2017年06月26日 (更新 2018年12月17日)

【うますぎ】ゆずとごまで作る料理、レシピアイディア集

今回は、ゆずとごまを組み合わせた人気料理を紹介します。ゆずとごまで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。三河本みりんdeごまラスク、ごま豆乳冷奴ゆず胡椒、ゆず胡椒チーズ焼き、ごま黒酢手羽中、ごまドレサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参といった組み合わせも人気です。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
冷やして食べる唐揚げ風 #チキンスペアリブ #甘辛唐揚げ #ゼロ仕立て #ゆず いただきまーす٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °
冷やして食べる唐揚げ風 #チキンスペアリブ #甘辛唐揚げ #ゼロ仕立て #ゆず いただきまーす٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °
usako55 忙しすぎてスグに投稿出来ず、1日冷蔵庫で寝かせたゼロ仕立て(๑˃́ꇴ˂̀๑) キャンペーン応募した割にお酒に弱いので、週末になったらグレープフルーツ頂こうかな〜❤︎
簡単でごめんなさい
ポパイのセサミあえ
ゆず風味!
簡単でごめんなさい ポパイのセサミあえ ゆず風味!
okakim222 ほうれん草のごま和え ゆず風味!です これだけでいつものごま和えが 料亭料理! いつもいつも簡単でごめんなさーい
ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
shinjiterao 豆腐に豆乳(≧з≦)まぁ普通に旨い。(。-∀-。)
材料
豆腐  豆乳  麺つゆ  ごま  柚子胡椒  みょうが  など
12月22日 醤油ラーメン ミニ炒飯 かぼちゃのごま味噌がけ
12月22日 醤油ラーメン ミニ炒飯 かぼちゃのごま味噌がけ
sakuraimoko 野菜はにんにく黒胡椒とちょっぴりソースで味付け~ごま味噌はゆず味噌がちょっと入ってゆず風味!
鶏塩うどん
鶏塩うどん
uturn730 飲み明けの朝ごはん、昼ごはんに最高! そうめん、ラーメンでもうまし!
材料
鶏もも肉  キノコ  ニンニク  ショウガ  塩  黒コショウ  鶏がらスープのもと  ごま油  ラー油  ゆず  など
三河本みりんdeごまラスク&ゆずサワー♪
三河本みりんdeごまラスク&ゆずサワー♪
suzuranranran 和の香り漂うラスク♡& 煮切りみりんとゆず果汁と炭酸水で爽やかサワー♡ 何とも言えない深い香りはやっぱり本みりんだからだなぁーって実感(//∇//) 皆さんが使ってるの納得です!
ごま黒酢手羽中
ごま黒酢手羽中
izooming 圧力鍋を使って、簡単に🤗 にんにく、しょうが、黒酢、すりごまを使っているので、韓国料理風の味です😋 仕上げにゆずからりんをフリフリ👋 小口切りのネギが、th の発音記号に見えて仕方ない😅→ θ #マイヤー電子レンジ圧力鍋 #黒酢 #ゆずからりん
高校男子弁当
高校男子弁当
hiroaloha 鶏ゆずこしょう焼き、インゲンのごま和え、ヒレカツ、ししとう
アオサ丼✨
アオサ丼✨
rinriko あおさの佃煮を作ったら、丼にしたくなっちゃった😃 ゆずこしょうとごまのトッピングでグー👍
れんこんと水菜のサラダ
れんこんと水菜のサラダ
材料
れんこん  水菜  マヨネーズ  ゆずポン酢  ごま  塩、こしょう  など
スタミナ海苔巻き&野菜たっぷりカツオくん🐟
スタミナ海苔巻き&野菜たっぷりカツオくん🐟
harukiti 沢山作って大皿に盛り付ければチョットしたおもてなし料理に変身っ!ू(・ิ ॄ・ิू๑)
ポイント
基本薄味なので、味見をしながら好みの味にしましょ〜(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

材料
ご飯  のり  塩  ごま  牛肉薄切り  焼肉のタレ  醤油  砂糖  サニーレタス  油  かつおたたき  レタス  水菜  ミョウガ  ブロッコリーの芽  大葉  低臭ニンニク  すりしょうが  キムチ  すりしょうが  ゆず汁  ポン酢  など
おろしそば(=´∀`)人(´∀`=)🍴
おろしそば(=´∀`)人(´∀`=)🍴
ポイント
おろしたっぷり入れました。

材料
蕎麦  大根おろし  ミョウガ  刻みゆず  ネギ  のり  ごま  そうめんのつゆ  など
カツオのたたき😤ほうれん草とツナのごまドレサラダ✌赤かぶのゆず和え
カツオのたたき😤ほうれん草とツナのごまドレサラダ✌赤かぶのゆず和え
1月15日のお弁当
1月15日のお弁当
azuki1112 *チキンカツ(冷食)の卵とじ *ほうれん草のゆず風味ナムル *かぼちゃのごま煮
鍋の〆は中華麺。薬味は、ねぎ、にんにくおろし、ごま、柚子胡椒、ゆず本をお好みで
鍋の〆は中華麺。薬味は、ねぎ、にんにくおろし、ごま、柚子胡椒、ゆず本をお好みで
キャンティドレッシング作りにハマっていた時のよるごはん
キャンティドレッシング作りにハマっていた時のよるごはん
satomican キャンティ風サラダ、肉詰めピーマン、アスパラとしいたけ焼き、金平牛蒡、那須の揚げ出し、アンチョビキャベツ、ゆずごま豆腐
和の感じで上善スパークリング
和の感じで上善スパークリング
shizt サバの干物はゆず風味。 ちぢみ小松菜のごま和え。 スパークリングはあまーい!! 食前酒かデザートワインみたいなかんじかな。
冬至❄︎MENU₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎*・゚。
冬至❄︎MENU₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎*・゚。
tomoyo88 今日は冬至₍ᐢ•ﻌ•ᐢ₎*・゚。 栄養つけて ゆず湯に入って風邪予防★ MENU *かぼちゃと厚揚げひら天煮物 *手作りミートボールトマト煮 *ひじき煮 *ほうれん草ごま和え *冷奴
ナシゴレン、チキン手羽元でケチャップマニスグリルランチ!
ナシゴレン、チキン手羽元でケチャップマニスグリルランチ!
tinatomo もやしとツナ、人参のマヨネーズ、めんつゆ、、ごまダレあえ。 ポテトとたらこ、チーズ焼 水菜とひじきふりかけ、レタス、オクラのサラダ、ゆずポン酢、ラー油がけ。 鶏ガラスープのもとで、ワカメスープ!
手羽塩こうじ
手羽塩こうじ
hanamarukipr お弁当にもオススメ<原材料> 2人分手羽中(ハーフカット)350g「塩こうじ」または「液体塩こうじ」大さじ2ゆずこしょう小さじ1/2白いりごま少々
しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ
tun223 今日はたれ2種類。昨日の風呂吹き大根の味噌だれに胡麻とお酢でごまだれ。馬路村のゆずポン酢。おいぴーよ。 あとはちょっとだけ日本酒。ひひひ。
ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
ブロッコリーとお揚げさんのしろあえ
holayumi 白味噌、白だし、練りごま、ゆず胡椒で味決まります。
材料
木綿豆腐  ブロッコリー  小松菜  お揚げ  白味噌  練りごま  白だし  砂糖ゆず胡椒  など
1/17
豚肉塩ゆず炒め
ミートソースフリッジ
春菊のごま和え 
新ジャガ粉ふきいも
ひたし豆
ミニトマト
1/17 豚肉塩ゆず炒め ミートソースフリッジ 春菊のごま和え 新ジャガ粉ふきいも ひたし豆 ミニトマト
本日のお弁当
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梅ごま飯、むね肉とかぼちゃとブロッコリーのゆずしょうゆ炒め、小松菜とあげの炊いたん、もやしと豚肉の焼肉タレ炒め、高野豆腐、冷凍しゅ〜まい
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本日のお弁当 . 梅ごま飯、むね肉とかぼちゃとブロッコリーのゆずしょうゆ炒め、小松菜とあげの炊いたん、もやしと豚肉の焼肉タレ炒め、高野豆腐、冷凍しゅ〜まい .
今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根

昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。
先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。
あっつあ
今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根 昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。 先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。 あっつあ
akazawa3 続き 今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根 昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。 先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。 あっつあつの出汁をかけて、鯛の半煮えのところを頂き、ああお美味しい! 天麩羅は衣を薄くして、サックサク。 お芋が甘くてお菓子のようでした。 オーソドックスな茶碗蒸しも、出汁が美味しくて、芯からほっこり(^ ^) 今日も美味しかった!
しらす&ササミのポン酢かけ丼
しらす&ササミのポン酢かけ丼
yuurimaman 今日は旦那ちゃん飲み会なので、娘とサッパリしたの食べたいねと、娘が大好きなしらすとササミをご飯にのせて、ついでに水菜や万能ねぎ、あと白ごまかけて、ゆずぽんをかけ過ぎない程度にかけて、いただきます!! うまい!( ´艸`)
和牛まぜそばのあれやこれや
和牛まぜそばのあれやこれや
morimi32 まぜそばのトッピングはまず牛のミートソース。そして、辛揚げ玉、ナッツ、フライドバナナ、すりごま、ネギなど。 卓上調味料が豊富。 いろいろ試した結果、私の好みはゆず酢でした。 ちなみにランチタイミングはミニサイズのライスがサービス。そんなわけで追い飯してみました( ̄▽ ̄)
寺尾さんの⭐ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
寺尾さんの⭐ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
aiko0111 やっと作れた꒰*´艸`*꒱ 夏だと特に、お豆腐をやたらと買ってしまうし、食べたくなります。 豆乳つゆで冷たくして、大好きな柚子胡椒でなんて間違いない!! ほら、やっぱり美味しい(∩❛ڡ❛∩) 寺尾さん、素敵レシピありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
とようけ茶屋ごま豆腐と焼きハモ、蛸入りつみれの梅柚子鍋
とようけ茶屋ごま豆腐と焼きハモ、蛸入りつみれの梅柚子鍋
kim555 豆腐より胡麻豆腐、胡麻豆腐より豆腐。 この感じが旨しです💖
ポイント
ハモの頭と骨、身は皮だけ炙ります。

材料
ハモ  とようけ茶屋胡麻豆腐  出汁  梅干し  青ゆず皮  昆布  醤油  酒  味醂  好みの野菜  蛸入りつみれ  など
一汁四菜ごはん
鱧の酒蒸し
一汁四菜ごはん 鱧の酒蒸し
fb7185093536014 一汁四菜ごはん 鱧と満願寺とうがらしのゆず酒蒸し…ごまポン酢 人参葉と香菜のかき揚げ 新ジャガとひじきの精進煮 セロリとみょうがのおかか梅和え 鱧のおつゆ ごはん セロリの梅和え、冷やしてるうちに出すのをすっかり忘れ、途中で冷蔵庫を覗いて発見!気づいてよかった、よくあるのよね、最近^^;
鍋の後の雑炊風なお粥(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
鍋の後の雑炊風なお粥(笑)ヽ(=´▽`=)ノ
powerangix 昨日作った七草粥を和中風お粥にアレンジしてみました。たたた。 チキンスープの素をベースに黄色が欲しかったので溶き卵でとじました。 盛り付けはゆずぽんの味付けをした大根おろし、納豆、ネギのみじん切りをのせてから、ごま、青のり、鰹節を粉雪のように散らして、最後に風味つけでごま油をひとかけ! ごちそうさまでしたヽ(=´▽`=)ノ
ひじきごはんの夜ごはん
ひじきごはんの夜ごはん
sugarnuts ♡ひじきごはん ♡春菊とえのきと大根の味噌汁 ♡ほうれん草のごま和え ♡ともさんのめんたいモチチーズ春巻き(再び) ♡ほうれん草のたまごロール ♡白菜漬け ゆず風味 ♡大根の酢漬け ♡煮豆 毎日深夜帰りの旦那さまへ準備準備。 量を調整してるはずなのに、、、私がお風呂入ってる間にキッチンの春巻き5本くらい一気食いしたらしいデス。。。Σ(-∀-;)
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