2017年06月17日 (更新 2018年08月22日)

もっと知りたい!枝豆と牛乳で作る料理、レシピ25選

今回は、枝豆と牛乳を組み合わせた人気料理を紹介します。枝豆と牛乳を使った定番料理をまとめました。冷製枝豆じゃがいもすーぷ、シンプル枝豆ポテトサラダ、枝豆ごはんポタージュ、冷たい枝豆ポタージュなどなど、どれも美味しそうですよ!枝豆といえば卵、人参、玉ねぎ、酒、牛乳などの相性も抜群。枝豆関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
枝豆のポタージュ
枝豆のポタージュ
fd01140115r 大量の枝豆とじゃがいも消費レシピ
材料
枝豆  牛乳  コンソメ  しお  など
これから枝豆アイスクリームになります
これから枝豆アイスクリームになります
cccmdag 毛豆を頂いたので枝豆アイスクリームと枝豆ケーキを作りました! ケーキはまだ未完です アイスも今から冷凍して、明日からお店に出します! 甘くて濃厚になりました(^^)
ポイント
甘さはお好みで! 蜂蜜はコクが出ますが、枝豆が負けないようにしてください

材料
枝豆  生クリーム  蜂蜜  砂糖  牛乳  バニラエッセンス  など
枝豆ポタージュ(o^^o)
枝豆ポタージュ(o^^o)
rinruru810 いっぱい頂いた枝豆で、ポタージュスープ😆つぶつぶもほとんど残らないクリーミーなスープになりました(o^^o)
ポイント
塩こしょうは入れてません!隠し味の味噌がコクが出ます〜♪

材料
枝豆  玉ねぎ  バター  水  コンソメ  ★牛乳  ★生クリーム  ★味噌  ★砂糖  など
枝豆チーズのバトン&ローズマリーのソフトフランス
枝豆チーズのバトン&ローズマリーのソフトフランス
amopao ハード系のカリッとしたパンを作りたくて😺 レシピは枝豆チーズのバトンのものです。
材料
準強力粉(リスドォル)  砂糖  塩  インスタントドライイースト  牛乳  水  バター  枝豆  ベビーチーズ  オリーブオイル  など
冷たい枝豆ポタージュ
冷たい枝豆ポタージュ
材料
枝豆  ジャガイモ 玉ねぎ  牛乳  水  塩 コショウ   味塩 バター  など
冷製枝豆じゃがいもすーぷ
冷製枝豆じゃがいもすーぷ
yoritoshi こいつぁ、いけますなぁ( ´ ▽ ` )ノ 久々の当たりだい!
ポイント
枝豆の薄皮をとってね(^-^) 舌触りが格段によくなります♪(´ε` ) クックパッド参照しやした〜

材料
枝豆  玉ねぎ  じゃがいも  コンソメ  水  牛乳  塩  黒胡椒  生クリーム  など
枝豆のぷりん🍀
枝豆のぷりん🍀
harinezumi531 おやつに枝豆を使ったヘルシープリンを作ってみました。 枝豆大好きな娘に好評でした♪ いつももぐもぐ&コメントありがとうございます💕 コメントへの返信遅くなってまして、ごめんなさい(>人<;)
ポイント
砂糖は今回グラニュー糖大さじ3程入れました。甘めです(๑′ᴗ‵๑) 甘さ控えめにしたい場合は調節してください。

材料
冷凍枝豆  絹豆腐  牛乳  砂糖  粉ゼラチン  <シロップゼリー>  水  砂糖  粉ゼラチン  など
枝豆コロッケのスコッチエッグ
枝豆コロッケのスコッチエッグ
chikakong 枝豆はフープロで細かくしました。 お弁当用に作ったけど、パパのアテにもピッタリです。
材料
枝豆むいたもの  じゃがいも  ハム  うずら卵  牛乳  など
ずんだ風バジル和え素麺をじゃがいもの冷たいスープをからめて頂きます!
ずんだ風バジル和え素麺をじゃがいもの冷たいスープをからめて頂きます!
kim555 枝豆をフードプロセッサーで刻み、バジルソースと合わせて素麺に和えました。セブンイレブンの冷たいじゃがいものスープに絡ませて、まったり感のある、洋風素麺になりました。 なんか、くせになりそう!です👍
ポイント
味が濃くなりすぎないように、後でスープと混ぜるのを念頭に、バジルソースと和えて下さい。

材料
素麺  枝豆  バジルソース  檸檬汁  じゃがいもの冷たいスープ  生ハム  プチトマト  バジルの葉  檸檬スライス  ブラックペッパー  オリーブオイル  牛乳  など
夏野菜たっぷりカラフルケークサレ
夏野菜たっぷりカラフルケークサレ
bitemasoute13 夏野菜たっぷりカラフルケークサレ♡ 鶏ひき肉、ミニトマト、枝豆、かぼちゃ、赤パプリカ、チーズ。 タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが摂取できるグッド栄養バランスな一品。 梅雨入りですが。。。
材料
鶏ひき肉  かぼちゃ  たまねぎ  ピーマン  ミニトマト  枝豆  有塩バター  食塩  薄力粉  ベーキングパウダー  卵  牛乳  オリーブ油  粉チーズ  飾り用ミニトマト  など
ミルクレープならぬずんだクレープ
ミルクレープならぬずんだクレープ
材料
☆ホットケーキミックス  ☆卵  ☆豆乳  ☆砂糖  枝豆  砂糖  牛乳  など
タコポテトサラダ🐙*ライスコロッケ*鯖のみりん干し*山芋とエリンギの醤油バター焼き
タコポテトサラダ🐙*ライスコロッケ*鯖のみりん干し*山芋とエリンギの醤油バター焼き
rirunon ニンニクきかせたタコポテトサラダです٩(๑❛ల❛๑)۶ あとは鯖のみりん干しと山芋とエリンギの醤油バター焼き、昨日のビーフシチュー(まだあった💦)をご飯にまぜて作ったライスコロッケです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ポイント
枝豆の代わりにインゲンでもいいです😆

材料
じゃがいも  たこ  枝豆  牛乳  ニンニク  塩コショウ  オリーブ油  など
紫山芋の和風キッシュ♪
紫山芋の和風キッシュ♪
MUNI3 紫山芋料理第2弾♪ キッシュにしてみたよ。白味噌を使った和風キッシュです。 他の何物をも紫色に変えてしまうこいつ!!なかなかの仕上がりですが...(+_+) もちろん普通の山芋でも美味しいよ♪
材料
18cmミニパウンド型  紫山芋  白ネギ  鶏そぼろ(甘辛味)  塩コショウ  枝豆  ♪卵液  卵  豆乳  白味噌  麺つゆ  ♪キッシュ生地  薄力粉  グレープシードオイル(サラダ油でも)  牛乳  塩  ☆仕上げにとろけるチーズ  など
ケークサレ
ケークサレ
ポイント
お好きな野菜、チーズ、具材を入れて下さい。自分流のケークサレを作れます。(サーモン、アスパラ、ウインナー、キノコなど、熱を入れて美味しいものなら大丈夫) 切るときは、粗熱を取ってからの方がやり易いですよ。

材料
小麦粉  ベーキングパウダー  卵  牛乳  オリーブオイル  チーズ(好きなもの)  ベーコン  枝豆  玉ねぎ  パプリカ(黄色)  セミドライトマト  など
お好み焼き粉でマフィンサレ
お好み焼き粉でマフィンサレ
kuisinboupig3 中途半端に余ってるお好み焼き粉でマフィンサレ💕 レシピは数種類のレシピの都合のいい部分だけ採用してます😃
ポイント
お好み焼き粉がちょっと足りなかったので、薄力粉足して300gにしてます。あれば⚫︎の項目は抜いて下さい。

材料
お好み焼き粉  ⚫︎薄力粉  ⚫︎BP  卵  牛乳  オリーブ油  マヨネーズ  粉チーズ  ハム  枝豆  コーン粒  粒コショウ  ナツメグ  など
ひよこオムライス弁当
ひよこオムライス弁当
YamasaShouyu かわいいヒヨコがお弁当に中に♪チキンライスには「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を加えてサッパリと。
材料
たまご  塩  サラダ油  焼のり  ミートボール(市販品)  スライスチーズ  じゃがいも  牛乳  塩・こしょう  サラダ菜  パセリ  お好みのフルーツ  にんじん  A  ご飯  ツナ缶  玉ねぎ  人参  枝豆  ケチャップ  ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド  塩・こしょう  など
枝豆のポタージュ
枝豆のポタージュ
ポイント
夏場は冷やしても美味しい

材料
冷凍茹で枝豆  牛乳  生クリーム  玉ねぎみじん切り  バター  塩  ブラックペッパー  コンソメ固形  など
枝豆とベーコンのミルクスープ
枝豆とベーコンのミルクスープ
材料
水  牛乳  枝豆のマメ  ベーコン  コンソメの素 固形  塩  コショウ  など
ケークサレ♡ボロニアソーセージ・枝豆・エリンギ(๑´ڡ`๑)💕
ケークサレ♡ボロニアソーセージ・枝豆・エリンギ(๑´ڡ`๑)💕
tocca ケークサレの本を見ながら初挑戦〜✊💕 濃厚でめちゃウマウマやった〜(●'з`b)✨ これは、具を変えて色々試してみたぃな⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
ポイント
予熱180度で45分☝︎ 卵と牛乳は常温に戻す☝︎ 焼けたらすぐに型から出して粗熱を取る☝︎ メモ書きです...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...

材料
(18×8×H6パウンドケーキ型)  (生地)  卵(L)  牛乳  サラダ油  グリュイエールチーズ  薄力粉  ベーキングパウダー  塩  など
フジッリと枝豆 ゴルゴンゾーラソース
フジッリと枝豆 ゴルゴンゾーラソース
nonnamamma レシピはゴルゴンゾーラソースです。 何といっても、1番手っ取り早くできて、本格的な味のパスタソース。 お供にパンは必須!
ポイント
チーズの塩味で、ほとんど塩は必要無いですが、出来上がりをみて加減してください。 パルメジャーノの量により、濃度がこくなった場合は牛乳の量を増やすといいと思います。

材料
ゴルゴンゾーラピッカンテ  牛乳  生クリーム  バター  パルメジャーノパウダー  塩胡椒  など
オムレツトースト
オムレツトースト
rarahappy 今日は、昨日茹でてあった枝豆も入れました。
材料
卵  コーン  ハム  とろけるチーズ  塩コショウ  牛乳  パン  バター  など
❤️枝豆バーグ 中華ソース
❤️枝豆バーグ 中華ソース
naohayuka224 ベンベンさん、こんばんは\(//∇//)\ こちらこそ、フォローして頂き、ありがとうございます💕 ソースは、甘辛よりは、もう少しすっきりしてる感じです! 枝豆と長ネギをイメージして、ソース作ったんですが、なんとか中華風になりました❤️ ベンベンのお料理の方が、ずっと美味しそうです⤴️✨こちらこそ、勉強させて下さいね(≧∇≦)
ポイント
長ネギと枝豆がアクセントで、中華風タレと良く合います〜\(//∇//)\ ぜひ、お試しを💕

材料
豚ひき肉  パン  牛乳  長ネギ  ナツメグ  枝豆(茹でたもの)  塩、胡椒  卵  ソースは作り方に書いてます!  など
塩バター肉じゃが( •ॢ◡-ॢ)-♡
塩バター肉じゃが( •ॢ◡-ॢ)-♡
okanakirom 半分洋風の肉じゃが(笑) 我が家では、普通の肉じゃがよりこちらの方が人気です( •ॢ◡-ॢ)-♡ たくさん作って、余ったら牛乳足してリゾットにします♪ これが美味い♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ポイント
クックパッドID. 593898 の材料、分量、作り方などをほんの少し変えてます。 リゾットにする場合は、牛乳を足してご飯入れ、仕上げにパルメザンチーズを入れてください♡

材料
メークイン  豚こま切れ  にんじん  玉ねぎ  枝豆  和風出汁  酒  塩  砂糖  バター  粗挽き黒胡椒  など
Harinezumiちゃんの枝豆のぷりん🍀
Harinezumiちゃんの枝豆のぷりん🍀
happylife0606 どーしても作ってみたく、枝豆買ってきて作ったー! しかも枝豆豆腐で♡ 豆腐が足りなかったので、牛乳を多めにして、砂糖の半分を練乳にしました。 うちの砂糖はてん菜糖なので上のゼリーが若干茶色ァ '`♪ヾ(_∀_o)ノ でもなめらかなムースみたいな、豆の味がクセになる、おいしいプリンが出来ました♡
ブリの バルサミコ酢 照り焼き
ブリの バルサミコ酢 照り焼き
kayokiti ☆バルサミコ酢でさっぱりのブリの照り焼き ☆しめじと肉団子のクリーム煮 ☆金山寺味噌と枝豆の合わせダレが美味しい冷奴
枝豆のダシムース♡
枝豆のダシムース♡
haruran20010317 ネットで検索して出てきた枝豆豆腐のレシピ何だけど豆腐と言うよりムースみたいになりました♪ 牛乳と白だしで伸ばします。上に白だしをゼラチンでゆるーく固めたものをのせてます。 和風のムースみたいで美味しかったです♡ 元レシピのサイトがわかんなくなっちゃったので見つけたらリンクします♪
ピンチお助け!ごはんdeお好み焼き&枝豆ごはんポタージュ⭐
ピンチお助け!ごはんdeお好み焼き&枝豆ごはんポタージュ⭐
momozail 参った参った😲💦 忙しくて買い物行けないよ。 …で、冷凍庫にはご飯と茹で枝豆と、スライスチーズ、魚肉ソーセージ、バラ肉、野菜、牛乳。 こういう時こそ、ピラメーくのですね💡
mari♡(もも୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛)さんの料理 手作り♡トリプルミルクハース 枝豆パンにも しちゃいました(o'ー'o)
mari♡(もも୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛)さんの料理 手作り♡トリプルミルクハース 枝豆パンにも しちゃいました(o'ー'o)
ふんわりクリスマスミートローフ by ぱおさん
ふんわりクリスマスミートローフ by ぱおさん
recipeblog 挽肉にクリスマスカラーの野菜を入れ、ベーコンで巻いてコクをプラスしたクリスマスミートローフ! ふっくらジューシーで子どもも大人も大満足♪
ポイント
粗熱がしっかりとれてから切ると綺麗になります。 断面が同じく均等になるように野菜を隙間なく並べると断面も美しくなります。

材料
☆牛豚合いびき肉   ☆玉ねぎ、卵  ☆パン粉  ☆牛乳  ☆ナツメグ、昆布茶、塩、胡椒  うずらの卵  ブロッコリー  人参  パプリカ  枝豆  パプリカ  枝豆  など
冷製枝豆ポタージュ
冷製枝豆ポタージュ
色々野菜を食べよう♪堅焼きそば~~♪ヽ(´▽`)/
色々野菜を食べよう♪堅焼きそば~~♪ヽ(´▽`)/
0614yu 冷蔵庫のちょい残し達で夕御飯♪ ★堅焼きそば~ウズラは欠かせない(人*′Д`*) ★いつもの茄子にクミンをちょっと♪ ★ピーマンとピッタリ塩昆布♪ ★オクラの白だしチン♪ ★枝豆~♪ ★ホクホクジャガイモサラダワサビ味♪(ありです♪)
ポイント
旦那様の目が(´゚艸゚)?ってなっても 臆せずどどーんとお皿に盛っちゃって♪

材料
ジャガイモ  牛乳  ワサビ(伊豆のお土産 大葉入りワサビ)  マヨ  など
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