2017年06月05日 (更新 2017年08月23日)

毎日つかえる!山芋とたまごで作る料理、レシピアイディア集

今回は、山芋とたまごで作った美味しそうな料理をご紹介します。山芋とたまごで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。納豆山芋たまごかけごはん、たまご焼き出汁あんかけ、小松菜山芋ブタ、山芋たまご焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆などの組み合わせもありかも。山芋に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
山芋すまし汁とプルコギ丼
山芋すまし汁とプルコギ丼
inomomoco0111 だしに、しょうがと醤油で味付け、 山芋と卵をまぜたものを汁のなかへ、おたまでそーっと浮かべました(^^) よーいどんの産地のごちそうさんを見て、食べたくなりましたー!めちゃうま!あ、しそもよく合います。
ポイント
山芋が水分多くて思ったより固まらなかったですが☻

材料
だし  しょうが  醤油  山芋  たまご  まいたけ  しそ  など
自然農場 風天さんの山芋をすりおろしてフワフワ卵焼き
自然農場 風天さんの山芋をすりおろしてフワフワ卵焼き
hiroohigucG4N 溶き卵2個 すり胡麻 大さじ1 アオサ 大さじ1 粉黒糖 小さじ2 熟成醤油 小さじ1 ヒマラヤ岩塩 小さじ1 豆乳 50cc すりおろした山芋 大さじ3 オリーブ油 材料を全てボールに入れて、 全体がなじむようにかき混ぜます。 フライパンにオリーブ油をひいて 弱火で馴染ませたら、材料を流し入れ、 蓋をして片面だけ蒸し焼きします。 フワフワに膨らんだら 卵焼きの完成です。 #たまご #卵焼き #ミネラル #山芋 #自然農 #フワフワ #天然 # Яйца # Яичница # Минеральная # Ям # Натуральное земледелие # Пушистый # Природные # 계란 # 계란말이 # 미네랄 # 참마 # 자연 농업 # 솜털 # 천연 # Eggs # Fried eggs #mineral #yam # Natural farming # Fluffy # Natural # Munat # Paistettuja munia # Mineral # Yam # Natural viljely # Fluffy # Natural #体内脂肪 #ビタミンA #ビタミンE #ビタミンD #不飽和脂肪酸 #体 #細胞 #ホルモン #コレステロール #新陳代謝 #毒素 #体から出す #機能 #排出 #デトックス #料理 #油 #エネルギー #kcal #カロリー #タンパク源 #生活習慣 #便秘の予防 #胆汁を出す #効能 #脂肪 #毒素 #貯まる #専門家 #ハーブ #塩 #発酵 #熟成 #保存食 #日本 #世界
グリルパンで山芋焼き
グリルパンで山芋焼き
littlemy0711 グリルパン活用!* ੈ✩‧₊˚ 今日はパパのいない夜ご飯🍴 これはママとSD大会するしかない!\( ˆoˆ )/ 珍しく私も甘くないもの作りましたよー!(笑) 前にSDで見かけたグリルパンの山芋焼き٩(●˙▿˙●)۶ ふわふわもちもちでおいしー!🙈💓
ポイント
出来上がったらあとはお好みでネギなどどうぞ〜❁ タレはポン酢でも、マヨネーズでも、七味でもなんでも合います🙈💓

材料
山芋  たまご  チーズ  しょうゆ  ほんだし  バター  など
自然農場 風天さんの山芋と野菜で、皮ごとすったトロロご飯朝食
自然農場 風天さんの山芋と野菜で、皮ごとすったトロロご飯朝食
hiroohigucG4N 自然栽培 亀の尾の醗酵玄米と、出汁で溶いた山芋トロロ、そのままトロロ ビタミン菜の三年熟成味噌汁と大根のぬか漬けに生たまごをそえて #自然栽培 #亀の尾玄米 #出汁 #山芋 #トロロ #ビタミン菜 #三年熟成味噌汁 #大根のぬか漬け #生たまご #朝ご飯 #和食 #醗酵 #菌 #皮ごと #ムチン #ジアスターゼ #アミラーゼ #ムチン #コリン #サポニン #ジオスコラン #カリウム #ビタミンC #ビタミンB1 #消化促進 #新陳代謝を高める #免疫機能の強化 #生活習慣病の予防
山芋グラタン
山芋グラタン
材料
山芋  小麦粉  麺つゆ  のり  チーズ  など
ふっくら山芋ときのこ、お豆腐入り 鶏つくね
ふっくら山芋ときのこ、お豆腐入り 鶏つくね
momomurasaki 鶏つくね〜💖 豆腐と山芋でヘルシーふっくら♡ タレはめんつゆを使ってます。 たまごの黄身を絡めてどうぞ〜💖 おかわり🆗❗️ 奥は鴨とろろ温麺♡ 黒くてまあるいズッシリした山芋は 粘土が高く、昆布めんつゆで割ってよく混ぜてとろとろにして頂きました。うま〜😍‼️ ⭐️山芋と豆腐入り 鶏つくね ⭐️鴨とろろ温麺 ⭐️麻婆白菜 この山芋凄い!!濃いとろろで少しあれば、めんつゆで伸ばして増える感じ⁈ ふわとろ温麺美味しかったよ 〜(≧∇≦(≧∇≦)💖💖💖 かまさんごちそうさま〜♡😘💕
ポイント
きのこ追記しました。 記載もれです。🙏🙇 家にあった塩づけのブナカノカを塩抜きしたものをザクザク刻んで入れました。 代替えは、えのき茸やエリンギなどきのこなら、なんでもいいと思います。 お弁当のおかずにもするので、大盛り作りました。 タレは煮詰め過ぎると量がなくなるので、注意! 今回は山芋も入りましたが、豆腐だけでも大丈夫ですよ〜♡

材料
山芋  お豆腐  鶏ひき肉   塩コショウ、ハーブソルト  片栗粉  酒  ⭐️昆布つゆ  ⭐️酒  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  卵黄  白髪葱  ブナカノカ(きのこ)  など
ヘルシーお好み焼き
ヘルシーお好み焼き
fukukojp ヘルシーお好み焼きということで、 小麦粉の変わりに山芋と豆腐。てんかすの変わりに油揚げ。ソースとマヨネーズの変わりにネギポン酢を使ってみました。 また、生地にダシをとった後の昆布と昆布茶を入れて、味のアクセントにチーズを入れてみました。けっこういけますよ~。
材料
キャベツ他野菜ならなんでも  豆腐  山芋  玉露園の北海道産昆布茶  鍋物の後に残った昆布  とろけるチーズ  おあげさん  ネギいりポン酢  たまご  豚肉(スライス)  など
広島風お好み焼き
広島風お好み焼き
teketeke05 昨日TVで見て無性に食べたくなった〜╰(*´︶`*)╯ 初めてにしては上出来かな(笑) 久々にアップしてみたよ〜(≧∀≦)
ポイント
焼きそばをしっかり焼くのがポイントかな?形を作り土台にしました。

材料
焼きそば  豚肉  キャベツ  小麦粉  たまご  山芋  水  卵  など
ばくだん丼
ばくだん丼
材料
たまご  オクラ  納豆  モロヘイヤ  山芋  まぐろ  ごはん  など
山芋たまご焼き
山芋たまご焼き
お好み焼き
お好み焼き
hakky0smile 我が家のお好み焼きでござる♪( ´▽`)
ポイント
昔野菜嫌いだった私に母が材料をすべてすりおろしてお好み焼きにしてくれていたのが元です。フードプロセッサですれば洗い物少ないし!山芋入るのでもっふもふです! 柔らかいの苦手な人はこな多めのがいいかもね!

材料
山芋  にんじん  キャベツ  ぶた肉  水  たまご  お好み焼きの素  など
味ポンで食す✌️さっぱりお好み焼き
味ポンで食す✌️さっぱりお好み焼き
pigmeg1125 味ポンのモニター当選、ありがとうございます♡とっても嬉しかったです♡ 基本の生地に、豚バラでも海鮮でも好きな具材をトッピングして、こってりお好みソースとマヨネーズ、さっぱり味ポンとマヨネーズ、どちらも私の大好きな定番です♪我が家の冷蔵庫とパントリーに、味ポンは欠かせません‼︎
ポイント
私の実家では、お好み焼きにたくあんは欠かせません!

材料
キャベツ  ねぎ  たくあん  小麦粉  山芋  たまご  天かす  お好みの具材  味ポン  マヨネーズ  など
★小松菜山芋ブタのオイスター炒め★シーチキンたまご焼き★じゃこサラダ
★小松菜山芋ブタのオイスター炒め★シーチキンたまご焼き★じゃこサラダ
kate397 山芋炒めるとサクサクして美味しいよ〜(^^)
山芋鉄板
山芋鉄板
ポイント
マヨネーズやソースなどをかけて召し上がれ!

材料
山芋(すりおろし)  たまご  チーズ  麺つゆ  など
💛もずく&山芋チヂミ💛
白玉粉deもっちりんっ
💛もずく&山芋チヂミ💛 白玉粉deもっちりんっ
hinatanmama もずくと、山芋の食感が良いかんじ😋💕 タレは、「akiさんのあれ」と「ポン酢にんたま」でいただきましたぁ
材料
生もずく  山芋(短冊切り&すりおろし)  干しエビ  たまご  小麦粉  白玉粉  など
博多屋台の山芋鉄板焼き★
博多屋台の山芋鉄板焼き★
teru22 久しぶりに作ったバッテンが熱々、トロトロで旨旨ったい(≧∇≦)!
ポイント
キャベツ、もやしなどの野菜や、チーズはお好みで♡ 味付け薄めでマヨネーズやお好みソースで食べても美味しいです!

材料
長いも  麺つゆ  たまご  かつお節  ネギ  など
鶏肉と山芋の大葉風ヘルシーバーグ
鶏肉と山芋の大葉風ヘルシーバーグ
qpwoeiruty1510 レシピにパン粉 たまごの黄身を追加
山芋焼きの甘酢あん
山芋焼きの甘酢あん
FUKUPPE 最強のふんわりです。もうちょっとだし足せば良かったかなー。
材料
山芋とろろ(残り物で)  たまご  だし  マヨネーズ  塩コショウ  薄口醤油  みりん  水  砂糖  片栗粉  など
納豆山芋たまごかけごはん
納豆山芋たまごかけごはん
nonicole お気楽健康cafe あげは
ねば蕎麦(o^^o)
ねば蕎麦(o^^o)
momomurasaki わらびも細かく叩くとねばねばが出て、おいしいよん。(o^^o)
材料
メカブ  わらび  山芋  ネギ  そば  めんつゆ  わさび  たまご黄身  など
うちバル🍻 本日のお通し🍻 (山芋のふわふわたまご焼き出汁あんかけ)
うちバル🍻 本日のお通し🍻 (山芋のふわふわたまご焼き出汁あんかけ)
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
kanomama 子供たちは、おろしなしです。 一味唐辛子をかけたら美味しいです(*^^*) きのこたっぷり入ってるので、食べごたえあります♪なのに、ヘルシー(*^^*) 美味しかった~♪ つくねに、山芋入れたら、ふわふわやろなぁ~♪ でも、今日は しっかりめのつくねが 食べたかったので、 これで、善し♪ うまうま~♪
ポイント
おろしをのせるので、 タレは濃いめがいいかも、です。

材料
干し椎茸  エリンギ  えのき  鶏ミンチ  梅干し  ねぎ  たまご  おろししょうが  塩こしょう  醤油  ☆とろみポン酢だれ  ポン酢  砂糖  めんつゆ  水  水とき片栗粉  大根おろし  刻みねぎ  など
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