2017年07月23日 (更新 2017年10月23日)

飽きない!レモンとトマトで作る料理、レシピセレクト

今回は、レモンとトマトで作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きなレモン、トマトで作った料理を集めました。トマトの冷たいパスタ、レモンクリームチーズ、夏野菜炒めレモン風味、トマトスパゲッティ、蜂蜜レモントマトなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどの組み合わせもありかも。レモンに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
蜂蜜レモントマト
蜂蜜レモントマト
材料
トマト  蜂蜜  レモン  など
オクラとトマトの塩だれレモン
オクラとトマトの塩だれレモン
shinjiterao 風呂上りの一品!(≧з≦)仕事帰りに軽く呑んで帰って風呂入って〆!(。-∀-。)これぞサイコーのリーマンライフ!(σ≧∀≦)σ
材料
トマト  オクラ  レモン  塩だれ  など
トマトのこんぽーと♪
トマトのこんぽーと♪
chikichikim55 トマトの美味しいデザート♪(*^^*)
ポイント
トマトゎかわぉむいて♪ こんぽーとの汁材料1分煮込んでアルコール飛ばしたら トマト3日漬け込んで召し上がれ♪( 〃▽〃)

材料
トマト  ピーチリキュール  白ワイン  水  桃ジュース  レモン  塩  など
ミントとレモンのトマトスパゲッティ
ミントとレモンのトマトスパゲッティ
tokage2319 ミントとレモンで爽やか〜・*・:≡( ε:) ごちそうさまでした♪
ポイント
食べる直前にレモンを搾ります٩( ᐛ )و

材料
スパゲッティ  トマト(角切り)  にんにく(スライス)  鷹の爪(タネを抜いておく)  フレッシュハーブ ミント  ベーコン(1cm幅に切る)  オリーブオイル  レモン  黒胡椒  塩  など
生ハムとトマトの冷製パスタ✨✨
生ハムとトマトの冷製パスタ✨✨
rorako0304 家にあるものでパッと作れます!レモンやパセリなど、冷蔵庫に入ってなくても、生ハムトマトがあれば十分*\(^o^)/*ちゃちゃっと作れて、おいしいです!
ポイント
パスタをかために茹でること、レモンで酸味を効かせるとしまりのある味になります!!

材料
生ハム  トマト  パスタ  塩、ブラックペッパー  粉チーズ  レモン  パセリorバジル  玉ねぎ  など
トマトのブルスケッタ
トマトのブルスケッタ
ポイント
水気をよく切らないとパンがびちょびちょになってしまいます

材料
トマト  玉ねぎ  セロリ  塩コショウ  レモン  オリーブオイル  など
ツナとトマトの温サラダ
ツナとトマトの温サラダ
材料
トマト  ツナ缶  ニンニク  タマネギ  豆苗  オレガノ  レモン  など
トマトともずく酢、エビのかき揚げ
トマトともずく酢、エビのかき揚げ
ポイント
ポイント…天ぷら粉は普通は小麦粉だけどここでは蕎麦粉を使ってる。

材料
トマト  もずく酢  海苔  蕎麦粉  レモン  海老  など
トマトとアボカドのマヨチリサラダ
トマトとアボカドのマヨチリサラダ
材料
トマト  アボカド  チリソース  マヨネーズ  レモン  レタス  など
いかのわたと夏野菜炒めレモン風味
いかのわたと夏野菜炒めレモン風味
yuucook いかのわたに塩をしておくと、臭みが抜ける。あと、最後煮詰めるのがポイント◎
材料
いか  いかのわた  塩  なす  ズッキーニ  トマト  白ワイン  レモン  レモンオリーブ油  など
レモンたっぷりのポテサラ🍋♡
レモンたっぷりのポテサラ🍋♡
angiee2014 昨日、美味しいパンをいっぱい持ち寄り、お花見🌸 パンの街・神戸ならではの楽しい時間です レモンたっぷりのポテサラを作りました。 黄色いのがレモン🍋♡ 国産の瀬戸田レモンを使っています✨ トマトとパクチーのパンにのせて、いただきます🍞🌿
材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  レモン  セルフィーユ  すし酢  塩胡椒  など
いわしとトマトの冷たいパスタ
いわしとトマトの冷たいパスタ
piyopi ベーコンやお肉ではなく、魚を使って栄養も満点!全体に火を加えてから冷やすことで安全面もばっちりです。
ポイント
イワシはこんがりと焼くこと。 しっかりと冷やしてから加えるレモンとディルの味を考えて少し強めにこしょうをふる。

材料
いわし(開いたもの)  酒  塩  パスタ  にんにく  オリーブオイル  トマト  しょうゆ  塩  こしょう  ディル  レモン  など
茄子ともも肉のジューCグリルド🍗レモン添え🍋
茄子ともも肉のジューCグリルド🍗レモン添え🍋
Jun1Nakada 久しぶりの自宅クッキング❤ ボリュームのある糖質制限食を作ってみました😄 今日も元気にもぐもぐ頂きましたっ✨
ポイント
塩だけのシンプルな味付けだから、お好みで柚子胡椒、バルサミコ、トマトソース、などなどお好きな調味料を加えても良いかと… 僕は塩味だけで十分だと思うけど😍

材料
鶏もも肉  長なすだったら…  小茄子だったら…  オリーブ油  レモン  トマト  盛付け野菜  塩  など
アボカドとトマトの前菜
アボカドとトマトの前菜
材料
アボカド  トマト  えび  セロリ  玉ねぎ  ズッキーニ  塩  粗挽きこしょう  レモン  白ワイン  オリーブオイル  にんにく  など
アボカド⭐トマト⭐クリームチーズのサラダ
アボカド⭐トマト⭐クリームチーズのサラダ
hilocny #アボカド #トマト #クリームチーズ を#レモン汁、#オリーブオイル、#マジックソルトで和えただけ笑😊 #ブラックペッパー は多め👍 また wine🍷飲みたくなるよね
海老としいたけとオクラとトマトの
レモンバター醤油
海老としいたけとオクラとトマトの レモンバター醤油
kubomiku930 バター醤油にレモン汁が入ってる事で 少しサッパリします😊美味しいです
ポイント
ちゃんと味見して確認してから 梅干し入れてください。

材料
海老  オクラ  しいたけ  トマト  蜂蜜梅  バター  レモン汁  醤油  など
トマトのハニーレモン漬け
トマトのハニーレモン漬け
itloveaway503 トマト大好きなので💕
ポイント
ミニトマトの湯むきで、ミニトマトを沸騰したお湯の中で長い時間入れるのは駄目❗️(湯むきする際ミニトマトが柔らかすぎて皮がむきにくくなり、見栄えも悪くなる)できるだけサッと❗️

材料
ミニトマト  レモン  蜂蜜  など
枝豆の素麺フレッド🇮🇹
枝豆の素麺フレッド🇮🇹
rirunon お素麺でフレッド(冷製スパゲッティ)を作りました(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ ズッキーニとトマト、パプリカ、枝豆、モッツァレラチーズにツナ缶でお素麺を和えて最後にレモン汁とオリーブオイルで仕上げ✨ 本来はカッペリーニで作るものだけどお素麺で代用です😁 今日は暑さが和らいでエアコンまだしてないよー( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
ポイント
本来はカッペリーニで作るところを素麺で作りました😊

材料
素麺  海老  枝豆  モッツァレラチーズ  黄パプリカ  ズッキーニかきゅうり  トマト  ツナ缶  塩コショウ  バジル  レモン  オリーブオイル  など
クラッカーのパーティー料理
クラッカーのパーティー料理
sakura001 自宅で安く、美味しく、ゴージャスに見えるように作りました(・ω・)ノ 柿とレモンの蜂蜜漬けが口直しになり、意外に美味しかった(^∇^)
ポイント
柿や水気の多い具をのせる場合は、クラッカーにバターかマーガリンを薄く塗ると、クラッカーが湿気ることなく、カリカリで食べられます♪

材料
スモークサーモン  明太子  クリームチーズ  柿  レモン  ネギ  トマト  など
カラフルトマトとフレッシュモッツァレラのハニーカプレーゼ
カラフルトマトとフレッシュモッツァレラのハニーカプレーゼ
monmon59 トマト嫌いでも食べれてました(*^^*)
ポイント
バゲットにのせて食べても美味しいw

材料
カラフルトマト  フレッシュモッツァレラ  アボカド  オリーブ  ハチミツ  レモン  オリーブオイル  塩コショウ  バルサミコ酢  セルフィーユ  生ハム  など
青トマトのジャム
青トマトのジャム
vero99 ファームでトマトを作っているのでジャムにしてみました。 トマト嫌いな方でも楽勝で食べれますよ トマトの味はほぼしないです
ポイント
ポイントは青トマトをゲットすることです

材料
青トマト  グラニュー糖  レモン  など
トマトのシャーベット
トマトのシャーベット
Kei804 ワインの合間に、口直し(≧∇≦) トマトのコンポートをシャーベットにしたら、トマトが甘くてさっぱり!
材料
トマト  砂糖  レモン汁  など
鯖とカポナータ
鯖とカポナータ
december01 トマトの酸味を残したカポナータをグリルした鯖にかけました。 下に敷いたベビーリーフが いろんな味を吸ってさらに美味しくなります。 これで我が家にあるバルサミコ酢がなくなりました~(^_^)v
ポイント
鯖はクレイジーソルトなどで下味をつけ、皮の方から焼きます。

材料
茄子  ズッキーニ  赤と黄色パプリカ  玉ねぎ  トマトホール  トマト  にんにく  バルサミコ酢  塩胡椒  鯖  ベビーリーフ  レモン  など
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