用したさっぱりレモン風味の麺つゆです☆ そうめんをさっぱり食べたい時にお勧めです♪<原材料> 3人分■ つゆ塩こうじレモン大さじ4水600mlかつおだし(顆粒)5g■ トッピングレモンスライス適量みょうが適量しょうが適量万能ねぎ(小口切り)適量
野菜ガツガツサラダ蕎麦W(`0`)W
野菜ガツガツサラダ蕎麦W(`0`)W
specialistsweep THEヘルシー飯W(`0`)W マヨネーズは、許して(笑 結構イケるからレギュラー化決定(笑
ポイント
茹でた蕎麦は、必ず氷水でシメまくりましょうW(`0`)W

材料
蕎麦(乾麺  レタス  水菜  大根  キュウリ  ミニトマト  かつおぶし  麺つゆ  マヨネーズ  レモン  キンキンに冷えた氷水  など
kanomamaさんのささみ竜田揚げの檸檬醤油かけ♪&かつおのタタキのガーリック柚子ぽんソース♪
kanomamaさんのささみ竜田揚げの檸檬醤油かけ♪&かつおのタタキのガーリック柚子ぽんソース♪
macaronT 今日は暑かったからさっぱり ゆきさんのメニューをさせて貰いました♪お酢とはまた違ってレモンの爽やかさで さっぱり美味しかったです。パプリカ、ピーマンも一緒に揚げました。タタキもゆきさんの柚子ぽん、砂糖、カリカリガーリック、黒胡椒で。ゆきさんは、びんちょうまぐろでしたが、今日は新鮮なかつおが売ってたのでかつおのタタキで。わさび菜、大葉、新たまねぎ、紫たまねぎ、スプラウト、ねぎで。美味しかった~ゆきさん♪ありがとう(*^ー^)ノ♪
ローストビーフ&ローストレモンペッパーポーク、自家採種レンコンのきんぴらと梅かつお和え
ローストビーフ&ローストレモンペッパーポーク、自家採種レンコンのきんぴらと梅かつお和え
momomin 当たったロサドと一緒に、先月ラスベガスで買ってきたレモンペッパーを使ってローストポークを、勿体無いけどロサドを少し使ってローストビーフのソースを作って共にケータリングおつまみにして頂きました❤️
かつお漬け&鶏肉さっぱりレモン煮
かつお漬け&鶏肉さっぱりレモン煮
かつおのタタキとアボカドの塩レモン仕立て
かつおのタタキとアボカドの塩レモン仕立て
100投稿🎀グレープフルーツとレモンの自家製ポン酢作りました(´◡͐`)
100投稿🎀グレープフルーツとレモンの自家製ポン酢作りました(´◡͐`)
an2012 いい匂いがしますヽ(♡ ω、♡)ノ💖💖 できたては酸っぱいので1週間〜1ヶ月置くとまろやかになるそうですが、酸っぱいのもおいしー😋💖
材料
醤油  酢  グレープフルーツ絞り汁  レモン絞り汁  みりん  砂糖  昆布  かつお節  など
鶏挽肉のしそつくね(❁´ω`❁)
鶏挽肉のしそつくね(❁´ω`❁)
happyairing69 今日の夕飯~ ☆鶏挽肉しそつくね(レモン味) ☆パプリカとちくわのカレー粉和え ☆セロリの葉のかつおぶし炒め ☆山芋とろろ ☆ぬか漬け(大根、きゅうり) ☆野菜スープ
カツオのサッパリバーグ💗
カツオのサッパリバーグ💗
tomokeeta うち、お魚料理少ないの💦 あまり好きでない旦那のために、食べやすくしてみたよ💗 サッパリして美味しかった〜♪ 子供も食べやすかったみたい! お弁当にもいれられるよー✨
ポイント
味がついてるのでそのままで食べられるけど、お好みでレモンしぼったり、マヨ七味をつけたり! 他のお魚でも代用できるよーきっと💗

材料
かつおのタタキ  長ネギ  ⭐︎塩胡椒  ⭐︎醤油  ⭐︎みりん  ⭐︎和風だし  ⭐︎おろし生姜  ⭐︎レモン汁  ⭐︎梅干し 中位潰す  ⭐︎卵  ⭐︎片栗粉  ⭐︎ごま油  いりごま  大葉  レモン  など
夜ごはん
夜ごはん
s4648h5 🍀豚肉と野菜のポン酢炒め あっさり食べたくてポン酢炒めにしたよ。 🍀糸こんとピーマンとクラッシュ大豆の金平 いつものゴマのかわりにクラッシュ大豆を 使いました。 🍀ふきと厚揚げの煮物 あっさりかつおだしで煮たよ。 🍀大根のレモンソース和え レモンソースをいただいたので 浅漬け風に和えてみましま。
レモン酢豚定食☆
レモン酢豚定食☆
momozail 🐽酢の代わりにレモンたっぷり酢豚、レタスと海苔のサラダ、ひじき煮、栗ご飯、すり身となめこの味噌汁。
ポイント
水溶き片栗粉を加えたら、トロミがでてもすぐに火を止めないでね🌼 トロミが緩んでしまうそうです。 中華のシェフから聞きました👂

材料
【レモンたれ】  ポッカレモン  豆板醤  コチュジャン  めんつゆ  かつおだし  ウェイパー  ケチャップ  はちみつ  コショウ  リンゴジュース  ごま油  など
大根とトマトのさっぱりヘルシーサラダ🍅🍅
大根とトマトのさっぱりヘルシーサラダ🍅🍅
cherry12 大葉、かつお節、きざみ海苔をふりかけて♡ 醤油、酢、レモン汁、ごま油ちょびっとで作るドレッシングで食べるのが好きです♡
晩ごはん
晩ごはん
hir0oo0 かつおのたたき たこのレモンサラダ オクラのごまマヨ和え 豚汁
もも( •ॢ◡-ॢ)-♡さんの手作り♡じゃがいものチヂミ
初つくレポ♪
もも( •ॢ◡-ॢ)-♡さんの手作り♡じゃがいものチヂミ 初つくレポ♪
antlers ももさんの、じゃがいものチヂミを 恐れ多くも…つくレポしてみました(*^^*) モチモチでとっても美味しい~☆ 私は、万能ねぎプラスの かつお出汁粉末とレモンおろし醤油 で頂きました♪ ももさん、美味しいレシピを ありがとうございました\(^o^)/
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