2017年06月16日 (更新 2018年11月17日)

飽きない!枝豆と鶏もも肉で作る料理、レシピ25選

今回は、枝豆と鶏もも肉で作った美味しそうな料理をご紹介します。枝豆と鶏もも肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。鶏肉と枝豆の炊込みご飯、トマトと夏野菜の塩麹カレー、などなど、どれも美味しそうですよ!枝豆といえば卵、人参、玉ねぎ、酒、牛乳といった組み合わせも人気です。枝豆に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
鶏肉と枝豆の炊込みご飯。
鶏肉と枝豆の炊込みご飯。
noricooks 夕方のケンタッキー🐓からの夜ご飯だったので。 (+じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁)
ポイント
全て目分量(ポイントは自分の味覚)

材料
鶏もも肉  冷凍枝豆  人参  油揚げ  お米  水  白だし  麺つゆ  みりん  など
スイートチリチキン、アボカドとモッツァレラのサラダ、枝豆のポタージュ
スイートチリチキン、アボカドとモッツァレラのサラダ、枝豆のポタージュ
1015ayako 甘酸っぱいタレがちょっぴりエスニックな唐揚げです(*^^*) ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも♡
ポイント
熱いうちにタレを絡めた方が、仕上がりが綺麗です。

材料
鶏もも肉  〈下味〉  レモン汁  酒  塩、胡椒  片栗粉:小麦粉  〈タレ〉  スイートチリソース  レモン汁  など
チキンのオレンジマーマレード照り焼き風、じゃがいもと枝豆のホットサラダ、グレープフルーツ&ドライプルーン入りキャロットラペ、はんぺんのお吸い物 2015.4.26
チキンのオレンジマーマレード照り焼き風、じゃがいもと枝豆のホットサラダ、グレープフルーツ&ドライプルーン入りキャロットラペ、はんぺんのお吸い物 2015.4.26
kirahime 今日の夕飯(≧∇≦) チキンのレシピはピーコックでもらえるフリーペーパーのエルクッキングから! じゃがいものホットサラダはレンジで柔らかくしたじゃがいもに塩胡椒、酢、オリーブオイル、牛乳に浸したクリームチーズをレンジでチンしてマゼマゼ〜
材料
鶏もも肉  オレンジマーマレード  醤油  にんにく  塩、胡椒  など
枝豆の飛竜頭、ちらし寿司、鶏もも肉とオクラの炒め煮
枝豆の飛竜頭、ちらし寿司、鶏もも肉とオクラの炒め煮
越の鶏もも肉のガランティーヌ
枝豆の和みリゾット ハーブサラダ
越の鶏もも肉のガランティーヌ 枝豆の和みリゾット ハーブサラダ
トマトと夏野菜の塩麹カレー
トマトと夏野菜の塩麹カレー
Kusukus 以前なすと挽き肉のカレーを投稿した時に、咲きちゃんに「材料で塩麹を探してしまった」というコメを貰い、何となくホントにあったら面白いかもと検索してみたら、テレビ朝日「ウチゴハン」のレシピにヒット致しました! という事で、今夜はその『トマトと夏野菜の塩麹カレー』を作りました♪ 咲きちゃんのコメントがきっかけになり、自身も昼にフライパンでのキーマカレーレシピを投稿されていてビックリしたんですけども‥食べ友お願い致しまーす(笑)♡٩(๑•∀•๑)۶ 塩麹で鶏肉とたっぷり夏野菜の旨味を最大限に引き出した‥これからの季節にピッタリなお味に仕上がりました♬
ポイント
http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/recipe/249/ のレシピにて、野菜等は測らず「だいたいこんなもん?」で作りました(笑)。 材料先頭の数字は、それぞれレシピの順番と相互記載してます。

材料
1 鶏もも肉  塩麹(鶏肉下味用)  米・押し麦  2 玉ねぎ  小麦粉  ゴーヤ・パプリカ  カボチャ  枝豆  4 トマト  ミニトマト  シメジ  水  ローリエ  5 カレールー  塩麹(味付け用)  コンソメ  6 こしょう  など
女子高生弁当
女子高生弁当
fb7993842022566 *鶏もも肉の梅ぽん *卵焼き *かぼちゃと枝豆のサラダ *きゅうりの塩麹漬け *プチトマト *ごはん 梅干し
5.18鶏照り焼き弁当
5.18鶏照り焼き弁当
kimmayu 鶏もも肉の照り焼き たまごやき ちくわチーズ ミニトマト 枝豆
旦那サマと末っ子ᑦᑋᵃᵑ✼ のお弁当
旦那サマと末っ子ᑦᑋᵃᵑ✼ のお弁当
k3happy 鶏もも肉のケチャップ煮*鶏挽肉の蓮根挟み焼き*ゆで卵*枝豆*プチトマト*ゆかりご飯*大根の味噌汁
ポイント
この分量はたまたまウチが作った分量なので、お好みの量で作ってね!

材料
蓮根  鶏挽肉  ☆生姜チューブ  ☆醤油  ☆みりん  ☆水  ☆炒りごま  片栗粉  ごま油  ○醤油  ○みりん  など
冬瓜と鶏肉のさっぱり煮
冬瓜と鶏肉のさっぱり煮
ポイント
冷やして食べてもおいしいです

材料
冬瓜  鶏もも肉  ゆで枝豆  しょうが  鶏ガラスープの素  しょうゆ  など
なすと鶏もも肉の酸っぱ煮 自家製西京漬 メンチコロッケ ほうれん草と卵炒め 黒豆トマト 枝豆
なすと鶏もも肉の酸っぱ煮 自家製西京漬 メンチコロッケ ほうれん草と卵炒め 黒豆トマト 枝豆
パパのお弁当
パパのお弁当
gohandaisuki ・鶏もも肉の照焼き ・アオサ入り卵焼き ・人参の胡麻和え ・ピーマンのきんぴら ・枝豆 ・プチトマト ・ゆかりごはん 今日も有り物で簡単にお弁当です。鶏もも肉をカリッと焼いてから甘辛に仕上げたので、きっとごはんが進むはず(^_^)
息子弁当
鶏もも肉のバジルレモン焼き
だし巻き卵
ひじき煮
プチトマト
枝豆
焼き鮭混ぜご飯
息子弁当 鶏もも肉のバジルレモン焼き だし巻き卵 ひじき煮 プチトマト 枝豆 焼き鮭混ぜご飯
筍の炊き込みご飯☆お味噌汁☆豚じゃが☆枝豆☆だし巻き玉子焼き☆筍の胡麻和え☆昨日の残り鶏もも肉のソテー☆炒り豆腐♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
筍の炊き込みご飯☆お味噌汁☆豚じゃが☆枝豆☆だし巻き玉子焼き☆筍の胡麻和え☆昨日の残り鶏もも肉のソテー☆炒り豆腐♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
旦那サマのお弁当
旦那サマのお弁当
k3happy 鶏もも肉のバッファローウイングホットソース焼き*椎茸とホワイトしめじのダシダマヨ炒め*さつまいものシュガーバター*ハムと枝豆*プチトマト*豆腐の味噌汁*ゆかりご飯
甘辛チキンソテー(鶏もも肉・ブロッコリー)、肉じゃが(牛小間肉・じゃが芋・玉葱・人参・枝豆・生姜)、たたききゅうりピリ辛和え、スープ(チンゲン菜・椎茸・白ねぎ)
甘辛チキンソテー(鶏もも肉・ブロッコリー)、肉じゃが(牛小間肉・じゃが芋・玉葱・人参・枝豆・生姜)、たたききゅうりピリ辛和え、スープ(チンゲン菜・椎茸・白ねぎ)
炒飯(カニカマ・卵・青ねぎ)、唐揚げ(鶏もも肉・生姜・塩麹)、千切りきゃべつ、フルーツ人参、枝豆、スープ(豆腐・わかめ・青ねぎ)
炒飯(カニカマ・卵・青ねぎ)、唐揚げ(鶏もも肉・生姜・塩麹)、千切りきゃべつ、フルーツ人参、枝豆、スープ(豆腐・わかめ・青ねぎ)
10月24日(月)高校生男子弁当
10月24日(月)高校生男子弁当
mikaring 10月24日(月)高校生男子弁当 #大豆もやしのナムル #雷こんにゃく #だし巻き卵 #レンコンはさみ焼き #鶏もも肉のパリパリ焼き #ペンネ トマトソース #きゅうり #ミニトマト #枝豆ピック 久しぶりのお弁当 テスト休みだったので〜。 今週から再開!
コンテチーズ、栗の甘露煮、あんずのコンポート、鶏肉のピンチョスを白ワインとともに
コンテチーズ、栗の甘露煮、あんずのコンポート、鶏肉のピンチョスを白ワインとともに
whitymomo イベントで持ち帰らせていただいたチーズで🧀 バルサミコ酢と砂糖で味付けした鶏肉を焼いてピンチョスにしました。 甘いのとチーズと合いますね〜😊 ☆コンテチーズ、栗の甘露煮、あんずのコンポート、鶏肉のピンチョス ☆エビのアヒージョ ☆枝豆のツナマヨサラダ ☆鶏もも肉のスパイス焼き
夕飯
夕飯
yopiyopi310 夫が喉が痛いので体に優しい料理にしました。 ニラ玉(豚肉、しめじ入り) ひじきの煮物(レンコン、人参、油揚、大豆) にんにく塩大根鍋(大根、春雨、鶏もも肉) 温野菜サラダ(キャベツ、パプリカ、人参、小松菜) 枝豆、鮭
2014.12.2 お弁当
2014.12.2 お弁当
nirenikkiwHM 今日は、大好きな唐揚げと初ロマネスコ〜✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 テンション上がりまくりで、 仕事とっとと仕上げて、ヨガ行くぞっ! ⛄️ミックスベジタブルと剥き枝豆入りスクランブルエッグ ⛄️茹でロマネスコ ⛄️鶏もも肉と海老の唐揚げ ⛄️プチトマト・グランドリーフ・レタスのサラダ ⛄️玄米ごはん
パパのお弁当
パパのお弁当
gohandaisuki 今日のメニュー ・鶏もも肉の醤油麹唐揚げ ・ジャーマンポテト ・パプリカと紫キャベツのソテー ・枝豆 ・玉子焼き ・ごはん 今日は唐揚げ!醤油麹で下味をつけてみました。塩麹とはまと違った味醂のようなほんのり甘い唐揚げになりました(^_^)
炊き込みごはん(鶏もも肉・人参・椎茸・油揚げ・ごぼう・蒟蒻)、ハムサンドカツ(ロースハム・ゆで卵・チーズ)、照り鶏団子、千切りきゃべつ、きゅうり、プチトマト、枝豆、豚汁(豚パラ肉・白菜・大根・人参・蒟蒻・じゃが芋・青ねぎ)
炊き込みごはん(鶏もも肉・人参・椎茸・油揚げ・ごぼう・蒟蒻)、ハムサンドカツ(ロースハム・ゆで卵・チーズ)、照り鶏団子、千切りきゃべつ、きゅうり、プチトマト、枝豆、豚汁(豚パラ肉・白菜・大根・人参・蒟蒻・じゃが芋・青ねぎ)
【お弁当覚書】3/16
【お弁当覚書】3/16
yossy4433 今日のメニュー ・卵焼き ・鶏もも肉の塩麹パリッと焼き ・じゃがいものガーリックシーズニングソテー ・枝豆 ・(息子用)白いご飯に写真にはないけど お弁当諸君牛丼味ふりかけ (夫用)梅おにぎり 今日は息子と同じ時間に赴任先に出発だったので夫もお弁当を。 あと10日くらいで大仕事を終え帰宅します。新年度また別な任務があてがわれるかもしれないけど(ーー;) 鶏もも肉の塩麹パリッと焼きは一昨日の晩御飯でウケが良かったから。 簡単にパリッと香ばしいあっさりのソテーが出来ましたよ(^^)
2月19日(金)高校生弁当
2月19日(金)高校生弁当
mikaring 鶏もも肉とレンコンの塩ダレ たらこ&ネギ入り卵焼き 鶏レバー&ハートの生姜煮 サワラの塩焼き えのきベーコン ミニトマト 雑穀米 昨日は、卒業式でお休み また、来週からは~定期テスト お弁当もお休み多しやわ。 今朝は雑穀米を炊いた。 晩ご飯何作ろ? あ…枝豆解凍したのに…入れるの忘れてるし…(^^;;
パパのお弁当
パパのお弁当
gohandaisuki 今日のメニュー ・鶏もも肉の唐揚げ ・椎茸のバター醤油焼き ・大豆とひじきの煮物 ・青海苔の玉子焼き ・枝豆 ・ごはん パパ「明日のお弁当は唐揚げにして!」で決まりました(^_^)でも、朝作ろうとしたらオイスターソースがない!仕方が無いので、醤油、鶏ガラスープの素、酒、ニンニクで作った所、味見をしたパパは「うまいなぁ✨」といつもと違うことに気づきませんでした(笑)
今日の晩御飯/あさりと明太子の焼きうどん&自家製柚子胡椒の鳥ハムのサラダ&枝豆のペペロンチーノ炒め&刺身コンニャクのギバサ和え
今日の晩御飯/あさりと明太子の焼きうどん&自家製柚子胡椒の鳥ハムのサラダ&枝豆のペペロンチーノ炒め&刺身コンニャクのギバサ和え
foolspark 少し秋めいて来たので温かいおうどんにしました でもそんなにスープはいらないから焼き煮うどん(^^;; あさりの出汁をたっぷりおうどんに吸わせながら焼き煮にします お味は液塩と昆布茶と蕎麦つゆ少々 最後に辛子明太子でお味を整えます RIKAは昨夜の残りのサツマイモを入れましたがもちろんジャガイモも美味しいょ〜 めっちゃ美味しいから是非皆様も作ってみてくださーい*\(^o^)/* それと簡単で美味しい大好きな鶏ハムを今回は柚子胡椒で作りましたぁ〜 観音開きにした鶏もも肉に液塩少々と柚子胡椒を両面に大さじ1を揉み込んで皮目が上になる様にクルクル巻いてラップでギュッとキャラメル巻きにして両面端は輪ゴムで止めて沸騰したお湯に入れて1〜2分煮て火を止め蓋をしてそのまま冷めるまで放置しておくだけ‼︎ 簡単過ぎるのに激ウマです‼︎‼︎‼︎ 絶対皆様も作ってみてくださーいo(^▽^)o 毎日食べてるギバサを今夜はお刺身コンニャクと和えました これも美味しかった〜( ´▽`) 今日も美味しく食べられて感謝です(^○^)
今夜のご飯が出来たぁ〜😍
今夜のご飯が出来たぁ〜😍
Jun1Nakada 今日の晩御飯が出来ましたっ😁 春の桜えび漁の最終日を迎えたので、桜えびをメニューに入れようと考えたけど… ・鶏もも肉の筑前煮 ・叩き胡瓜の梅味噌和え ・勝浦産かつおのお刺身 ・静岡名物わさび漬け ・地産の枝豆 ・美味しい冷酒 こんな晩御飯となりました〜😄 今日も一日お疲れ様でしたぁ〜✨
ポイント
僕の家では、醤油、かつお、砂糖etcで作った特製麺つゆを使っているけど、市販の麺つゆで代用すれば簡単に美味しい煮物が作れま〜す😄

材料
鶏もも  人参  ごぼう  蓮根  椎茸  絹さや  水  麺つゆ  照り付けに  物足りない調味料  など
6月29日(水)高校生男子弁当
6月29日(水)高校生男子弁当
mikaring 6月29日(水)高校生男子弁当 #焼肉 #鶏もも肉塩ダレ #玉子焼き #手作り焼売 #ちくわきゅうり #ミニがんもどき煮 #ひじきの煮物 #きんぴらごぼう #枝豆ピック #ミニトマト 冷凍ストックたくさん! 焼肉は薄切り肉をコストコのプルコギのタレで。 鶏もも肉もオタフクソースの塩ダレ。 なんて簡単なおかずばかり… 今日もなーんかくもり空の大阪です。 友達からもらった、古くて少しカビっぽく臭う大島紬を洗濯機でガーッと回して、干してます。 まだ、匂いが取れないので…またブァーッと洗濯機で回そうと思ってます。 ある程度の匂いが取れたら、カバンなどの小物に変身させるつもり♪ ランチョンマットとかもありやよね〜(((^-^))) 古いものを大切に使いたいよね。 捨てるのは簡単。でも、過去に作られたものをもう一度作ることは不可能やもんね。古き良きお品を心を込めて大切にしたいな。
低糖質
低糖質
Ranmama0609 今晩はフォロワーさんのツイートを参考にして、鶏もも肉と大根の煮物。 急いで作らないと時間がなかったので、圧力鍋を使って作りました。 大根は面取りして隠し包丁を入れて、サッと下茹でしてから圧力鍋へ。 鶏もも肉は余分な脂を取りって一口大にカットして、皮目を下にして圧力鍋へ。 ニンニク一片とブラウンマッシュルーム、用意した少し濃いめの白だし150ccの2/3を入れて蓋を閉じます。 蒸気が出たら3分、あとは冷めるのを待ちます。 別鍋に入れ替え(そのままでもいいです)残っている白だし1/3とズッキーニを加え、落し蓋をして煮込みます。 味が濃い場合はお好みで水を足します。 レンコンチップスをトッピングに。 カジキは塩ふり後塩分と臭みを洗い取り、リードで水分を拭き取ってからイタリアンソルトを少々ふって味付けます。 あとは普通のフライと一緒。 ビスクソースはpokkaの『海老の濃厚ビスク』でこのまま温めて飲めるスープを使いました。 炭水化物表示は1袋8.7gなので、1人分は3gですみました。 サラダには生ハムを入れて。 生ハムがくっつかないように、1枚ずつ剥がした時にオリーブオイルを垂らしておきました。 今日の枝豆は固めに塩茹でし、ニンニクのみじん切りと鷹の爪と一緒にオリーブオイルで炒めてペペロンチーノに。 口直しにはコーヒーゼリー。 今日の糖質量は… 大根87g/4.4gとカジキの衣2g×4個=8gとビスクソースの3g。 合計で16gほど。
炊き込みご飯です。香ばしいお醤油味の基本レシピ☆お好きな具材にアレンジしても☆
炊き込みご飯です。香ばしいお醤油味の基本レシピ☆お好きな具材にアレンジしても☆
yumyumy1 お正月バージョンで、ちょっと豪華ですw。普段は、炊き込みごはんにお味噌汁とお漬物で充分ご満足♪な1品です☆
ポイント
*椎茸の石づきも、先を切り落として細かく切って入れてね☆ *炊く前、具材は必ずお米の上に乗せて。くれぐれも混ぜ合わせないようにね☆

材料
お米を洗いザルにあける   鶏もも肉の賽の目切り   にんじんの賽の目切り   ごぼうのささがき   しいたけの賽の目切り   油揚げの細短冊切り   枝豆(冷凍)   *水   *だしの素   *醤油 みりん   *味の素   【飾り】錦糸卵 茹で絹さや   いくら 刻み海苔 ゴマ   など
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