2017年08月01日 (更新 2017年10月23日)

【うますぎ】レモンと大葉で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、レモンと大葉を使った人気料理です。レモンと大葉のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。アンチョビ大葉チーズマッキーにんにくチップの、レモンクリームパスタ、大葉にんにく醤油漬け、レモンクリームソース、大葉タルタルソースなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドといった組み合わせも人気です。レモンに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
アボカドの和え物 山葵レモン魚醤で
アボカドの和え物 山葵レモン魚醤で
makooo 昨晩のおつまみDo It Myself 愛知の魚醤にレモン、山葵を効かせて〜 アボカドと大葉を〜 和えちゃう‼︎ すっごく美味しいんだよ‼︎ 久しぶりに VIVA‼︎ しこの会(^ー^)ノ‼︎
ポイント
必ず日本の魚醤で

材料
アボカド  大葉  日本の魚醤  レモン  山葵  白炒り胡麻 指で捻る  など
レモン塩で鶏胸肉の大葉巻き~
レモン塩で鶏胸肉の大葉巻き~
sakezuki 胸肉なのに、しっとり柔らか~( ´艸`) レモンの風味と大葉でさっぱり食べれちゃいま~すヾ(≧∇≦)
ポイント
簡単過ぎてポイントなんて何にもな~い(笑)

材料
鶏胸肉  レモン塩  大葉  片栗粉  サラダ油  など
シーチキンと大葉の春巻き
シーチキンと大葉の春巻き
otti 家族や友人に好評です お弁当にもOK
ポイント
揚げても良いのですが、クルクル回ってしまうので揚げ焼きの方がきれいに揚がります

材料
ツナ缶  大葉  醤油  春巻きの皮  レモン  など
さっぱりレモンマヨで大葉とハムのサラダʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
さっぱりレモンマヨで大葉とハムのサラダʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
材料
リアルマヨネーズ  レモン  雪塩  白胡椒  醤油  きゃべつ  胡瓜  ハム  水菜  大葉  トマト  白胡麻  など
じゃがいものうま煮とエビの豚肉巻き揚げ
じゃがいものうま煮とエビの豚肉巻き揚げ
maorin78 すごい簡単なエビと豚肉の揚巻! エビのプリプリと大葉の風味が相性good! お好みでレモン、抹茶塩とかでどうぞー(^_−)−☆
ポイント
じゃがいもを煮てる間に簡単に揚げ物の準備できますよd(^_^o)

材料
牛肉うす切り肉  じゃがいも  玉ねぎ  スナップえんどう  だし汁  しょうゆ  みりん  砂糖  酒  エビ  豚肉(しゃぶしゃぶ用)  大葉  塩、胡椒  レモン  など
pesce0414しかさんのマンピーのアヒー女・イワシ大葉梅巻き
pesce0414しかさんのマンピーのアヒー女・イワシ大葉梅巻き
sakapon777 しかさんのピーマンのアヒー女美味しいしピーマン安いしリピ♥ 息子はナゼかピーマンをマンピーと言う〜昔は苦手だったものも今はパクパク好物にかわる不思議 (u_u) イワシは小ぶりのんを手開きして庭の やっと8cm位になった大葉と自家製梅肉とチーズをマッキーして小麦粉まぶしカリッと♥
ポイント
プロセスチーズがあったのではさんでみたら〜これもイケる😁拍子木に切った山芋も挟んだらイケる😆あたしはレモン🍋ぎゅっとして食べる♡

材料
小ぶりイワシ  梅肉  大葉  小麦粉  レモン  など
生口島の青レモンでレモン寿司🍋旅のおもひで#熟女旅#レモン#レモン島#さっぱり爽やか
生口島の青レモンでレモン寿司🍋旅のおもひで#熟女旅#レモン#レモン島#さっぱり爽やか
Ory 生口島の青レモンで作りました。 生のまんまガシガシとかじれる程の爽やかな酸っぱさです。 海老やサーモン、牡蠣にも抜群の相性の良さ!! 最高に美味しいです。 旅のおもひでに
レモンカップサラダ🍋 【Lemon cup salad】
レモンカップサラダ🍋 【Lemon cup salad】
izooming 🍋でカップを作り、あとは気の向くまま〜🤗 なんだか、黒○徹○や、湯婆婆に見えないこともない…ような… 😅 取り出した🍋の中味をギュッと絞り、オリーブオイルと塩でシンプルに😊
ポイント
レモンカップを作る時に取り出した果実は、絞ってドレッシングの材料に利用

材料
レモン  きゅうり  ラディッシュ  大葉  など
ささみのアンチョビ大葉チーズマッキーにんにくチップのせ💕
ささみのアンチョビ大葉チーズマッキーにんにくチップのせ💕
tomokeeta 真希方下手くそ😂 アンチョビの塩気で、美味しいつまみができたよー♪ ささみだからヘルシー💕 にんにくチップと一緒にたべると美味しいよー✨ ポイントにも書いたけど、アンチョビパン粉まぶしてもよいかも!
ポイント
作ったことないけど、カリカリアンチョビパン粉をまぶして焼いても美味しいかも💕 アンチョビの量は好みで調整してね♪ マヨラーはマヨつけても👍です✨

材料
鶏ささみ  大葉  チーズ  アンチョビフィレ  オリーブオイル  にんにくスライス  ブラックペッパー  レモン  など
鶏胸肉と大葉のカマンベールチーズ🧀&トマトと茄子のモツァレラチーズオーブン焼🍅アサイー黒酢デトックスウォーター🍇
鶏胸肉と大葉のカマンベールチーズ🧀&トマトと茄子のモツァレラチーズオーブン焼🍅アサイー黒酢デトックスウォーター🍇
ポイント
シンプルに蒸す、焼くだけで簡単に出来ます🧀🍅🍆

材料
鶏胸肉  カマンベールチーズ  大葉  ミニトマト  モツァレラチーズ  バジル  ブルーベリー  水  レモン  アサイー黒酢  など
お刺身ちらし寿司
お刺身ちらし寿司
qichi36 ちょっとイイことがあった時などに、一手間かけて作るのにちょうどいいでしょう。酢の代わりにレモンの絞り汁を使うので、サッパリとした爽やかな味わいになります。
ポイント
テレビでも紹介されていたものですが、少々アレンジしてあります。 酢の代わりにレモンを使うことで、爽やかな酸味が味わえます。 魚は漬けにしておくと、食べる際に醤油をかけなくていいし、味わいもよくなります。 お米は硬めに炊くとよいでしょう。

材料
サーモン、ハマチ  インゲン  レモン  大葉  イクラ  ゴマ  醤油  砂糖  みりん  水  など
鮭白子の天ぷら
鮭白子の天ぷら
材料
白子  大葉  舞茸  レモン  など
イクラのおろし和え  Salmon roe. Radish sauce
イクラのおろし和え Salmon roe. Radish sauce
0987hiropon ☺イクラの大根おろし和え。 少ないイクラがボリュームUPでおもてなし料理になります✨
ポイント
簡単おもてなし料理です😊

材料
大根  いくら  大葉  レモン  ポン酢  など
エビと大葉のベーコン巻き
エビと大葉のベーコン巻き
emiko25 クックパッドレシピを参照に作りました。 大葉を入れないと、味にあきる。 今回は入れずに作り、失敗でした。
ポイント
焼き色がつきやすいので火加減に注意! 巻き終わりを下にして、焼けるようにつまようじで止めてください エビに切り込みを入れないとまるくなってしまうので注意! ムキエビを使うと楽ちんです。

材料
エビ(バナえいエビを使用)  塩コショウ・片栗粉(臭み取り) 少々  ベーコン  大葉  酒・塩コショウ(味付け)  オリーブオイル  バター  仕上げ レモン汁  など
しらたきでアボたこスパ
しらたきでアボたこスパ
chikky ダイエットメニュー(〃▽〃)
ポイント
しらたきは乾煎りをしっかりする〜

材料
しらたき200g  たこ  アボカド  ミョウガ  大葉  レモン  昆布つゆ  塩コショウ  油  ニンニク  など
うちの人気者。鶏皮ポン酢
うちの人気者。鶏皮ポン酢
ポイント
鶏皮は茹でたあと氷水に浸すことでプリプリにいただけます。 最後にレモン汁をかけるとさっぱりパクパクいけちゃいます♪

材料
鶏皮  大根  きゅうり  レモン  大葉  ポン酢  ごま油  ブラックペッパー  など
あん肝の昆布〆
あん肝の昆布〆
ポイント
今回はサイズが大きかったので、炊飯器の保温機能で真空低温調理してみました。 小さいサイズならステンレスボトルに熱湯を入れて放置でもOKです

材料
あん肝  昆布  大葉  もみじおろし  レモン  など
トロカジキのレモンクリームソース
トロカジキのレモンクリームソース
材料
カジキ  生クリーム  バター  にんにく  大葉  とろけるチーズ  レモン  胡椒  めんつゆ  白ワイン  など
たらこクリーム
たらこクリーム
ポイント
だし汁は、お湯150mlに対してほんだしを小さじ1/3混ぜたものを使用しました。 また、ボウルの中身を投入する際は必ず火を止めることです。

材料
パスタ (1,6mm〜1,7mm)  ○ たらこ  ○ 生クリーム  ○ オリーブオイル  ○ だし汁 ※  ○ 醤油  バター  万能ネギ  きざみ海苔  大葉  レモン  など
se-jiさんのトマトピクルス🍅      まーぶるさんの大葉にんにく醤油漬け💃大葉と茄子のチーズ焼き
se-jiさんのトマトピクルス🍅 まーぶるさんの大葉にんにく醤油漬け💃大葉と茄子のチーズ焼き
motopan プランターの大葉が茂ってきたので、大量に使い チーズ焼きとセロリボードを作りました😄 まーぶるさんとセイジさんのレシピを参考❗️おふたりなのでつくフォトできず、食べ友でお許し下さい🙏 ⭐︎まーぶるさんのにんにく醤油漬け大葉。。。セロリの上に大葉、クリチ、サラミをトッピング🌿 ⭐︎セイジさんのトマトのピクルス。。。アレンジしてレモン汁とミントを追加🍋 ⭐︎チーズ焼きはレシピUPしました 美味しいレシピありがとうございました♡😄
ポイント
茄子は焦がさないように色が変わるまでじっくり焼いた方が、水っぽくなくて美味しいです!

材料
茄子  大葉  トマトソース  溶けるチーズ  にんにくみじん切り  など
フレッシュレモンと海老のフォー
フレッシュレモンと海老のフォー
材料
乾燥フォー  ナンプラー  コンソメ  もやし  鳥挽肉  海老  レモン  輪切り唐辛子  大葉  など
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