2017年05月19日 (更新 2017年05月26日)

もっと知りたい!ごぼうとささみで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、ごぼうとささみを使った人気料理です。ネットで人気のごぼうとささみの組み合わせ料理をまとめました。さばカツごぼうバーガー、和風ごぼうサラダ、ごぼう焼き弁当、うま焼きささみ、キンピラごぼうなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ささみとごぼうのゴマ和え #タンパク質摂取
ささみとごぼうのゴマ和え #タンパク質摂取
chibimega お弁当にも重宝ちゅうヾ(^v^)k
ポイント
アーモンドは無くてもOKですし、くるみ等で代用可能です。 また、すりごまにアーモンドダイスを混ぜても、食感は変わりますが、味はそんなに変わりません。

材料
ささみ  ごぼう  いんげん  ごま  寿司酢  アーモンド(あれば)  など
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
whalersvill48 これは☝️おかずサラダになるよ〜😋👍 結構ボリュームあるけど💦 肉はささみで盛り沢山の野菜だから☆彡 ヘルシーだしね👍 でも我が家は旦那とふたりでこの量全部食べちゃう(((o(*゚▽゚*)o)))💦(笑) 程😅💦 塩を加えた湯で茹でるから少ない調味料でも味がしっかり決まるよ😊👍 材料の量にもよるのでドレッシングは好みで加減してね〜〜^_−☆
ポイント
ささみは一度ドレッシングへ入れる前に熱々の内に裂いて直ぐにごま油を少々まぶして置くと☝️😊 パサパサにならずにしっとり食べやすいよ😊👍

材料
ごぼう  人参  ささみ  ごま油  《 ドレッシング 》  塩  醤油  砂糖  コショウ  米酢  三つ葉 ( 刻む )  サラダ油  白炒りごま  など
ごぼうサラダ
ごぼうサラダ
ポイント
ささみを余熱で茹でることで、 柔らかく美味しく頂けます(*^o^*)

材料
ごぼう  ささみ  インゲン  ★マヨネーズ  ★からし  ★塩コショウ  ★醤油  ごま  など
ごぼうと三つ葉のチキンサラダ
ごぼうと三つ葉のチキンサラダ
材料
ごぼう  三つ葉  人参  薄口醤油  米酢  レモン汁  にんにく  こしょう  油  鶏ささみ  ごま油  など
鶏ごぼうごはん
鶏ごぼうごはん
yayoi0325 なんかふと食べたくなって。
ポイント
お弁当なんかの場合、三つ葉は省略しても可。 今の時期なら柚子の皮をへいで散らしたり、煎るかレンジにかけるかして殻を剥いた銀杏を一緒に混ぜても美味しいかもしれませんね。

材料
米  鶏ささみ  ごぼう  人参  干し椎茸  三つ葉  市販のつゆ  醤油  みりん(砂糖でも)  など
ごぼうのエスニックサラダ♪(2012年11月14日放送QP3分クッキング)
ごぼうのエスニックサラダ♪(2012年11月14日放送QP3分クッキング)
berrymint ずっと気になってて、やっと作りました♪ 思った以上に美味しくて、クセになる美味しさ~(*≧∀≦*)うんま~い(*´∇`*) ごぼうがモリモリ食べられます(〃^ー^〃) キッチンで育ててたひ弱なパクチー乗せてみました(*´∇`*) ビールにも、合いそう~ヽ(*´▽)ノ♪
ポイント
パプリカは、色をミックスしてもいいし、緑のピーマンでもよい。 熱々を盛り付けることで、サニーレタスのかさが減り、たくさん食べられる♪ 弱火で豆板醤の香りを出すのがポイント(^-^)v 番組ではサラダグラブというキューピーのささみを使ってました♪

材料
ごぼう  赤パプリカ  チキンささみほぐしたもの  ★砂糖  ★醤油  ★塩  ★ナンプラー  ★レモン汁orレモンライム  豆板醤  ごま油  サニーレタス  レモン  など
鶏ささみとたたきごぼうのサラダ
鶏ささみとたたきごぼうのサラダ
happyhana 昔買ったレシピ本に載っていたレシピで、気に入ってずっと作っています。
ポイント
「やっぱりおいしいサラダおかず」より(主婦と生活社)

材料
鶏ささみ、ごぼう、さやいんげん  A(白ごま大さじ4、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1)  など
朝スープ130913
朝スープ130913
SoupStockShoko 鶏ごぼうカレースープ。 ごぼうの土くさい香りが好きですw 今日は蒸し煮する時に梅酢をちょっと入れすぎたため、酸味が結構出てしまったのですが、意外に悪くなかったです。
ポイント
■ごぼう蒸し煮 梅酢を使うのは、マクロビオティックで 習ったやり方です。 ■スパイス各種 コリアンダーパウダー ナツメグパウダー クミンパウダー ターメリックパウダー

材料
ごぼう  鶏ささみ缶  昆布だし  スパイス各種  梅酢  洋風スープの素  生姜すりおろし  山椒  など
ささみとごぼうと枝豆の味噌マヨサラダ
ささみとごぼうと枝豆の味噌マヨサラダ
鶏ささみとごぼうの和風スープ
鶏ささみとごぼうの和風スープ
kogiku 雑誌のレシピを参考にしました。
happyhannahさんの鶏ささみとたたきごぼうのサラダ
happyhannahさんの鶏ささみとたたきごぼうのサラダ
syoko622 happy hannah さん♪|ョ0ω0*)ノ゙【コンニチハ♪♪】 組み合わせがおいしそうで好みだと思ったこのサラダ。 やっぱり私好みで、とてもおいしかったです。 胡麻たっぷりで、ごぼうもササミもとても美味しく食べられました。٩(♡ε♡ )۶ ササミが入っているから、ボリュミーになるし、いいですよね。 私が昨日忘年会だったので、置いておいたら主人が残り全部たいらげていました。( ´° ³°`)プ笑 これはまたリピメニューです。 レシピ、ありがとうございました!
happyhannahさんの♡鶏ささみとたたきごぼうのサラダ( ◜◒◝ )♡
happyhannahさんの♡鶏ささみとたたきごぼうのサラダ( ◜◒◝ )♡
tocca お値打ちいんげんが手に入ったので、 happyhannahさんのいんげんサラダ🌱 作りました〜(*●⁰ꈊ⁰●)ノ✨ が、ごぼうを斜め切りするという〜〜 マイミステイクΣ( ꒪□꒪)‼ 切り終わってから叩きゴボウだった😵と思い出したワシ_| ̄|○ ガク💧 happyhannahさん♡ 叩きゴボウを斜め切りゴボウにしちまった〜( ・᷄д・᷅ )ごめん🙏 でも味はめちゃ旨旨でした💕💕 これは永遠に食べれますね(☆*'3`b)b とっても素敵なレシピありがとございます(∩❛ڡ❛∩)また作ります💃✨ ごちそうさんです(*'∀'人)♥*+
ごぼうとにんじんとささみ肉の炒めみそ汁
ごぼうとにんじんとささみ肉の炒めみそ汁
marukome ごぼうの食感とごま油の風味が決め手のみそ汁です。
ゆっこさんの料理 ささみとゴボウといんげんのゴマ味噌マヨサラダ♡
ゆっこさんの料理 ささみとゴボウといんげんのゴマ味噌マヨサラダ♡
nysc1997 ごぼうを茹でる時にお酢を入れてます。ブラックペッパーの代わりにピンクペッパーを使いました。
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