2017年05月18日 (更新 2017年05月26日)

フォトジェニック!ごぼうとまいたけで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ごぼうとまいたけで作った人気料理です。ごぼうとまいたけを使った今話題の料理をまとめました。まいたけごぼう牛丼、まいたけ天せいろ、ごぼうとにんじん、ごぼう柚子胡椒、ごぼう丼などなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
塩鮭とごぼうの炊き込みご飯
塩鮭とごぼうの炊き込みご飯
rainbowanni20 きのう何食べた?記載レシピ
ポイント
漫画の中は だし昆布使ってましたが 簡単に作りやすくアレンジしました 塩鮭のしょっぱさで塩の分量は調整してください

材料
お米  塩鮭切身  ごぼう  まいたけ  昆布茶  塩(塩鮭の塩分で調整)  酒  など
醤油をかけて食べる🍛よく噛むカレーライス
醤油をかけて食べる🍛よく噛むカレーライス
jun47 しょうゆをかけて食べるための 🍛カレーライスです! ごぼうとれんこんはしょうゆと合うし、噛み応えがあるので、よく噛んで食べることができます👄 カレーライスって、ぱくぱく噛まずに食べることが多いので、しっかりよく噛んで、野菜を味わいながら食べましょう♪ カレーにしょうゆ。 やったことなければ、ぜひお試しを!!
ポイント
・しょうゆの薫りや風味を味わうために、カレールウはあえて甘口で作ります 辛味は七味唐辛子で加えてください ・しょうゆを仕上げにかけるので、市販の粉末だしは使うと、塩分摂りすぎてしまいます💦 ・さっぱりしたカレーに仕上げたいので、サラダ油は使いません お肉もあらかじめ茹でて、アクと油をとっておきます ・テフロン加工の鍋で炒めることで、野菜にきれいな焼き目がついて、香りもよくなります

材料
カレールウ(甘口)  ごぼう  れんこん  にんじん  玉ねぎ  まいたけ  薄切り豚肉  鰹節  ヤマサ 鮮度の一滴減塩しょうゆ  など
秋田美人きりたんぽ鍋
秋田美人きりたんぽ鍋
yamaki 11月11日はきりたんぽの日!生姜の風味がくせになる「地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ」できりたんぽ鍋を楽しんでください!
材料
きりたんぽ  鶏もも肉  木綿豆腐   せり  れんこん  長ねぎ  ごぼう  まいたけ  ヤマキ地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ  など
きりたんぽ鍋
きりたんぽ鍋
fooza 鶏の手羽元を入れるのがオススメ☆ スープにコクがでます(*^^*)
ポイント
きりたんぽを加えてからは煮すぎないように気をつけましょう。

材料
きりたんぽ  鶏もも肉  ごぼう  まいたけ  長ねぎ  せり  糸こんにゃく  鶏がらスープの素  酒  みりん  しょうゆ  塩  水  小ねぎ(小口切り)  柑橘汁(ゆず、すだち、レモン等)  一味唐辛子  など
ホットプレート風パエリア
ホットプレート風パエリア
材料
米  水  えび  鶏もも肉  塩  こしょう  ごぼう  れんこん  たまねぎ  しめじ  まいたけ  エリンギ  にんにく  トマト  酒  薄口しょうゆ  オリーブ油  コンソメ(固形)  パセリのみじん切り  など
秋鮭ときのこの炊き込みごはん
秋鮭ときのこの炊き込みごはん
shinyc5 実家から新米が届いたので、地元の醤油と地元のだしの素で秋らしい炊き込みごはんを炊きました。
ポイント
具が多く炊飯器によっては米が踊らないため途中で混ぜが必要になるかもしれません。 鍋焚きの得意な方は炊飯器よりもそちらの方が美味しく炊けると思います。

材料
新米  鮭切り身  しめじ  まいたけ  にんじん  ごぼう  油揚げ  醤油  みりん  だしの素  塩  砂糖  など
きのこたっぷり炊き込みご飯
きのこたっぷり炊き込みご飯
musuinabe お鍋で炊く炊き込みご飯は、短時間でふっくら炊きあがります。お好みの具材で秋を楽しみましょう!
ポイント
だしは椎茸のもどし汁だけのシンプルな味付けです。きのこの風味を味わいましょう♪

材料
米  干ししいたけの戻し汁  油揚げ  こんにゃく  干ししいたけ  しめじ  えのきたけ  まいたけ  にんじん  ごぼう  みつば  酒・しょうゆ  塩  など
かき揚げ
かき揚げ
材料
小麦粉  砂糖  塩  水  まいたけ  にら  さつまいも  ごぼう  など
秋刀魚の炊き込みごはん
秋刀魚の炊き込みごはん
masaomikawWXI ちょっと生姜が効きすぎたかな。
材料
米  もち米  秋刀魚  ごぼう  人参  しめじ  まいたけ  酒  醤油  など
あん肝とカキのみそ汁、ブサイクが織りなすハーモニーψ(`∇´)ψ
あん肝とカキのみそ汁、ブサイクが織りなすハーモニーψ(`∇´)ψ
specialistsweep ブサイクが出す優しさ\(^o^)/ あん肝うまーーい‼︎ アンコウのような、美味しい出汁でちゃうブサイク目指して頑張りまーす‼︎
材料
みそ  あん肝  カキ  にんじん  はくさい  まいたけ  わかめ  ごぼう  たまねぎ  だしの素  とうふ  だいこん  醤油ひとまわし  など
ゴロゴロ野菜カレー
ゴロゴロ野菜カレー
fb8821086016354 ルーは少なめにして、野菜をたくさん摂ります(≧∇≦)
ポイント
野菜がたべたかったので、、、!!

材料
にんじん  ごぼう  さつまいも  玉ねぎ  おくら  まいたけ  キャベツ  雑穀米  固形カレールー  牛乳  鶏胸肉  など
とん汁、サラダ、冷奴W(`0`)W
とん汁、サラダ、冷奴W(`0`)W
specialistsweep 週末です!肉解禁\(^o^)/ メインは豚汁! 白菜、大根、肉多めにしてガツガツ! やっぱ肉って最高(笑 白飯は豆腐でカバーW(`0`)W
ポイント
ガツガツ食べるから、はくさい、だいこん、肉多めW(`0`)W

材料
みそ  豚肉  まいたけ  しめじ  にんじん  だいこん  はくさい  もやし  ごぼう  だしの素  ゴマ油  醤油  たまねぎ  など
まいたけごぼう牛丼。
まいたけごぼう牛丼。
ごぼうとにんじん まいたけの天ぷら
ごぼうとにんじん まいたけの天ぷら
ごぼう・まいたけ・にんじん・油揚げの炊き込みご飯
ごぼう・まいたけ・にんじん・油揚げの炊き込みご飯
ローストビーフ☆つくね☆まいたけとごぼうのきんぴら
ローストビーフ☆つくね☆まいたけとごぼうのきんぴら
豚肉でまきまき野菜まきまき
豚肉でまきまき野菜まきまき
inomomoco0111 ネギとえのきがとろーり、ごぼうがシャキッと歯ごたえでボリュームたっぷりでした。やわらか穂先ごぼうというのを買ったので、洗ってまくだけ!簡単(^^)
材料
豚ロースうすぎり(豚バラでも何でも)  ごぼう  白ネギ  えのき  片栗粉  醤油  酒  みりん  ほんだし  水  など
塩もつ鍋
塩もつ鍋
micciewaori 夏にオススメな塩もつ鍋です。 にんにくチップと唐辛子を効かせてます。 あっさり&ピリ辛でビールもすすみますよ〜( ^ω^ )
材料
豚もつ(下ゆでする)  キャベツ  にら  まいたけ  ささがきごぼう水煮  ☆鶏ガラスープ  ☆みりん  ☆塩  赤唐辛子  にんにくチップ  など
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