2017年05月22日 (更新 2017年05月26日)

【作ってみた】たまねぎとマッシュルームで作る料理、レシピセレクト

今回は、たまねぎとマッシュルームで作った美味しそうな料理をご紹介します。たまねぎとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。しめじマッシュルームたまねぎごぼう、ソルトアンドマッシュルーム、山形県舟形産マッシュルーム、新たまねぎドレッシング、たまねぎ入りなどなど、どれも美味しそうですよ!たまねぎといえばにんじん、にんにく、じゃがいも、牛乳、といった組み合わせでも大活躍。たまねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
シャドークイーン&マッシュルームのヴィシソワーズ
izooming シャドークイーンという、紫色のジャガイモを見つけたので、どれどれ…と買ってみました。 シロー👣さんに教えてもらった🍄「トゥルネ」をYouTubeで調べてチャレンジしたものの、なかなか難しく、ついでにスープに入れちゃいました😁 1つだけ、ためしにカービングナイフで似たような感じにやってみたら、こちらの方が私には簡単😜 というわけで、スープと一緒に少し煮て、飾ってみました。 スープに豆乳を入れて、そうっと少しだけ混ぜると、写真のようなバイカラーになりました💡
ポイント
野菜を煮た後、フードプロセッサーで滑らかにし、豆乳で割っています。分量は、お好みでどうぞ! もちろん、ふつのジャガイモでもOK‼️

材料
シャドークイーン(紫ジャガイモ)  マッシュルーム  たまねぎ  バター  固形スープの素  ローリエ  豆乳  塩胡椒  など
ナポリタン
ナポリタン
ポイント
ケチャップはハインツとかの甘めのがいい。 ゆで時間はもう少し長くてもいいかも。

材料
パスタ7分ゆで  マーガリン  コンソメ  ピーマン  ウインナー  ケチャップ  たまねぎ  マッシュルーム  など
きのこたっぷりクリームスープパスタ
きのこたっぷりクリームスープパスタ
ポイント
フライパンからきのこだけうつしたら もうすぐです(*''∀''*)

材料
えのき  しめじ  カルボナーラ  たまねぎ  牛乳  パスタ  マッシュルーム  塩コショウ、コンソメ、水  など
きのことかきのチャウダー
きのことかきのチャウダー
fooza クリーミーな牡蠣が濃厚♪ 具だくさんのごちそうチャウダーです(^-^)
材料
かき  鮭  白ワイン  バター  ベーコン  じゃがいも  たまねぎ  セロリ  マッシュルーム  チキンスープ  牛乳  塩  こしょう  パセリのみじん切り  ローリエ  など
肉厚おあげちゃんとキャベツのクリームパスタ
肉厚おあげちゃんとキャベツのクリームパスタ
naruco2 キャベツがどーっさり とろっとなってパスタによく絡みます⋆›◡ु‹⋆ ♡キャロットラペ(マスタード、ワインビネガー、黒胡椒、レーズン) ♡もはや食べなくてはいられない菜花おろし納豆
材料
たまねぎ  キャベツ  おあげ  マッシュルーム  えのき  酒粕  豆乳  コーン  みそ  米粉  パスタ  など
豆腐グラタン
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜 ☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン ☆黄色パプリカときゅうりの和え物 ☆トマトと豆腐のカプレーゼ ☆ガーリックトースト ☆野菜スープ 豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!

材料
〜ホワイトソース〜  牛乳か豆乳  おから  絹豆腐  味噌  塩胡椒  〜具材〜  鶏もも肉(皮なし)  むきえび  たまねぎ  マッシュルーム  マカロニ  塩胡椒  〜トッピング〜  溶けるチーズ  など
牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ  大根  にんじん  蓮根  マッシュルーム  トマト  セロリ  ジャガイモ  かぶ  ニンニク  胡椒  塩  ドライトマト  たまねぎ  など
ちょっと大人のナポリタン
ちょっと大人のナポリタン
Caroline4 昔ながらの喫茶店で出てくるようなナポリタンが食べたくて作りましたが、セロリを入れたら大人なお味に仕上がりました。ピーマンを入れ忘れたのがかえって良かったみたいです(^^; ソースは2人前100円程度のお安いレトルトを使用、具材もセロリ以外は普通のナポリタンです。
材料
たまねぎ  にんじん  マッシュルーム  セロリ  パスタ1.7mm(太めがおいしいです)  白ワイン  市販のナポリタンソース  ベーコン  サラダオイル  など
野菜いため
野菜いため
材料
たまねぎ  アスパラ  マッシュルーム  もも  塩こしょう  ローズマリー  バター  など
しんたまねぎのポトーフʕ-̼͡-ʔ
しんたまねぎのポトーフʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 ポトフは具が大きい方がスキスキʕ-̼͡-ʔ 新たまねぎ・新じゃが・にんじん・マッシュルーム・ブロックベコーンʕ-̼͡-ʔ
マッシュルームとたまねぎのフリッタータ
マッシュルームとたまねぎのフリッタータ
nonnamamma 美味しそうなマッシュルームを見かけたので、つい多めに購入。 パルメッジャーノパウダーたっぷり。
デミグラスソースハンバーグ(具かなり多め)
デミグラスソースハンバーグ(具かなり多め)
pa10s26 なす、たまねぎ、マッシュルーム 具多すぎた…
まるごと新たまトマトスープ
まるごと新たまトマトスープ
naruco2 まるごと新たまシリーズ第二弾‼ (勝手にシリーズ化) たまねぎちゃんを崩しながら食べる… この至福のひととき… (⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
ポイント
とにかくたまねぎをくずさないよーに

材料
新たまねぎ  白菜  マッシュルーム  ブラウンチックピー  トマトピューレ  塩、こしょう  など
ぎゅう肉・マッシュルーム・たまねぎの普通カリーーʕ-̼͡-ʔ🍛プチトマトソッテー添えʕ-̼͡-ʔ🍅実は近江牛なーのだー
ぎゅう肉・マッシュルーム・たまねぎの普通カリーーʕ-̼͡-ʔ🍛プチトマトソッテー添えʕ-̼͡-ʔ🍅実は近江牛なーのだー
sevensea73 ナスもあったけど、この三つ巴には必要ないかと思いʕ-̼͡-ʔ ✳︎ぎゅう肉・マッシュルーム・たまねぎの普通カリーʕ-̼͡-ʔプチトマトソッテー添え ✳︎コールスロー 肉は薄切りだったので煮込まずにソッテーしてから一度取り出し、後でトーニューʕ-̼͡-ʔ
こちらも素揚げに塩をしただけ。たまねぎとマッシュルーム、パプリカ。
こちらも素揚げに塩をしただけ。たまねぎとマッシュルーム、パプリカ。
手づくりピザ
手づくりピザ
nekogatasan えび、ベーコン、たまねぎ、マッシュルーム。息子の好きなものてんこ盛りピザ。
豚と野菜のトマトスープ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

材料
★リエット【ブランド名:エナフ】  にんじん  たまねぎ  しめじ  じゃがいも  ピーマン  アスパラガス  トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】  オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】  塩・コショウ  水  など
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