2017年06月05日 (更新 2017年12月12日)

【作ってみた】山芋とねぎで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、山芋とねぎで作った人気料理です。山芋とねぎで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。明太子in山芋チーズ焼き、ワラ焼き鰹タタキ山芋丼、ねぎとろアボカド山芋、ねぎとろ納豆山芋付き、たらこ山芋グラタンなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆などにも相性ぴったりです。山芋に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
山芋入り親子丼
山芋入り親子丼
knkrn5 ふわっふわでおすすめ!思いつきで卵に山芋の山かけ入れただけ!
材料
干し椎茸  鶏もも肉  玉ねぎ  ねぎ  山芋  卵  *醤油  *みりん  など
山芋のバターしょうゆ焼き(๑′ᴗ‵๑)
山芋のバターしょうゆ焼き(๑′ᴗ‵๑)
RaaRaa バターしょうゆさいこぉ♥ 山芋大好きッ(p〃д〃q)
材料
山芋  ⭐だしの素  ⭐バター  ⭐しょうゆ  かつお節  ねぎ  など
山芋のお好み焼き
山芋のお好み焼き
ポイント
ふわふわに焼き上げる為弱火でじっくり焼く!両面焼いたら火を止めてふたをして蒸すと中まで火が通る。

材料
豚バラスライス  山芋  卵  ミックス野菜  白だし  おろし生姜  粉チーズ  ねぎ  ごま油ゎや  など
砂肝と山芋の甘辛炒め
砂肝と山芋の甘辛炒め
shinjiterao 思いつきでやってみたら、イメージ通りに美味しくできた!v(。-∀-。)付け合わせのレタスが甘辛だれでめちゃ旨に!!(≧з≦)
材料
砂肝  山芋  玉ねぎ  みりん  しょうゆ  酒  砂糖  ねぎ  一味とうがらし  など
とろろの冷製みそ汁
とろろの冷製みそ汁
shinjiterao めっちゃ長い山芋をいただいたので、いろいろ作ってみようかと。(๑✧◡✧๑) 1品目は、おかんがばあちゃんに教えてもらってよく作ってくれてた冷製みそ汁!懐かしい!!(≧з≦)旨い!
材料
山芋  みそ汁(あわせ)  玉子  ねぎ  刻み海苔  など
鶏のとろろだし茶漬け
鶏のとろろだし茶漬け
shinjiterao 朝ごはんは、山芋消費メニュー。(≧з≦) 和風だしと、とろろを合わせて、だし茶漬け!(σ≧∀≦)σ 旨し!ヽ(≧▽≦)
材料
鶏もも肉  とろろ  ヒガシマルうどんスープ  山芋  めんつゆ  塩こしょう  ねぎ  一味唐辛子  かつおぶし  など
京揚げのとろろ卵のせ*
京揚げのとろろ卵のせ*
naononno928716 最近お気に入りの京揚げという平べったい大きなお揚げの表面に何か乗せて食べれないかな~と考え思い付いた簡単お料理です😊 丁度冷蔵庫にあった山芋と卵を乗せてフライパンで蒸し焼きにしてみました* お揚げのカリカリ感とだし醤油味の山芋とトロトロ卵がいい感じでした😊 …カリカリ感、私好きだなぁ😅(笑)
材料
京揚げ  山芋  卵  だし醤油  黒胡椒  ねぎ  かつおぶし  など
山芋のねぎ焼き
山芋のねぎ焼き
YamasaShouyu すりおろした山芋に卵とたっぷり刻みねぎを加えて、フライパンで焼くレシピです。柑橘がさわやかに香る「ヤマサまる生ぽん酢」をつけてさっぱりといただきます。
青梗菜とおねぎのクリーム煮
青梗菜とおねぎのクリーム煮
naruco2 おネギがとろとろであまーい⋆›◡ु‹⋆ 山芋しゃきしゃきなっとうも♡
ポイント
野菜がとろとろになるまで煮るだけ♡

材料
青梗菜  ねぎ  ブラウンチックピー  白味噌  豆乳  エリンギ  など
ねこ炒飯の柚子胡椒とろろだしがけ
ねこ炒飯の柚子胡椒とろろだしがけ
shinjiterao ねこシリーズスペシャルバージョン!(≧з≦)めちゃ旨で朝から大満足でした!(๑✧◡✧๑) 柚子胡椒ととろろだしがイケてる!!ヽ(≧▽≦)ノ
材料
ご飯  じゃこ  卵  かつお節  しょうゆ  だし  山芋  柚子胡椒  片栗粉  ねぎ  など
揚げとろろだし豆腐
揚げとろろだし豆腐
shinjiterao いただいたでかい長芋を黒くなる前に消費しようと必死で考えました! 熱々のとろろだしが旨い!!(≧з≦) また明日の朝活用します。(・∀・)
材料
豆腐  片栗粉  だし  山芋  ねぎ  一味唐辛子  など
味ポンで食す✌️さっぱりお好み焼き
味ポンで食す✌️さっぱりお好み焼き
pigmeg1125 味ポンのモニター当選、ありがとうございます♡とっても嬉しかったです♡ 基本の生地に、豚バラでも海鮮でも好きな具材をトッピングして、こってりお好みソースとマヨネーズ、さっぱり味ポンとマヨネーズ、どちらも私の大好きな定番です♪我が家の冷蔵庫とパントリーに、味ポンは欠かせません‼︎
ポイント
私の実家では、お好み焼きにたくあんは欠かせません!

材料
キャベツ  ねぎ  たくあん  小麦粉  山芋  たまご  天かす  お好みの具材  味ポン  マヨネーズ  など
長芋のふわふわ焼き
長芋のふわふわ焼き
材料
山芋  小麦粉  ねぎ  かつおだし  ポン酢  など
蛸🐙入りの山芋鉄板焼
蛸🐙入りの山芋鉄板焼
ryoto4514sh55 蛸🐙、ねぎ、紅生姜、山芋、卵、麺つゆを入れて焼きました😊
山芋のふわふわ揚げ
山芋のふわふわ揚げ
koakumarabi88 ねぎのかわりに、ニラ入れましたー!
ポイント
そのまま何もつけなくて食べたい場合は お醤油をもう少し足すといいですよ! 少しの油で揚げる方は 底にくっつくので箸でくっつきをとってあげてくださいね!

材料
山芋200~くらい  ネギ(ニラとかでも美味しいよ)少し  片栗粉 大さじ2  塩 ひとつまみ  鶏ガラスープやだしの元 小さじ1とすこし  お醤油 小さじ1(色つくくらい)  など
ホッケ~♪と、鳥ハムねぎの山芋ステーキ定食!!
ホッケ~♪と、鳥ハムねぎの山芋ステーキ定食!!
yumibo 北海道の大きなホッケを頂きました(^^) ○ホッケ ○自家製鳥ハムとねぎの山芋ステーキ ○キムチと冬瓜の味噌汁 ○ひじきの味噌ごま和え ○大根と人参の酢の物
山芋みぞれそば
山芋みぞれそば
mahalo55 ねぎかけ放題が嬉しい。
ねぎとおろした山芋焼いた
ねぎとおろした山芋焼いた
ねぎとろろ
ねぎとろろ
shinjiterao いつもの居酒屋に新メニュー提案!( ′▽`)ノ ねぎとろに海苔巻いて食べるメニューあったから山芋とうずら卵のせてもらった!(・∀・) スライス大根も一緒にぐちゃぐちゃに混ぜたら食感にアクセント!Σd(≧▽≦)
ねぎとろ納豆山芋付き
ねぎとろ納豆山芋付き
サンマ塩焼き&ねぎ山芋焼き
サンマ塩焼き&ねぎ山芋焼き
明太子in山芋チーズ焼き Part2
明太子in山芋チーズ焼き Part2
yossy443 また作っちゃった♪美味しいもん♪
ポイント
熱々を食べる!

材料
山芋  辛子明太子  白だし、醤油  チーズ  など
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
きのこのつくね、とろみポン酢だれ♪
kanomama 子供たちは、おろしなしです。 一味唐辛子をかけたら美味しいです(*^^*) きのこたっぷり入ってるので、食べごたえあります♪なのに、ヘルシー(*^^*) 美味しかった~♪ つくねに、山芋入れたら、ふわふわやろなぁ~♪ でも、今日は しっかりめのつくねが 食べたかったので、 これで、善し♪ うまうま~♪
ポイント
おろしをのせるので、 タレは濃いめがいいかも、です。

材料
干し椎茸  エリンギ  えのき  鶏ミンチ  梅干し  ねぎ  たまご  おろししょうが  塩こしょう  醤油  ☆とろみポン酢だれ  ポン酢  砂糖  めんつゆ  水  水とき片栗粉  大根おろし  刻みねぎ  など
ワラ焼き鰹タタキ山芋丼
ワラ焼き鰹タタキ山芋丼
billabong69 わらで燻しながら焼いた鰹のタタキを 海苔をしいたご飯の上に乗せ、 山芋とねぎをかけたまー旨いドンブリです。
ふわとろ!ネギとたっぷり山芋の卵焼き
ふわとろ!ネギとたっぷり山芋の卵焼き
ポイント
【山芋でふわとろに!】 山芋を入れてるんで、いつもの卵焼きがふわっふわ☁の!とろっとろ!に仕上がります。 あとは卵焼きを美味しそうに巻いていくところ•••がポイントなのですが、山芋たっぷり入れてるし、もともと卵焼きを巻くのがうまくないんで、なかなかきれいにできません

材料
卵  山芋  ネギ  出汁  など
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