2017年06月27日 (更新 2017年08月22日)

毎日つかえる!ゆずとこんにゃくで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、ゆずとこんにゃくで作る絶品料理です。ゆずとこんにゃくの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。手作りゆず味噌こんにゃく、青のり入り刺身こんにゃく、こんにゃくきな粉大福、ゆず味噌塩麹漬け鮭、ピリ辛こんにゃくなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの相性も抜群。ゆず関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ゆずの刺身こんにゃく
ゆずの刺身こんにゃく
miwakocd ありがとう!串に刺してみたよ。こんにゃくにはワサビ醤油などでお召し上がり下さい。と書いてあったから、ワサビと梅肉も添えてみました。
材料
刺身こんにゃく(これは柚子)  わさび  梅肉  大葉  など
ふろふき大根・ゆず味噌がけ
ふろふき大根・ゆず味噌がけ
micciewaori 大根・里いも・こんにゃくを出汁で炊きました。大根は小さめに切って出汁がしみやすくしてあります。 甘めに作ったゆず味噌をかけて( ^ω^ )
材料
大根  こんにゃく  里いも  だし汁  ☆味噌  ☆砂糖  ☆酒  ☆みりん  ☆乾燥ゆず  など
刺身こんにゃく ゆず風味
刺身こんにゃく ゆず風味
rei0615 たまたまスーパー店にあったので試し買いした刺身こんにゃく。ゆず入りであんまりきれいな色合いなので、あえてキューブ型に切り、そして砂糖(ラカントS)と香りづけにカルダモン(パウダー)をかけていただきました。 簡単に水で洗えば食べられるものでしたが、それでもかすかにこんにゃく臭があったので次は少しお湯にくぐらせてからいただこうと思います。
今夜の夕ご飯🍴
今夜の夕ご飯🍴
ept302118 今夜の夕ご飯は… トマト&ガーリックのペンネ、魚介類のマリネ、ゆずこんにゃく、キュウリの浅漬け🍴
刺身こんにゃく ゆず味噌
刺身こんにゃく ゆず味噌
手作りゆず味噌こんにゃく
手作りゆず味噌こんにゃく
青のり入り刺身こんにゃく〜ゆず味噌で〜
青のり入り刺身こんにゃく〜ゆず味噌で〜
shny7739yumiko 子供達は辛子味噌より この柚子味噌が好きです。 あ、これ刺身こんにゃくに柚子味噌もついてるcoop商品です😁 時間のない時、便利で美味しい😘
今週の常備菜
今週の常備菜
morimi32 今週の常備菜はひじきとミックスビーンズのサラダ。 こんにゃくのピリ辛煮。 大根の甘酢漬けゆず皮入り。 今週は腎臓を労わる黒が多めな常備菜がそろったな(o⁰⊖⁰o)
ゆずこんにゃく♪      酢味噌が美味しい(笑)
ゆずこんにゃく♪ 酢味噌が美味しい(笑)
ゆず味噌塩麹漬け鮭の和プレート🎵
ゆず味噌塩麹漬け鮭の和プレート🎵
kumikooh19910f 一晩漬け込んだだけですが、よく染み込んでいいお味になってました😋 *ゆず味噌塩麹漬けの鮭 *蓮根、人参、三つ葉の天ぷら *こんにゃくのおかか煮 *肉じゃが(残り物) *ドレ豆腐
1/30
豚肉塩ゆず炒め
ほうれん草の胡麻和え
切干し大根
こんにゃくのおかか煮
ぶどう豆
パプリカマリネ
1/30 豚肉塩ゆず炒め ほうれん草の胡麻和え 切干し大根 こんにゃくのおかか煮 ぶどう豆 パプリカマリネ
*ブリの照り焼き 
*スモークサーモンと新玉ねぎとキュウリ 
*刺身こんにゃく (ゆず)と(青のり) 
*なすと揚のお味噌汁
*ブリの照り焼き *スモークサーモンと新玉ねぎとキュウリ *刺身こんにゃく (ゆず)と(青のり) *なすと揚のお味噌汁
umitan3 2日続けて夕飯がんばったーヽ(*´Д`)ノ 明日は外食なので気が楽♡
12/26
蒸し鶏塩ゆず和え
もやしとわかめ、寒天の甘酢漬け
こんにゃくのおかか煮
ひたし豆
ちくわの磯辺揚げ
12/26 蒸し鶏塩ゆず和え もやしとわかめ、寒天の甘酢漬け こんにゃくのおかか煮 ひたし豆 ちくわの磯辺揚げ
1/31
シーフード塩ゆず炒め
ほうれん草と蒸し鶏のバターソテー
切干し大根
こんにゃくのおかか煮
ぶどう豆
カロテントマト
1/31 シーフード塩ゆず炒め ほうれん草と蒸し鶏のバターソテー 切干し大根 こんにゃくのおかか煮 ぶどう豆 カロテントマト
お節、、
お節、、
ichi5chocolate 梅人参、里芋鶴、手綱こんにゃく、花蓮根などお煮しめはそれなりに。写真にないですが、お雑煮も大根松、人参桜、ゆず松葉、蒲鉾扇、三つ葉も結びます。
今日のパパ弁♪
今日のパパ弁♪
MUNI3 おはよ♪雨はやんだけど寒い朝ですね。 今日のパパ弁当は... ♪昨日のゆず味噌豚肉を炒めて合わせてみました。 ♪糸こんにゃくの明太子だし醤油炒め ♪ベーコンとロメインレタスのソテー ♪だし巻き卵 お仕事行ってきま~す!!
卯の花☆からの袋煮☆
卯の花☆からの袋煮☆
yukikimu0721 夕べは、挽き肉・糸蒟蒻・人参・ゆずポンの鰹節で卯の花を作り、かなり美味しく出来ました。 そこからの袋煮にチーズ入れたかったけど、よく見たらチーズなくて、白だしで煮付けました。( ̄∇ ̄*)ゞ
材料
おから  鶏挽き肉  人参  糸こんにゃく  ゆずポン作った時の鰹節のカラ煎り  日本酒  きび砂糖  薄口醤油  みりん  サラダ油  出し汁  など
関連カテゴリ