2017年07月15日 (更新 2021年01月16日)

フォトジェニック!レモンとブロッコリーで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、レモンとブロッコリーを組み合わせた人気料理を紹介します。レモンとブロッコリーを使った今話題の料理をまとめました。ブロッコリーマッシュポテト、レモンオリーブオイルがけ、レモンマスタードサラダ、レモンカッテージチーズ、チキンレモンペッパーなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどにも相性ぴったりです。レモンに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
エビとブロッコリーの卵サラダ
エビとブロッコリーの卵サラダ
angy0218 食感の残ったブロッコリーのサラダが食べたくて😆お弁当のオカズにもなるし、つまみにも、ホムパにも😆💕ヘビリピメニューです💕 #ブロッコリー #エビ #サラダ #誕生日
ポイント
ブロッコリーを2分半で塩茹ですることで食感が残って美味しいです!柔らか目がいい人は3分ほど茹でてください🙂調味料は味見をしながら調節してくださいね🙂

材料
ブロッコリー  エビ  卵  マヨネーズ  ごまドレッシング  レモン汁  醤油  塩胡椒  など
鮭ブロッコリー
鮭ブロッコリー
材料
鮭  ブロッコリー  マヨネーズ  ケチャップ  牛乳  レモン  砂糖  など
ナスとブロッコリーのレモン塩炒め チーズ入り
ナスとブロッコリーのレモン塩炒め チーズ入り
jazzwine 紅彩塩のレモン塩を使ってメインの味付け! この塩、美味しいです🎵 モッツァレラチーズを絡めて🍺
材料
ナス  ブロッコリー  レタス  挽肉  塩、胡椒、味醂  レモン塩  モッツァレラチーズ  など
ブロッコリーのおつまみ💗 #にんにくプンプン #ブロッコリー
ブロッコリーのおつまみ💗 #にんにくプンプン #ブロッコリー
tomokeeta これも旅行前に作ったつまみです💗 ツナ➕ベーコンがいい味だすよ♪ レモンオリーブオイルをかければ美味しさUP〜!ない人はレモン絞ってね✨ りえちゃんからもらったレモンオリーブオイル使ってまーす🎵 食べ友お願いね〜!
材料
ブロッコリー  にんにく  ベーコン  ツナ  オリーブオイル  クレソル  レモンオリーブオイル  ブラックペッパー  など
ブロッコリーの塩麹レモン和え
ブロッコリーの塩麹レモン和え
材料
ブロッコリー  ◎塩麹  ◎オリーブオイル  ◎レモン汁  ◎醤油  ◎ハチミツ  ごま  など
ブロッコリーのレモンじょうゆ
ブロッコリーのレモンじょうゆ
HalfPint 茹でたブロッコリーに塩昆布と針しょうが。レモンじょうゆで。
チキンのガーリックバター
チキンのガーリックバター
tequonic02 急に暑くて 食欲も減って… ニンニクの香りで少しは箸がすすめばいいかな( ´ ▽ ` )のつもりで作ったメニューです。食べる直前に絞ったレモンがサッパリ感を出してくれますよ〜🍋
ポイント
野菜はレンジで火を通しておくと調理時間が短縮されてせっかちな私には必要なひと手間です。

材料
鶏もも  ブロッコリー  ニンニク  バター  塩コショウ  レモン  など
豆腐と蒸し野菜
豆腐と蒸し野菜
材料
ブロッコリー  豆腐  レモン  など
ブロッコリー好き❤の為のマスタードサラダっ😋🎵✨
ブロッコリー好き❤の為のマスタードサラダっ😋🎵✨
botty ブロッコリー好きの為のブロッコリーサラダっ(*´˘`*)♡ この時期のブロッコリーって本当に甘くて美味しぃ~っっ❤❤ 茎も美味しいよねぇー😋💓🎵
ポイント
トマトゎ多めが美味しいよーっ(*´˘`*)♡ マスタードゎお好みで調節してね❤

材料
ブロッコリー  トマト  オリーブオイル  粒マスタード  レモン汁  塩  粗挽きコショウ  など
ブロッコリーときのこと豚肉のさっぱりレモン炒め*
ブロッコリーときのこと豚肉のさっぱりレモン炒め*
材料
豚肉  ブロッコリー  エリンギ  塩コショウ  レモン汁  鶏ガラスープの素  など
蛸とブロッコリーのアンチョビパスタ♪
蛸とブロッコリーのアンチョビパスタ♪
kanomama 今日は久々にパスタです♪ 薄味を心がけてみたら、見事に薄かった(笑) レモンオリーブオイルで 爽やかな仕上がりになりました♪ ほんのり、レモンの薫りがたまらんでした♪
ポイント
仕上げに焼きトマトを飾って レモンオリーブオイルをかけます♪

材料
蛸  ブロッコリー  アンチョビ  にんにく  など
エビと貝のアヒージョ
エビと貝のアヒージョ
NaaCamp バケットと白ワインと一緒に。
材料
海老  アサリ  ムール貝  ブロッコリー  きのこ  オリーブオイル  にんにく  鷹の爪  レモン  パセリ  など
彩り野菜と魚介のサラダ〜レモンクリーム〜
彩り野菜と魚介のサラダ〜レモンクリーム〜
akira045life レモンクリームと香草(ディル)が魚介に合います♪
ポイント
レモン果汁は出来れば生絞りで果肉入りが美味しいです!酸味はお好みで調整して下さい♪

材料
サーモン  茹でエビ  パプリカ  アスパラ  ブロッコリー  ベビーリーフ  ディル  生クリーム  アンチョビペースト  レモン果汁  白ワインビネガー  ブラックペッパー  など
ブロッコリーのクリチ風アーモンドサラダ♡
ブロッコリーのクリチ風アーモンドサラダ♡
botty ブロッコリー祭りっっ(゜ω)ノヽ(∀*) 畑でぼこぼこ♡大量です*\(^o^)/*笑 なので、最近は日々、ブロッコリーの美味しい食べ方を考えてるので、是非何かあったら教えてくださぁ〜い(人´∀`*) ✨✨✨ このクリチナッツ和えはヒットっっˉ̞̭⋆›◡ु‹⋆˄̻ ̊💕💕💕 後ろのブロッコリーのナポリタン風もなかなか好評でしたぁ*\(^o^)/*
ポイント
ヨーグルトは重しを乗せて、一晩しっかり水切りして下さい*\(^o^)/* ヨーグルトの代わりにクリームチーズを使っても👍💕 オリーブオイルは美味しいエキストラバージンオイルを使うとより😋👍✨ アボカドを混ぜても*\(^o^)/*

材料
ブロッコリー  玉ねぎ  ☆水切りヨーグルト  ☆オリーブオイル  ☆レモン汁  ☆塩、ブラックペッパー  アーモンド  など
カリカリベーコンサラダ
カリカリベーコンサラダ
ポイント
ドレッシングが熱々のうちにバジルと和えると味が染み込んで美味しいです♡

材料
バジル  レモン  ベーコン  ジャガイモ  ブロッコリー  バルサミコ酢  醤油  塩コショウ  トマト  スナックエンドウ  オリーブオイル  など
アボカドとブロッコリーのマヨマスタードサラダ🌿
アボカドとブロッコリーのマヨマスタードサラダ🌿
miu0909 作ったのはかなり前です 笑 簡単なのでお家ではよく出る定番メニューです! カリカリベーコンが美味しかった〜💕
材料
ブロッコリー  アボカド  マヨ  マスタード  レモン  ベーコン  塩コショウ、あらびき胡椒  など
鮭とブロッコリーのレモンパスタ🍋さっぱり✨
鮭とブロッコリーのレモンパスタ🍋さっぱり✨
00anela00 朝に引き続き、鮭の登場꒰⌯͒•́ˑ̫•̀ ⌯͒꒱ さっぱりとレモン風味のパスタを 作りたくて、冷蔵庫にあった物で 簡単に作ったら美味しかったです♪ 夏は冷製にしてもいけるかも?
ポイント
レモンを効かせて、さわやかな パスタに仕上げてくださいね♡

材料
パスタ  鮭の切り身  ブロッコリー  レモン汁  レモンスライス  にんにく  塩、こしょう  など
ジャガイモとベーコンのホットサラダ  レモンオリーブオイルがけ
ジャガイモとベーコンのホットサラダ レモンオリーブオイルがけ
sumity 先日、りえさんからいただいた レモンオリーブオイルをかけたホットサラダです。 オリーブオイルをかけなくても、美味しいサラダですが、この、レモンオリーブオイルをかけると、爽やかで、さらに美味しさUP!です。 りえさん‼︎とっても美味しですよ💕💕💕ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 中川シェフ♥️美味しいオリーブオイルオイルを教えてくださってありがとうございました😄💕
材料
じゃがいも  ベーコン  ブロッコリー  アンチョビ  オリーブオイル  レモンオリーブオイル  など
アボカドとブロッコリーのケチャマヨ和え♪
アボカドとブロッコリーのケチャマヨ和え♪
材料
アボカド  レモン汁  ブロッコリー  卵  ★マヨネーズ  ★ケチャップ  ★すりおろしニンニク  ★粗挽きコショウ  など
サツマイモとブロッコリーのハニーマスタードソースサラダ❤
サツマイモとブロッコリーのハニーマスタードソースサラダ❤
tomokeeta おかなちゃんの5分でできちゃうお芋のサラダを参考にしたので、食べ友でお願いしま〜す♪ 子供がたべるのにワサビは入れられないので、マスタードをいれて、それに合った味つけで考えてみたよっ💕
材料
さつまいも  ブロッコリー  マスタード  レモン汁  ハチミツ  すりごま  醤油  クレイジーソルト  マヨネーズ  など
サーモンムニエル♬レモンソースで!&ブロッコリーマッシュポテト♬
サーモンムニエル♬レモンソースで!&ブロッコリーマッシュポテト♬
MUNI3 今日はサーモンのムニエル♬いつもタルタルで頂くのだけどレモンソースにしてみました。 リモンツェッロ使ったソース♬なければ白ワインでも美味しいよ♬ 付け合わせのブロッコリーマッシュポテトはIKEAで食べてから家でよく作ります。 実は私のHNのMUNIはムニエルからなのよ!(最後の3は登録するときに通らなくてつけただけ!)
材料
♬レモンディルソース  バター  レモン汁・レモンツェッロ(白ワインでもOK)  ディル(刻んで)  ♬ブロッコリーマッシュポテト  マッシュポテトの素  牛乳  ブロッコリー  みじん切りの玉ねぎ  など
ブロッコリーとカリフラワーのホットサラダ
ブロッコリーとカリフラワーのホットサラダ
材料
ブロッコリー  カリフラワー  ドレッシング  オリーブオイル  酢  レモン汁  塩  こしょう  など
ブロッコリーとスモークサーモンのムース
ブロッコリーとスモークサーモンのムース
材料
ブロッコリー  生クリーム  粉ゼラチン  湯  コンソメ  スモークサーモン  生クリーム  レモン汁  塩コショウ  ピンクペッパー  ケッパー  など
アボカド さつまいも ブロッコリーの塩レモンサラダ
アボカド さつまいも ブロッコリーの塩レモンサラダ
macaronT 塩レモン、ヨーグルト、はちみつ、粒マスタード等で 和えたサラダを。爽やかさもあり気に入っています♪(*^^*)
材料
アボカド  さつまいも  ブロッコリー  塩レモン刻み  はちみつ  粒マスタード  オリーブオイル  すし酢  ヨーグルト  など
海老とブロッコリーのサラダ
海老とブロッコリーのサラダ
材料
海老  ブロッコリー  マヨネーズ  レモン汁  など
塩サバとイカのアヒージョ
塩サバとイカのアヒージョ
yuzuyuzu1207 昨日の晩ご飯🍴 娘のリクエストで作りました♪ コープで買った、骨抜きの塩サバを入れてみたらとっても美味しい♡ レモンを入れるとさっぱりして食べやすいです🍋
材料
塩サバ  イカ  エリンギ  しめじ  ブロッコリー  プチトマト  レモン  ニンニク  オリーブオイル  など
生ブロッコリーとバナナの豆乳スムージー
生ブロッコリーとバナナの豆乳スムージー
ポイント
ちょっとモゴモゴするけど、美容と健康に!

材料
ブロッコリー  バナナ  豆乳  飲むヨーグルト  ハチミツ  レモン汁  など
お弁当
お弁当
makaron0729 レモンチキン、ブロッコリー、ブロッコリー、ごはん
カラフルサラダ♡
カラフルサラダ♡
ポイント
レモンを上から絞ると、アボカドの色が変わりません。

材料
アボカド  人参  レモン  バジル  ジャガイモ  ブロッコリー  生ハム切り落とし  など
海老とブロッコリーとエリンギのレモンバター
海老とブロッコリーとエリンギのレモンバター
mayumi フライパンひとつで簡単! クリーム系のパスタだけどクリーム、牛乳は使ってません。
材料
フェットチーネ  海老  ブロッコリー  エリンギ  レモン果汁  バター  ハーブソルト  ガーリック  のむ大豆(濃い目の豆乳)  など
Gambas al ajillo 海老とブロッコリーのアヒージヨ
Gambas al ajillo 海老とブロッコリーのアヒージヨ
UsedChef 今夜はプチ タパス?
材料
芝海老  塩、胡椒  ニンニク、鷹の爪  ブロッコリー  オリーブオイル  アンチョビ、レモン汁  パセリ  など
ブロッコリーと白身魚のトマトソースパスタ
ブロッコリーと白身魚のトマトソースパスタ
cobochan 適当な男飯!
材料
スパゲッティ  トマトホール缶  ブロッコリー  お好きな白身魚  にんにく  オリーブオイル  塩コショウ  (レモン汁)  (お酒)  など
チキンレモンペッパー煮
チキンレモンペッパー煮
ポイント
鶏肉を焼いたあとのフライパンの油を拭き取らずにそのまま生クリームを入れることで美味しさがUP:)

材料
鶏肉  生クリーム  レモン  塩・こしょう  ブロッコリー  など
ブロッコリーの🎄のはずが…
ブロッコリーの🎄のはずが…
morimi32 土台をポテトサラダじゃなくてアボカドディップにしたら🎄にならないなぁ(^◇^;) なんか、植え込みみたいになったけど…ヘルシーだからいいか〜( ̄▽ ̄)
ポイント
彩りに赤パプリカを使いましたが、なんでもいいです( ̄▽ ̄)

材料
ブロッコリー  アボカド  プレーンヨーグルト  鰹節 小パック  塩  こしょう  レモン汁  など
エスニックなおつまみ💕 #エスニック
エスニックなおつまみ💕 #エスニック
tomokeeta 辛いのが好きな人は辛さたしてね💕 レシピは子供でも食べられる辛さになってるよ♪ 調味料、全部大さじ1でわかりやすいでしょ? てきとーに作ってみたら美味しかったのでレシピあげてみたよー🎵
ポイント
スイチリの量は大1なら、子供が食べられる辛さです! ジャガイモはレンチンしないで、少し時間をかけて揚げ焼きしてね💕

材料
じゃがいも  ブロッコリー  ソーセージ  ⭐️ガーリックパウダー  ⭐️マヨネーズ  ⭐️スイートチリソース  ⭐️ナンプラー  レモン  オリーブオイル  など
パンプキンサラダ
パンプキンサラダ
材料
かぼちゃ  コンソメ  ハムまたはベーコン  ブロッコリー  クリームチーズ  レモン  エビ  など
リンゴ、レモン、ブロッコリー
リンゴ、レモン、ブロッコリー
野菜もたっぷりニンニクと塩胡椒風味のローストチキン #ローストチキン #盛り合わせ
野菜もたっぷりニンニクと塩胡椒風味のローストチキン #ローストチキン #盛り合わせ
ポイント
丸鶏を常温に戻す。 丸鶏の下処理をきちんとやる。 野菜毎に茹で加減を変える。

材料
丸鶏  ブロッコリー  パプリカ(赤、黄)  ジャガイモ  ニンジン  レモン  ニンニク  塩  白コショウ  串  凧糸  サラダ油  など
ブロッコリーのおつまみ💗
ブロッコリーのおつまみ💗
tomokeeta 二品目はこれ! ブロッコリー好きな母がモリモリ食べてくれたよ💕 のりちゃんからもらったレモンオリーブオイルを早速使わせてもらったよ♪ ありがとねー💕💕💕💕
簡単❤️Lilyさんのアクアパッツァ
簡単❤️Lilyさんのアクアパッツァ
ポイント
水の量は野菜の水分をみながら加減して❤️基本の味が付いているので楽ちんです*\(^o^)/*

材料
アクアパッツァの素  鱈の切り身  ブラックオリーブ  ニンニク  ケッパー  パプリカ赤と黄  ブロッコリー  アンチョビフィレ  ミニトマト  シメジ  小麦粉  塩胡椒  アサリ  パセリのみじん切り  レモン  水  など
オイルサーディンのサルサソースかけ、じゃがいもとタコ、ブロッコリーのサラダ、冷製コーンスープ
オイルサーディンのサルサソースかけ、じゃがいもとタコ、ブロッコリーのサラダ、冷製コーンスープ
1015ayako 暑くて、火を使わない料理ばかり…(^^;;
材料
じゃがいも  ブロッコリー  ゆでタコの足  バジルソース(市販)  レモン汁  オリーブオイル  塩、胡椒  など
咲きちゃんのなばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱ブロッコリーで💕
咲きちゃんのなばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱ブロッコリーで💕
tomokeeta 咲きちゃん〜投稿遅れたけど、実は咲きちゃんが投稿した日にすぐ作ったの💕 ブロッコリーだけど、めっちゃいい味で美味しかったよー🎵 いっこ〜食べ友お願いねー♪
咲きちゃんさんの料理 なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱ブロッコリーver.💕
咲きちゃんさんの料理 なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱ブロッコリーver.💕
rinabaron0801 昨日から今晩は咲ちゃんのレモンマスタードサラダにしようと決めてて、ブロッコリーver.💕で作ってみました(*^o^*) 塩レモンにマスタードを使ってみたけど、ツナとひじきでボリュームあってとっても美味しかったよ〜♥(ˆ⌣ˆԅ) 咲ちゃん、素敵レシピありがとね(*´ω`*)
アンチョビ&ブロッコリー、ケーパー&ポテトのクロスティーニ
アンチョビ&ブロッコリー、ケーパー&ポテトのクロスティーニ
rokochixxx666 アンチョビ、ブロッコリー、しいたけ、プチトマト、にんにく、オリーブオイル、ケーパー、ジャガイモ、パセリ、クリームチーズ、ヨーグルト、牛乳、レモン、ブラックペッパー など
カボチャとベーコンのバルサミコ炒め
カボチャとベーコンのバルサミコ炒め
材料
カボチャ  ブロッコリー  ベーコン  パプリカ  エリンギ  塩  オリーブオイル  バルサミコ  粒マスタード  醤油  ニンニク  レモン  パセリ  など
海老とブロッコリーのレモンカッテージチーズ和え。オクラとレンコンのガーリックソテー。
海老とブロッコリーのレモンカッテージチーズ和え。オクラとレンコンのガーリックソテー。
asukayamad8u7 牛乳が余ってしまったので、レモン果汁たっぷりのカッテージチーズに。 野菜と和えたり、煮込み料理に添えたり。 今回は、海老とブロッコリーと和えてみました。ほんのすこしの生クリームも加えたら、クリーミィで食べやすく 美味しい前菜になりました。
なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱をブロッコリーの茎で
なばなとひじきのレモンマスタードサラダ🌱をブロッコリーの茎で
sakichan63 こんばんは!なんだか蒸し蒸ししております。朝の22度で暑いと言っている北海道人です😅 明後日から、大通公園にビアガーデンが出来て、国内ビールメーカーや、世界のビール、ドイツビール、地ビールとブースが丁目で分かれて賑わいますよ💕ワクワクする季節です😁 そして今日は春にアップした菜ばなのサラダのブロッコリーバージョンです。茎はいつもきんぴらにすることが多いのですが、サラダにしてみました✨ブロッコリーでも美味しかった💖 お皿は先日やきもの市でゲットしたおニューちゃんでーす😊 それでは今日もお疲れ様でーす🍺🍺🍺
グリーンなおつまみサラダで朝ごはん
グリーンなおつまみサラダで朝ごはん
sakuramochi14 近所のスーパーでアボカドが熟れ熟れ大放出でいつもより30円安くなっていました。そんなに安いわけではないのに、100円を切ると買い! と思ってしまう不思議ヾ(´ー`)ノ ので、今朝はアボカドとブロッコリーと枝豆のグリーンサラダでヘルシー朝ごはんです。グリーンサラダはマヨの代わりに塩麹オイルを使い、さらにヘルシーに。塩麹オイルっていい感じの塩味とフルーティさがあって便利です♡
ポイント
ブロッコリーが温かいうちに和えるのがポイントだそうです。アボカドがいい感じに溶けあってクリーミーになります♡ レシピブログ、ベジタリアンミットゥンと肉食チャースケ(http://mittun.exblog.jp/)のグリーンなおつまみサラダをテキトーアレンジ。ベジタリアンだけどベジタリアンじゃないレシピも満載でお気に入りです(´,,•з•,,`)

材料
ブロッコリー  枝豆  アボカド  塩  ★にんにくチューブ  ★黒胡椒  ★塩麹オイル(マヨでも)  ★マスタード  ★オリーブオイル  レモン汁  など
アボカドシュリンプの醤油マヨサラダ🌸
アボカドシュリンプの醤油マヨサラダ🌸
rirunon 大好きなアボカドシュリンプサラダです💕 グルメ醤油で醤油マヨにして和えました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
材料
海老  アボカド  レモン汁  きゅうり  ブロッコリー  醤油  マヨネーズ  など
ゼロ仕立てのお供「簡単おつまみ ブロッコリーのにんにく炒め」
ゼロ仕立てのお供「簡単おつまみ ブロッコリーのにんにく炒め」
syoko622 いやー、暑いですね。 今日は36度でした。(;´д`)💧💧 ゼロ仕立ても一気呑みになってしまいます(笑) うん、今日も甘すぎずさっぱり。 レモンの方が私は好みでした。 ブロッコリーにもにんにくパワーをつけて、今夜も元気チャージしました。(๑•̀╰╯-)و.。.:*
材料
ブロッコリー  にんにく  鷹の爪  オリーブオイル  白ワイン  塩、こしょう  など
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