2017年05月17日 (更新 2017年05月26日)

【簡単】ごぼうと豆乳で作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、ごぼうと豆乳で作る絶品料理です。ごぼうと豆乳を使った定番料理をまとめました。豆乳de和風クリームシチュー、豆乳deみそ風味キッシュ、豆乳ホワイトソース、豆乳クリームパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせでも大活躍。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
豆乳味噌汁
豆乳味噌汁
ragamuffin 普通にお味噌汁作って、豆乳入れて 美味しいよ 油揚げは冷凍してあったやつ使用
材料
白菜  ごぼう  油揚げ  味噌  豆乳  など
男子ごはんの!ごぼうと油揚げの豆乳パスタ🍝
男子ごはんの!ごぼうと油揚げの豆乳パスタ🍝
harukas2 先週男子ごはんの放送見て^o^ めっちゃかんたん! ブラックペッパーきかせた方がおいしい! 国分がラー油って言ってたのも分かる🙌💓
ポイント
かんたん! 繊維たっぷり! おなかいっぱい!

材料
スパゲティ  塩  オリーブオイル  ごほう  油揚げ  ごま油  酒  砂糖  みりん  醤油  炒りごま  豆乳  醤油  ブラックペッパー  など
野菜たっぷり麦みそ豆乳スープ #おばんず
野菜たっぷり麦みそ豆乳スープ #おばんず
mt22375 ぽってりホッコリ、でもヘルシー☆ 寒い日に是非どうぞ!
ポイント
出汁不要で、野菜だけの美味しいスープができます☆ 是非お試しください!

材料
ジャガイモ  さつまいも  玉ねぎ  ごぼう  人参  椎茸(キノコ類)  水  豆乳  麦みそ  など
お米のとろみが優しいごぼうのポタージュ
お米のとろみが優しいごぼうのポタージュ
dararin お米でつけたとろみがなんとも優しい 身体に良さそうなお味です😄
ポイント
豆乳の代わりに牛乳を使った方が綺麗に出来上るけど…豆乳の方が身体に良さそうなので… あまり撹拌し過ぎない方が良さそうです。 つぶつぶがあっても美味しいです✌️

材料
ごぼう  ねぎ  米  水  塩  豆乳  オリーブオイル  など
ごぼうと舞茸のポタージュ✾エジプト塩をふりかけて✾
ごぼうと舞茸のポタージュ✾エジプト塩をふりかけて✾
natsuro 先日作ったエジプト塩を使って。 またまたmurmur magazineのレシピです。 スープにエジプト塩を絡めながら食べると、ほっこりしあわせ〜。。うまうま(´౿`)
ポイント
豆乳を入れたら、沸騰しないようにしてください。 塩は味をみて、お好みで調整してください。 仕上がりが薄くても、エジプト塩をかければちょうど良くなります。お好みでかけて、ポタージュとエジプト塩の絡まりを味わってください(´౿`)

材料
白ねぎ  ごぼう  舞茸  昆布と椎茸のだし  豆乳  塩  ごま油  エジプト塩  など
ごぼうのポタージュスープ
ごぼうのポタージュスープ
kuisinboupig3 カリカリごぼうとEVオリーブオイルを添えて💕お通じ改善にも👍
ポイント
ごぼうのアク抜きをしっかりしないと、食欲をそそらない色になります。 アク抜きによって、ごぼうのサポニンが抜けてしまいますが、そこは我慢我慢…。

材料
ごぼう  玉ねぎ  コンソメスープ  牛乳or豆乳  塩 胡椒  など
食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
mittan019506 今日はごぼうがたくさんあったので、ごぼうのポタージュにしました〜🎶 ごぼうは食物繊維たっぷりで整腸作用もあり、動脈硬化にまで効果のあり、大腸ガンの予防にもなると言われている食材です。根菜類はとっても栄養たっぷりだから日頃からたくさん摂取したいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 味はごぼうだけど、玉ねぎ、じゃがいもを入れてるから優しい味です♡ 子供はごぼうそのままだとなかなか食べてくれないけど、ポタージュにすると嫌がらずペロリと飲んでくれます(●'ᴗ'σ)σணღ*
材料
ごぼう  玉ねぎ  じゃがいも  コンソメ  豆乳  牛乳  お水  バター  など
圧力鍋で作った、たっぷり根菜の豆乳汁
圧力鍋で作った、たっぷり根菜の豆乳汁
Wonderchef 温かい食べ物が恋しい季節、今回は豆乳を使って、たくさんの根菜を食べやすくした汁物です!
ポイント
とても簡単ですが、たくさんの野菜が摂れ、体も温まり、一品でも充分おかずになります。 お好みですが、豆乳を加えて煮込むときに、牡蠣を入れてもまた一段と美味しくなりますし、次の日にうどんを入れて食べても美味しいです。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
豚ロース水煮用  京人参  ごぼう  大根  小芋  しめじ  玉ねぎ  ほうれん草  出汁  豆乳  味噌  米油  酒  など
豆乳白子茶碗蒸し きんぴらごぼう たらこ煮物
豆乳白子茶碗蒸し きんぴらごぼう たらこ煮物
junichiro ごぼうは江戸時代、精のつく食べ物、それに白子と卵巣って…
材料
豆乳  卵  だし汁  白子  塩  など
とろーり和風豆乳鍋
とろーり和風豆乳鍋
yamaki 〆はうどんがおススメ!すりごまをたっぷりふりかけると美味しくいただけます(*^_^*)
材料
かき・むき身  小松菜  にんじん  ごぼう  かぶ  かぶの葉  しいたけ  Aヤマキ割烹白だし  A水  豆乳  白みそ  うどん(細め)  すり白ごま  など
ごぼうの豆乳ポタージュ
ごぼうの豆乳ポタージュ
miyu4ZA 以前料理教室で習って美味しくて感動したポタージュ🍲 豆乳の代わりに牛乳でもめっちゃおいし〜❤️
ごぼうのポタージュ
ごぼうのポタージュ
yokoki 余っていたごぼうでつくりました。 メチャうま♡
ポイント
ごぼうをすりおろすと、真っ黒ですが、何度も水にさらすと、アクが抜けます。 速攻、お腹にきますヽ(´o`; 何日も御無沙汰な方に効果覿面かもしれません。(効果には個人差があります)

材料
ごぼう(皮を剥きすりおろす)  玉ねぎ(すりおろす)  バター・小麦粉  塩・胡椒  無調整豆乳  粉末コンソメ  小葱(飾り)  など
鳥ごぼうとズッキーニの夏の豆乳味噌そうめん❤︎
鳥ごぼうとズッキーニの夏の豆乳味噌そうめん❤︎
鮭ときのことごぼうと小松菜のそば粉フィットチーネで豆乳スープパスタ
鮭ときのことごぼうと小松菜のそば粉フィットチーネで豆乳スープパスタ
豆乳胡麻マヨサラダ
豆乳胡麻マヨサラダ
1015ayako 豆乳の優しい味が◎マヨネーズだけ使うよりヘルシーでローカロリーですよ~♡
材料
レンコン  人参  ごぼう  スナックエンドウ  ✳︎豆乳  ✳︎マヨネーズ  ✳︎ポン酢  ✳︎すりゴマ(白)  ✳︎ごま油  白ゴマ  など
ルウ不使用でヘルシー!フライパンひとつで!簡単!フジッコのおまめさんとコロコロお野菜たっぷりの豆乳チャウダー
ルウ不使用でヘルシー!フライパンひとつで!簡単!フジッコのおまめさんとコロコロお野菜たっぷりの豆乳チャウダー
tellcky お野菜は、大根・大根の葉・玉葱・人参・コーン・ブロッコリーが、入ってます😼✨
材料
大豆  大根  人参  ごぼう  きのこ  コーン  長葱  ベーコンorウインナー  豆乳  小麦粉  オリーブオイル  ブイヨン  塩  胡椒  味噌  水  彩りに緑のお野菜  仕上げのブラックペッパー  など
動物性なし★つくねの豆乳マヨポン酢★ベジタリアン、ビーガン
動物性なし★つくねの豆乳マヨポン酢★ベジタリアン、ビーガン
japananimal28 つくねのところは、ごぼう、レンコン、ネギ、全粒粉、豆乳をコネて揚げました!
ごぼうのポタージュ、タコとスモークサーモンのカルパッチョ、桃とクレソンとベーコンのサラダ、ガーリックトースト
ごぼうのポタージュ、タコとスモークサーモンのカルパッチョ、桃とクレソンとベーコンのサラダ、ガーリックトースト
ポイント
生米と一緒に煮ると、トロミがつきます。

材料
ごぼう  玉ねぎ  米  A 水  A 固形スープも素  A ローリエ  牛乳(豆乳でも可)  細ネギ(3cmに切る)  酢  バター(サラダ油でも可)  塩、胡椒  など
ごぼうと油揚げの豆乳パスタ
ごぼうと油揚げの豆乳パスタ
きのことごぼうの豆乳ポタージュ
きのことごぼうの豆乳ポタージュ
muuuuuko 食べ応えがある
ごぼうの豆乳ポタージュ
ごぼうの豆乳ポタージュ
plasticmoon しぃさんちのポタージュシリーズ第…何弾だっけ?
豆乳de和風クリームシチュー
豆乳de和風クリームシチュー
jurikiyoshi こってりクリームが苦手な我が家の男達に出汁と豆乳であっさりと♪
ポイント
材料が適当でごめんなさい 市販のルーを使用しなくても南瓜やさつま芋を煮詰めたとろみが付くのであっさりと仕上がります。 大根やごぼうを昆布つゆでしっかりと下味を付けるのがポイント☆ 蕪や蓮根でもOK

材料
☆根菜類(大根・ごぼう・さつま芋・南瓜等)  定番(じゃがいも・人参・玉ねぎ)  ビーンズ缶  ベーコン  豆乳  ヤマサ昆布つゆ白だし  塩・胡椒  小麦粉  など
じゃがいもとごぼうのすり流し
じゃがいもとごぼうのすり流し
nishimakigohan ゆっくり野菜を炒めて、だしと豆乳でのばしました。
豚と根菜のあったか豆乳チゲ鍋
豚と根菜のあったか豆乳チゲ鍋
YamasaShouyu いつものチゲ鍋の仕上げに、豆乳を加える事で辛さをまろやかに。スープには「ヤマサ昆布つゆ」を入れうま味たっぷり。〆にはごはんや中華麺がオススメです♪
材料
豚ロース薄切り肉  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  白菜  レンコン  大根  にんじん  ごぼう  糸唐辛子  韓国唐辛子  水  ヤマサ昆布つゆ  無調整豆乳  塩・こしょう  ごま油  など
具たくさん豆乳うどん、ごぼう茶
具たくさん豆乳うどん、ごぼう茶
pentarou ヘルシーなご飯です。でも美味しいよ。(^.^)
変わり餃子★ベジタリアン、ビーガン
変わり餃子★ベジタリアン、ビーガン
japananimal28 中身は、ごぼう、レンコン、豆腐、全粒粉、豆乳、海苔です★
病みつきゴボウ揚げ&ビアおまけ♡高野豆腐と切り干し大根炊き合わせ、さつま揚げ、白菜の豆乳汁、黒ゴマたっぷり和サラダ
病みつきゴボウ揚げ&ビアおまけ♡高野豆腐と切り干し大根炊き合わせ、さつま揚げ、白菜の豆乳汁、黒ゴマたっぷり和サラダ
HKhuu1ka イベントシーズン🎄にてコレクションがんがん増え中ーー!(おまけグラス&カップ) 普段はネット買いのビールですが手持ちで頑張る頑張る(笑) 今月3つめはジャパーン!あジャパーン!ルールールールールルルールルルーおーくせんまん🎵おーくせんまん🎵ズチャズチャズチャ と喜んだのは珍しく2個付きで!!でもすっげ小さぃ そんな小さい喜びも重ねての日々です。 *ごぼうはちょっとニンニクと醤油で下味、最高🍻 *省いて省いて..魚市場の作り立てすり身を買ってハンペンで練ったさつまあげです~ *高野豆腐と切り干し大根をひと鍋で *炊いて甘い白菜を豆乳スープで *黒ゴマ&亜麻仁油ドレサラダでワシワシ 明日はギネス🎁グラスを下げて帰ります!その前に試験ですが...マイペースでw
ごぼう、油揚げ、豆乳で和なパスタ‼️
(^^)
ごぼう、油揚げ、豆乳で和なパスタ‼️ (^^)
『豚汁になりそこなったかわいそうな豆乳味噌スープ(T . T)』
『豚汁になりそこなったかわいそうな豆乳味噌スープ(T . T)』
marron80 どんぶりには豚汁〜(=゚ω゚)ノ 意気込んでいたくせに…ごぼうと白菜を買い忘れました(T . T)…歳はとりたくなぃわぁ。 仕方ないから 野菜庫のキャベツを使い豆乳味噌スープに仕上げましたとさ…しょぼん(。-_-。)
野菜たっぷりグラタン〜豆乳ホワイトソースで〜
野菜たっぷりグラタン〜豆乳ホワイトソースで〜
chelseagirl ごぼう、にんじん、まいたけ、ほうれん草、玉ねぎ。たっぷり野菜がとれちゃいます(o^^o)
根菜シチュー、豆乳deみそ風味キッシュ♪
根菜シチュー、豆乳deみそ風味キッシュ♪
suzuranranran To: smura825 ありがとうございま〜す(☆∀☆) ごぼうも入ってまーす\(*⌒0⌒)♪ 圧力鍋でやわやわでーす\(*⌒0⌒)♪
今日のトモコンダテは冷たい豆乳そうめん🍆🍅💚✨
今日のトモコンダテは冷たい豆乳そうめん🍆🍅💚✨
tomokondate 茄子とごぼうは揚げて🎶 お野菜たっぷりのっけました☻✨ 春キャベツと新生姜のマリネ、水餃子と一緒にいただきまーす꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱💨
白菜の花と海老の豆乳スープパスタ
白菜の花と海老の豆乳スープパスタ
saddan 白菜の花は菜の花そっくりですが苦みがなく柔らかくて美味しい! ごぼうチップスを揚げてのせました
明太子ときのこのパスタ、さつまいもサラダ、ごぼうの豆乳ポタージュ、マチェドニア
明太子ときのこのパスタ、さつまいもサラダ、ごぼうの豆乳ポタージュ、マチェドニア
朝ごはん。鶏肉とごぼうとネギのごまだれ煮込みのオープンサンド。
朝ごはん。鶏肉とごぼうとネギのごまだれ煮込みのオープンサンド。
yuko710 夜にめんつゆ、ごまだれ、メープルシロップで煮込んだ鶏肉、ごぼう、ネギをトーストの上に。 パクチー、レッドオニオン、セロリをごま油とナンプラーで和えたサラダ。 かぶにマスタードマヨネーズ、あらびき黒こしょう。 豆乳、甘酒、ヨーグルト、アサイーパウダーのスムージー。
ごぼうのポタージュ
ごぼうのポタージュ
takakoasamajq 作ってみたら意外に美味しかったごぼうのポタージュ。 とろみ付けにごはんを入れるのですが、ごはんの量を1.5倍くらいにすると洋風おもゆみたいになって胃が悪い時や病気の時でも食べられそう( ´ ▽ ` ) レシピでは豆乳を使いますが、豆乳がなかったため牛乳で代用。 よりクリーミーに仕上がりました。 今日もごはんがおいしかったー❤️
根菜豆乳シチューヾ(*´∀`*)ノ
根菜豆乳シチューヾ(*´∀`*)ノ
happyairing69 今日の夕飯~ ☆根菜豆乳シチュー ☆揚焼きポテト&ごぼうチップス ☆セロリと人参のいかくんマリネ ☆ガーリックトースト ☆サラダ もらった里芋が残っていたので、里芋&ごぼう&人参で根菜豆乳シチュー♪ いつもカレーやシチューは鶏肉なのですが、なんとなく豚肉で(•ө•)♡ 里芋でとろみが増したー♪
みったんさんの料理 食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
みったんさんの料理 食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
yukis69 みったんさんのゴボウのポタージュ! 春ゴボウをスーパーで見つけて、今日はもうこれしかないと思って作りました ゴボウの風味がとても美味しかったです みったんさん、有難うございました〜
春野菜のリゾット、ごぼうの豆乳ポタージュ、モモ肉の香草パン粉焼き
春野菜のリゾット、ごぼうの豆乳ポタージュ、モモ肉の香草パン粉焼き
軽めブランチ 豆乳ドーナツ、焼きかぼちゃ、きのことごぼうと永田豆腐のカレーソテー
軽めブランチ 豆乳ドーナツ、焼きかぼちゃ、きのことごぼうと永田豆腐のカレーソテー
メンチカツ 、サラダ 、カリフラワーと小松菜の煮浸し 、ごぼうとえのきの豆乳味噌汁
メンチカツ 、サラダ 、カリフラワーと小松菜の煮浸し 、ごぼうとえのきの豆乳味噌汁
もとぱんさんの料理 牛蒡ポタージュ 【Seasonal burdock potage】
もとぱんさんの料理 牛蒡ポタージュ 【Seasonal burdock potage】
izooming オットの実家から新玉ねぎが段ボール1箱届いたので、早速それを使って、もとぱんさんの「牛蒡ポタージュ」を作りました。 色んなポタージュを作るけど、新ごぼうで作るのは初めて❗️ ごぼうチップスも作って、クルトンみたいに使ったのですが、手で揉むと粉々になって、なんだか砂みたいになっちゃいました😂 もとぱんさん、美味しいレシピをありがとうございます😊 豆乳で割って、美味しくいただきました〜🤗
ごぼうのスープ(冬の薬膳)
ごぼうのスープ(冬の薬膳)
coco7476 一度、薬膳調理実習で作り、豆乳とごぼう?!白味噌ー?!と衝撃でしたが、出来上がると、すんごく美味しくてそれから我が家でリピリピしてる先生のレシピのひとつ。ハンドミキサーあるとほんと楽々で⭕️✨ ごぼうは体の熱を冷まし、炎症を鎮め、解熱し、余分な水分を排出する働きに優れ、発熱、咽頭痛、できもの、歯痛、むくみ、咳、痰、めまいなど、多様な症状に効果期待できます。特に喉の痛み和らげる作用あるので、風邪のひき始めで喉の調子が悪い時にオススメ✨もちろん便秘にも⭕️。滋養強壮にも⭕️。
ごぼうと油揚げの豆乳クリームパスタ

男◯ごはんより、まさに和とイタリアンのコラボ。
途中、食べるラー油で味変。
何故か?ラー油も合う。旨し!
ごぼうと油揚げの豆乳クリームパスタ 男◯ごはんより、まさに和とイタリアンのコラボ。 途中、食べるラー油で味変。 何故か?ラー油も合う。旨し!
野菜だけのお昼ごはん♡
野菜だけのお昼ごはん♡
michimii0817 冬太りを防ぐ温かメニュー♡ごぼうとひじきの炒め物、蒸し野菜の温か豆乳カレーソースかけ、青菜と暖か豆腐のお浸し、お味噌汁♡
本年最初の蕎麦!!
本年最初の蕎麦!!
wildcatffm まだ会社周辺の飲食店がやっていないので、スーパーのごぼう天蕎麦とサラダにおしるこ味の豆乳!! 今年は蕎麦を食べた回数をカウントしてみようかと!! と言う事で本年1回目の蕎麦食い(^-^)/
ミラノサンド炭焼きチキンとごぼうサラダ
ミラノサンド炭焼きチキンとごぼうサラダ
aquafield 京橋を目指して、二重橋前から歩いていく途中で、晩ご飯にしました。 ドトールのミラノサンド(炭焼きチキンとごぼうサラダ)、ドリンクセットで、宇治抹茶豆乳ラテ。 ちょっと味が濃かったけど、美味しかったです♪
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