2017年05月17日

【簡単】ごぼうとさといもで作る料理、レシピ25選

今回は、ごぼうとさといもで作った美味しそうな料理をご紹介します。ごぼうとさといもの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ごぼうポタージュ、鶏ごぼうごはん、たたきごぼう、ごぼうサラダ、新ごぼうなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせも人気です。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
パンに合う、スープを研究中
#ごぼう #鶏手羽 #あったかいんだから~ #里芋
パンに合う、スープを研究中 #ごぼう #鶏手羽 #あったかいんだから~ #里芋
お煮しめ☆里芋と根菜
お煮しめ☆里芋と根菜
ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g!食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも  鶏もも肉  たけのこ水煮  れんこん  ごぼう  にんじん  こんにゃく  生しいたけ  焼きちくわ  さやえんどう  さとう  こいくちしょうゆ  ごま油  だし汁  など
新ごぼうと舞茸のニョッキ🍴♡
新ごぼうと舞茸のニョッキ🍴♡
tomokondate 新ごぼうと舞茸をアンチョビで炒めて里芋ニョッキで☻♩
さといも・ごぼう・高野豆腐・ちくわの筑前煮風ʕ-̼͡-ʔ
さといも・ごぼう・高野豆腐・ちくわの筑前煮風ʕ-̼͡-ʔ
豚汁
豚汁
ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】141kcal 【野菜摂取量】117.5g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
豚バラ薄切り肉  大根  にんじん  こんにゃく  里芋  ごぼう  酢(アク抜き用)  青ねぎ(小口切り)  だし汁  【A】  信州みそ  白みそ  赤みそ  酒  など
野菜たっぷりで、思わずおかわりしたくなる〜粕汁‼︎
野菜たっぷりで、思わずおかわりしたくなる〜粕汁‼︎
ポイント
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。

材料
純米吟醸酒粕(福正宗)   大根  にんじん  ごぼう  里芋  こんにゃく  おあげさん  しめじ  白ねぎ  豚肉  出し汁  合わせ味噌  七味唐辛子  など
豚汁
豚汁
ポイント
母の味。

材料
豚肉  にんじん  大根  こんにゃく(ゆでたもの)  しいたけ  油揚げ  さつまあげ  里芋  ごぼう  みそ  だしの素  しょうが  など
お雑煮
お雑煮
mayumi だいこん、にんじん、さといも、ごぼう、油揚げ、鳥肉、小松菜と、焼き餅が入ったお醤油仕立て。
筑前煮
筑前煮
ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉  とりー酒  とりー塩  里芋  にんじん  れんこん  ごぼう  干ししいたけ  さやえんどう  こんにゃく  ごま油  だし  ★干ししいたけの戻し汁  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  お好みで白だし  など
筑前煮
筑前煮
材料
鳥もも肉  にんじん  大根  里芋  レンコン  しいたけ  ごぼう  ごま油  水  ★砂糖  ★酒  ★みりん  醤油  ほんだし  など
のっぺ汁
のっぺ汁
ポイント
こんにゃくは塩でもんでから鍋にいれてください(*^^*)

材料
大根  にんじん  干ししいたけ  こんにゃく  里芋  ごぼう  鳥肉  ♡薄口しょうゆ  ♡昆布だし  ♡本だし  ♡塩  など
お雑煮ですヾ(*´∀`*)ノ
お雑煮ですヾ(*´∀`*)ノ
misato2221 地域は広島ですが、ここまで具材をいれるとこはあまりないと思います♪
材料
もち  大根  水菜  にんじん  しいたけ  はまぐり  かまぼこ  穴子  ぎんなん  里芋  ごぼう  など
冬野菜と豚肉のオイマヨ炒め
冬野菜と豚肉のオイマヨ炒め
ポイント
オイスターソースとマヨネーズは同量 コチュジャンはお好みの辛さで

材料
里芋  大根  ごぼう  豚肉  オイスターソース  マヨネーズ  コチュジャン  など
豚汁
豚汁
ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水  ほんだし  大根  にんじん  しょうが  こんにゃく  長ねぎ  豆腐  ごぼう  油揚げ  里芋  しいたけ  サラダ油  味噌  豚バラ  など
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