2017年06月03日 (更新 2017年11月23日)

【保存版】さつまいもとブロッコリーで作る料理、レシピアイディア集

今回は、さつまいもとブロッコリーで作った美味しそうな料理をご紹介します。さつまいもとブロッコリーを使った定番料理をまとめました。ブロッコリー明太クリーム、ブロッコリー野菜スープ、さつまいもラムミルク、ブロッコリーサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!さつまいもといえば牛乳、卵、生クリーム、玉ねぎ、人参といった組み合わせも人気です。さつまいもに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
さつまいもとブロッコリーの豆乳パスタ
さつまいもとブロッコリーの豆乳パスタ
tomoeyamai1wR ブロッコリーとさつまいもを頂いたので、余ってた豆乳で秋冬っぽい料理を目指してみました(^^) 節約時短料理です★
ポイント
まとめて茹でちゃえば楽チン♪ 野菜もお好みのもので♪ 茹でない野菜やお肉、きのこを入れる場合は④〜⑤のフライパンで炒めちゃいましょう〜

材料
さつまいも  ブロッコリー  豆乳  塩、胡椒  オリーブオイル(バターでもOK)  ミックスベジタブル  にんにく(チューブでもOK)  顆粒コンソメ  など
ブロッコリーとさつまいもの炒めサラダ
ブロッコリーとさつまいもの炒めサラダ
shiwon 塩味の中にさつまいもの甘み、スパイシーな黒コショウがきいてて、なかなか美味しいです。子供には黒コショウ抜きで(^_^)
ポイント
クックパッドのレシピID:2137251からアイデアをいただきました。もとのレシピはオリーブ油ではなくごま油を使用しています。

材料
ブロッコリー  さつまいも  にんにく  オリーブ油  塩  黒コショウ  など
さつまいものホワイトシチュー
さつまいものホワイトシチュー
fooza さつまいもが甘くてクリーミー♪ しめじ以外に、マッシュルームやエリンギも合いますよー(^-^)/
ポイント
さつまいもは長く煮込むと崩れるので、途中で加えましょう。ベーコンを鶏肉に変更したり、しめじ以外のきのこを入れてもおいしいです。

材料
さつまいも  にんじん  たまねぎ  ベーコン  しめじ  ブロッコリー  サラダ油  水  ホワイトシチュールウ(市販)  牛乳  など
豆腐ホワイトソースでさつまいものグラタン
豆腐ホワイトソースでさつまいものグラタン
ponpokoponpoko さつまいもの甘みが美味しいグラタンです(*^^*) バターを使わずヘルシーに☆ 味は普通のホワイトソースと変わりません!
ポイント
クックパッドレシピID:2046944を参考に☆

材料
豆腐  小麦粉  豆乳  コンソメ  塩コショウ  さつまいも  ブロッコリー  とけるチーズ  パン粉  など
アボカド さつまいも ブロッコリーの塩レモンサラダ
アボカド さつまいも ブロッコリーの塩レモンサラダ
macaronT 塩レモン、ヨーグルト、はちみつ、粒マスタード等で 和えたサラダを。爽やかさもあり気に入っています♪(*^^*)
材料
アボカド  さつまいも  ブロッコリー  塩レモン刻み  はちみつ  粒マスタード  オリーブオイル  すし酢  ヨーグルト  など
サツマイモとブロッコリーのハニーマスタードソースサラダ❤
サツマイモとブロッコリーのハニーマスタードソースサラダ❤
tomokeeta おかなちゃんの5分でできちゃうお芋のサラダを参考にしたので、食べ友でお願いしま〜す♪ 子供がたべるのにワサビは入れられないので、マスタードをいれて、それに合った味つけで考えてみたよっ💕
材料
さつまいも  ブロッコリー  マスタード  レモン汁  ハチミツ  すりごま  醤油  クレイジーソルト  マヨネーズ  など
【免疫力アップレシピ】サツマイモとブロッコリーの卵ソースサラダ
【免疫力アップレシピ】サツマイモとブロッコリーの卵ソースサラダ
ポイント
卵ソースにマスタードを少し加えても美味しいです!

材料
さつまいも  ブロッコリー  卵  マヨネーズ(☆)  牛乳(☆)  塩(☆)  砂糖(☆)  コショウ  など
❀ブロッコリーとさつまいものポタージュ❀
❀ブロッコリーとさつまいものポタージュ❀
fb7660062012945 黄色くなってしまったブロッコリーを使うべく、さつまいもとポタージュにしてみました(*´╰╯`๓)♬ こちらのレシピを参考に、牛乳で作りました! ブロッコリーとさつまいもは面倒なのでレンチンで(笑)牛乳をいれてミキサーで混ぜましたー( ¨̮ )
根菜と豚バラの蜂蜜オイスター
根菜と豚バラの蜂蜜オイスター
aiko0111 レシピを前のよりちょっとしっかり残すため。
ポイント
ブロッコリーの代わりに、ピーマンなどお好きな野菜でもいいです。

材料
⭐️オイスターソース  ⭐️蜂蜜  ⭐️みりん  ⭐️醤油  さつまいも  蓮根  豚バラ  ブロッコリー  ニンニク  など
#しゃぶしゃぶサラダ#ブロッコリー明太クリームあえ#さつまいも#にんにく焼きごはん#ブロッコリーと玉ねぎのお味噌汁
#しゃぶしゃぶサラダ#ブロッコリー明太クリームあえ#さつまいも#にんにく焼きごはん#ブロッコリーと玉ねぎのお味噌汁
季節野菜たっぷり!オーブン焼き♬
季節野菜たっぷり!オーブン焼き♬
yasukoarim8ZV 家族全員大好きな、我が家の定番です。
ポイント
いろんなお野菜でアレンジ出来ます。 カボチャ、キャベツ、エリンギ、などなど。 今日は無かったですが、フレッシュバジルも加えると美味しいです♬

材料
ブロッコリー  トマト  アスパラ  さつまいも  しめじ  エクストラバージンオリーブオイル  クレイジーソルト(または塩、ブラックペッパー)  チーズ  など
娘弁当
娘弁当
alohalove #塩焼きそば #青のり入り卵焼き #ラディッシュのピクルス #さつまいも甘煮 #枝豆 #ブロッコリー
皆でワイワイ取り分ける、焼きカレー。ケーキみたいに野菜を飾り付けてオーブンで。
皆でワイワイ取り分ける、焼きカレー。ケーキみたいに野菜を飾り付けてオーブンで。
材料
玉ねぎ  トマト  鳥もも肉  にんじん  ブロッコリー  プチトマト  アスパラガス  かぼちゃ  さつまいも  チーズ  米  カレールー  など
カラフル温野菜
カラフル温野菜
penero 彩り重視です(*´艸`*) ポイントはパプリカ♥
ポイント
上記の分量だとかぼちゃサラダは多めに出来ると思います。他の料理の付け合わせにも使っちゃってください^_^

材料
ブロッコリー  人参  さつまいも  アスパラガス  ☆かぼちゃ  ☆マヨネーズ  ☆ヨーグルト  ☆塩コショウ  など
チーズフォンデュ
チーズフォンデュ
材料
ナチュラルチーズ 150g  牛乳 100㎖  かぼちゃ  ソーセージ  さつまいも  じゃがいも  ライスコロッケ  フランスパン  ブロッコリー  アスパラ  トマト  など
豚バラとさつまいもの煮物
豚バラとさつまいもの煮物
kikicyoko 難民の方のレシピのアレンジ。塩とかつおだしだけの味付け。アイリッシュシチューみたいに優しさのある滋味が溢れます。
ポイント
本当は、さつまいもの代わりにさといもを、ほんだしの代わりに味の素、小松菜の代わりに青梗菜、ねぎは入れないのですが、おいしくできました。

材料
豚バラ  さつまいも  ブロッコリー、オクラ、ねぎ、小松菜  塩  ほんだし  水  など
さつまいものカレーチーズヨーグルトサラダ♥️
さつまいものカレーチーズヨーグルトサラダ♥️
tomokeeta さつまいものサラダを、さっぱり食べたくて作りました♪ 彩りで枝豆入れたけど、ブロッコリーとか緑のものなら何でも👍
ポイント
レンチンタイムはあくまでも目安です! レーズンいっぱいが美味しいよ💕 アーモンドとか入れてもいいかも✨

材料
さつまいも  枝豆  プロセスチーズ  レーズン  ⭐︎カレー粉  ⭐︎プレーンヨーグルト  ⭐︎塩  ブラックペッパー  など
ブロッコリー トマト さつまいものフリッタータ⛄️❄️
ブロッコリー トマト さつまいものフリッタータ⛄️❄️
yuzu75 イタリアン キッシュのフリッター。 Xmasバージョンで! さつまいも トマト ブロッコリー の ベジタブルバージョン。 リースっぽくしてみたつもりだけど ビミョーなね〜(^^;; 幼稚園教員時代 この時期 5歳児クラスでは毎度お馴染みになっていた折り紙を添えて。 昨日今日のことは、すっかり忘れてしまいますが、こーゆーのって 手が覚えているものですね〜(^^)
幼児食39d晩ご飯
幼児食39d晩ご飯
attyann #娘の離乳食の記録 *ご飯*大根と豆腐の味噌煮*白菜とちくわのサラダ*スティックブロッコリー*さつまいもとリンゴのレモン煮
材料
ご飯  大根  豆腐  砂糖  味噌  白菜  ちくわ  マヨネーズ  すりごま  さつまいも  リンゴ  レモン汁  スティックブロッコリー  など
さつまいもとブロッコリー、アーモンドの黒胡麻マヨサラダ
さつまいもとブロッコリー、アーモンドの黒胡麻マヨサラダ
puffdaisy お惣菜屋さんやカフェにありそうなサラダをイメージして作ってみましたチンして潰したさつまいもに塩茹でしたブロッコリー、水菜、マヨ、麺つゆ、黒胡麻を合わせて、刻んだアーモンドを混ぜましたホクホクしたさつまいもにプチプチ食感のアーモンドがアクセントになってます
昨日の夕飯はさつまいもグラタン。
昨日の夕飯はさつまいもグラタン。
shig3103 今日もしつこくさつまいも投稿♩ *さつまいもブロッコリーグラタン *キャベツ人参玉葱のお味噌汁 *りんごとさつまいも煮 *銀杏 銀杏もう少し焦げ目つけたらよかったな。パチンパチンと割りながら、のんびり食べました( ´艸`)🍁
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